La gestión del conocimiento en prácticas docentes en la enseñanza de la gastronomía

dc.contributor.author	Acevedo-Suástegui, Miguel A.
dc.date.accessioned	2018-07-11T14:52:49Z
dc.date.available	2018-07-11T14:52:49Z
dc.date.issued	2018-07
dc.identifier.citation	Acevedo-Suástegui, M. A. (2018). La gestión del conocimiento en prácticas docentes en la enseñanza de la gastronomía. Trabajo de obtención de grado, Maestría en Educación y Gestión del Conocimiento. Tlaquepaque, Jalisco: ITESO.	es
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11117/5516
dc.description	El propósito de este proyecto fue la sistematización de las prácticas docentes que producen aprendizajes significativos en los alumnos en clases de gastronomía. Se buscó que la sistematización permitiera continuar con las prácticas docentes óptimas y su posible replicación en otras instituciones educativas del área gastronómica.	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	ITESO	es
dc.rights.uri	http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf	es
dc.subject	Práctica Docente	es
dc.subject	Gastronomía - Enseñanza	es
dc.subject	Gestión del Conocimiento	es
dc.subject	Aprendizaje Significativo	es
dc.title	La gestión del conocimiento en prácticas docentes en la enseñanza de la gastronomía	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis	es
dc.contributor.director	Silas-Casillas, Juan C.
rei.peerreviewed	Yes	es