2024-03-28T18:09:00Zhttps://rei.iteso.mx/oai/requestoai:rei.iteso.mx:11117/84152023-04-21T15:46:57Zcom_11117_1299com_11117_667col_11117_1858col_11117_1866
2023-01-14T18:54:22Z
urn:hdl:11117/8415
Innovación abierta en tecnología, diseño y dinámicas sociales - BerryVax
Gutiérrez-Lomelí, Aracely
Pérez-Martínez, Aimé E.
Hernández-Vega, Saulo E.
Montes-Montes, José D.
Solórzano-Zepeda, Juan J.
Ratkovich-González, Sarah
Innovación Abierta en Tecnología, Diseño y Dinámicas Sociales
Innovación Abierta
Economía Solidaria y Trabajo Digno
El modelo de innovación abierta LINK posibilita la intervención en entornos complejos para resolver situaciones negativas o para aprovechar posibilidades de mejora, creando soluciones innovadoras.
A partir de inquietudes o cuestionamientos a determinadas situaciones o por la consideración de un escenario deseable, se plantean retos de innovación para ser abordados por equipos multidisciplinarios de estudiantes, que con el acompañamiento de facilitadores y siguiendo el modelo LINK, investigan, analizan y validan información sobre el problema, su contexto y los involucrados.Plantean, ajustan, precisan y replantean las premisas necesarias a partir de sus hallazgos. Conciben soluciones y evalúan su efectividad a partir de la interacción con diferentes involucrados, posibles usuarios, beneficiarios, expertos y prospectos de clientes.
El problema central identificado fue la afectación a la productividad de berries por la plaga de hongos.
En base a lo analizado alrededor del problema ocasionado por las plagas de hongos en los cultivos de berries en México, la solución planteada fue Berryvax, una vacuna para plantas la cual tiene dos funciones, prevención y corrección. En primera instancia, Berryvax sirve como método preventivo al proteger a la planta de hongos patógenos que ataquen desde la raíz. Su segunda función es actuar también como método correctivo, es decir, en caso de que la infección por hongo ya exista, la vacuna sería capaz de atacarlo para eliminarlo.
2023-01-14T18:54:22Z
2023-01-14T18:54:22Z
2022-07
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/8415
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/95692023-08-10T09:00:11Zcom_11117_667col_11117_1866
2023-08-09T16:42:57Z
urn:hdl:11117/9569
Actualización del modelo del proceso de producción de bioetanol PETA elaborado en el Laboratorio de Futuros en Bioenergía de CINVESTAV en Guadalajara
Soto-Oseguera, Andrea
Porras-Quevedo, Gabriela
Sánche-Carmona, Arturo
Apoyo a Centros de Investigación Externos
Sustentabilidad y Tecnología
El PAP de actualización del modelo del proceso de producción de bioetanol PETA elaborado en el Laboratorio de Futuros en Bioenergía de Cinvestav es un proyecto iniciado en el semestre de enero de 2023. En dicho proyecto se trabajó con el diseño conceptual del proceso de producción de bioetanol implementando bagazo de agave como materia prima. El objetivo principal consistió en actualizar el modelo del proceso de producción de etanol (PETA) ya existente en el Laboratorio de Futuros en Bioenergía (LFB) de Cinvestav por medio de simulador Super Pro Designer, para aumentar la cantidad de etanol producido.
Se analizaron las distintas etapas del proceso y las operaciones unitarias pertenecientes a cada etapa, a partir de las cuales se realizaron las modificaciones requeridas para aumentar la cantidad de etanol producido en un 23.49%, cumpliendo con las condiciones de operación de entrada y salida definidas dentro del LFB, y con la norma oficial mexicana en la etapa de tratamiento de agua para la concentración de Demanda Química de Oxígeno (DQO).
Se realizaron dos simulaciones para la etapa de tratamiento de agua con el uso de vinazas y sin vinazas, disminuyendo la cantidad de agua tratada, así como, se realizó el análisis técnico económico de ambos modelos actualizados obteniendo un Valor Presente Neto positivo y disminuyendo el costo de inversión de capital total.
2023-08-09T16:42:57Z
2023-08-09T16:42:57Z
2023-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/9569
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-ND-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/52742020-02-12T07:25:00Zcom_11117_667col_11117_1866
2018-03-15T00:38:44Z
urn:hdl:11117/5274
Aplicación de 5 S’s en el almacén del Banco de Alimentos de Juanacatlán (BAJÚ)
DeLaTorre-Barajas, Beatriz
Gómez-Mojica, María J.
Luna-Olivares, Edgar O.
Desarrollo de OSC para el Empoderamiento Social
Fortalecimiento de Organismos de la Sociedad Civil (OSC)
Gestión de las Políticas Públicas y del Derecho
El objetivo de este proyecto fue rediseñar la distribución del almacén del Banco de Alimentos de Juanacatlán (BAJÚ) con pequeños cambios en la posición de los racks y congeladores, para poder lograr la optimización del acomodo de los productos y su manejo. De igual forma, se planeó la modificación de la rampa que utiliza el montacargas para cargar y descargar productos del estacionamiento, pues su diseño impide eficientar las entradas y salidas del montacarga. Finalmente, se buscó aumentar la capacidad de distribución de despensas.
2018-03-15T00:38:44Z
2018-03-15T00:38:44Z
2017-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/5274
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/87022023-03-18T09:00:10Zcom_11117_1299com_11117_667col_11117_1858col_11117_1866
2023-03-17T17:11:16Z
urn:hdl:11117/8702
Consultoría Integral en una empresa de diseño y construcción de tiendas ubicada en Zapopan, Jalisco, México
Rodríguez-DelRío, Gabriela
Lizárraga-Arriaga, Johsué V.
López-Álvarez, Paola
Becerra-Ramírez, Myrna A.
Consultoría en MYPE
Economía Solidaria y Trabajo Digno
Reporte de Asesoría otorgada por estudiantes de las carreras de Ingeniería Industrial, Administración Financiera y Administración de empresas a una organización dedicada al diseño y fabricación de tiendas ubicada en Zapopan Jalisco Mexico
2023-03-17T17:11:16Z
2023-03-17T17:11:16Z
2018-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/8702
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
Zapopan Jalisco
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/94262023-07-12T09:00:09Zcom_11117_1299com_11117_793com_11117_667col_11117_1858col_11117_1859col_11117_1866
2023-07-11T15:29:22Z
urn:hdl:11117/9426
Taller de empleabilidad
Gómez-Rosales, Sebastián
Soriano-Campos, Paloma
Villalobos-Ríos, Eric
Gudiño-Cabrera, Mónica
Flores-Organista, Juan C.
Gestión del Cambio, del Talento Humano y la Efectividad Organizacional
Desarrollo de Competencias para la Gestión en Micro, Pequeñas y Medianas Empresas
Economía Solidaria y Trabajo Digno
El objetivo del proyecto “Taller de empleabilidad” es el de capacitar a las mujeres de la sub-empresa afiliada a ONU Mujeres en temas de empleabilidad. Con este proyecto se busca consolidar las vías de aprendizaje y empleo para los distintos contextos de las mujeres. Este taller aporta al programa donde trabajan todos los días para crear y mejorar el acceso a la educación, oportunidades de futuro laboral y de carrera.
Este PAP fue la continuidad de la intervención del PAP de primavera 2022, por lo que el plan de trabajo consistió en mejorar los materiales utilizados para el taller, así como la estrategia para las 12 sesiones en línea que se tuvieron con las participantes.
Para este curso, es indispensable la creación de material visual, ya que cada sesión del taller tenía una duración de hora y media vía Zoom. Además, se elaboraron recursos para la empresa de calibración del curso, es decir, formularios de evaluación de conocimientos, evaluación del taller impartido por el PAP, y control de asistencia para las alumnas.
2023-07-11T15:29:22Z
2023-07-11T15:29:22Z
2022-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/9426
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/84842023-04-21T16:24:54Zcom_11117_667col_11117_1866
2023-02-15T16:35:34Z
urn:hdl:11117/8484
Formulación de una matriz celulolítica sólida y líquida para Bacillus subtilis - Bacillus megaterium y Pseudomonas aeruginosa como producto mínimo viable para la captación de nutrientes y protección de plantas
DeUnánue-Gutiérrez, Ximena
Valenzuela-Rodríguez, Lizbeth
Arana-Sanchez, Alejandro
Segura-García, Luis E.
Biorrefinerías Avanzadas
Desarrollo Tecnológico para la Sustentabilidad Ambiental, Energética y Alimentaria
Sustentabilidad y Tecnología
En el presente proyecto que lleva por nombre “Formulación de una matriz celulolítica sólida y líquida para Bacillus subtilis - Bacillus megaterium y Pseudomonas aeruginosa como producto mínimo viable para la captación de nutrientes y protección de plantas”, se realizaron diferentes matrices celulolíticas sólidas y líquidas, utilizando tres cepas de bacterias: Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis y B. megaterium, las cuales habían sido identificadas tanto como morfológicamente mediante MALDI-TOF, así también como buenos candidatos para su uso como agentes biocontroladores en trabajos anteriores del presente escenario. Dentro de la experimentación se incluyó el uso de suero de leche a manera de hacer uso de un residuo de la industria alimentaria, además de que, para el caso de las matrices líquidas, fueron añadidos a diferentes concentraciones los elementos nitrógeno, fósforo y potasio, esto como estrategia de adicionar compuestos con altas ventas en el mercado agrícola al ser estos los principales nutrientes necesarios para un buen desarrollo de las plantas, y así cubrir ambas necesidades en un solo producto. Para determinar la viabilidad celular de los microorganismos utilizados en contacto con ambas matrices, se realizaron recuentos en placa y así determinar el porcentaje de viabilidad al simular un
almacenado de varios días correspondiente a cada uno de los diferentes tratamientos.
2023-02-15T16:35:34Z
2023-02-15T16:35:34Z
2022-12-02
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/8484
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/23392020-02-12T07:04:52Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/2339
Exploración y análisis de patrones puntuales
Cantabrana-Mondragón, Alan Y.
Proyectos de Impacto Socio-Ambiental
Desarrollo Tecnológico y Generación de Riqueza Sustentable
Desarrollo Tecnológico para la Sustentabilidad Ambiental, Energética y Alimentaria
Documento del Proyecto de Aplicación Profesional que tuvo como objetivo llevar a cabo un análisis de patrones puntuales; para ello, se propusieron tres conjuntos de datos espaciales diferentes para su exploración. Se desarrolló una interface en Python para generar una aplicación que permita el análisis de patrones puntuales. Un patrón de punto espacial es un conjunto de locaciones que corresponden a eventos dentro de una región de interés.
2015-07-15T15:35:05Z
2014-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/2339
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-ND-2.5-MX.pdf
oai:rei.iteso.mx:11117/15232021-09-07T04:00:22Zcom_11117_1299com_11117_667col_11117_1858col_11117_1866
urn:hdl:11117/1523
Fortalecimiento de la red de lombricomposta y apoyo al grupo de reciclaje de plástico PET
DelRío-Murillo, Rosendo
Papadakis-Barriot, Basilio
Rodríguez- Zepeda, Jonathan A.
Desarrollo con Inclusión
Desarrollo Local y Fortalecimiento del Tejido Social
Interdisciplinar para el Desarrollo Regional del Sur de Jalisco
Empresas Sostenibles
Reciclaje
PET
Lombricomposta
El trabajo es el reporte global de actividades de un proyecto de aplicación profesional desarrollado durante el verano de 2014 en la comunidad de Huescalapa, Zapotiltic, Jalisco, México. El principal objetivo del proyecto fue apoyar la consolidación como empresas sostenibles a la Red de Lombricomposta y a un grupo de reciclado de plástico PET. En el trabajo estuvieron involucrados estudiantes de tres carreras: Ingeniería Ambiental, Licenciatura en Administración Financiera y Licenciatura en Mercadotecnia, por lo que el enfoque y resultados del reporte están sustentados de forma interdisciplinaria.
2015-03-24T19:11:23Z
2013-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
DelRío-Murillo, R.; Papadakis-Barriot, B.; Rodríguez- Zepeda, J.A. (2013). Fortalecimiento de la red de lombricomposta y apoyo al grupo de reciclaje de plástico PET. Reporte de Proyecto de Aplicación Profesional. Guadalajara, Jalisco: ITESO.
http://hdl.handle.net/11117/1523
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/42002021-09-07T04:00:29Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/4200
Desarrollo de descripciones de puesto de la empresa Cierres National
Sánchez-Romero, Diego E.
Mejoramiento de la Calidad, Productividad y Logística en la Industria Regional
Desarrollo Tecnológico y Generación de Riqueza Sustentable
Trabajo en el que se desarrollaron descripciones y perfiles de puestos para la empresa Cierres National, con el fin de ayudar a su desarrollo como industria y apoyar el correcto desarrollo de las funciones de su personal.
2017-01-23T17:19:20Z
2016-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/4200
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/TodosLosDerechosReservados.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/99612023-09-08T16:30:31Zcom_11117_667col_11117_1866
2023-09-06T16:02:46Z
urn:hdl:11117/9961
Biofábrica de Ahuisculco
Urrutia-DeLaPeña, Bruno
Sánchez-Galaz, Carlos G.
Aguilar-Sánchez, Viviana
Mirones-González, Alejandro
Covarrubias-Chi, Luis G.
DeLaTorre-Herrera, Jesica
Zuloaga-Cano, Andrés
MoralesGil-DelaTorre, Héctor
Levario-Anchondo, Andrea C.
San Pedro de Valencia: Renovación Urbana, Saneamiento Ambiental y Emprendimientos Turísticos
Sustentabilidad Socioambiental para el Desarrollo Inclusivo
Sustentabilidad y Tecnología
El PAP San Pedro Valencia: Renovación Urbana, Saneamiento Ambiental y Emprendimientos Turísticos, Biofabrica de Ahuisculco al ser un proyecto nuevo y disponible para ingenieros tuvo como objetivo la estandarización, especificación y mejora de las
fórmulas establecidas en los bioles para la mejora de rendimiento en el campo, partiendo de caña de azúcar, durante el semestre se trabajó con los integrantes de la biofabrica y con el técnico Pedro M. quien dirige el proyecto. Se realizaron muestreos de tierra donde se determinaron los elementos con los que contaba y de los que carecía, muestreo de bioles supermagros ya preparados para caracterizar sus elementos, investigación de10 posibles cepas que podrían apoyar en el proceso de fermentación de bioles o bien en la restauración de la tierra y por último, se empezó mas no se terminó, un código MatLab para la simulación
de la fermentación con el fin de encontrar la mejor formula para el biol supermagro con las características de los ingredientes disponibles en Ahuisculco. Se determinaron elementos que faltan para llevar la agroecología en Ahuisculco a un mejor resultado.
2023-09-06T16:02:46Z
2023-09-06T16:02:46Z
2023-04
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/9961
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/75962021-10-23T03:00:46Zcom_11117_793com_11117_667col_11117_1859col_11117_1866
2021-10-22T22:49:34Z
urn:hdl:11117/7596
Nutrición infantil
Guerrero-Perea, Esmeralda X.
Gudiño-Segoviano, Karen C.
Sustentabilidad y Tecnología
Apoyo al Desarrollo Tecnológico de la Industria
El presente documento presenta las actividades realizadas durante el periodo de verano y otoño del año 2019 teniendo como objetivo principal hacer un estudio descriptivo del estado nutricio y grado de inseguridad alimentaria de los beneficiarios de 6 meses a 5 años de edad de la Zona Metropolitana de Guadalajara y la comunidad Wixárika que se encuentra en la Sierra de Bolaños para validar, a nivel piloto, la encuesta que el ONI ya tiene pre elaborada orientada a conocer los antecedentes clínicos y alimenticios de los beneficiarios. Se analizaron los datos en SPSS v.25. Algunos de los resultados obtenidos fueron los siguientes; se pudo identificar que en promedio la edad de las madres al momento del parto del beneficiario fue la adecuada tanto en la zona metropolitana de Guadalajara (ZMG) como en la zona foránea (ZF). Respecto a las medidas antropométricas, en ambos objetos de estudio su peso y talla al nacer permaneció dentro del rango normal, sin embargo, en la parte de talla/longitud actual en los beneficiarios, en la ZF se muestran los resultados altos, casi pasando el promedio en la que el 96% de la población se encuentra, lo que indica que desde la etapa del embarazo pudo haberse presentado algún riesgo de desnutrición y por eso se encuentran con una talla baja; cabe mencionar que se relaciona con la percepción de seguridad alimentaria, el cual en la ZF la mayoría de las familias beneficiarias se encuentran en inseguridad moderada, mientras que en la ZMG la mayoría se encuentra en seguridad, estos resultados se obtuvieron con la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA).
2021-10-22T22:49:34Z
2021-10-22T22:49:34Z
2019-11
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/7596
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/20402020-02-12T07:02:41Zcom_11117_1299com_11117_667col_11117_1858col_11117_1866
urn:hdl:11117/2040
Institucionalización de procesos para la gestión del talento humano
Buenrostro-Guillaumin, Montserrat
Sarabia-Herrerías, Francisco X.
García-Ortiz, José I.
Empleabilidad y Emprendimiento
Desarrollo de la Gestión en las Funciones Sustantivas de las Empresas
Estrategias de Recursos Humanos, Responsabilidad Social Corporativa y Desarrollo Organizacional
Reporte final del PAP en el que se analizó el panorama de la empresa Hunter Manufactura S.A. de C.V. dedicada a la manufactura, fabricación y distribución de botas industriales, bota industrial sanitaria, bota jardinera, bota semi-industrial sanitaria, bota semi-industrial, bota pantalonera y botas fabricadas con PVC. El principal objetivo del proyecto fue realizar la implementación de una campaña de valores. Para ello se llevaron a cabo varias reuniones, encuestas y actividades hasta llegar a un consenso de los valores que cada colaborador identificaba dentro de Hunter. Se trabajó en conjunto con los directivos en la propuesta, definición y establecimiento de cinco valores que se identificaban como parte esencial dentro de la organización. En este trabajo participaron alumnos de la Licenciatura en Relaciones Industriales, de la Licenciatura en Administración de Empresas y de Ingeniería Industrial.
2015-06-05T19:16:06Z
2014-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/2040
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-ND-2.5-MX.pdf
oai:rei.iteso.mx:11117/48932020-02-12T07:23:46Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/4893
Proyectos de mitigación al cambio climático
Hernández-López, Ana I.
Apoyo a Centros de Investigación Externos
Desarrollo Tecnológico y Generación de Riqueza Sustentable
En este documento se abordan tres proyectos orientados a la mitigación de cambio climático. El primero se centra en la corrección de imágenes satelitales para el satélite Landsat 7 ETM + SLC-¬‐off que alimenta el mapa de áreas potenciales para la forestación/reforestación en base a metodologías aprobadas por el Panel Intergubernamental de Cambio Climático (PICC). Para esto, fue necesaria la descarga del programa ENVI 5.3 recomendado por ESRI y la integración de una herramienta de extrapolación Gap Fill, que permitió la corrección de imágenes directamente de la combinación de bandas y posteriormente la creación de un tutorial en video online para futuras consultas. El segundo proyecto consistió en la elaboración de inventarios de gases de efecto invernadero (GEI) a partir del nivel estatal a la región norte de Jalisco, con base en las metodologías propuestas en las guías del PICC 2006 para la elaboración de inventarios
GEI nacionales. El tercer proyecto fue la consulta de literatura sobre estudios realizados del análisis del discurso del cambio climático en redes sociales. El objetivo de este proyecto fue proponer una metodología de descarga de datos históricos de Twitter y utilizarlos como base de datos para analizar el discurso sobre el cambio climático en México en cada uno de los periodos presidenciales.
2017-08-30T20:49:27Z
2017-07
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/4893
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/TodosLosDerechosReservados.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/41992021-09-07T04:00:29Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/4199
Documentación de procesos operativos de la franquicia Primer Nivel desarrollada por Genoma Lab Internacional
Navarro-López, Dalia
Ávila-Romero, Carlos E.
Desarrollo Tecnológico y Generación de Riqueza Sustentable
Mejoramiento de la Calidad, Productividad y Logística en la Industria Regional
El Proyecto de Aplicación Profesional realizado con las organizaciones Asesores Profesionales en Soluciones Integrales A.C. y Genomma Lab Internacional S.A. de C.V., consistió en dos actividades; la primera fue la realización de la documentación de todos los procesos dentro de las diferentes áreas de su proyecto de franquicias “Primer Nivel”, donde por se obtuvo como resultado un manual de procesos de franquicias y un manual de políticas requeridas. Ambos documentos son de suma importancia para la empresa ya que los necesitan para las futuras franquicias. Como segunda actividad, se realizó una propuesta de mejora a la caja de la motocicleta que la organización utiliza como vehículo de repartición. Para dicha propuesta se utilizó el software Solid Works para su diseño y ensamble de los diferentes componentes. Se realizó un análisis ABC para la clasificación de los productos dentro de la caja, obteniendo como resultado la optimización de la caja de la motocicleta con un diseño más eficiente, que provoca menos daños al producto y mayor organización.
2017-01-23T16:38:36Z
2016-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/4199
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/TodosLosDerechosReservados.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/79182022-03-31T03:00:57Zcom_11117_667col_11117_1866
2022-03-30T19:18:18Z
urn:hdl:11117/7918
Prevención y gestión de residuos sólidos urbanos en el Valle de Mazatepec
Castillo-Leví, Ricardo
Nava-González, Sofía
Padilla-Vela, Paulina
Audelo-Burciaga, Nina R.
Cobos-Gutiérrez, Germán D.
Guzmán-Jiménez, Mercedes G.
Nava-González, Sofía J.
Zuloaga-Cano, Andrés
Morales-GilDeLaTorre, Héctor
Levario-Anchondo, Andrea C.
Sustentabilidad y Tecnología
Sustentabilidad Socioambiental para el Desarrollo Inclusivo
San Pedro de Valencia: Renovación Urbana, Saneamiento Ambiental y Emprendimientos Turísticos
En este periodo se trabajó fuertemente en la comunidad de Ahuisculco en colaboración con la asociación Selva Negra cuyos actores principales fueron: Lupita Zavala y René Velázquez, en donde se presentó la iniciativa de proyecto que habla sobre la gestión de residuos valorizables, el cual tuvo buen recibimiento por la comunidad y al presentarse al ejido se pudo conseguir una bodega que se planea utilizar a manera de centro comunitario de acopio de residuos sólidos urbanos; además de ello se consolidó una relación con la primaria Rafael Ramírez para la impartición de talleres y pláticas de educación ambiental, generando un plan de actividades autorizado por el Director Luis Cruz Alvarado y apoyado por la asociación Selva Negra. Este programa se plantea aplicar en el periodo de primavera 2022. A su vez, se trabajó en la comunidad de San Isidro Mazatepec donde se impartieron, diseñaron y gestionaron talleres de educación ambiental con los alumnos del COBAEJ con temas de compostaje, aprovechamiento de residuos, huertos en casa y colorantes naturales. También se organizó la rifa de un kit de separación de residuos orgánicos entre las comunidades de San Isidro y La Villita, con el objetivo de juntar fondos para poder remodelar e instalar puntos limpios en San Isidro y comenzar con la construcción de un punto de acopio de residuos en La Villita.
2022-03-30T19:18:18Z
2022-03-30T19:18:18Z
2021-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/7918
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-ND-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/49012020-02-12T07:23:46Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/4901
Pre-tratamiento de bagazo de agave mediante oxidación avanzada usando ozono
Alejandre-Paniagua, Mariel A.
Apoyo a Centros de Investigación Externos
Desarrollo Tecnológico y Generación de Riqueza Sustentable
En este documento se presentan las actividades de investigación que se realizaron sobre la caracterización del bagazo de agave, así como las condiciones del pre-tratamiento con ozono. Se presenta la metodología del acondicionamiento de la materia prima, en este caso bagazo de agave, que consiste en la molienda y tamizado para obtener un tamaño de partícula definido para los experimentos, los cuales son de 0.6mm y 1mm, así como 45% de humedad en la muestra en peso para el pre-tratamiento.
2017-08-31T20:33:26Z
2017-07
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/4901
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/TodosLosDerechosReservados.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/107952024-02-13T14:35:22Zcom_11117_667col_11117_1866
2024-02-10T18:50:38Z
urn:hdl:11117/10795
Pruebas in vitro de respuesta plasmónica en nanopartículas de oro para detectar y cuantificar VPH 16 y 18 en el Parque Tecnológico del ITESO II
Lobato-Martínez, José F.
Camacho-Morales, David A.
Mendoza-Aguayo, David J.
Araujo-Palomo, Elsie E.
Desarrollo Tecnólógico para la Sustentabilidad Ambiental, Energética y Alimentaria
Sustentabilidad y Tecnología
En el presente PAP se realizaron pruebas in vitro de respuesta plasmónica con nanopartículas de oro en el Parque Tecnológico del ITESO II, el trabajo forma parte de un proyecto iniciado en el semestre de otoño del año 2019. En el actual proyecto se atendió la necesidad de desarrollar métodos novedosos y eficientes para la detección del virus del papiloma humano (VPH). El objetivo principal consistió en evaluar el funcionamiento de un biosensor nanoestructurado para el reconocimiento del VPH de tipo 16 y 18, haciendo uso de nanopartículas de oro.
Se realizó una síntesis de nanopartículas de oro con un método de Turkevich modificado, y se evaluaron distintas variables, haciendo mediciones con distintas concentraciones de sonda (2 μM y 100 pg/mL). Se usaron dos concentraciones de nanopartículas de oro (0.950 y 0.550), se modificó la metodología general añadiendo una centrifugación y se cambió el pH de 4 a
7.
Los resultados demostraron que el ajustar el pH es vital para el funcionamiento del biosensor, al igual que la concentración de sonda presente en el complejo nanopartícula-sonda. Se obtuvieron resultados exitosos al hacer estas modificaciones, obteniendo una curva de efecto plasmón que discrimina el VPH 16 de los otros ADN virales y una curva que muestra un movimiento horizontal en todas las muestras, sin embargo, todavía se reconoce potencial de mejora en la metodología. Los resultados muestran que en un futuro las mediciones deberán ser con pH 7.0, AuNPs 2x y no se calentará el ADN ni el oligo.
2024-02-10T18:50:38Z
2024-02-10T18:50:38Z
2023-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/10795
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/76722021-11-26T03:00:23Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/7672
Caracterización y extracción de compuestos bioactivos de la pulpa de café mediante dióxido de carbono supercrítico en el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ). Zapopan, Jalisco
Carrillo-Romero, Andrea
Desarrollo Tecnológico y Generación de Riqueza Sustentable
Apoyo a Centros de Investigación Externos
Para esta parte del proyecto se trabajó con pulpa de robusta madura a la cual se le quiere dar un valor agregado, para extraerle sus compuestos bioactivos por medio de CO2 supercrítico utilizando como cosolvente etanol e isopropanol a diferentes concentraciones y presiones. Se utilizó cromatografía de capa fina para analizar los extractos obtenidos con los diferentes cosolventes y la extracción convencional. Con respecto a la cafeína, en etanol la mejor condición fue con 11% a una presión de 310 bar obteniendo una concentración de 0.160 mg de cafeína por gramo de pulpa y en isopropanol la mejor condición fue con 6% a una presión de 295 bar obteniendo una concentración de 0.111 mg de cafeína por gramo de pulpa. En cuanto al ácido clorogénico, solamente se encontraron trazas en lo extraído con etanol. Acerca de la extracción tradicional, se obtuvo una concentración de 0.473 mg de cafeína por gramo de pulpa y 1.097 mg de ácido clorogénico por gramo de pulpa. Se logró determinar que el punto óptimo de extracción de cafeína es 11% de etanol a una FO-DGA-CPAP-0017 3 presión de 310 bar. Con esta experiencia se aprendió a tener una mejor organización de tiempo además de que la comunicación es vital en cualquier proyecto.
2021-11-25T17:50:46Z
2018-11
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/7672
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/98352023-08-26T09:00:11Zcom_11117_667col_11117_1866
2023-08-25T17:36:35Z
urn:hdl:11117/9835
Estudio de la interacción entre levaduras y bacterias en la elaboración de bebidas alcohólicas en el CIATEJ
Noyola-Hernández, Itza X.
Rodríguez-DeLaPeña, Santiago
Sustentabilidad y Tecnología
Apoyo a Centros de Investigación Externos
El Proyecto de Aplicación Profesional (PAP) abordó el estudio de la interacción entre levaduras y bacterias en la elaboración de bebidas alcohólicas en el CIATEJ. El objetivo general fue evaluar experimentalmente el impacto del cultivo puro y co-cultivo de tres levaduras y dos bacterias en jugo de uva y jugo de agave sintéticos, mediante la cuantificación de biomasa y metabolitos durante la fermentación alcohólica. Se seleccionaron cinco microorganismos para el estudio: Saccharomyces cerevisiae, Pichia kluyveri, Kluyveromyces marxianus, Limosilactobacillus fermentum y Lactiplantibacillus plantarum. Los resultados mostraron que S. cerevisiae fue el microorganismo que consumió la mayor cantidad de sustrato, tanto en medio de uva como de agave. En cuanto a la producción de etanol, S. cerevisiae obtuvo el rendimiento más alto en fermentación de jugo de agave, seguido de P. kluyveri y K. marxianus.
El proyecto permitió evaluar el crecimiento microbiano, el consumo de sustrato y la producción de metabolitos, lo cual contribuye a mejorar los procesos de elaboración de bebidas alcohólicas y la competitividad de los pequeños productores. A través del PAP, se adquirieron competencias disciplinares, sociales y universitarias, y se reflexionó sobre la sensibilización ante las realidades socio-culturales. En conclusión, este proyecto de aplicación profesional proporciona información relevante sobre la interacción entre levaduras y bacterias en la fermentación alcohólica, y su impacto en la calidad de las bebidas. Los resultados obtenidos contribuyen al conocimiento científico en este ámbito y ofrecen oportunidades de mejora para la industria de bebidas alcohólicas.
2023-08-25T17:36:35Z
2023-08-25T17:36:35Z
2023-07
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/9835
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/35742021-09-07T04:00:41Zcom_11117_1299com_11117_667col_11117_1858col_11117_1866
2017-11-29T11:00:19Z
urn:hdl:11117/3574
Proyecto de mejora para la Cooperativa de Artesanos de Agave S.C de R. L. de C.V. en Tequila, Jalisco
Garnés-Rancurello, Andrea
Ramirez-Suarez, María M.
Arana-Rodríguez, Ruth
Pardo-Hernández, Fernanda
Quintanilla-Orozco, Elisa R.
Diseño de Estrategias Integrales en Empresas
Desarrollo de la Gestión en las Funciones Sustantivas de las Empresas
Empleabilidad y Emprendimiento
El presente proyecto consistió en la creación de un plan de trabajo para la conformación e integración de la nueva Cooperativa de Artesanías del Agave de Tequila, Jalisco. Se realizaron diagnósticos de cada empresa integrante de dicha cooperativa para fortalecer a los pequeños negocios y se llevaron a cabo actividades encaminadas a la unión y el trabajo en equipo para lograr el éxito de la cooperativa. De igual forma, se creó una estrategia en la que se otorgan herramientas para la administración interna de la cooperativa.
2016-05-30T17:27:41Z
2017-11-29T11:00:19Z
2016-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/3574
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-ND-2.5-MX.pdf
Tequila Jalisco México
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/80202022-05-27T03:00:22Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/8020
Análisis del sistema de alimentación de un reactor para la producción de biocombustibles de segunda generación
Delgadillo-Buenrostro, Leonardo
Delgadillo-Buenrostro, Leonardo
Sustentabilidad y Tecnología
Apoyo a Centros de Investigación Externos
Este proyecto tuvo como objetivo desarrollar el modelo de un extrusor de tornillos dobles entretejidos co-rotativos para alimentar biomasa lignocelulósica a un reactor de una biorrefinería de bioetanol de segunda generación. Se propuso un modelo de extrusor y se modeló en el software de diseño asistido por computadora denominado SolidWorks. Se realizaron dos simulaciones de flujo de fluidos para diferentes configuraciones del extrusor; una con los tornillos fijos forzando al fluido en torno a ellos, y otra con los tornillos girando de forma no entretejida, por cuestiones de requerimientos de SolidWorks. Se reporta la metodología a seguir para ejecutar exitosamente las simulaciones de flujo de fluidos alrededor de piezas giratorias, se aplicaron condiciones de frontera de presión y se generaron gráficos con los perfiles de velocidad dentro del extrusor. Se encontró que en la simulación con los tornillos fijos las velocidades y trayectorias presentan errores, y que en la segunda simulación los tornillos en movimiento no son capaces de contrarrestar la presión a la salida del extrusor, resultando así en un caudal en dirección opuesta a la deseada. También, resultó de suma importancia buscar una caracterización reológica para 3 las biomasas lignocelulósicas, con el fin de hacer las simulaciones lo más apegadas a la realidad posible. Se reporta información concerniente a la caracterización reológica de las biomasas considerándolas como sólidos fraccionados; aunque no se encontró ningún modelo que las describa apropiadamente. Asimismo, ninguna de las simulaciones efectuadas representa completamente al caso más apegado a la realidad, ya que no se logró simular a los tornillos girando de manera entretejida ni se encontró la información suficiente para caracterizar reológicamente a las biomasas. Por consecuente, se imposibilitó la añadidura de un nuevo fluido a la biblioteca de materiales de SolidWorks.
2022-05-26T21:16:57Z
2019-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/8020
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/104812023-11-02T09:00:13Zcom_11117_1516com_11117_667col_11117_1864col_11117_1866
2023-11-01T20:37:34Z
urn:hdl:11117/10481
Difusión y comunicación ambiental Materioteca Ecomat
García-Ortiz, Alejandra
López-Rangel, Guillermo A.
López-Ulloa, Mariana
Ornelas-Guzmán, Ana P.
Benítez-Villaverde, Andrea
Ramírez-Reyes, Georgina Y.
Jiménez-Rodríguez, Jared
Cueva-Lomas, Jesús E.
Sustentabilidad y Tecnología
Diseño de Tecnología Apropiada y su Aprovechamiento en Núcleos Económicos Locales
Materioteca y Sustentabilidad
Materioteca/ECOMAT: El PAP1L03A Materioteca y Sustentabilidad es un centro de investigación y desarrollo ambiental
multidisciplinario que atiende problemáticas socio ambientales fomentando una nueva cultura de los materiales. Para satisfacer este objetivo, y a través de la evaluación ambiental ECOMAT, se estudian y valoran diferentes materiales de empresas productoras, desde sus distintas etapas de producción con la metodología del Análisis de Ciclo de Vida (ACV) y bajo la norma ISO14000. Este semestre se implementó esta metodología en empresas, como: Mineral Corporación, Grupo Calidra, Technofibers y HUAT Express. También, se buscó mejorar la base de datos de Materioteca, logrando una Numeralia
actualizada y la “automatización” y orden de la misma. Además, se implementa un nuevo sistema integral de recopilación de datos que permite recolectar y organizar toda la información relacionada con el Proceso y la Ruta Ecomat, con el objetivo de mejorar la eficiencia y la claridad en los procesos de trabajo interno de Materioteca. Al contar con esta presentación con un sistema centralizado y bien estructurado para la gestión de la información, el equipo de Materioteca puede optimizar sus operaciones y minimizar las posibles confusiones o errores en el flujo de trabajo. Además, al recopilar la información relevante, se logran implementar herramientas de análisis y visualización de datos que permiten un mejor entendimiento de los procesos internos, esto se logra mediante el uso de gráficos, tablas y otros recursos visuales, de esta forma se logran identificar patrones, áreas de mejora en el trabajo y, sobre todo, facilita la toma de decisiones informadas para optimizar la eficiencia y la calidad de los resultados. Difusión y comunicación ambiental: Por otra parte, el equipo de Difusión trabajó principalmente en la reorganización interna de la materioteca, para un mejor uso del espacio físico y concretar un archivo virtual que correspondiera con las muestras de los materiales con los que actualmente contamos. Fue un proceso largo debido a que se completó la base de datos con la que durante otros semestres se trabajó, pero quisimos que pudiera complementarse en un futuro de una forma
más simple e intuitiva, en donde menos personas tuvieras que enfocarse en ello para no terminar generando desinformación por la cantidad de personas que trabajan sobre un mismo archivo. Los materiales fueron depurados, clasificados, etiquetados y reacomodados, se tomaron fotografías de todos para tener una relación entre la base de datos y la muestra física, además
de que se generó una muestra de mobiliario que posteriormente podría replicarse para una mejor exposición de los materiales.
2023-11-01T20:37:34Z
2023-11-01T20:37:34Z
2023-07-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/10481
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/82602023-03-01T14:16:01Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/8260
Diseño de distribuidores de aire para secadores de convección forzada y lecho fluidizado
Pocovi-Garzón, María M.
Medina-Camacho, Mari K.
Gudiño-Ayala, David
Desarrollo Tecnológico para la Sustentabilidad Ambiental Energética y Alimentaria
Sustentabilidad y Tecnología
Durante el proyecto de Desarrollo de Aplicaciones de Energía Solar, se realizó el diseño, construcción y prueba de dos distribuidores de aire para dos tipos de secadores: secador de convección forzada y de lecho fluidizado. El secador de
convección forzada lleva ese nombre ya que obtiene ayuda al inyectar el aire a la cámara de secado por medio de un soplador que funciona eléctricamente, y el secador de lecho fluidizado recibe ese nombre debido a que las partículas (producto
a secar) son suspendidas por el aire y empiezan a comportarse como un fluido. Esto con el objetivo de lograr una distribución más homogénea del aire en ambos y que el producto resulte con un porcentaje de humedad parecido (homogéneo). En el
secador de convección forzada se realizó una primera prueba de secado de nopal donde el contenido de humedad final presentó gran variabilidad con una alta desviación estándar, la cual disminuyó considerablemente en la segunda prueba realizada, donde se instaló el distribuidor de aire diseñado y el producto a secar fue manzana en rodajas de 0.5 cm de espesor. Respecto al secador de lecho fluidizado, no se logró una fluidización óptima con el diseño del distribuidor que contó con un pitch (separación de los orificios en el distribuidor) de 0.75 cm y un diámetro de orificio de 0.476 cm. Influyeron también otros factores implicados en el diseño y la construcción previa del secador utilizado.
2022-10-25T16:54:45Z
2018-11
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/8260
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/94132023-07-08T09:00:11Zcom_11117_667col_11117_1866
2023-07-07T16:40:20Z
urn:hdl:11117/9413
BIOSHIELD: Innovación en soluciones sostenibles para el tratamiento de plagas en los cultivos de Jalisco
Arteche-Torres, Adolfo
Soto-Echevarría, Raúl
Morfin-Kroepfly, Jorge D.
Martínez-Malda, David
Vallín-Sánchez, Hilda S.
Arana-Sánchez, Alejandro
Garrido-Sánchez, Luís E.
Innovación y Emprendimientos Biotecnológicos
Desarrollo Tecnológico para la Sustentabilidad Ambiental, Energética y Alimentaria
Sustentabilidad y Tecnología
El proyecto consiste en el desarrollo de un agente de control biológico para la protección de cultivos agrícolas. El objetivo es ofrecer una solución innovadora, eficiente y ecológica para combatir las plagas que afectan los cultivos, reduciendo el uso de pesticidas químicos y minimizando el impacto ambiental. La metodología utilizada para el diseño de la solución se basó en la aplicación de Design Thinking, que permitió identificar las necesidades y requerimientos de los clientes potenciales, así como los desafíos y oportunidades del mercado. Se llevo un seguimiento cercano con los grupos de interés para el diseño de la solución final, en este caso siendo un microencapsulado de un consorcio de microorganismos obtenidos de residuos agroindustriales con el fin del control biológico de plagas en los suelos de los cultivos mexicanos. Se concluye que la cooperación entre diferentes actores del sector agrícola es esencial para el desarrollo de soluciones sostenibles y socialmente responsables.Además, la colaboración con la industria permite que la innovación científica tenga un impacto más amplio y llegue a los consumidores finales.
2023-07-07T16:40:20Z
2023-07-07T16:40:20Z
2023-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/9413
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-ND-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/99432023-09-08T16:14:18Zcom_11117_662com_11117_667col_11117_1865col_11117_1866
2023-09-04T17:04:44Z
urn:hdl:11117/9943
Procesos de optimización para obtener biocarbón a partir de bagazo de agave tequilana weber variedad azul
Newton-Reynoso, Isaac
Trelles-Roxana, Scarlet
Rodríguez-Aguirre, Alexia M.
Velázquez-Galván, Yenni G.
Dispositivos Médicos Nanoestructurados
Apoyo a la Investigación y Desarrollo en Nanociencias y Nanotecnología
Sustentabilidad y Tecnología
La industria del tequila presenta una de las principales vías económicas para México, no obstante, también es considerada como una de las más contaminantes. A su vez, se ha estudiado su potencial para la producción de carbón activado, generando un producto de alto valor a partir de un producto que es considerado como un residuo. Por lo anterior es importante estudiar las técnicas para la producción de biocarbón con el bagazo como precursor, variando parámetros y estudiando los efectos que estos tienen en el resultado final, de manera que sea posible optimizar su producción y en dado momento, obtener reproducibilidad que posibilite la industrialización de este producto.
2023-09-04T17:04:44Z
2023-09-04T17:04:44Z
2023-07
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/9943
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/46382020-02-12T06:53:12Zcom_11117_1299com_11117_667col_11117_1858col_11117_1866
urn:hdl:11117/4638
Herencia milenaria
Yerenas-Solórzano, Ana P.
Garnica-DeLaTorre, Alan M.
Hernández-Rojo, Karen A.
Escobar-González, Guillermo
Madero-Tolentino, Juan P.
Ortiz-Carmona, Luis F.
Rivera-Domínguez, Alejandra
López-Lomelí, Jaime G.
Castro-Assad, Álvaro
Urbieta-Maisterra, Lucía
Bolaños-Gutiérrez, Jared
Alba-Martínez, Juan F.
Desarrollo de Emprendimientos y Proyectos Productivos Sociales
Economía Social
Desarrollo Empresarial, Economía Social y Emprendimiento
Este proyecto tuvo el objetivo de incrementar las ventas de un grupo de artesanos de Tonalá, Jalisco, a través de estrategias de mercadotecnia digital, como la creación de un sitio web con tienda en línea y el impulso a sus redes sociales. De igual forma, se realizó un taller sobre el modelo Canvas, con el que se buscó lograr definir de manera clara y concisa la propuesta de valor de los artesanos y con esto, generar un negocio más rentable.
2017-06-08T18:31:54Z
2017-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/4638
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/TodosLosDerechosReservados.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/36052020-02-12T07:20:18Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/3605
Mejoramiento del proceso de extrusión para la empresa INJAL
Tavizon-Osuna, Braulio E.
RuizVelazco-Navarro, Hugo A.
González-Romero, Abraham A.
Mejoramiento de la Calidad, Productividad y Logística en la Industria Regional
Desarrollo Tecnológico y Generación de Riqueza Sustentable
Se realizó un proyecto de consultoría a INJAL para detectar puntos de mejora y desarrollar una propuesta que ayude al crecimiento de la empresa. El proyecto se enfocó en realizar un análisis y generar una estrategia de solución viable y efectiva para solucionar uno o varios problemas. Por cuestiones de tiempo, el alcance de este proyecto solo llega hasta la propuesta de mejora; su aplicación queda en manos de la empresa o del siguiente equipo de PAP. Se generó una propuesta de mejora en el proceso de extrusión y en la seguridad de la empresa. Se optó por automatizar la máquina extrusora y la válvula de llenado, así como un rediseño de los sistemas de extracción de aire y equipo de seguridad.
2016-06-03T17:10:05Z
2016-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/3605
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/TodosLosDerechosReservados.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/37212020-02-12T06:51:53Zcom_11117_667com_11117_851col_11117_1866col_11117_1862
urn:hdl:11117/3721
Clínica de derecho y gestión ambiental
Cárdenas-Huerta, Jorge A.
Díaz-Lomelí, Brenda L.
Escobedo-Murillo, Pedro J.
García-Borbolla, Jorge
Hernández-Anaya, Iris M.
Hernández-Guevara, Fabiola M.
Maldonado-Almeida, Alejandro
Mendoza-Méndez, Cristyan E.
Morales-Ríos, Mayra
Sainz-Navarro, Martha A.
Sanromán-Hernández, Guillermo M.
Tapia-Rosas, Carla A.
Terán-Dagnino, David
Vázquez-Lizárraga, Ernesto
Clínica de Derecho y Gestión Ambiental
Investigación y Práctica Jurídica con Pertinencia Social
Gestión de las Políticas Públicas y del Derecho
El objetivo de este proyecto fue desarrollar valores sociales y ecológicos desde el derecho y la gestión ambiental. El proyecto se dividió en tres principales áreas; la parte institucional, que se desarrolló en la Secretaría del Medio Ambiente y Desarrollo Territorial de Jalisco, en el Ayuntamiento de Guadalajara, en la Dirección de Protección al Medio Ambiente y en el Organismo Público Descentralizado Bosque La Primavera. La segunda área fue el trabajo realizado en la Fundación Natura Viviente, A. C, que tuvo como objetivo identificar las principales problemáticas ecológicas que se viven en Guadalajara. La tercera área fue la colaboración en investigación por parte de alumnos que laboran en la PGR y en el Poder Judicial de la Federación.
2016-06-27T17:25:44Z
2016-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/3721
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/TodosLosDerechosReservados.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/52942020-02-12T06:59:08Zcom_11117_1299com_11117_1516com_11117_667col_11117_1858col_11117_1864col_11117_1866
2018-04-09T21:42:39Z
urn:hdl:11117/5294
Preservación de técnicas artesanales para el diseño de textiles y productos de la fibra de agave: juntos hacia un desarrollo sustentable, Tequila, Jalisco, primavera 2017
Hernández-Estrada, Sergio A.
Dipp, Alejandro J.
Calderón-Téllez, Perla M.
Aguirre-Gómez, Maité A.
Méndez-Castellanos, María F.
Ray-Zamora, Alina
Sainz-Rodríguez, María T.
Duarte-Palacios, Patricia F.
Villaseñor-Trujillo, Diego
Martínez-García, Ana P.
Barba-Estrada, Gloria S.
Valenzuela-Siqueiros, Alberto
García-Barragán, Omar
Corazón-Morales, Elena
Preservación de Técnicas Artesanales para el Diseño de Textiles y Productos de la Fibra del Agave: Juntos Hacia un Desarrollo Local Sustentable
Aprovechamiento y Conservación de Contextos Patrimoniales
Sustentabilidad del Hábitat
El proyecto Preservación de Técnicas Artesanales Para el Diseño de Textiles y Productos de la Fibra de Agave: Juntos Hacia un Desarrollo Local Sustentable II, pretende ofrecer a las comunidades artesanales en el pueblo de Tequila herramientas de organización para fomentar capacidades autogestivas y que puedan caminar en un futuro hacia un modelo de desarrollo social, creativo y económico local alternativo. El proyecto se centra en la recuperación de técnicas y el manejo de la bra y otros materiales derivados del agave, lo cual proporciona la posibilidad que los artesanos entren a un desarrollo de productos en un ciclo sustentable. A lo largo del proceso de diseño de producto en conjunto con los artesanos, la mejora de procesos y la generación de estrategias de comercialización, se está trabajando para la implementación de metodologías de diseño, de Ingeniería Industrial y de Mercadotecnia, para así facilitar cada vez más la aplicación de elementos de identidad del contexto natural y cultural de la región en los productos y mejorar los procesos de producción y aspectos de organización. Con el apoyo de la Fundación José Cuervo los artesanos tienen la oportunidad de participar en talleres y dinámicas propuestas por parte del equipo del proyecto para facilitar la integración e interacción entre los actores. En este periodo se trabajó en el rediseño del logotipo del colectivo Artesanos del Agave. Uno de los objetivos importantes de esta agrupación es fomentar el rescate de elementos de identidad propios del paisaje agavero y del pueblo de Tequila a través de sus artesanías y productos, para lograr dar a conocer a nivel local y nacional qué es lo que se produce en Tequila aparte de la bebida. Para este colectivo se desarrollaron también propuestas de estrategias de comunicación y promoción de sus productos.
2018-04-09T21:42:39Z
2018-04-09T21:42:39Z
2017-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/5294
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/107002024-01-11T09:00:12Zcom_11117_1299com_11117_1797com_11117_1516com_11117_667col_11117_1858col_11117_1861col_11117_1864col_11117_1866
2024-01-10T21:38:38Z
urn:hdl:11117/10700
Fortalecimiento y crecimiento de Llamas Honey como empresa familiar
Arroyo-Rodríguez, Ana S.
Real-Estrada, Alicia J.
Lastras-Coronel, Brenda E.
Ramírez-Gómez, Raúl
Sánchez-Pacheco, Raúl
Holtschmit-Rodríguez, Klaus
Ruelas-Rangel, Yesenia
Acevez-Muñoz, Silvia R.
Fellner-Grassmann, Andrea M.
Sustentabilidad y Tecnología
Tecnología para el Buen Vivir
Proyectos Estratégicos para Artesanos en Tequila
2024-01-10T21:38:38Z
2024-01-10T21:38:38Z
2023-08-30
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/10700
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/98712023-08-31T09:00:13Zcom_11117_667col_11117_1866
2023-08-30T15:21:52Z
urn:hdl:11117/9871
Desarrollo de un manual para estandarizar los procesos de envasado de aceite y elaboración de crema de cacahuate
Ruvalcaba-Silva, Brian U.
Villegas-Ruiz, Xadeni
Zúñiga-Casillas, Rosa I.
Sustentabilidad y Tecnología
Mejoramiento de la Calidad, Productividad y Logística en la Industria Regional
En este segundo PAP (Mejoramiento de la calidad, productividad y logística en la industria regional) se realizaron manuales de los procesos de envasado de aceite en spray y elaboración de crema de cacahuate con el objetivo de estandarizar y hacer repetibles dichos procesos. Se establecieron parámetros y condiciones de proceso y se desarrolló documentación basada en
normativas internacionales. Se espera que los operadores puedan comprender los documentos con mayor facilidad y
realizar los procesos sin necesidad de que el experto del proceso esté presente. Además, las capacitaciones serán más efectivas.
2023-08-30T15:21:52Z
2023-08-30T15:21:52Z
2022-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/9871
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/94242023-07-11T09:00:11Zcom_11117_667col_11117_1866
2023-07-10T20:12:46Z
urn:hdl:11117/9424
Estandarización de técnicas inmunohistoquímicas, conductuales y método de Lowry y ensayo de ácido tiobarbíturico en microplaca para un modelo de hemiparkinsonismo en el CIBO, Guadalajara, Jalisco
Fonseca-Patiño, Mariana
Tejeda-Martínez, Aldo R.
Sustentabilidad y Tecnología
Apoyo a Centros de Investigación Externos
El proyecto titulado Estandarización de técnicas inmunohistoquímicas, conductuales y método de Lowry y ensayo de ácido tiobarbíturico en microplaca para un modelo de hemiparkinsonismo en el CIBO, Guadalajara, Jalisco, permitió la estandarización de una prueba conductual (Rotarod), una inmunohistoquímica para la proteína tirosina hidroxilasa (TH), del método de Lowry para cuantificación de proteínas y del ensayo de ácido tiobarbitúrico (TBARS) para la cuantificación de malondialdehído (MDA). Los alcances de esta estandarización corresponden al apoyo de un proyecto de investigación con la finalidad de producir conocimiento básico, que permita, por una parte, ampliar el conocimiento actual de una enfermedad compleja y multifactorial como lo es la enfermedad de Parkinson y, por otro lado, ser un precedente para la evaluación de moléculas con potencial terapéutico en dicha patología. Todo esto a través de la sistematización y descripción precisa de técnicas empleadas en la evaluación del modelo de hemiparkinsonismo con 6-OHDA que se utiliza en el laboratorio de Neurobiología de la División de Neurociencias del CIBO. Se realizaron las pruebas suficientes para la obtención de curvas de calibración y resultados
comparativos entre los murinos sin intervención contra los del modelo de hemiparkinsonismo, corroborándose en el proceso la funcionalidad del mismo por medio de las técnicas mencionadas. El modelo fue capaz de disminuir la inmunorreactividad a tirosina hidroxilasa, la latencia a la caída en la prueba conductual y de aumentar la cantidad de MDA sin modificar los niveles proteicos en las técnicas de TBARS y Lowry, respectivamente.
2023-07-10T20:12:46Z
2023-07-10T20:12:46Z
2023-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/9424
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/107932024-02-13T14:34:59Zcom_11117_667col_11117_1866
2024-02-10T18:36:24Z
urn:hdl:11117/10793
Expansión de células mesenquimales de placenta humana en matrices biológicamente compatibles en CIATEJ y CEGINT
Ramírez-Zermeño, Natalia
Salcedo-Uribe, Ana P.
Díaz-Martínez, Emmanuel
Mendoza-Aguayo, David J.
Desarrollo Tecnológico para la Sustentabilidad Ambiental, Energética y Alimentaria
Sustentabilidad y Tecnología
El PAP “Expansión de células mesenquimales de placenta humana en matrices biológicamente compatibles en CIATEJ y CEGINT”, es la continuación de un proyecto iniciado en el semestre de primavera 2020. El objetivo principal del presente proyecto reside en la evaluación de la compatibilidad de matrices biológicas, tanto comerciales como caseras, con células mesenquimales de placenta humana (MSC) para la producción de cultivos en 3D.
El proceso experimental se dividió en tres objetivos específicos que permitieron asegurar su correcto desarrollo. Se inició por la caracterización de la línea celular de trabajo mediante un ensayo inmunocitoquímico, donde se encontró un marcaje positivo a los antígenos de superficie característicos de MSC, corroborando la integridad de las células.
El segundo objetivo consistió en la realización de una cinética preliminar y análisis de la proliferación celular en los microportadores (MP) comerciales (Corning® y CultiSpher) y los caseros de PLA (ácido poliláctico). Los resultados obtenidos revelan que los niveles celulares en los MP de PLA y el estándar de mercado (Corning®) son estadísticamente iguales, avalando su uso para los fines del proyecto. Asimismo, se recomienda realizar un análisis económico para evaluar la viabilidad de su uso a gran escala y asegurar la replicabilidad del proceso.
Finalmente, el tercer objetivo constituye la optimización del protocolo previamente establecido para la producción de los microportadores de PLA. Para esto, se introdujeron biorreactores al proceso, se actualizaron las técnicas de esterilización y se realizaron pruebas de esterilidad que permitieron asegurar el buen funcionamiento del nuevo protocolo.
2024-02-10T18:36:24Z
2024-02-10T18:36:24Z
2023-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/10793
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/27392020-02-12T06:50:26Zcom_11117_1299com_11117_667col_11117_1858col_11117_1866
urn:hdl:11117/2739
Consultoría integral en una empresa dedicada a la molienda de chile seco
Esquivel-García, César
Iribe-Osuna, José A.
Méndez-DelVillar, Arturo
Olvera-Sánchez, Grecia A.
Consultoría en Mype
Consultoría Integral en Mype
Empleabilidad y Emprendimiento
Reporte del Proyecto de Aplicación Profesional en el que se dio consultoría a una empresa dedicada a la molienda de chile seco ubicada en Tlajomulco de Zúñiga, Jalisco. Se trabajó en la realización de un manual de administración de personal para documentar y formalizar el proceso de contratación, se organizaron talleres de integración entre el personal, y se elaboró un sistema de costos.
2015-12-18T16:30:56Z
2015-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/2739
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-ND-2.5-MX.pdf
oai:rei.iteso.mx:11117/79392022-04-23T03:00:39Zcom_11117_667col_11117_1866
2022-04-22T20:26:32Z
urn:hdl:11117/7939
Prototipo de diseño de drone para mapeo en el bosque de la primavera
Díaz-Múñoz, Sergio M.
Pérez-Bernal, Luis E.
Sustentabilidad y Tecnología
Ciudades Inteligentes
Vida Digital
Este proyecto pretende aportar beneficios sociales apoyando a las autoridades correspondientes para el monitoreo de zonas naturales que están en constante peligro, y así prevenir futuros incendios que pudieran traer mayores repercusiones al medio ambiente.
Esto mediante drones los cuales se pretende monitoreen la zona protegida del ITESO, capturando ortofotos para sus análisis y prevención de desastres. Los drones pasaron por diferentes etapas, basándose en un plan de trabajo el cual consistió en etapas de diseño, simulación, manufactura y pruebas finales.
Se comenzó con el diseño de bosquejos, para idear como sería el diseño final de acuerdo con las especificaciones solicitadas para el proyecto.
Este proyecto se realizó en el programa de diseño asistido por computadora Solidworks. Una vez que se tuvieron los ensamblajes de los drones, se realizó una simulación de acuerdo con los valores de flujo de aire que generarían los motores utilizados para este proyecto. La simulación se realizó mediante el complemento de SolidWorks llamado SolidWorks Flow Simulation.
Otra parte importante para desarrollar fueron los planos de cada una de las piezas que servirían para futuras manufacturas, ya que con estos podemos observar las medidas o cotas de cada sección de las piezas y así reproducirlas o modificarlas por cualquier usuario que tenga acceso a estos planos.
La manufactura se llevó a cabo mediante impresoras 3D en las instalaciones del ITESO. A pesar de que la etapa de prueba no se pudo llevar a cabo dentro del tiempo previsto en el plan de trabajo, se dejaron avances considerables para que futuros colaboradores del PAP puedan seguir con este proyecto.
2022-04-22T20:26:32Z
2022-04-22T20:26:32Z
2020-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/7939
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/41362020-02-12T07:01:44Zcom_11117_1516com_11117_793com_11117_667col_11117_1864col_11117_1859col_11117_1866
2017-01-09T16:44:30Z
urn:hdl:11117/4136
Consultoría integral en una empresa fabricante de muebles bajo diseño en el municipio de Tonalá
Cortes-Avilés, Badiana
Gómez-Cárabes, Luis
Ahumada-Padilla, Jacqueline V.
Consultoría Integral en Mype
Consultoría en Mype
Desarrollo Empresarial, Economía Social y Emprendimiento
2017-01-09T16:44:30Z
2017-01-09T16:44:30Z
2016-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/4136
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/29632021-09-07T04:01:32Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/2963
Experimentación autohirólisis y diseño de reactor de sacarificación
Vaca-Guerra, Mauricio
Apoyo a Centros de Investigación Externos
Desarrollo Tecnológico y Generación de Riqueza Sustentable
En este proyecto se trabajó en la experimentación para la obtención del mejor modelo cinético de la autohidrólisis de la paja de trigo. Se apoyó en los experimentos diseñados y analizados por un estudiante de maestría. También se ayudó en el diseño del reactor para la sacarificación de paja pretratada en producción de bioetanol. Este reactor estaría en serie con el ya existente reactor semi continuo de pretratamiento por explosión de vapor de la paja de trigo. Se calculó de forma teórica la mejor configuración de reactores en serie para realizar de la manera más óptima la sacarificación de la paja de forma continua. Se tomaron en cuenta sus propiedades químicas y físicas como la cinética de la reacción, la viscosidad y su densidad.
2016-01-25T20:24:38Z
2015-12-10
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/2963
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-ND-2.5-MX.pdf
oai:rei.iteso.mx:11117/22232020-02-12T07:03:51Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/2223
Proyecto Zapotlanejo
Espinoza, Niza
Empleabilidad y Emprendimiento
Economía Social
Diseño e Impulso al Desarrollo de la Industria del Vestir
Reporte del Proyecto de Aplicación Profesional en el que se trabajó con microempresas de la industria del vestir en Zapotlanejo, Jalisco. Se le dio seguimiento a la planeación y síntesis de la información para lograr una mejora en el sistema organizacional de las cooperativas. Se planeó lo referente a la ingeniería de la marca de ropa Somnus y se realizó un plan de negocios para la cooperativa tomando en cuenta la factibilidad económica, técnica, de producción y el desarrollo de imagen.
2015-06-25T17:13:05Z
2014
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/2223
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-ND-2.5-MX.pdf
oai:rei.iteso.mx:11117/36392020-02-12T07:20:34Zcom_11117_1797com_11117_1516com_11117_662com_11117_667col_11117_1861col_11117_1864col_11117_1865col_11117_1866
urn:hdl:11117/3639
My Best Fan
Arellano-Gutiérrez, Andrea
Torres-Castañeda, Fabiola J.
Morales-Deboy, Francisco
DeLaCerda-Celaya, Leonardo
Innovación Abierta DEMOLA
Innovación Abierta en Tecnología, Diseño y Dinámicas Sociales
Desarrollo Empresarial, Economía Social y Emprendimiento
Reporte del Proyecto de Aplicación Profesional en el que se plantean estrategias para resolver la problemática del sedentarismo en los niños. Estas propestas fueron un wearable y una aplicación, las cuales pasaron por un proceso de validación.
2016-06-10T21:17:19Z
2015-11
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/3639
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/TodosLosDerechosReservados.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/77922022-02-18T03:00:40Zcom_11117_1299com_11117_667col_11117_1858col_11117_1866
2022-02-17T18:53:24Z
urn:hdl:11117/7792
Plan de exportación de trajes de baño Kan by Paulina
Brizuela-Amador, Andrea C.
Mora-Mora, Carlos
Carrasco-Cuevas, César R.
Alvarado-Pérez, Alma M.
Velasco-Gutiérrez, Graciela C.
Economía Solidaria y Trabajo Digno
Desarrollo de Estrategias Comerciales Nacionales e Internacionales
CEDECOM Internacional
El proyecto realizado durante el semestre buscó que la empresa Kan by Paulina tuviera un plan de exportación enfocado en un mercado meta. Como objetivo se buscó analizar la empresa en ámbitos empresariales y exportador. Se realizaron dos diagnósticos diferentes para analizarlos y así obtener resultados de cómo se encontraba la empresa actualmente.
Otro objetivo, fue analizar el producto escogido por la empresa el cual fue el traje de baño artesanal femenino, a partir de la ficha técnica dada por la empresa se obtuvo la fracción arancelaria.
Como objetivo principal se planteó la búsqueda de un mercado potencial que pudiera ser el ideal para el traje de baño femenino. Para lograr esto, se buscó a los países con mayor cantidad de importaciones del producto como lo son Alemania, Francia, Reino Unido y China. Una vez teniendo a los principales países, se realizó un análisis PESTEL analizando variables como lo son la política, economía, demografía, geografía entre otros más. Finalmente, se escogió como país meta a Francia.
Otro objetivo esencial fue la búsqueda de ferias de promoción en las cuales la empresa pudiera participar, para esto se realizó una investigación de distintas ferias en el país seleccionado, dando como resultados las ferias de: Foire International Bordeux, Who´s next, Les Puces du Design. Estas ferias serian útiles para la empresa ya que son del giro en el cual Kan busca desarrollarse.
Otro objetivo importante, fue la cotización de una ruta de logística y la selección del transporte, para lograr esto se analizaron los diferentes transportes que podrían llegar al país y tomando en cuenta la cantidad de volumen que se enviaría (una caja de 25 trajes de baños) se escogió el transporte aéreo como la mejor opción. Como parte del objetivo se cotizó la ruta para analizar los diferentes costos, se cotizó con empresas de logística como lo son: ISCL, TL Pacífico, Link and Trade. Además de empresas de logística se cotizó con una paquetería la cual fue FedEx. Una vez analizando las diferentes cotizaciones se decidió por seleccionar la paquetería de FedEx, ya que por el momento el costo es menor a las de logística y el proceso resultaría más sencillo para una primera exportación.
Como último objetivo esencial del proyecto fue la consulta de las regulaciones arancelarias y no arancelarias, se encontró que México y la unión europea tienen un tratado de libre comercio el cual se denomina “La Decisión”. Con este tratado la empresa Kan puede solicitar un certificado de origen EUR1 para poder comprobar que su mercancía proviene de México y así evitar los aranceles; además se encontró que el tratado tiene el complemento EUR1, el cual menciona que si la mercancía es menor a seis mil euros la empresa podría evitar solicitar el certificado de origen y colocar una leyenda en la factura comercial o digital, la cual se encuentra en el tratado.
Se concluye que la empresa tiene un producto innovador y con mucho potencial para que pueda ser vendido en Francia y posteriormente en otras partes del mundo. Kan tiene un producto que representa de gran manera la cultura Wixárika y en otras palabras la cultura mexicana, además de que la empresa tiene el potencial para crecer de manera importante y tener un impacto positivo en la sociedad indígena.
2022-02-17T18:53:24Z
2022-02-17T18:53:24Z
2020-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/7792
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/87522023-03-29T09:00:13Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/8752
Grupo PiSA – Corporativo CAB
Ibáñez Sámano, Pablo
Torres-Cornejo, Diana E.
Gómez-Zepeda, Alejandro
Zepeda-Sahagún, Carlos
Sustentabilidad y Tecnología
Apoyo a la Investigación y Desarrollo en Nanociencias y Nanotecnología
Nanotecnología con Impacto en la Industria
2023-03-28T17:56:53Z
2019-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/8752
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
Guadalajara, Jalisco
2019
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/35452020-02-12T06:51:26Zcom_11117_667col_11117_1866
2016-05-25T17:24:06Z
urn:hdl:11117/3545
Enfriador ecológico
Rodríguez-Reyes, Juan J.
OIKOS Y TECHNÉ: Ecotecnologías para la Transición
Edificación y Vivienda
Sustentabilidad del Hábitat
Proyecto en el que se investiga el enfriamiento por evaporación y se propone un dispositivo de bajo precio y rápida fabricación. Esta técnica para acondicionar aire es más eficiente energéticamente debido a que, a diferencia del enfriamiento tradicional que utiliza un sistema de compresores y ventiladores, éste sólo utiliza una pequeña bomba para mantener el agua circulando y un ventilador para mover el aire.
2016-05-25T17:24:06Z
2016-05-25T17:24:06Z
2016-05-25
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/3545
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
oai:rei.iteso.mx:11117/27462021-09-07T04:00:59Zcom_11117_1299com_11117_667col_11117_1858col_11117_1866
urn:hdl:11117/2746
Mejora de los procesos en el Banco de Alimentos de Juanacatlán
Heredia-Vargas, María A.
Procesos Organizacionales y Comunitarios en Juanacaxtle y Zonas Inmediatas de Marginación
Desarrollo Local y Fortalecimiento del Tejido Social
Desarrollo con Inclusión
El Banco de Alimentos de Juanacatlán (BAJU) es una organización no gubernamental que ayuda a más de 25 comunidades en el estado de Jalisco a través de la repartición de despensas a un bajo precio. Como toda organización, BAJU se enfrenta a varios problemas tanto internos como externos. La problemática interna atendida en este proyecto fueron las mermas. Se creó un proceso de gestión de mermas que consiste en una serie de pasos los cuales ayudarán a identificar la situación del banco en cuanto a la cantidad de desperdicios y a estandarizar el proceso de separación y transformación del alimento.
2016-01-06T17:16:58Z
2015-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/2746
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-ND-2.5-MX.pdf
oai:rei.iteso.mx:11117/48472021-09-07T04:01:41Zcom_11117_1299com_11117_667col_11117_1858col_11117_1866
2017-08-18T15:24:29Z
urn:hdl:11117/4847
Plan de Exportación - Tequila Design
Gutiérrez-Gilling, Natalia
Pérez-Velázquez, Karla S.
Núñez-Mata, Juan P.
Orozco-Flores, María S.
Desarrollo de Capacidades de Comercio Exterior y Negocios Globales
Desarrollo de Competencias para la Gestión en las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas
Desarrollo Empresarial, Economía Social y Emprendimiento
En este periodo se continuó con la elaboración del plan de exportación para la empresa Tequila Design, que desea comercializar internacionalmente un tequila envasado en botellas de vidrio personalizadas. El objetivo del proyecto fue investigar a fondo la competencia directa e indirecta dentro del mercado de Estados Unidos y de México, e indagar las leyes de Estados Unidos para saber si se podrá ingresar el producto al país o no. De igual forma, se consideró explorar mercados en Latinoamérica y Asia para elegir otras oportunidades de exportación y realizar un costeo logístico para calcular el total de las operaciones en otros países.
2017-08-18T15:24:29Z
2017-08-18T15:24:29Z
2017-07
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/4847
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/90662023-05-11T09:00:12Zcom_11117_667col_11117_1866
2023-05-10T15:23:20Z
urn:hdl:11117/9066
Huerto hidropónico en Chiquilistlán, Jalisco
Ramírez-Navarro, Tatiana
Martínez-Montaño, Juan P.
Avalos-Leñero, Guillermo E.
Ramírez-García, María Y.
Ley-Cervantes, Melissa
Ruiz-Briseño, Mariana R.
Mejoramiento de la Calidad, Productividad y Logística en la Industria Regional
Sustentabilidad y Tecnología
Este huerto comenzó a construirse en el periodo de primavera 2022 dentro de las instalaciones de GANA (Grupo de Ayuda para Niños y Ancianos, A.C.) donde nuestros compañeros de semestres anteriores completaron la instalación a finales del verano 2022.
El objetivo de este proyecto es cosechar en un huerto hidropónico y enseñarles a mujeres de la tercera edad como plantar y capacitarlas para darle mantenimiento al huerto, con el fin de que estas mujeres aprendan una diferente manera de plantar sus alimentos y trabajen en un proyecto en comunidad que les genere una convivencia social, aunando a aportar un valor nutricional con las plantas cosechadas para contribuir a su bienestar físico, mental y social.
Durante el periodo de participación se espera que el sistema que alberga del huerto hidropónico funcione sin contratiempos y que la plantación se desarrolle de la manera adecuada. Asimismo, se espera que las usuarias aprendan a utilizar el huerto y se involucren el proyecto, dándole continuidad y aprovechando los beneficios tanto sociales como personales.
2023-05-10T15:23:20Z
2023-05-10T15:23:20Z
2022-10
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/9066
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/82382023-04-01T18:38:51Zcom_11117_667col_11117_1866
2022-10-18T16:13:28Z
urn:hdl:11117/8238
Procesos simultáneos de producción de enzimas hidrolíticas y remoción biológica de hemicelulosa bajo el concepto de biorrefinería
Herrera-Barragán, José A.
Sánchez-Carrillo, Felipe
Rojas-Rejón, Óscar A.
Sustentabilidad y Tecnología
Desarrollo Tecnológico para la Sustentabilidad Ambiental, Energética y Alimentaria
El objetivo de este trabajo contempló el diseñó y caracterización de un biorreactor de sustrato sólido (lecho percolador con recirculación) (BLPR) para la producción de enzimas hemicelulolíticas extracelulares por parte de Cellulomonas flavigena PR-22. Se construyeron dos biorreactores BLPR, un prototipo constituido de borosilicato (al cual se le denomino BLPR “RBK”) y el otro fue construido de acero inoxidable 304 (al cual se denominó “MBQ”). Dentro del cuerpo del reactor, se
encuentra dispuesto un sistema de sujeción de biomasa y un aspersor de medio de cultivo. Además, el reactor cuenta con cuatro entradas de aeración y temperatura controlada en distintos puntos del lecho. El BLPR se caracterizó térmica e hidráulicamente. Los parámetros de operación fueron establecidos de acuerdo con las condiciones adecuadas de crecimiento
de C. flavigena PR-22 en material lignocelulósico (32°C, 75% H, 1.5 vvm, pH = 6 - 8), como diluyente se utilizó un medio mineral mínimo formado por sales grado industrial enriquecido con extracto de levadura (0.2%). Se utilizaron dos distintas biomasas: rastrojo de maíz (RM200) y bagazo de agave (BGA), ambas pretratadas por explosión de vapor. Con la operación del sistema utilizando RM200, se obtuvo una producción 2.2 veces mayor de hemicelulasas en comparación con un tanque agitado (BTA) durante la primera semana de cultivo. Con bagazo de agave se produjeron 2200 U/mL de actividad hemicelulasa en la
primera semana de cultivo. En ambos casos, el crecimiento de C. flavigena PR-22 fue ajustado a un modelo cinético exponencial y se determinó una velocidad especifica de crecimiento máxima (μmax) de 0.00375 h-1 en RM200 y de 0.08865 h-1 en BGA. La recirculación del microorganismo y de las enzimas solubles en el medio líquido permite una
constante hidrólisis de la holocelulosa del sustrato, lo cual permite el crecimiento microbiano, producción de enzimas y remoción de la fracción de hemicelulosa. Hasta el momento los resultados preliminares indican que es posible realizar la remoción biológica de la hemicelulosa (de sustratos pretratados) con la subsecuente producción y recuperación
de enzimas de interés industrial.
2022-10-18T16:13:28Z
2022-10-18T16:13:28Z
2018-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/8238
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/86192023-04-22T16:04:43Zcom_11117_667col_11117_1866
2023-03-07T14:46:51Z
urn:hdl:11117/8619
Diseño y manufactura de aeronaves autónomas para mapeo de la primavera
Flores-Jacobo, Juan J.
Gras-Olea, Juan M.
Pérez-Bernal, Luis E.
Vida Digital
Ciudades Inteligentes
Sustentabilidad y Tecnología
En este reporte se encuentra la metodología de diseño que utilizamos, cual fue el proceso de mejora sobre el primer prototipo, así como los retos a los que no enfrentamos.
En primera instancia, desarrollar un dron más liviano, pequeño y energéticamente más económico con la característica de que pueda portar, de manera individual, múltiples cámaras con distintos propósitos. Este diseño utilizaría en su mayoría, componentes comerciales o piezas fabricadas en impresión 3D o corte láser:
. Definir la aplicación específica del dron.
. Obtener el peso de la cámara.
. Investigar los motores más adecuados para la tarea.
. Definir los componentes electrónicos a utilizar.
. Investigar el mejor armazón para la aplicación y valorar si vale la pena manufacturarlos o comprarlos.
. Bocetar las bases de las cámaras y el dron.
. Empezar a diseñar las bases para las cámaras independientemente del dron.
. Diseñar el dron (adaptado a las bases de las cámaras).
. Manufacturar y ensamblar el dron.
Además de esto, se planea desarrollar un recinto para la impresora 3D de manera que el flujo de aire acondicionado no afecte la calidad de las piezas manufacturadas ni de la impresión de que esté mal calibrada. Este recinto debe cumplir con su función de aislante además de permitir observar su interior con el fin de poder intervenir en caso de ser necesario. Esto añade la característica de que debe ser lo suficientemente grande como para permitir el trabajo directo sobre la máquina sin tener que remover el recinto.
2023-03-07T14:46:51Z
2023-03-07T14:46:51Z
2020-05-15
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/8619
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/80102022-05-25T03:00:22Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/8010
Ingeniería del plásmido pRS416 para la regulación del gen ADE2 en Kluyveromyces marxianus
Zarate-Rivera, Ana K.
Figueroa-Yáñez, Luis J.
López-Santiago, Alejandra
Sustentabilidad y Tecnología
Apoyo a Centros de Investigación Externos
La levadura Kluyveromyces marxianus tiene una fisiología con promesas para la biotecnología industrial. Como tal, la tasa de crecimiento más alta en eucariotas. Introducir la tecnología CRISPR-Cas9 en éste organismo, involucra la reducción de tiempos en la línea de producción de proteínas heterólogas. Sin embargo, el paradigma dCas9 permite experimentar sin alteraciones físicas al genoma. Éste trabajo es uno de los primeros en adaptar un plásmido para la expresión de dCas9 en K. marxianus. Se prepara un promotor HSP70 para la expresión proteica inducible por arginina y temperatura. Además de insertos organismo específicos para la replicación y la transcripción. Se diseña una represión epigenética del gen ADE2, como validación de que el sistema CRISPRi – dCas9 funcione correctamente, en un ensayo de coloración de colonias transformantes en rojo. Se diseñaron dieciséis cebadores para el ensamble de cuatro insertos nuevos.
2022-05-24T19:26:16Z
2019-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/8010
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/52482020-02-12T07:24:34Zcom_11117_1299com_11117_667col_11117_1858col_11117_1866
2018-03-31T11:30:09Z
urn:hdl:11117/5248
Evaluación del proceso de ratificación de mandato en Tlajomulco de Zúñiga
Peregrina-Tostado, Daniela
Rosales-Rodríguez, Juan P.
Mayorga-Rojo, Diana L.
Incidencia y Diseño de las Políticas Públicas
Gobiernos Municipales: Por un Desarrollo Local Basado en la Gobernanza Democrática
Gestión de las Políticas Públicas y del Derecho
Este proyecto consistió en una investigación evaluativa sobre la ratificación de mandato en el municipio de Tlajomulco de Zúñiga, Jalisco. El objetivo fue evaluar el impacto que este proceso ha tenido desde su implementación en 2012 con Enrique Alfaro como presidente municipal, posteriormente Ismael del Toro en 2014 y con Alberto Uribe en septiembre de 2017. Se pretende analizar la evolución de este ejercicio, aplicar una evaluación sobre la percepción de los ciudadanos que participaron, saber si a partir de su aplicación cambió la percepción de la ciudadanía en general, hacer una evaluación del proceso en sí y una evaluación ex post.
2018-02-28T03:00:11Z
2018-03-31T11:30:09Z
2017-11
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/5248
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/78112022-02-23T03:00:19Zcom_11117_662com_11117_667col_11117_1865col_11117_1866
urn:hdl:11117/7811
Optimización de síntesis de granates y perovskitas de bismuto por métodos químicos
Chávez-Ballesteros, Mario J.
Kuri-Martínez, Juan C.
García-Guaderrama, Marco L.
Sustentabilidad y Tecnología
Apoyo a Centros de Investigación Externos
Durante las últimas décadas se han encontrado aplicaciones útiles en el área electrónica y en la sociedad de los granates y perovskitas, de tal forma que encontrar un método económico y eficiente de su síntesis es uno de los principales retos. La industria y la academia se encuentran ambos interesados en desarrollar dicho método eficiente. La intención del proyecto es formar alianza con diversas universidades para fomentar la investigación colectiva y utilizar las fortalezas de cada una. Se sintetizaron granates con la adición de dopantes y mediante distintos métodos de síntesis; combustión e hidrotermal. Se comprobó el comportamiento magnético de los granates. Adicionalmente, se hace síntesis de perovskitas por el método de sol-gel añadiendo también distintos dopantes a distintas concentraciones. Las soluciones fueron posteriormente depositadas usando spincoater y calentadas para su adición permanente al substrato de vidrio. Las perovskitas fueron entonces caracterizadas para encontrar la composición resultante. Se encuentra que el método más eficiente para la síntesis de los granates ha sido la combustión. En las perovskitas se han identificado los picos de lo buscado mediante la comparación con compuestos similares en bases de datos, aunque en los datos obtenidos no se encuentra rastro de los elementos dopantes, se conjetura que es debido a las bajas concentraciones del mismo. Se espera para un futuro continuar con la investigación utilizando distintos elementos dopantes, distintas concentraciones y usando una mayor variedad de equipos de caracterización para su análisis.
2022-02-22T21:19:40Z
2018-11
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/7811
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/52732020-02-12T07:25:26Zcom_11117_1299com_11117_667col_11117_1858col_11117_1866
2018-03-15T00:09:12Z
urn:hdl:11117/5273
Consultoría integral en una empresa fabricante de mobiliario para restaurantes típicos mexicanos en el municipio de Tonalá, Jalisco
Aguirre-Durán, Esdra P.
González-Ochoa, Ángel R.
Perales-DeDios, Alejandro
Garcia, Melissa
Consultoría Integral en Mype
Consultoría en Mype
Desarrollo Empresarial, Economía Social y Emprendimiento
2018-03-15T00:09:12Z
2018-03-15T00:09:12Z
2017-11
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/5273
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/76782021-11-27T03:00:14Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/7678
Funcionalización de geles de sílice mediante moléculas orgánicas, obtenidos por el método sol-gel para captación de iones de metales pesados
Barajas-Ledesma, Daniel G.
Manríquez-Gonzaléz, Ricardo
Rodríguez-DeLaPeña, Santiago
Sustentabilidad y Tecnología
Apoyo a Centros de Investigación Externos
En este trabajo se buscó el enlazamiento de geles de sílice con partículas orgánicas ligantes para la captación de iones de metales pesados en aguas, además de observar las propiedades de captación de los materiales híbridos, así como su funcionamiento, para después interactuar con diferentes moléculas orgánicas. La reacción se realizó por el método de sol-gel, donde se buscó obtener las condiciones más favorables para el medio ambiente (pH 3 o 4, temperatura ambiente, 50°C para la molécula orgánica A y 60°C para la molécula orgánica B, de 15 a 30 min de hidrólisis y condensación, y de 15 a 30 min de cocondensación). El TEOS (Tetraetil ortosilicato) se utilizó como precursor de geles de sílice con lo que después se enlazara las moléculas A y B respectivamente esto debido a su alta captación de metales ya que las moléculas orgánicas constan con grupos aminos, tioles y carboxilos. Así mismo, las inorgánicas brindan estabilidad a la molécula. La caracterización se realizará por métodos de IR (Espectroscopia Infrarroja), XPS (espectroscopía electrónica de rayos X por sus siglas en inglés), DRX o XRD (Difracción de rayos X), SEM (microscopía electrónica de barrido) y prueba de área superficial y porosidad por el método BET. El trabajo se realizó dentro de las instalaciones del Departamento de Madera, Celulosa y Papel de la Universidad de Guadalajara. Finalmente, con el conocimiento obtenido, se busca tomar acción, al poner en práctica el material y limpiar corrientes de agua de iones de metales pesados.
2021-11-26T23:30:25Z
2018-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/7678
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/100042023-09-12T09:00:17Zcom_11117_662com_11117_667col_11117_1865col_11117_1866
2023-09-11T16:33:42Z
urn:hdl:11117/10004
Biofábrica de Ahuisculco
Martínez-Sáenz, Karla A.
Colmenares-García, Tania
Urrutia-DeLaPeña, Bruno
Rodríguez-Araujo, José A.
Flores-Martínez, Juan M.A.
Mirones-González, Alejandro
Chávez-Delgado, Mario A.
MoralesGil-DelaTorre, Héctor
DelaTorre-Herrera, Jesica N.
Levario-Anchondo, Andrea C.
Zuloaga-Cano, Andrés
San Pedro de Valencia: Renovación Urbana, Saneamiento Ambiental y Emprendimientos Turísticos
Sustentabilidad Socioambiental para el Desarrollo Inclusivo
Sustentabilidad y Tecnología
El presente trabajo, desarrollado durante el periodo de verano 2023 en el PAP 1P02 San Pedro Valencia: Renovación Urbana, Saneamiento Ambiental y Emprendimientos Turísticos, tiene como finalidad continuar con el crecimiento tecnológico de la biofábrica ubicada en Ahuisculco dedicada a la producción tanto de fertilizante orgánico (biol) como de lixiviado mineral que se usan para la mejora de los cultivos de caña. De esta manera, se busca identificar áreas de oportunidad que toman lugar durante la elaboración del biol, y proponer soluciones a cada una de ellas con la finalidad de cumplir con los intereses de los 15
productores de caña que colaboran en la biofábrica.
Se reconocieron cinco áreas de mejora y, respectivamente, se propusieron cinco soluciones: 1) reducción de los tiempos de fermentación; 2) eliminación de los sólidos sedimentados en los biorreactores; 3) optimización del diseño de los biorreactores para el cultivo de cepas; 4) aprovechamiento del biogás; 5) cuantificación del biogás. Todas las anteriores tienen
viabilidad económica y son factibles de llevar a cabo. Se espera que se continúen desarrollando, de forma práctica, las propuestas establecidas con base en la literatura.
2023-09-11T16:33:42Z
2023-09-11T16:33:42Z
2023-07
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/10004
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/82452023-03-01T14:16:21Zcom_11117_1797com_11117_667col_11117_1861col_11117_1866
2022-10-20T22:39:56Z
urn:hdl:11117/8245
Musicoterapia y Centro Polanco. Niñas en la ciencia
Aviña-Soto, María F.
Leñero-Gómez, Ariadna
Sánchez-Aguilar, Paulina
Guridi-Colorado, José J.
Identidades e Inclusión Social
Diseño y Comunicación Pública para la Ciencia y Gestión de la Cultura
Com100cia: Divulgación Científica
Durante la primavera 2022 el equipo trabajó en dos proyectos de forma simultánea; la musicoterapia y las niñas en la ciencia. Para el proyecto de musicoterapia se realizaron infografías explicando los beneficios de esta práctica para las infancias con neurodivergencias, las infografías están creadas para que los padres de familia puedan conocer otras opciones para apoyar el acompañamiento de sus hijes. El proyecto para niñas en la ciencia consiste en un juego de mesa de libre acceso que los maestros o padres de familia puedan descargar para jugar con sus hijas e hijos; el objetivo principal del juego es desmitificar algunos prejuicios que suelen tener las niñas sobre la ciencia, los cuales crean un imaginario que les impide visualizar un futuro como mujeres de ciencia, y puedan darse cuenta de que la ciencia puede ser tan divertida como jugar un juego de mesa.
2022-10-20T22:39:56Z
2022-10-20T22:39:56Z
2022-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/8245
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/88222023-03-31T09:00:13Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/8822
Planeación y desarrollo de dos proyectos de diseño mecánico: Guarda para fresadora educacional y Sistema de nivelación para librerías de cintas
García-Quintero, Rodrigo A.
Pujals-Acevedo, José A. G.
Rodríguez-Castellanos, Beatriz
Economía Solidaria y Trabajo Digno
Gestión de la Innovación y la Tecnología
Micro y Pequeñas Empresas de Alta Tecnología
En este reporte se presenta el desarrollo de dos proyectos de diseño mecánico: “Guarda para fresadora educacional y Sistema de nivelación para librerías de cintas”, donde se diseñaron y se realizaron varias animaciones de propuestas de una guarda para la mini fresadora educacional que disminuirá el ruido, facilitará la limpieza y aumentará la seguridad de los operadores de la fresadora durante los cursos de capacitación ofrecidos por Daptta. También se diseñaron y se realizaron varias animaciones de conceptos para nivelar librerías de cintas en campo, los cuales deben cumplir varios requerimientos dictados por el cliente. Se utilizó una metodología de planeación de proyectos para establecer claramente el alcance, los impactos esperados y un calendario inicial, cualquier cambio a estos fue redactado en una matriz de cambios.
2023-03-30T20:50:30Z
2019-07
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/8822
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
Tlaquepaque, Jalisco
2019
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/41302020-02-12T07:01:29Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/4130
Escalamiento a nivel piloto de astaxantina por Xanthophyllomyces dendrorhous
Anchustegui-Icaza, María J.
Apoyo a Centros de Investigación Externos
Desarrollo Tecnológico y Generación de Riqueza Sustentable
Proyecto de Aplicación Profesional en el que se realizaron corridas de crecimiento a manera de escalamiento en matraces de 250 ml, seguidos de biorreactores de 10 y 150 L de la levadura mutante X.dendrorhous, productora del caroteno astaxantina, compuesto de gran utilidad en la industria. Se tomaron muestras por tres días en tres diferentes corridas significativas y se midió su concentración de biomasa mediante el método de densidad óptica y concentración de azúcares mediante DNS. Se obtuvieron tres gráficas de comparación de ambos resultados a los niveles de escalamiento de 10 y 110 L, y en ambas corridas una concetración final aproximada de 4 g/L de biomasa transcurrido el tiempo de fermentación con una concentración de 1mg de astaxantina por gramo de levadura obtenida.
2017-01-06T17:12:45Z
2016-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/4130
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/TodosLosDerechosReservados.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/87082023-04-22T17:28:47Zcom_11117_1797com_11117_1516com_11117_793com_11117_667col_11117_1861col_11117_1864col_11117_1859col_11117_1866
2023-03-21T15:33:58Z
urn:hdl:11117/8708
Reforestando la salud mental y construyendo a mi superhéroe-Centro Polanco
Blanco-Dipp, Camila
Amèzaga-Tascón, Daniela
Gómez-Durzo, Andrés
Franco-Garibay, Luis F.
Guridi-Colorado, José J.
Com.100Cia: Divulgación Científica
Diseño y Comunicación Pública para la Ciencia y Gestión de la Cultura
Identidades e Inclusión Social
Durante el PAP COMCIENCIA se trabajaron dos proyectos uno libre y uno con una comunidad estratégica. Ambos proyectos fueron desarrollados siguiendo la misma metodología. Primero se planteó un problema, se buscaron soluciones usando la
herramienta de diagramas de árbol. Después se definió a un público en específico y se realizó un taller de narrativas para ver el problema desde su punto de vista y así proponer la mejor solución. Dicho esto, próximamente se ideó y se diseñó un producto tomando en cuenta todo lo investigado y recopilado anteriormente.
Se obtuvieron dos productos; los cuales fueron un video informativo acerca de la relación de las áreas verdes en la salud mental, y un juego de mesa “Nutri-Héroes” diseñado para niños de Centro Polanco relacionado a la alimentación balanceada. Para el proyecto “Reforestando la salud mental”, se produjo un video informativo en el cual incluye entrevistas con especialistas en el tema, dados los resultados de la evaluación de impacto del proyecto se logró informar y concientizar a la audiencia acerca de la importancia que tienen las áreas verdes con la salud mental cumpliendo así nuestro objetivo.
Por otro lado, se diseñó el juego de mesa con el objetivo de darles a conocer a los niños los beneficios de diferentes alimentos con los que se pueden ver rodeados en su vida diaria y los beneficios que pueden adquirir al consumirlos, de una forma divertida. Se cumplió con el objetivo ya que se desarrolló un juego inclusivo en el cual impulsa igualmente el trabajo
en equipo. La respuesta a ambos proyectos fue satisfactoria y son proyectos donde existen oportunidades de continuidad en proyectos futuros.
2023-03-21T15:33:58Z
2023-03-21T15:33:58Z
2022-05-13
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/8708
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-ND-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/90612023-05-10T09:00:13Zcom_11117_667col_11117_1866
2023-05-09T17:09:22Z
urn:hdl:11117/9061
Mejoramiento en la producción de gas metano en biodigestores prototipos de 20L
Campos-Hueso, Jesús I.
Ramírez-García, María Y.
Ruiz-Briseño, Mariana R.
Mejoramiento de la Calidad, Productividad y Logística en la Industria Regional
Sustentabilidad y Tecnología
ASHOK fue el nombre de proyecto donde se elaboró un diseño factorial de 2 tratamientos con 3 niveles y 3 repeticiones en la biodigestión de excreta de equino. También se crearon 17 biodigestores experimentales prototipo donde se evalúo la producción de gas metano variando el tiempo de fermentación (600 y 700 horas) y la adición de sulfato de amonio (0.5, 1 y 1.5 Kg) como fuente de nitrógeno. Por fallas técnicas de los equipos armados y retrasos de logística no fue posible analizar los datos estadísticamente, sin embargo, los datos sugieren que el experimento con mejores resultados fue de 600 horas
y 0.5 sulfato de amonio produciendo.
2023-05-09T17:09:22Z
2023-05-09T17:09:22Z
2022-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/9061
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/47042020-02-12T07:22:33Zcom_11117_793com_11117_667col_11117_1859col_11117_1866
urn:hdl:11117/4704
Implementación del taller de conservas, creación de una mermelada de fruta de temporada y desarrollo de un plan de atención clínica nutricional
González-Sánchez, Mónica A.
Orozco-Rosas, Haydeé
Jiménez-Caballero, Laura I.
Procesos Organizacionales y Comunitarios en Juanacaxtle y Zonas Inmediatas de Marginación
Desarrollo Local y Fortalecimiento del Tejido Social
Desarrollo con Inclusión
En este documento se presentan los resultados de la implementación de los talleres de conservas de alimentos en la comunidad de Miraflores, Juanacatlán. A través de este proyecto, se pretende que los habitantes de esta comunidad tengan a su alcance la información necesaria para tomar mejores decisiones respecto a su alimentación y conozcan cómo transformar y conservar alimentos.
2017-06-19T22:47:11Z
2017-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/4704
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/107452024-01-27T09:00:17Zcom_11117_667col_11117_1866
2024-01-26T16:51:25Z
urn:hdl:11117/10745
Evaluación del crecimiento de hongos de género Pleurotus utilizando mezclas de residuos agroindustriales como sustratos en Habitual bio
Beamonte-Corral, Annae
Villegas-Ruiz, Xadeni
Mejoramiento de la Calidad, Productividad y Logística en la Industria Regional
Sustentabilidad y Tecnología
En el presente proyecto para el mejoramiento de la calidad, productividad y logística en la industria regional, se realizó la evaluación del crecimiento de tres hongos del género Pleurotus (P. ostreatus, P. citrinopileatus y P. djamor) con mezclas de residuos de origen agroindustrial como la paja de maíz, bagazo de agave y cebada con el fin de obtener una eficiencia biológica mayor que 70%. Se implementó un diseño de mezclas con ayuda del software Minitab, el cual generó un total de 10 mezclas a base de diferentes proporciones de los residuos. En el transcurso del proyecto, se llevó el seguimiento del crecimiento y
desarrollo de estos.
2024-01-26T16:51:25Z
2024-01-26T16:51:25Z
2023-09
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/10745
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-ND-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/89482023-04-27T09:00:13Zcom_11117_1516com_11117_667col_11117_1864col_11117_1866
2023-04-26T16:03:12Z
urn:hdl:11117/8948
Biomecánica de natación
Chacón-Santana, Pablo
López-Islas, Elías S.
Soto-Bribiesca, José A.
Ramírez-García, María Y.
Alemón-Galindo, Ramona B.
Mejoramiento de la Calidad, Productividad y Logística en la Industria Regional
Sustentabilidad y Tecnología
En el último siglo se ha notado de manera significativa el progreso de la técnica de nado en los atletas y esto se debe a estudios científicos que han aportado para la evolución de la técnica países como Holanda, Alemania, España y E.U.A. Desde hace varios años estos países brindan a los atletas de natación estudios biomecánicos para mejorar su técnica de nado, mientras tanto en México, según nuestro conocimiento se proporciona poco apoyo para los atletas que quieren mejorar su rendimiento para llegar a competir en eventos internacionales como las olimpiadas.
El presente trabajo tiene como objetivo presentar un proyecto que apoye a la mejora del rendimiento de estos atletas. El proyecto propuesto “biomecánica de natación” se encarga de monitorear y analizar principalmente los movimientos y procesos que hace el cuerpo humano para lograr desplazarse en medio acuático.
El proyecto consiste en un estudio que analiza y compara en el tiempo la técnica de nado mediante sensores de movimiento, los cuales arrojan simulaciones 3D en forma de avatares y datos de posición y movimiento de diferentes regiones de interés (por sus siglas en inglés ROI, Regions of Interest) en el cuerpo humano, siendo estas zonas las de importancia para este estudio: muñecas, brazo, pecho y cintura. Además, se complementa el análisis de movimiento con el software KINOVEATM para la medición de datos biométricos de los participantes y el análisis e interpretación de vídeos tomados durante las sesiones de evaluación.
La metodología propuesta para este estudio se divide en 2 sesiones: en la primera sesión l sujeto se le realiza un examen de flexibilidad el cual proporciona datos biométricos más específicos. El sujeto realiza 4 ejercicios diferentes, hiperflexión de hombros, el segundo será extensión de hombros, el tercer será flexión plantar de tobillos y el último ejercicio consiste flexión de tronco. Posteriormente, se recolectan los datos en tierra colocándose los sensores en los ROI, se miden y registran datos morfológicos del sujeto, el sujeto simula el tiempo o brazadas promedio en 25 y 50 metros, se obtienen datos de movimiento. En la sesión dos se realiza el mismo proceso, pero ahora en el agua y el atleta nada 25, 50, 200 y 2,000 m.
Se registran los datos obtenidos en el arranque y en el final de las distancias arriba mencionadas, se analizan, se grafican y realizan cálculos de velocidad. El estudio se realiza periódicamente de acuerdo al avance del dominio o cambios de la técnica de nado y el entrenamiento del sujeto. Se propone inicialmente hacer el estudio en la técnica de Crol cada 3 semanas para poderlo correlacionar con el desarrollo aeróbico del atleta. Los resultados de la investigación se presentan en graficas comparativas de cada sujeto, así como la interpretación de los datos obtenidos, donde se evalúan los cambios de velocidad
del sujeto, los cambios en posición de la cadera y los ángulos de las brazadas. Los reportes comparativos obtenidos mejoran la técnica de nado y aportan información tangible para evaluar los cambios en la técnica y en el entrenamiento del nadador que impactan en su desempeño y rendimiento durante el nado.
2023-04-26T16:03:12Z
2023-04-26T16:03:12Z
2022-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/8948
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-ND-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/84042023-04-22T18:58:04Zcom_11117_1299com_11117_662com_11117_667col_11117_1858col_11117_1865col_11117_1866
2023-01-12T16:08:47Z
urn:hdl:11117/8404
Consultoría Integral a empresa del giro de grúas industriales
Arellano-Ruelas, Iván A.
Marin-Gavica, Marcelo
Parra-Ramirez, Roberto
Vidal-Estrada, Ricardo A.
Navarro-Renteria, Herenia
Castillo-Uribe, José J.
Consultoría en MYPE
Consultoría Integral en Mype
Economía Solidaria y Trabajo Digno
El proyecto Consultorías Universitarias ha sido desarrollado de manera conjunta por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente (ITESO), y diferentes instituciones, reuniendo instrumentos técnicos, humanos y financieros, que permitan ofrecer a un costo accesible para el empresario de la micro y pequeña empresa (MYPE), una orientación hacia soluciones que mejoren la utilización de sus recursos y le faciliten la toma de decisiones.
El objetivo principal de este proyecto consiste en proporcionar a la MYPE un medio para contribuir a su consolidación, a través de un modelo de consultoría con intervención de estudiantes universitarios que da origen al nombre de “Consultorías uiversitarias”. Además de coadyuvar a su sobrevivencia en tiempos de pandemia por Covid-19.
El objetivo anterior se pretende alcanzar a través de la mejora en aspectos cualitativos y cuantitativos de las empresas según sea el caso. Conscientes de la particularidad de cada organización, y de la pandemia por Covid 19, la consultoría trata de establecer los puntos principales de apoyo a incidir en cada una de las empresas, que permitan mejorar las condiciones de su desarrollo y sobrevivencia.
El informe que se presenta a continuación es el resultado de la intervención efectuada en la empresa. El documento consta de siete partes, la primera de ellas se centra en señalar las generalidades y el contexto de la empresa, con respecto a la ficha técnica, el perfil del empresario, la historia y el análisis del sector al que pertenece. La segunda presenta la manera en que se realizó el diagnóstico y los resultados que se obtuvieron de este ejercicio. La tercera señala la revisión del planteamiento estratégico que se llevó a cabo con el empresario y su equipo estratégico, revisando temas de filosofía y objetivos organizacionales.La cuarta plantea las propuestas de mejora a la problemática presentada en el segundo apartado. La quinta describe las actividades implantadas por área funcional o de manera integral. La sexta señala algunas recomendaciones y comentarios a la empresa. La séptima incluye las reflexiones de los alumnos en relación con su proceso formativo durante el
proyecto, y la última sección integra los anexos que dan cuenta de los productos concretos realizados en la intervención.
2023-01-12T16:08:47Z
2023-01-12T16:08:47Z
2022-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/8404
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/76762021-11-26T03:00:22Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/7676
Represión del gen PDS utilizando ribonucleoproteínas dCas9 en Chlamydomonas reinhardtii, en Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ), Zapopan, Jalisco, México
Zárate-Rivera, Ana K.
Figueroa-Yáñez, Luis J.
López-Santiago, Alejandra
Prasad-Rout, Nutan
Sustentabilidad y Tecnología
Apoyo a Centros de Investigación Externos
Diseño de un sistema de represión transcripcional basado en dCas9, para atenuar la expresión de pigmentos en las microalgas Chlamydomonas reinhardtii. Mediante análisis bioinformáticos se identificaron cuatro loci específicos de la proteína PDS, segundo paso de la conversión del precursor girofosfato de geranilgeranilo GGPP a carotenos. Buscando bloquear el inicio de la transcripción, se identificaron las regiones promotoras y sus elementos cis – regulatorios. Encontrando que dos loci en el cromosoma 12 están regidos bajo el mismo set de factores de transcripción. El diseño consta de dos complejos dCas9 bloqueando una región de -500 a -50 antes del primer exón. La transfección dCas9 propuesta busca enviar las proteínas dCas9 y sus guías sgRNA mediante electroporación a condiciones de 250 V por 8 ms. Experimentalmente, se activan cultivos suspendidos de Chlamydomonas reinhardtii cepa WT – CC – 120 comparando medio BBM contra medio TAP bajo microscopía. Los logros del proyecto se alcanzaron gracias a la dirección del Dr. Figueroa y al trabajo en colaborativo del equipo de biología sintética en cuestiones de bioinformática, además de las asesorías del Dr. Prasad como el trabajo en equipo con los estudiantes del laboratorio de biotecnología vegetal.
2021-11-25T19:21:31Z
2018-09
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/7676
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/50822021-09-07T04:00:55Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/5082
Uso de energías renovables en el mejoramiento del proceso de fabricación de productos pesqueros: cocción de camarón y freído de charal
Salcedo-Reyes, Luis F.
Desarrollo Tecnológico para la Sustentabilidad Ambiental, Energética y Alimentaria
Desarrollo Tecnológico y Generación de Riqueza Sustentable
Este Proyecto de Aplicación Profesional es parte de un proyecto del Conacyt en conjunto con la empresa Industria Comercializadora Chajar, S.A. de C.V., que tiene como objetivo mejorar los procesos de cocción de camarón y freído del charal de la empresa con la utilización de energías renovables. Para el mejoramiento de los procesos se utilizó energía solar, la cual fue recolectada por medio de un concentrador solar Scheffler de 2.7m² de área, que basa su funcionamiento en el principio del paraboloide. Este concentra la energía en un solo punto llamado foco; solo puede utilizar la radiación directa del sol, utiliza únicamente una sección del paraboloide y en el foco del mismo se coloca el área para cocinar. La principal característica de estos concentradores es su capacidad para alcanzar de moderadas a altas temperaturas dependiendo de su área de apertura, lo que los hace ideal para emplearse en los procesos de cocción y freído de los alimentos. En el presente reporte se describen los avances hechos para su giro automatizado y para la adaptación de la cocina solar.
2017-11-06T21:11:28Z
2017-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/5082
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/TodosLosDerechosReservados.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/107992024-02-13T09:00:20Zcom_11117_667col_11117_1866
2024-02-12T17:32:35Z
urn:hdl:11117/10799
Micropropagación y estudios citogenéticos en cinco especies de agave en CIATEJ Zapopan
Real-Covarrubias, Sofía A.
Rodríguez-Domínguez, José M.
Sustentabilidad y Tecnología
Apoyo a Centros de Investigación Externos
El PAP “Micropropagación y estudios citogenéticos en cinco especies de agave en CIATEJ Zapopan” es una expansión del proyecto en el que se trabajó en el semestre de primavera 2023. El objetivo era trabajar con distintos individuos del género Agave spp.: realizar análisis citogenéticos en dos especies, la micropropagación de tres variedades y el análisis de meiosis
de un espécimen. Se llevó a cabo el análisis citogenético de Agave attenuata y Agave guiengola fijando los cromosomas y utilizando la tinción fluorescente DAPI para contabilizarlos. En la micropropagación in vitro se utilizaron técnicas distintas para cada especie: germinación de semillas para A. chazaroi, establecimiento de explantes para A. geminiflora. y enraizamiento
de A. applanata, en esta última se utilizaron tres medios de cultivo distintos para determinar cuál era el más adecuado. El estudio de la meiosis se efectuó en células germinales de polen de A. geminiflora utilizando aceto-orceína para teñirlas, asimismo se evaluó la viabilidad del polen maduro tiñendo los granos con azul de lactofenol y valorando el desarrollo de tubo polínico.
Se adecuó la técnica de fijación de cromosomas para cada especie trabajada y se encontró que A. attenuata cuenta con 5 pares de cromosomas grandes y 25 pares pequeños. Se estableció que la viabilidad de polen de A. geminiflora es de 95% y que su porcentaje de germinación es de 44.6%, no obstante, es necesaria más investigación. Finalmente, se concluyó que el medio más adecuado para el enraizamiento de A. applanata era el suplementado con ácido indol-3-butírico.
2024-02-12T17:32:35Z
2024-02-12T17:32:35Z
2023-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/10799
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/49132020-02-12T07:23:49Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/4913
Modelo logístico para el aprovechamiento, conservación y manejo de alimentos: plataforma de alimentos
Castellanos-Mendoza, Guillermo
Virgen-Ortega, Maximiliano M.
Apoyo a Centros de Investigación Externos
Desarrollo Tecnológico y Generación de Riqueza Sustentable
Este Proyecto de Aplicación Profesional se llevó a cabo en colaboración con el CIATEJ y tuvo el objetivo de desarrollar el diseño de una planta procesadora de frutas y hortalizas. Este proyecto nace de la necesidad de los bancos de alimentos de aprovechar sus excedentes o mermas de frutas y hortalizas recibidas en donación. El trabajo se centró en evaluar la materia prima de los bancos de alimentos para poder procesarlas y aplicarles un tratamiento térmico, de pasteurización o esterilización para la reducción de carga microbiana hasta los límites permisibles. Los resultados indicaron que las muestras estilo puré son las ideales para este caso, por lo que se realizaron muestras de puré de chayote, papa y zanahoria, esterilizados en autoclave a 121°C por 20 min, condición requerida debido para su elevado pH (mayor a 4.6). De igual forma, se elaboró una salsa de tomate picosa, la cual fue pasteurizada a 90°C por 20 minutos.
2017-09-01T19:06:56Z
2017-07
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/4913
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/TodosLosDerechosReservados.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/45622020-02-12T07:21:16Zcom_11117_1516com_11117_667col_11117_1864col_11117_1866
2017-05-23T19:01:29Z
urn:hdl:11117/4562
Proyecto Ladrillera
Zetter-Echánove, Isay
Partida-Padilla, Paz R.
Camacho-Zepeda, Diego A.
Núñez-Alarcón, Gerardo J.
Moreno-Aldrete, Constanza
Macías-Calleja, Carlos E.
Ramírez-Montero, Alexia
Reyes-Bayardo, Marisol
Palomar-Villalvazo, Jorge J.
Materioteca y Sustentabilidad
Diseño Responsable
Sustentabilidad del Hábitat
Ladrilleras
El presente proyecto tuvo el objetivo de innovar los procesos de producción y quemado del ladrillo artesanal para reducir el impacto ambiental que genera su quema tradicional. Se diseñó un experimento a base de ensayes de compresión, donde las muestras o ladrillos son sometidos a diferentes temperaturas y tiempos de cocción.
2017-05-23T19:01:29Z
2017-05-23T19:01:29Z
2017-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/4562
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/49092020-02-12T07:23:47Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/4909
Análisis de sustentabilidad para diferentes configuraciones de plantas productoras de etanol (PETA) con poda de olivo como materia prima
Rendón-Acosta, Geraldina
Apoyo a Centros de Investigación Externos
Desarrollo Tecnológico y Generación de Riqueza Sustentable
En el siguiente reporte se presentan los resultados de la segunda etapa del proyecto Clúster de Bioalcoholes de CEMIE BIO. El objetivo fue comparar con el método de análisis de sustentabilidad las plantas productoras de etanol y las plantas de antioxidantes. Para esto, se tuvieron que hacer modificaciones al método, como cambiar su unidad funcional, modificar las métricas, los indicadores y los coeficientes de los mismos. Se hicieron modificaciones al número de etapas en modelo existente de la planta productora de etanol y la de antioxidantes con el programa SuperPro Designer v9.5. Con estos cambios se obtuvieron seis modelos diferentes, y se hizo un análisis de energía, uno tecno¬‐económico y uno más de sustentabilidad con macros de Excel habilitados para cada una de las plantas, incluyendo la planta original. Para el análisis económico, se obtuvo que los costos totales de producción de la planta original y una de las modificaciones varía el dos por ciento, y las otras dos plantas sí tienen un mayor costo de producción. El análisis de sustentabilidad muestra que no se puede elegir una planta, ya que ninguna cumple con los estándares deseados. Con estos resultados, se comienza a revisar los parámetros para el análisis de sustentabilidad.
2017-09-01T18:16:16Z
2017-07
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/4909
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/TodosLosDerechosReservados.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/99522023-09-08T16:23:06Zcom_11117_667col_11117_1866
2023-09-05T16:55:28Z
urn:hdl:11117/9952
Humedales para el tratamiento de aguas residuales y mitigación de la contaminación al agua
Alcalá-Camacho, Veyda
Pérez-Tostado, Ricardo
López-Beltrán, Julián A.
Arce-Mendoza, Any C.
Lozoya-García, Magdalena
Aldana-Cordero, Paul
Morales-GildelaTorre, Hector
San Pedro de Valencia: Renovación Urbana, Saneamiento Ambiental y Emprendimientos Turísticos
Sustentabilidad Socioambiental para el Desarrollo Inclusivo
Sustentabilidad y Tecnología
La comunidad de Zacoalco de Torres presenta una problemática de contaminación por agua residual, la cual se mezcla con el agua que fluye de un arroyo que desemboca en la Laguna de Sayula ocasionando un impacto negativo en el sistema hidrológico y aquellos que se relacionan con él. El presente proyecto “Humedales para el tratamiento de aguas residuales y mitigación de la contaminación al agua”, busca solucionar esta problemática mediante la implementación de un sistema de tratamiento de agua residual alternativo por medio de un modelo de humedales artificiales. Se colaboró directamente con la administración de alcantarillado y agua potable del municipio, con quienes se presentó la propuesta y se atendió la solicitud de realizar estudios al agua residual con el fin de obtener de los parámetros necesarios para proceder con la elaboración de las estimaciones del diseño. Además, se realizó una profunda investigación para determinar el diseño óptimo para aplicar en el área en cuestión, que tomó en cuenta otras experiencias, información contenida en fuentes bibliográficas reconocidas y consultas con expertos en la materia.
2023-09-05T16:55:28Z
2023-09-05T16:55:28Z
2023-07
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/9952
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/98702023-08-31T09:00:20Zcom_11117_667col_11117_1866
2023-08-30T15:11:46Z
urn:hdl:11117/9870
Análisis y estabilidad de fórmula del producto llamado YummyFruits FOODLAB
Cárdenas-Gallardo, María F.
Hernández-Paredes, Yareli A.
Vázquez-Ramírez, Luis E.
Villegas-Ruiz, Xadeni
Sustentabilidad y Tecnología
Mejoramiento de la Calidad, Productividad y Logística en la Industria Regional
En el PAP 4F04, mejoramiento de la calidad, productividad y logística en la industria regional, específicamente en la empresa FOODLAB, se trabajó con el producto llamado YummyFruits: un snack saludable hecho a base de fruta, agua y agentes acidificantes. Durante el semestre, se generó el análisis del producto, así como de la estabilidad de la fórmula; esto por medio de análisis fisicoquímicos, donde se empleó la medición de pH, °Brix, actividad de agua (aw), porcentaje de humedad (%H) y acidez titulable. De los procesos experimentales, se calcularon rendimientos con relación a la materia prima y del costo de los ingredientes utilizados. Adicionalmente, se generaron propuestas tanto de empaque como de tablas nutrimentales teóricas. Una vez analizadas las causas del comportamiento del producto, se realizó un análisis teórico de una marmita industrial vs.
una evaporadora, considerando costos, gastos energéticos y rendimientos de producción. Se determinó que la mejor combinación, en cuanto a estabilidad y un análisis sensorial interno fue la de plátano – mango. Además, las fórmulas a las que se le adicionó chile en polvo, aparte del agente acidificante, tuvo mejor recepción sensorial, a pesar de no generar ningún beneficio o efecto negativo a la fórmula. Sin embargo, se detectaron varias áreas de oportunidad en el proceso de elaboración y formulación establecido por la empresa.
2023-08-30T15:11:46Z
2023-08-30T15:11:46Z
2023-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/9870
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/91792023-06-17T16:34:14Zcom_11117_667col_11117_1866
2023-06-07T15:04:16Z
urn:hdl:11117/9179
Robert Bosch GMBH
Zaldívar-Sanromán, Víctor H.
Islas-Espinoza, Juan M.
Vinculación con Empresas Tecnológicas
Industria de Alta Tecnología
Sustentabilidad y Tecnología
A continuación, se presentarán los avances y aprendizajes durante el PAP4N01A, en el ue se llevó a cabo la labor de un ingeniero de testing jr. en la empresa BOSCH, se llevaron a cabo trainings, y capacitaciones, así como practica en el ámbito laboral, se trabajó por aproximadamente 6 meses acompañado de ingenieros de diferentes partes del mundo así como del profesor Juan Manuel.
2023-06-07T15:04:16Z
2023-06-07T15:04:16Z
2022-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/9179
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/52032020-02-12T06:57:54Zcom_11117_662com_11117_667col_11117_1865col_11117_1866
2018-02-01T00:53:41Z
urn:hdl:11117/5203
Sistema de recomendación de propiedades usando KNN
González-Cárdenas, José I.
González-Meléndrez, Alejandro
Modelación Matemática para el Desarrollo de Planes y Proyectos de Negocio
Modelos de Predicción en Empresas y Gobierno Mediante Aprendizaje Estadístico
Desarrollo Tecnológico y Generación de Riqueza Sustentable
En este reporte se presentan los resultados obtenidos en la realización del sistema de recomendaciones de propiedades para el sitio web de la empresa Casas y Terrenos. Para la realización del sistema, se usaron los datos proporcionados por la empresa sobre las propiedades registradas, las búsquedas en el sitio web y las conversiones hechas por usuarios. Los datos fueron pre-procesados para su uso y después se hizo un cruce de información con el código de área geoestadística básica (AGEB) del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) para añadir variables sociodemográficas las cuales fueron reducidas por análisis de componentes principales (PCA, por sus siglas en inglés) y de esta manera poder generar el modelo clasificador con K-vecinos más cercanos (KNN, por sus siglas en inglés).
2018-02-01T00:53:41Z
2018-02-01T00:53:41Z
2017-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/5203
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/78592022-03-15T03:00:11Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/7859
Mejora y escalamiento de la producción de ácidos grasos poliinsaturados utilizando Phaeodactylum tricornutum
Covarrubias-Herrera, Paulo A.
Villanueva-Villanueva, Francisco J.
Chimal-Figueroa, Jorge L.
Sustentabilidad y Tecnología
Mejoramiento de la Calidad, Productividad y Logística en la Industria Regional
M
El objetivo principal de este proyecto fue producir ácidos grasos omega-3 a escala industrial utilizando Phaeodactylum tricornutum y junto con este se plantearon otros cinco objetivos específicos, esto fueron generar una mejora en la productividad, escalar el proceso, determinar rendimientos, determinar algunos parámetros cinéticos y del perfil bioquímico de la biomasa (ácidos grasos y proteína) con sus debidos rendimientos y mantener cultivos monoalgales de Phaeodactylum tricornutum. En el primer experimento de mejora de medio de cultivo se logró una mejora de 48% en la tasa de crecimiento con respecto al control, en un segundo experimento para optimización de medio de cultivo se determinó las mejores concentraciones de Cloruro de Sodio y Bicarbonato de sodio, 15g/L y 1g/L respectivamente, con estas dos mejoras en conjunto se obtuvo un rendimiento de biomasa de 0.096 g/L Día para el medio optimizado en cultivos de 2L. También se caracterizó el fotobiorreactor horizontal (FBRH), de este se obtuvieron mediciones de longitud y flujos, estos se utilizaron para calcular volúmenes y otros parámetros importantes (velocidad de flujo, tiempo de retención y número de Reynolds). No se cumplió en su totalidad los objetivos planteados al inicio del proyecto, por distintas situaciones que surgieron durante el desarrollo, entre estos la muerte en repetidas ocasiones de algunos cultivos, equipo con fallos y también por la aparición de otras actividades dentro de la empresa, pero se plantea que es necesario determinar el rendimiento de ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs) a escala laboratorio para iniciar el cultivo en el fotobiorreactor horizontal(FBRH) de 1.3 m3 y optimizar otros parámetros de esta escala.
2022-03-14T18:48:44Z
2018-11
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/7859
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/35922021-09-07T04:01:36Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/3592
Aplicación de ingeniería industrial en el rediseño del almacén F4 que se encuentra en el área de Rack Merge dentro de la planta de manufactura de Power Systems en IBM
Navarro-López, Dalia
Rentería-Rodríguez, Karla A.
Mejoramiento de la Calidad, Productividad y Logística en la Industria Regional
Desarrollo Tecnológico y Generación de Riqueza Sustentable
Proyecto de Aplicación Profesional en el que se trabajó en el acomodo lógico de los números de parte en estanterías del área de Rack Merge en la empresa IBM. Se utilizó la metodología ABC para identificar los números de parte con mayor rotación y con esto acomodar las piezas clasificadas como “A” de una manera eficiente para los operadores que manejan los números de parte. El área de Rack Merge maneja sus procesos por operaciones, por lo que se estableció que el acomodo debe ser de esa forma, colocar cada número de parte junto con los que pertenecen a una misma operación para facilitar el ‘picking’ del material. El resultado fue un acomodo de los números de parte “A” de manera eficiente y lógica, con lo que se logró el orden del almacén F4 del área de Rack Merge. Esto ayudará al operador en la recolección del material de las distintas operaciones y reducirá los recorridos y los tiempos de recolección de material.
2016-06-01T14:38:48Z
2016-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/3592
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/TodosLosDerechosReservados.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/83622023-04-10T16:20:47Zcom_11117_1299com_11117_793com_11117_667col_11117_1858col_11117_1859col_11117_1866
2022-12-08T16:12:12Z
urn:hdl:11117/8362
Manejo del tiempo en una organización de la rama tecnológica
González-Campos, Paulina
Amante-Núñez, Daniel A.
González-Valenzuela, Melissa D.
Flores-Organista, Juan C.
Michel-Estrada, Paz C.
Gestión del Cambio, del Talento Humano y la Efectividad Organizacional
Desarrollo de Competencias para la Gestión en Micro, Pequeñas y Medianas Empresas
Economía Solidaria y Trabajo Digno
Nombre del PAP: Gestión del Cambio, del Talento Humano y la Efectividad Organizacional.
Propósito general del proyecto: El propósito del presente proyecto es generar, con base en una investigación y la impartición de un taller, una cultura de organización de tiempo que garantice un mayor aprovechamiento y utilización de los recursos disponibles para una organización, logrando a su vez que los trabajadores reflexionen conforme a como manejan su tiempo.
El proyecto es una continuación del PAP del semestre de primavera 2022, en el que se llevó a cabo una evaluación conforme la NOM 035, misma que tuvo como producto una identificación de los riesgos psicosociales que generan mayor problema en la organización.
Destacando el alcance de este proyecto se puede decir que está visualizado ante el personal de recursos humanos de una empresa de la rama tecnológica y las múltiples unidades de negocio que la conforman, de manera que la logística se llevó a cabo de manera colaborativa con el enlace que se tiene con la empresa.
El resultado es un reporte ejecutivo en el que se plasma la información relevante para la organización para que a su vez aporte beneficios de gran utilidad para identificar y evitar los riesgos psicosociales.
2022-12-08T16:12:12Z
2022-12-08T16:12:12Z
2022-07
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/8362
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/36152020-02-12T06:50:29Zcom_11117_1299com_11117_560com_11117_1797com_11117_793com_11117_667col_11117_1858col_11117_1860col_11117_1861col_11117_1859col_11117_1866
urn:hdl:11117/3615
Communitechs
Romo-DeLaRee, Ariela L.
Bernaldez-Pasarell, Nelba D.
Fregoso-Cortés, Tania
Zaidan-Mota, Alfredo
Denino-Torres, Daniel
Contretas-Antonio, Ricardo
Innovación Abierta DEMOLA
Desarrollo Empresarial, Economía Social y Emprendimiento
Innovación Abierta en Tecnología, Diseño y Dinámicas Sociales
Proyecto de Aplicación Profesional que tuvo como objetivo crear estrategias para atraer a estudiantes al área de las Tecnologías de la Información. A través del ciclo de innovación de DEMOLA, se desarrolló una comunidad virtual con profesores, estudiantes, empresas, egresados, universidades y bachilleratos técnicos, con el fin de compartir y recibir información, así como fomentar la asesoría sobre el campo de estudio mencionado anteriormente. El propósito fue hacer que más jóvenes estudien una ingeniería tecnológica para satisfacer la demanda del mercado.
2016-06-07T00:18:50Z
2016-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/3615
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/TodosLosDerechosReservados.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/83442023-04-20T15:50:19Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/8344
Síntesis química en fase sólida de un péptido hidrofóbico en el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco
Eguiza-Velázquez, Ana V.
Ochoa-Vázquez, David I.
Vallejo-Cardona, Alba A.
López-Santiago, Alejandra
Apoyo a Centros de Investigación Externos
Sustentabilidad y Tecnología
En este proyecto se realizó la síntesis de una cadena de 6 aminoácidos para su posterior clivaje y con la idea de que, en un futuro, este péptido sea utilizado como interface entre un liposoma y un anticuerpo, para el reconocimiento de células diana. La síntesis en fase sólida se llevó a cabo dentro de un prototipo de reactor utilizando una jeringa y como resina se utilizó MBHA con base en poliestireno. Una vez obtenida la síntesis de los 6 aminoácidos, se lleva a cabo el clivaje del producto con TFE 95%, utilizando éter en una cama de hielo para poder llevar a la precipitación del péptido. Para la cuantificación de proteínas se llevó a cabo la prueba de Lowry, obteniendo una concentración de 0.025 μg/μL en un vial, sin embargo, esta concentración no es útil para análisis de productividad de la síntesis.
Posteriormente se realizó la espectrometría FT-IR dejando secar la muestra y colocándolo en el equipo para su consecuente lectura. Se demostró que las amidas A y B se ubicaban cercanas y por encima de un número de onda de 3000 cm-1 (picos A, B y C), debajo de 1700 cm-1 se encontraron amidas primarias (pico D), y por otro lado para amidas secundarias y terciarias cercanos a 1500 cm-1 (picos E, F y G) y debajo de 1400 cm-1 (H e I), respectivamente. Para la espectroscopia de Raman se secó la muestra y se colocó bajo el microscopio que tiene el equipo, se ubicó Alanina en pico 1, Triptófano pico 2, Fenilalanina
pico 3, Leucina pico 6, Arginina pico 5, y finalmente en el pico 4 se pudo ubicar Glutamato.
2022-11-26T17:51:34Z
2019-07
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/8344
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/41442020-02-12T06:45:43Zcom_11117_1299com_11117_667col_11117_1858col_11117_1866
2017-01-10T16:47:46Z
urn:hdl:11117/4144
Asesoramiento administrativo a restaurantes, San Pedro de Valencia, Acatlán de Juárez
Gómez-Gutiérrez, Manuel
Balboa-López, Daniel
Mestas-Palafox, Gabriel
San Pedro de Valencia: Renovación Urbana, Saneamiento Ambiental y Emprendimientos Turísticos
Desarrollo Local y Fortalecimiento del Tejido Social
Desarrollo con Inclusión
Proyecto de Aplicación Profesional realizado durante el periodo otoño 2016 en la comunidad de San Pedro de Valencia. El trabajo se enfocó en dar consultorías al sector restaurantero, el cual representa una importante parte de la economía de la comunidad. En la parte administrativa, se realizaron análisis de los datos históricos de los restaurantes, se dio a conocer el comportamiento de las ventas y se evaluaron los resultados en formatos de Excel. De igual forma, se trabajó con los empleados; se realizaron encuestas en las que se observó la falta de interés y motivación de los trabajadores. A partir de estos resultados, se decidió trabajar en la parte de planteamiento de objetivos a corto plazo junto con todos los empleados con el objetivo de involucrarlos y hacerlos sentir parte de un equipo.
2017-01-10T16:47:46Z
2017-01-10T16:47:46Z
2016-12-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/4144
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/80152022-05-26T03:00:26Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/8015
Genómica comparativa y análisis sintético del operón srfA para la producción de surfactina en cepas Bacillus y desarrollo de estrategia para su producción
Corona-Macías, Elia C.
Figueroa-Yáñez, Luis J.
Pereira-Santana, Alejandro
López-Santiago, Alejandra
Sustentabilidad y Tecnología
Apoyo a Centros de Investigación Externos
Se desarrolló una propuesta de experimentos para la producción de surfactina a partir de la bacteria Bacillus subtilis subsp. subtilis 168, la cual fue seleccionada utilizando herramientas de bioinformática, como genómica comparativa y análisis de sinténias, sumado al análisis el mecanismo de transcripción que ocurre en la cepa nativa para los genes que son de importancia en la biosíntesis de la surfactina. B. subtilis subsp. subtilis 168 es de las especies de Bacillus que poseen su genoma anotado en diversas plataformas, además es con el que más se han realizado experimentos en condiciones y con modificaciones para la producción de surfactina, sumado al hecho de que los mejores rendimientos registrados han sido con el mencionado. Se propone lograr la sobreexpresión del operón srfA al cambiar el promotor nativo a uno constitutivo a través de la recombinación homóloga forzada después de la utilización de sistema CRISPR-Cas9 de reemplazo. Otros dos importantes genes en la resistencia y exportación extracelular del metabolito son el operón liaIHGFSR y el gen swrC para los cuales se propone utilizar el sistema CRISPR-dCas9-SAM, para activación de la trascripción.
2022-05-25T21:53:52Z
2019-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/8015
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/89432023-04-26T09:00:14Zcom_11117_667col_11117_1866
2023-04-25T20:28:06Z
urn:hdl:11117/8943
Parametrización de condiciones para la extracción de compuestos con potencial herbicida a partir de cultivos de Lyngbya sp. y Synechococcus sp
Aragón-Bojórquez, Martha S.
Rodríguez-Castellanos, Beatriz
Vigna-Pérez, Alejandro
Ortiz-García, Celia
Economía Solidaria y Trabajo Digno
Gestión de la Innovación y la Tecnología
Micro y Pequeñas Empresas de Alta Tecnología
2023-04-25T20:28:06Z
2023-04-25T20:28:06Z
2022-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/8943
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/50912021-09-07T04:00:55Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/5091
Uso de cuatro diferentes técnicas de secado para la obtención de spirulina en polvo para su uso en una matriz alimenticia
Contreras-González, Ana L.
Desarrollo Tecnológico para la Sustentabilidad Ambiental, Energética y Alimentaria
Desarrollo Tecnológico y Generación de Riqueza Sustentable
Los alimentos funcionales pueden estar formulados en base a ingredientes naturales, como las microalgas por su alto contenido proteico. Se eligió la microalga spirulina por su alta concentración en nutrientes y facilidad de obtención. El medio de cultivo que normalmente se usa para el crecimiento de esta microalga es Jourdan. Se analizaron cuatro diferentes métodos de secado para analizar cuál método daña menos a esta microalga. Se utilizó un diseño de experimentos tipo factorial 2^2, aleatorizado y por triplicado. Las muestras secas de cada técnica de secado se analizaron tanto bioquímicamente como termodinámicamente. Para el análisis bioquímico, las muestras secas se sometieron a un perfil proteico y para el análisis termodinámico las mismas muestras se analizaron por calorimetría diferencial de barrido. Se concluyó que, para los secados de convección forzada por túnel, solar y atomización no hubo diferencia significativa entre las réplicas. La textura del polvo obtenido de cada secado fue muy diferente. Para el perfil proteico, se obtuvo el mismo perfil entre los secados. Con respecto a la calorimetría, comparando las extracciones de proteínas de secado solar y por convección en túnel, sí hay diferencia, ya que en el secado por túnel el termograma se acerca en el rango de desnaturalización de la proteína.
2017-11-10T18:17:28Z
2017-08
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/5091
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/TodosLosDerechosReservados.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/89242023-04-21T09:00:16Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/8924
Modelo logístico para el aprovechamiento, conservación y manejo tecnificado de los alimentos: plataforma tecnológica en el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología del Estado de Jalisco CIATEJ
García-Orozco, Adriana G.
Pérez-Martínez, Francisco J.
Sánchez-Carrillo, Felipe
López-Santiago, Alejandra
Sustentabilidad y Tecnología
Apoyo a Centros de Investigación Externos
El presente proyecto se desarrolla en apoyo a las actividades de integración de la planta de producción de purés en el Banco de alimentos de Tepatitlán de Morelos, Jalisco bajo las actividades desarrolladas por el proyecto Jalisco sin Hambre. Dichos purés serán envasados en envases tipo pouches, los cuales serán sometidos a un tratamiento térmico con la finalidad de alargar su vida de anaquel. Se desarrollaron modelos de simulación del perfil del cambio de temperatura en el centro térmico del pouch tomando 3 corridas de puré de jitomate y el cambio en la temperatura de la autoclave a través del tratamiento térmico. Se utilizó una ecuación de generación interna de calor dentro de una placa plana y el método numérico de Runge Kutta de cuarto orden para conocer la temperatura del centro térmico en un lapso definido. Así mismo se aplicó una regresión logística de 3 parámetros con los datos de las 3 corridas para generar un modelo que pudiera tomar en cuenta la probabilidad de obtener una cierta temperatura en el centro térmico según las observaciones experimentales recopiladas. Por último, se evaluaron los valores F y C para cada una de las 3 corridas y se analizó el porcentaje de vitamina A retenido en los purés al finalizar el tratamiento térmico, logrando así una mayor compresión de la transferencia de calor en matrices alimentarias y de la importancia de la elección adecuada de las condiciones de operación en la industria.
2023-04-20T19:41:42Z
2018-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/8924
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/89582023-04-28T09:00:14Zcom_11117_793com_11117_667col_11117_1859col_11117_1866
2023-04-27T16:03:33Z
urn:hdl:11117/8958
Capacitación de buenas prácticas en empresa de alimentos
Madrigal-Estrada, Oscar
Soto-Canizales, Emmely C.
Zazueta-Mejía, Melany
Espinoza-Quiñonez, Ana L.
Villegas-Ruiz, Xadeni
Ley-Cervantes, Melissa
Ramírez-García, María Y.
Mejoramiento de la Calidad, Productividad y Logística en la Industria Regional
Sustentabilidad y Tecnología
Proyecto Industria Alimentaria Guadalajara Jalisco.
El objetivo general de este proyecto fue el mejoramiento de la calidad y proceso de producción dentro de planta piloto para la pepita de calabaza, así como el diseño y mejoramiento de la capacitación de buenas prácticas (BPM).
Se trabajó en la misma planta del proyecto anterior (otoño 2021) misma en la que se realizaron visitas frecuentes en donde se buscó observar y valorar cómo se estaba trabajando. A su vez, se realizaron estudios de tiempos del proceso, así como el análisis de sus desperdicios, valoración en diagramas de flujo del proceso y movimientos generales tanto de colaboradores como de montacargas.
Para la parte de BPM, se comenzó con una indagación sobre el proceso de capacitación que se maneja dentro de la empresa y los resultados observables que se dan dentro de la planta piloto y durante los procesos de producción. Se elaboraron observaciones que delimitaron los aspectos a tomar en cuenta sobre las buenas prácticas de manufactura que se llevan a cabo o no y se llevó un registro escrito sobre algunas situaciones que pasan durante estas anotaciones.
2023-04-27T16:03:33Z
2023-04-27T16:03:33Z
2022-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/8958
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-ND-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/54702020-02-12T07:25:07Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/5470
Desarrollo de bebida alcohólica base grasa vegetal. Productos para Repostería Tapalpa
Ramírez-Kabande, Fernanda
Apoyo al Desarrollo Tecnológico de la Industria
Desarrollo Tecnológico y Generación de Riqueza Sustentable
Este proyecto consistió en determinar mediante una combinación factorial 2 2 3 2 montada en un diseño completamente aleatorizado, la formulación adecuada para elaborar como producto final una bebida alcohólica base grasa vegetal para la empresa Repostería Tapalpa. Se modificó en cada factor la concentración de lecitina, el nivel de alcohol, tipo de emulsificante y goma utilizada, y se tuvo como variable de respuesta el tamaño de partícula del glóbulo de grasa, porcentaje de sedimentación y viscosidad, con réplica, con lo que se cumplió con la bebida contratipo propuesta por la empresa Baileys. Se analizaron los datos mediante el software estadístico Statgraphics con ANOVA para cada variable de respuesta y un MANOVA para todas las variables con nivel de confianza del 95%. Se obtuvo como formulación final presencia de lecitina, 15% de alcohol, goma arábiga y emulsificante Lactin elaborado por la empresa LACTA. Con un costo de $34,27 por kilo de bebida, y se tuvo una velocidad de Stokes de 5x10^-9 m/s, un tamaño de partícula de 0,695 micrómetros, un porcentaje de separación de 2,5 % y una viscosidad inicial de 21,95 cP.
2018-06-23T17:46:13Z
2017-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/5470
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/TodosLosDerechosReservados.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/82552024-02-15T21:22:06Zcom_11117_667col_11117_1866
2022-10-24T14:13:03Z
urn:hdl:11117/8255
Modelación hidrológica de una microcuenca para prevenir inundaciones en el AMG
López-Villanueva, Carlos I.
Almaraz-Andrade, Héctor M.
Hernández-Hernández, Perla A.
Carlón-Martínez, Paulina
Ramírez-León, José M.
Vargas-DelRío, David
Rizo-Decelis, Luis D.
Ochoa-González, Gil H.
DeAlba-Martínez, Hugo
Sustentabilidad y Tecnología
Desarrollo Tecnológico para la Sustentabilidad Ambiental, Energética y Alimentaria
La Zona Metropolitana de Guadalajara (ZMG) no cuenta con agua potable suficiente para abastecer a sus habitantes y ello lo ha llevado a sobreexplotar sus aguas subterráneas. Simultáneamente, sufre inundaciones periódicas porque las intensas lluvias son derivadas al colector pluvial que se conecta con el drenaje, lo que genera un flujo que excede la capacidad de retención y conducción para la que fue diseñada la red. Una forma de solucionar los problemas antes descritos son los pozos de inyección profunda, que se utilizan en muchas ciudades del mundo para recargar los mantos acuíferos con las aguas superficiales.
Para ponerlos en práctica se requieren condiciones geohidrológicas favorables; como escurrimientos superficiales disponibles, un acuífero amplio con una capa freática profunda, una alta permeabilidad en el subsuelo y una calidad de agua que permita ser infiltrada sin contaminar los mantos freáticos. Todas estas condiciones las tiene la ZMG, y teóricamente el problema de las inundaciones podría solucionarse, los acuíferos recuperarse y la ciudad autoabastecerse de agua. Sin embargo, hay escepticismo en el gremio respecto a la posibilidad de que el acuífero pueda recargarse mediante esta técnica. Las objeciones se basan en el desconocimiento del comportamiento hidráulico del subsuelo, en la falta de comprensión acerca de los alcances de esta tecnología, y en la posibilidad de que los escurrimientos superficiales no posean la calidad ambiental suficiente para ser infiltrados.
Aquí se propone modelar y validar el comportamiento hídrico de una microcuenca problemática de la ZMG y con esa base simular el arrastre de contaminantes. Esto permitirá demostrar los alcances de esta técnica y sería la base para establecer un plan de intervención. En primer lugar, se construirá un modelo hidrogeológico capaz de simular escurrimientos superficiales, arrastre de contaminantes y la infiltración en el subsuelo. Después, el modelo será calibrado a partir de datos de lluvia y escurrimiento tomados en el campo a lo largo del temporal, y a partir del monitoreo de la infiltración de un pozo de recarga. Durante estas campañas, también se evaluará la concentración de contaminantes de los escurrimientos y las mediciones se aplicarán al modelo para inferir los puntos de generación de contaminantes. Así se llegará a un modelo hidrogeológico robusto que nos permita plantear un plan de manejo para la conducción e infiltración de las aguas pluviales de la zona de estudio, elaborar una propuesta de saneamiento y contar con una metodología que permitiría intervenir otras microcuencas que presenten condiciones similares.
2022-10-24T14:13:03Z
2022-10-24T14:13:03Z
22-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/8255
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/90822023-05-16T09:00:13Zcom_11117_667col_11117_1866
2023-05-15T16:38:08Z
urn:hdl:11117/9082
Verificación de un método inmunoenzimático para el análisis de clenbuterol
Flores-Arias, Alejandro
Ratkovich-González, Sarah
Mejoramiento de la Calidad, Productividad y Logística en la Industria Regional
Sustentabilidad y Tecnología
El PAP Verificación de un método inmunoenzimático para el análisis de clenbuterol se realizó en la empresa CENEBA Bioprocess con el objetivo de realizar la prueba de aptitud de SADER para éste método de prueba, y así ser reconocidos como un laboratorio tercero autorizado ante SADER; la empresa busca este reconocimiento ya que se detectó la necesidad
en el estado. Para esto se redactó el protocolo de verificación del kit RIDASCREEN® Clenbuterol, que es un kit para la detección de la molécula mediante ELISA competitiva, y el Procedimiento Normalizado de Operación (PNO) de la prueba. Se realizó la verificación con orina de bovino fortificada con clenbuterol, ya que es la misma matriz de las muestras que fueron enviadas para la prueba de aptitud. Posteriormente, se hizo el análisis estadístico de los resultados para verificar que se cumplieran con los criterios de aceptación. Para la prueba de aptitud se recibieron las muestras enviadas de orina de bovino y se analizaron de acuerdo con lo especificado en el PNO, los resultados fueron analizados con ayuda del software RIDASOFT®. Posteriormente se redactaron los informes de resultados requeridos y se enviaron a CENAPA. Los resultados de la verificación no cumplieron con los requerimientos ya que la muestra de orina proporcionada estaba contaminada, por lo que quedó pendiente su repetición. Los resultados de la prueba de aptitud fueron satisfactorios y se espera que en las semanas posteriores a la conclusión del proyecto se obtenga el reconocimiento como laboratorio tercero autorizado.
2023-05-15T16:38:08Z
2023-05-15T16:38:08Z
2022-11
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/9082
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/27542021-09-07T04:00:21Zcom_11117_667col_11117_1866
urn:hdl:11117/2754
Diseño de experimentos para el aprovechamiento de biosólidos
Montelongo-Romero, Alejandro
Vega-Gonzáles, Jorge
Desarrollo Tecnológico para la Sustentabilidad Ambiental, Energética y Alimentaria
Desarrollo Tecnológico y Generación de Riqueza Sustentable
Los biosólidos son un subproducto del tratamiento de aguas residuales que contienen un alto porcentaje de humedad y de materia orgánica (MO), son ricos en nutrientes como el fósforo (P) y el nitrógeno (N). Este proyecto consistió en el diseño de experimentos que tienen como objetivo analizar el comportamiento del biosólido en suelo agrícola en el estado de Jalisco, específicamente en la zona Ciénega del estado, con una propuesta de aplicación. Por cada unidad experimental se debe obtener una muestra compuesta de suelo, la cual consiste en cuatro sub-muestras que se tomarán a una profundidad de 0-20cm y que posteriormente se deben secar y pasar por un tamiz de malla nº 10. A cada suelo y biosólido aplicable se le deben hacer estudios químico analíticos. El presente documento presenta algunas metodologías, así como los costos aproximados de estos tratamientos.
2016-01-07T17:20:26Z
2015-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/2754
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-ND-2.5-MX.pdf
oai:rei.iteso.mx:11117/45732020-02-12T06:46:11Zcom_11117_1299com_11117_667col_11117_1858col_11117_1866
2017-05-25T20:40:33Z
urn:hdl:11117/4573
El Salto de Juanacatlán
Villalobos-Carrasco, Adrián
Flores-Verdín, Adriana D.
Plan Maestro Vía Verde de Chapala
Aprovechamiento y Conservación de Contextos Patrimoniales
Sustentabilidad del Hábitat
Proyecto de Aplicación Profesional en el que se realizó un estudio de la contaminación y sus causas en El Salto de Juanacatlán, Jalisco. Se presentan propuestas para la mejora y recuperación del patrimonio tanto cultural como arquitectónico de la zona y para la conscientización de la problemática ambiental en la comunidad.
2017-05-25T20:40:33Z
2017-05-25T20:40:33Z
2017-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/4573
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/83362023-03-01T14:16:33Zcom_11117_1299com_11117_667col_11117_1858col_11117_1866
2022-11-24T19:57:21Z
urn:hdl:11117/8336
Consultoría en MYPES primavera 2022
Arballo-Loustaunau, Rogelio
Carillo-Tiburcio, Paola
Guerrero-Carretero, Cesar O.
Aceves-Rodríguez, Rafael A.
Economía Solidaria y Trabajo Digno
Consultoría en MYPE
2022-11-24T19:57:21Z
2022-11-24T19:57:21Z
2022-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/8336
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/41912021-09-07T04:01:04Zcom_11117_667col_11117_1866
2017-01-19T20:58:53Z
urn:hdl:11117/4191
Desarrollo de técnicas analíticas para la medición de plomo en la cerámica. Tercera Parte
León-Sánchez, Gerardo
Olguín-Curiel, Karla A.
Calorimetría Diferencial
Nefelometría
Lixiviación
Molibdato
Apoyo al Desarrollo Tecnológico de la Industria
Desarrollo Tecnológico y Generación de Riqueza Sustentable
Los objetivos de este proyecto incluyen la validación del método cuantitativo optimizado de determinación de plomo, la obtención de curva de calibración para ácido cítrico para el análisis de muestras de extracciones en frío, el estudio del método del rodizonato de sodio como alternativa como método de determinación cualitativa de plomo en piezas de cerámica y, por último, el análisis cuantitativo y cualitativo de muestras comerciales de esmaltes, que incluye su caracterización por calorimetría diferencial de barrido (DSC) y análisis termogravimétrico (TGA).
2017-01-19T20:58:53Z
2017-01-19T20:58:53Z
2016-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/4191
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-ND-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/90452023-05-11T14:32:04Zcom_11117_667col_11117_1866
2023-05-08T15:18:40Z
urn:hdl:11117/9045
Capacitación para mapeo de procesos BPMN en el Organismo de Nutrición Infantil
Mora-Vega, Daniel
Chávez-Álvarez, David A.
Rubio-Hermosillo, Francisco J.
Villanueva-Villanueva, Francisco J.
Ratkovich-González, Sarah
Mejoramiento de la Calidad, Productividad y Logística en la Industria Regional
Sustentabilidad y Tecnología
Mapeo y Documentación de Procesos II: Plan de capacitación para la elaboración de BPMN y auditoría de procesos.
En este Proyecto se dará seguimiento al mapeo de procesos realizado por el equipo durante el PAP I. En esta ocasión, se elaborará un plan de capacitación para que la organización sea capaz de Mapear y Auditar los procesos restantes. Esto con el objetivo de que ONI pueda terminar de realizar los diagramas BPMN 1 de los procesos faltantes que no
podrán ser elaborados por el mismo equipo del PAP.
Utilizando la misma metodología seguida por el equipo en el PAP I, se generarán las guías, formatos, documentos y material de apoyo necesarios para capacitar al personal elegido por ONI. Se realizarán tres sesiones de capacitación para la elaboración de diagramas BPMN, las cuales abarcarán:
• La introducción al mapeo de procesos y el software a utilizar: BIZAGI.
• Notaciones utilizadas: tipos y diferencias.
• Ejemplos prácticos y el mapeo del Proceso de uso de ONI Móvil.
Por último, se realizará un material de apoyo audiovisual que servirá como guía para poder auditar los procesos que se mapeen. Esta guía se tomará en cuenta como la cuarta sesión de capacitación.
Los resultados esperados de este proyecto es que ONI uente con los conocimientos y habilidades necesarios para continuar con el mapeo de procedimientos de la Organización. Se espera que el personal seleccionado para las capacitaciones sea capaz de mapear el proceso: Entrega de ONI fórmula con implementación de ONI Móvil.
2023-05-08T15:18:40Z
2023-05-08T15:18:40Z
2022-07
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/9045
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/45422020-02-12T07:21:02Zcom_11117_1299com_11117_667col_11117_1858col_11117_1866
urn:hdl:11117/4542
Consultoría integral en la empresa Alejandra Padilla Villalobos en el municipio de Zapopan, Jalisco
Ascencio-Vázquez, Andrés
Guevara-Pérez, Ernesto
Urquia-Ortega, Ilse D.
Gutiérrez-CirlosDíazMercado, Gilberto
Consultoría en Mype
Consultoría Integral en Mype
Desarrollo Empresarial, Economía Social y Emprendimiento
En este Proyecto de Aplicación Profesional se dio asesoría a un negocio dedicado a la producción y venta de tortillas y coyotas. Se trabajó en estrategias para el área de finanzas, se colaboró con los directivos para la reestructuración de los procesos en el área de operación y se redefinieron los roles de la organización.
2017-05-19T21:12:28Z
2017-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/4542
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/TodosLosDerechosReservados.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/83072023-04-22T18:58:16Zcom_11117_1299com_11117_667col_11117_1858col_11117_1866
2022-11-15T16:58:16Z
urn:hdl:11117/8307
Consultoría integral en una empresa dedicada a la industria joyera: fabricación y comercialización
Velasco-Mayoral, José A.
Morales-Morales, Dwight E.
Orozco-Ibarra, Karina
Escobar-Galindo, Andrea Y.
Consultoría en MYPE
Consultoría Integral en Mype
Economía Solidaria y Trabajo Digno
En el presente documento que fue elaborado por un ingeniero industrial, un licenciado en administración de empresas y un licenciado en administración financiera se presenta y explica la metodología y procesos que conformaron la Consultoría en una MYPE.
El principal objetivo de este proyecto es brindar las herramientas necesarias para la estructuración y consolidación correcta de la Empresa bajo un Modelo de Consultoría implementado por jóvenes universitarios que da origen al nombre de “Consultorías Universitarias” y que es fomentado por el Centro Universidad Empresa del CUE.
Se llevó a cabo un análisis de entendimiento del mercado, seguido de un diagnostico donde se detectó a la empresa en un nivel de sobrevivencia, lo que provoca que la organización esté desalineada en el logro de sus objetivos estratégicos.
Para fortalecer las áreas de mejora detectadas el equipo se enfocó en realizar estrategias como: alineación total, acompañamiento sobre liderazgo, herramientas contables para la optimización de toma de decisiones, análisis de tiempos y
movimientos, restructuración organizacional, se aplicó un modelo canvas para conocer las unidades de negocio, tablero de habilidades para evaluar la productividad del personal, activación de canales de venta, base de datos para el registro de ingresos y egresos, descripciones de puestos y manual de recursos humanos, un focus group, entre otros. Los resultados de dichas implementaciones nos arrojan que la empresa logró tener una visión y estrategia para poder tomar decisiones que vayan apegadas a ellas. los colaboradores trabajan alineados a la visión, se creó consciencia en los jefes de área para asumir sus responsabilidades y con ello trabajar de manera más eficiente, para el logro de los objetivos de la empresa.
2022-11-15T16:58:16Z
2022-11-15T16:58:16Z
2019-05-15
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/8307
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/90812023-06-08T20:16:50Zcom_11117_1299com_11117_1516com_11117_667com_11117_851col_11117_1858col_11117_1864col_11117_1866col_11117_1862
2023-05-15T16:26:32Z
urn:hdl:11117/9081
Gobiernos municipales: por un desarrollo local basado en la gobernanza democrática
Carrillo-Bugarín, Álvaro
Hernández-Covarrubias, Rodrigo
Quezada-Godínez, Daniel A.
Michel, Michel
Arámbula-González, Rodrigo
Morales-Guillen, Luis G.
Vázquez-Llanes, Pablo A.
Prado-Núñez, Carol
Gomez-Vargas, Abraham
Reynoso Ramírez, Manuel
Gonzalez-Ortega, Carlos S.
Fuentes-Navarro, Bruno
Juárez-García, Noé E.
Ponce-Ruelas, Judith
Guerrero-Anaya, Francisco J.
Gobiernos Municipales: Por un Desarrollo Local Basado en la Gobernanza Democrática
Incidencia y Diseño de las Políticas Públicas
Justicia y Democracia
El presente reporte da cuenta del proceso de intervención universitaria en el municipio de Tlajomulco de Zúñiga, Jalisco, México, a través del PAP “Gobiernos Municipales: por un desarrollo local basado en la gobernanza democrática”, cuyo propósito general es:
Contribuir a la promoción de la cultura de paz, la economía social y solidaria y la promoción de los DDHH en Tlajomulco, desde la Dirección General de Cultura de Paz y Gobernanza, a través de analizar, conocer, difundir documentar y evaluar situaciones relacionadas con la construcción de espacios de paz basados en la economía social y solidaria y la difusión de los DDHH, en la construcción de una ciudad en paz y segura, que, desde una perspectiva interdisciplinar, da continuidad a los proyectos emprendidos durante el periodo anterior, referidos al rescate y apropiación social de los espacios públicos desde la perspectiva de la paz positiva, impulso a las iniciativas de emprendimiento y formación en finanzas para los jóvenes del municipio.
En el periodo de primavera 2022, se tuvieron los siguientes objetivos:
• Elaborar el diseño de un espacio público, como respuesta a una demanda de los vecinos del fraccionamiento Sendero Real, a través de las mesas de paz, que implementa el gobierno municipal de Tlajomulco de Zúñiga.
• Responder a la demanda de apoyo del sector juvenil de Tlajomulco y El Salto, expresada en los talleres de diagnóstico promovidos por el Instituto de la Juventud Tlajomulquense y del Instituto de la Juventud del Salto.
• Diseñar y aplicar una evaluación de los programas públicos de mesas de paz y chamba para todos.
La metodología aplicada implico la intervención de estudiantes de diferentes disciplinas a partir de grupos sociales específicos que presentan demandas de atención para la recuperación de sus espacios públicos y por tanto requieren de acompañamiento para el diseño de estos, el impulso al emprendimiento través de la realización de Podcast dirigidos a los jóvenes, la integración y aplicación de una propuesta de evaluación de los programas públicos “mesas de paz” y “”chamba para todos”.
2023-05-15T16:26:32Z
2023-05-15T16:26:32Z
2022-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/9081
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-ND-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/100062023-09-12T09:00:26Zcom_11117_667col_11117_1866
2023-09-11T16:53:28Z
urn:hdl:11117/10006
Gestión y estandarización de la Purificadora Ahuisculco
Armas-Arriaga, Christopher A.
DelaTorre-Herrera, Jesica N.
Levario-Anchondo, Andrea C.
MoralesGil-DelaTorre, Héctor
Zuloaga-Cano, Andrés
San Pedro de Valencia: Renovación Urbana, Saneamiento Ambiental y Emprendimientos Turísticos
Sustentabilidad Socioambiental para el Desarrollo Inclusivo
Sustentabilidad y Tecnología
Este proyecto, parte del PAP: San Pedro de Valencia: renovación urbana, saneamiento ambiental y emprendimientos turísticos, se trata de la Gestión de la estandarización de la Purificadora Ahuisculco, el cual es un trabajo colaborativo que se lleva a cabo junto con el comité del agua del poblado de Ahuisculco, en el que se busca como objetivo principal el establecimiento de una purificadora comunitaria, que se propuso en el PAP de primavera 2022, que pueda brindar a la comunidad la oportunidad de consumir su recurso tan abundante que es el agua, de una manera segura y saludable.
Esta línea de proyecto se basa en el desarrollo de entregables que formen parte de un sistema de gestión de la calidad para la correcta operación del negocio, creando un estándar de documentos y procesos que, de manera colaborativa junto con el
comité, se irán actualizando según se camine la operación de la Purificadora Ahuisculco, logrando desde un inicio llevar un control adecuado que dará a pie a una cultura de mejora continua con el fin de que se convierta en una organización
eficiente, eficaz y efectiva.
También se generó una proyección financiera, en la que se pueden ver plasmados los estimados de inversión, teniendo la oportunidad de ver también cuáles podrían ser los resultados financieros de la operación de la purificadora en función de las
ventas obtenidas de manera mensual, lo cual nos ayudó a demostrar que es un proyecto altamente viable y que puede traer muchos beneficios a la comunidad, a futuro.
2023-09-11T16:53:28Z
2023-09-11T16:53:28Z
2023-05
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/10006
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/40922020-02-12T07:01:34Zcom_11117_1299com_11117_667col_11117_1858col_11117_1866
2016-12-14T20:25:58Z
urn:hdl:11117/4092
Proyecto de exportación para la empresa PYAGSA
Mendoza-Leal, Rodrigo
Sandoval-Carrasco, Vianney A.
Vázquez-Torres, Daniela
Desarrollo de la Gestión en las Funciones Sustantivas de las Empresas
Desarrollo de Proyectos de Comercio y Negocios Globales
Desarrollo Empresarial, Economía Social y Emprendimiento
Proyecto de Aplicación Profesional que tuvo el objetivo de facilitarle el proceso de exportación a la empresa PYAGSA de sus productos de cocina como quemadores, reguladores, estufas portátiles, mangueras para gas, etcétera, a Estados Unidos. Se proporcionó información sobre suministros, formulación de costos, logística de exportación, normatividad y legislación.
2016-12-14T20:25:58Z
2016-12-14T20:25:58Z
2016-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/4092
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/41412020-02-12T06:45:35Zcom_11117_667col_11117_1866
2017-01-09T20:31:32Z
urn:hdl:11117/4141
Manual para manejo de cooperativa en San Pedro Valencia, Acatlán de Juárez
Velázquez-García, Sergio
Bermudes-Orozco, César A.
San Pedro de Valencia: Renovación Urbana, Saneamiento Ambiental y Emprendimientos Turísticos
Desarrollo Local y Fortalecimiento del Tejido Social
Desarrollo con Inclusión
Este trabajo surge de la necesidad que tiene la cooperativa de pescadores Los Pinos de Hurtado S.C. de R. L. de San Pedro de Valencia de administrar la organización de forma que puedan obtener más beneficios para toda la comunidad. Desde el ecocidio de 2013, en el que una empresa derramó melaza y causó la muerte de miles de peces, la cooperativa ha presentado diferentes tipos de problemas ya que la única fuente de ingresos del pueblo era la pesca. En busca de soluciones alternativas para la comunidad, los alumnos del PAP iniciaron un proyecto para solicitar fondos al gobierno e iniciar un cultivo intensivo de peces con ayuda de jaulas; este proyecto fue rechazado debido a que no cumplieron con varios requisitos debido a la desorganización. Es ahí donde el presente proyecto entra, ya que presenta un manual que les permite administrar de manera más sencilla los diferentes aspectos básicos de una cooperativa, explica porqué se debe de trabajar como organización y qué beneficios trae. En este trabajo se pretendió comunicar y explicar la importancia de una cooperativa y de su organización.
2017-01-09T20:31:32Z
2017-01-09T20:31:32Z
2016-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/4141
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/79992022-05-19T03:00:21Zcom_11117_667col_11117_1866
2022-05-18T22:54:47Z
urn:hdl:11117/7999
Expresión, aislamiento y caracterización de la glucosa oxidasa GOD recombinante de Aspergillus Niger en Pichia Pastoris. Segundo periodo; clonación de god en el plásmido pPIC9K
Saldaña-Jauregui, Alejandro
Mendoza-Aguayo, David J.
Desarrollo Tecnológico para la Sustentabilidad Ambiental, Energética y Alimentaria
Desarrollo Tecnológico y Generación de Riqueza Sustentable
El automonitoreo del nivel de glucosa en pacientes diabéticos es vital para mantener un adecuado control de la enfermedad. En la actualidad las herramientas y dispositivos disponibles son inconvenientes e inaccesibles para la mayor parte de los pacientes diabéticos en México; atender este problema es de suma importancia, ya que se destina alrededor del 2.25% del PIB anual a la atención de complicaciones relacionadas con la enfermedad por un control inadecuado, más que lo que se destina a investigación y desarrollo en ciencia. En el presente estudio se llevó a cabo la estandarización de la amplificación del gen de la glucosa oxidasa de Aspergillus niger, y clonación en un vector tipo shuttle para la producción de un biosensor no invasivo de glucosa; dentro las ventajas y beneficios de esta enzima se encuentra que se puede utilizar para medir niveles de glucosa mediante la reacción de la oxidación de la glucosa a gluconato en diferentes fluidos extracorporales, ya que ésta puede trabajar dentro de los rangos de los parámetros fisicoquímicos de la saliva, sudor, fluidos intersticiales y orina; además las enzimas de A. niger son reconocidas como GRAS por lo cual, la glucosa oxidasa de A. niger es una opción adecuada para lograr el propósito de este proyecto.
2022-05-18T22:54:47Z
2022-05-18T22:54:47Z
2019-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/7999
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-ND-2.5-MX.pdf
ITESO
oai:rei.iteso.mx:11117/29942021-09-07T04:01:31Zcom_11117_1516com_11117_667col_11117_1864col_11117_1866
urn:hdl:11117/2994
Análisis de vulnerabilidad del paisaje. Contribución a un proyecto de espacio cultural del agua y modelo hidrológico
Gutiérrez-Navarro, Horacio
Rivas-Osorno, Rodrigo
Desarrollo Tecnológico y Generación de Riqueza Sustentable
Desarrollo Tecnológico para la Sustentabilidad Ambiental, Energética y Alimentaria
Conservación de Bosques en el Occidente del País
En ese Proyecto de Aplicación Profesional se colaboró en la educación y concientización sobre el uso sustentable del agua en la región de la sierra de Tapalpa. El objetivo principal fue elaborar un diagnóstico y justificación para fundamentar la necesidad y pertinencia de desarrollar un espacio cultural del agua en dos comunidades dentro de la zona. Este espacio tiene como misión fomentar un cambio de ideología y de los hábitos de uso del recurso hídrico en el ámbito doméstico, industrial y agrícola con el fin de asegurar su sustentabilidad y el bienestar de la sociedad. Se hicieron varios estudios económicos, sociales y ambientales para observar las problemáticas y así tener una base fundamentada para el desarrollo del proyecto. Las comunidades en las que nos enfocamos fueron Las Moras y Barranca del Refugio.
2016-01-28T16:18:03Z
2015-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
http://hdl.handle.net/11117/2994
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-ND-2.5-MX.pdf
Tapalpa Jalisco México
oai:rei.iteso.mx:11117/87262023-03-23T09:00:15Zcom_11117_1299com_11117_667col_11117_1858col_11117_1866
2023-03-22T20:39:47Z
urn:hdl:11117/8726
Proyecto de internacionalización de la empresa My Pride en Estados Unidos
Loya-Berrelleza, Iván
Negrete- Escobar, Miriam G.
Cázares-Durán, Diego
Velasco-Gutiérrez, Graciela C.
Economía Solidaria y Trabajo Digno
Desarrollo de Estrategias Comerciales Nacionales e Internacionales
CEDECOM Internacional
El objetivo principal de este proyecto es proporcionar al empresario las herramientas necesarias para crear una empresa y expandir la marca de My Pride a un nuevo mercado, buscando empresas maquiladoras que puedan fabricar la de cerveza artesanal en Estados Unidos, con el fin de realizar actividades y comunicación directa con empresas del exterior y con la entidad de My Pride. Además, se desea conocer los requisitos necesarios para implementar dicha empresa en el mercado estadounidense, buscando e identificando cámaras de comercio que proporcionen dicha información. Por otra parte, este proyecto busca distintas formas de distribución para la cerveza. Asimismo, se realizó una investigación de mercado acerca del contexto actual de la comunidad LGBT en Estados Unidos.
2023-03-22T20:39:47Z
2023-03-22T20:39:47Z
2022-12
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
https://hdl.handle.net/11117/8726
spa
http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf
ITESO
didl///col_11117_1866/100