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Repositorio Institucional del ITESO

Mejora de los procesos en el Banco de Alimentos de Juanacatlán

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dc.contributor.author Heredia-Vargas, María A.
dc.date.accessioned 2016-01-06T17:16:58Z
dc.date.issued 2015-12
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/11117/2746
dc.description El Banco de Alimentos de Juanacatlán (BAJU) es una organización no gubernamental que ayuda a más de 25 comunidades en el estado de Jalisco a través de la repartición de despensas a un bajo precio. Como toda organización, BAJU se enfrenta a varios problemas tanto internos como externos. La problemática interna atendida en este proyecto fueron las mermas. Se creó un proceso de gestión de mermas que consiste en una serie de pasos los cuales ayudarán a identificar la situación del banco en cuanto a la cantidad de desperdicios y a estandarizar el proceso de separación y transformación del alimento. es
dc.language.iso spa es
dc.rights.uri http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-ND-2.5-MX.pdf es
dc.subject Procesos Organizacionales y Comunitarios en Juanacaxtle y Zonas Inmediatas de Marginación es
dc.subject Desarrollo Local y Fortalecimiento del Tejido Social es
dc.subject Desarrollo con Inclusión es
dc.title Mejora de los procesos en el Banco de Alimentos de Juanacatlán es
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis es
rei.revisor Rojo-Michel, Martha C.
rei.revisor García-Martín, Roberto
rei.peerreviewed No es
rei.embargo.terms siempre es
rei.embargo.lift 10000-01-01


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