Desarrollo de clústeres de turismo regional: Rutas de la raicilla
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Fecha
2023-12
Autores
Guerrero-Pérez, Diego
Curiel-Joya, Ana E.
Carbajal-Magness, Marko
Rabelo-Marquez, Sofía
Matsuda-Robles, Kaori D.
Anguiano-González, Jaime A.
Villegas-Garcia, Oscar
Martínez-Hernández, José P.
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Editor
ITESO
Resumen
Descripción
El propósito general del Proyecto de Aplicación Profesional “Desarrollo de Clústeres de Turismo Regional” es el desarrollo del proyecto “Las Rutas de la Raicilla” en los municipios de Mascota, San Sebastián del Oeste, Talpa de Allende y Mixtlán. El proyecto se trabaja de la mano con el Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla orientado a impulsar el turismo sostenible y regenerativo en la región mediante la promoción de esta bebida con un enfoque cultural.
En el periodo de Primavera 2023 se implementó el Taller inicial “Construcción Participativa de Alineación Turística para Miembros del CMPR”. Este fue el primero de una serie de talleres por impartir con el propósito de socialización y construcción participativa del Clúster Regional Sierra-Costa.
En el periodo de Verano 2023 se realizó un Focus Group con el objetivo de conocer el impacto que la obtención del título “Denominación de Origen” ha tenido en la producción de raicilla, el cual resultó en un artículo científico para presentación en un congreso especializado en turismo. Se realizó también un scouting en los municipios para diseñar un itinerario de 3 días como producto turístico que integra el patrimonio del territorio, dirigido a las agencias de viaje en Guadalajara.
Durante este periodo de Otoño 2023 se ejecutó el Taller 1 “Construcción Participativa Fortaleciendo Nuestras Alianzas Socio-Empresariales”, dirigido a los miembros de la cadena de valor turística de la región. El objetivo del taller fue la integración y participación colaborativa entre los integrantes, mediante dinámicas y pláticas sobre la planeación turística, el clúster, cadena de valor e integración territorial. Se realizó una visita al evento del Día de la Raicilla, el objetivo fue conocer cómo se vive la raicilla desde un sentido de comunidad.
Palabras clave
Desarrollo de Clústeres de Turismo Regional, Desarrollo de Competencias para la Gestión en Micro, Pequeñas y Medianas Empresas, Economía Solidaria y Trabajo Digno