Diagnóstico de una empresa del sector alimentario regional mexicano y la propuesta de un modelo de negocios: el caso industrial de Mieles Campos Azules, S.A. de C.V. en Amatitán, Jalisco, México
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Fecha
2012-02
Autores
Cisneros-Beal, Gabriel
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Editor
ITESO
Resumen
Descripción
Este diagnóstico está basado en el análisis de tipo cualitativo para la empresa Mieles Campos Azules, S.A. Se describen las estrategias de innovación abierta y de mercadotecnia del Océano Azul para vincularlas con teorías de Triple Hélice y se finaliza con una propuesta de modelo de negocio para que la empresa pueda ser más competitiva, rentable y sustentable.
Palabras clave
Sector Alimentario, Innovación Abierta, Estrategia del Océano Azul, Modelo de la Triple Hélice, Modelo de Negocios, Competitividad, Estrategias de Mercado, Productos Regionales, Productos de Agave
Citación
Cisneros-Beal, G. (2012). Diagnóstico de una empresa del sector alimentario regional mexicano y la propuesta de un modelo de negocios: el caso industrial de Mieles Campos Azules, S.A. de C.V. en Amatitán, Jalisco, México. Trabajo de obtención de grado, Maestría en Administración. Tlaquepaque, Jalisco: ITESO.