Riggen-Ramírez, Carlos2016-10-242016-10-242016-10Riggen-Ramírez, C. (2016). Análisis de la industria de la cerveza artesanal en la zona metropolitana de Guadalajara. Trabajo de obtención de grado, Maestría en Mercadotecnia Global. Tlaquepaque, Jalisco: ITESO.http://hdl.handle.net/11117/3955Las bebidas alcohólicas son uno de los sectores más importantes de la economía del país. Dentro de este sector, el de la industria de la cerveza artesanal ha tenido un auge importante, sin embargo, la información que se tiene sobre esta es muy reducida. El objetivo de esta investigación es conocer y entender el estado de la industria de la cerveza artesanal en la zona metropolitana de Guadalajara. Desde el punto de vista de la mercadotecnia, es importante conocer cómo opera la categoría de la cerveza artesanal, la competencia entre sus productores, las medidas que han tomado para dar a conocer y mercadear sus productos, las acciones que emprenden las dos empresas líderes y dominantes en la industria cervecera y las reacciones de los pequeños fabricantes ante ello. En este documento se presenta la investigación documental y la realizada en campo y un estudio de mercado sobre los consumidores de cerveza artesanal.spaCompetenciaConsumidorCerveza ArtesanalIndustria CerveceraEstudio de Mercadoinfo:eu-repo/semantics/masterThesis