| dc.contributor.author | Ruiz-Flores, César | |
| dc.date.accessioned | 2017-04-17T15:50:29Z | |
| dc.date.available | 2017-04-17T15:50:29Z | |
| dc.date.issued | 2016-12 | |
| dc.identifier.citation | Ruiz-Flores, C. (2016). Food truck de cocina asiática, estudio sobre la viabilidad de negocio en la zona metropolitana de Guadalajara. Trabajo de obtención de grado, Maestría en Mercadotecnia Global. Tlaquepaque, Jalisco: ITESO. | es |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11117/4392 | |
| dc.description | Trabajo que presenta un estudio de las necesidades de mercado de los food trucks y la propuesta de un negocio de este tipo que venda woks inspirados en la comida asiática y que esté presente en distintos puntos de la zona metropolitana de Guadalajara. La metodología para la investigación de mercado fue por medio de técnicas cualitativas, con base en datos primarios y secundarios. Se aplicaron 30 entrevistas a profundidad con consumidores y expertos, se utilizaron técnicas de observación y se consultaron revistas, bases de datos y estudios pasados. De acuerdo a los hallazgos de la investigación, se llegó a la conclusión de que no se debe perder de vista la estrategia de marca, que es ofrecer productos saludables, de buen sabor, variados y cercanos al lugar de trabajo o casa de los consumidores. Por lo tanto, todas las actividades de promoción, comunicación y servicio deben estar enfocadas en estos pilares, pues será el diferenciador ante los competidores. | es |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.publisher | ITESO | es |
| dc.rights.uri | http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf | es |
| dc.subject | Estudio de Mercado | es |
| dc.subject | Modelo de Negocios | es |
| dc.subject | Estrategias de Mercadotecnia | es |
| dc.subject | Plan de Negocios | es |
| dc.subject | Food Trucks | es |
| dc.subject | Venta de Alimentos | es |
| dc.title | Food truck de cocina asiática, estudio sobre la viabilidad de negocio en la zona metropolitana de Guadalajara | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | es |
| dc.contributor.director | Hernández-Rodríguez, Jesús R. | |
| dc.contributor.director | Revilla-Taracena, Eduardo A. | |
| rei.peerreviewed | Yes | es |
