Valenzuela-Tapia, Andrés2020-02-042020-02-042019-12Valenzuela-Tapia, A. (2019). Coco & Tata. Bebida nutritiva horchata de coco. Trabajo de obtención de grado, Maestría en Ingeniería y Gestión de la Calidad. Tlaquepaque, Jalisco: ITESO.http://hdl.handle.net/11117/6149En este trabajo se aplicaron las metodologías de emprendimiento ágil para diseñar una bebida de horchata de coco. Se presenta las tendencias del mercado, el planteamiento de un prototipo, así como la propuesta de modelo de negocio.spaModelo de NegociosIndustria AlimenticiaDiseño de ProductoAnálisis de Mercadoinfo:eu-repo/semantics/masterThesis