Repositorio Institucional del ITESO (ReI)
El Repositorio Institucional del ITESO (ReI), es un depósito digital que integra la producción académica de la universidad, quien administra, conserva y pone a disposición en modo de acceso abierto los trabajos de investigadores, profesores y estudiantes de esta casa de estudios.
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Envíos recientes
Estrategia de marca para un futuro limpio
(ITESO, 2025-11) Ramírez-Chávez, Alejandra; Calcáneo-Muñoz, María; Lepe-Villalpando, Ximena; Nieto-Mercado, Valeria; Velasco-Sabalza, Eduardo; Gallegos-Castorena, Carolina
El proyecto tuvo como finalidad fortalecer la identidad de marca y la estrategia
comercial de LIMPIOSA, empresa dedicada a servicios de limpieza corporativa. Se
buscó consolidar su posicionamiento en un mercado competitivo mediante la
formalización de procesos internos, el diseño de herramientas de comunicación y
la definición de estrategias de marketing.
La metodología incluyó el rediseño de misión, visión y valores; la elaboración de
diagnósticos estratégicos como FODA, PESTEL y 7 P’s; el desarrollo de manuales
operativos y de identidad; así como la construcción de un modelo de negocio
Canvas y un mapa de recorrido del cliente. Se aplicaron entrevistas, análisis
comparativos y auditorías de comunicación para validar la propuesta.
Los principales resultados fueron la creación de una filosofía institucional clara, un
manual de identidad visual actualizado, diagnósticos estratégicos que permitieron
comprender el entorno competitivo y la definición de pilares de marca. Se
diseñaron materiales POP, estrategias digitales y parrillas de contenido que
brindan coherencia y profesionalismo a la comunicación de la empresa. Además,
se estableció un manual de comunicación digital que orienta la presencia en redes
sociales y define lineamientos de tono y segmentación.
En conclusión, el proyecto aportó a Limpiosa una estructura estratégica y
operativa que le permitirá diferenciarse en el mercado, proyectar una imagen
sólida y profesional, y contar con herramientas prácticas para la captación y
fidelización de clientes. Asimismo, se sentaron bases para un crecimiento
sostenido y para la expansión de la empresa en nuevas ciudades del país.
Estrategia de posicionamiento y construcción de identidad para Luna Artesanal: consultoría en marca, comercialización y comunicación digital
(ITESO, 2025-11) Ruíz-Sánchez, Elisa F.; Cruz-DeLaTorre, Miriam; Castellanos-Chávez, Emilio; Chávez-Franco, Juan P.; Gallegos-Castorena, Carolina
Este PAP tuvo como objetivo principal definir una propuesta integral de crecimiento para
Luna Artesanal, una PYME mexicana dedicada a la elaboración de jabones naturales. El
trabajo se enfocó en resolver la problemática de la falta de una identidad de marca
consolidada y de estrategias de comercialización y comunicación eficientes para el mercado
de cosmética artesanal.
La metodología se estructuró en tres fases: diagnóstico, estrategia comercial y plan de
comunicación, sustentándose en teorías de branding emocional, storytelling de marca y
marketing de contenidos. Se aplicaron herramientas de análisis como el Benchmarking,
PESTEL y el análisis OA para comprender el entorno externo y la competencia.
Como resultado, se consolidó la identidad de Luna Artesanal a través de la definición de
sus pilares (Misticismo, Bienestar, Naturaleza y Ritual) y la creación de una propuesta de
valor: "rituales de cuidado que conectan espíritu y naturaleza".
Se desarrollaron herramientas estratégicas clave, incluyendo el Manual de identidad
corporativa, el Análisis Financiero y una Propuesta de Comercialización.
El proyecto cumplió su objetivo al proveer una base sólida y coherente para el
posicionamiento futuro de la marca. Dado que Luna Artesanal aún no ha iniciado
operaciones formales, la implementación de la estrategia digital y la concreción de alianzas
comerciales quedan como áreas pendientes para la siguiente etapa del proyecto.
Diseño de experiencias de aprendizaje con visión computacional, Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente (ITESO)
(ITESO, 2025-12) Galván-Rendón, Ocxel A.; Luque-Vega, Luis F.
Diseño de experiencias de aprendizaje con visión computacional es un proyecto desarrollado dentro del Programa de Apoyo a la Investigación del PAP 4G03. Su propósito general fue crear una herramienta física que facilitara la enseñanza homogénea de los fundamentos de visión computacional en el laboratorio de Mecatrónica del DPTI. Este proyecto surge a partir de la problemática detectada en cursos anteriores, donde las condiciones desiguales en las clases de visión computacional dificultan obtener resultados uniformes.
El objetivo principal consistió en diseñar un prototipo que estandarizara las condiciones de captura de imagen. Los objetivos específicos se centraron en definir los contenidos básicos de visión computacional, estructurar actividades bajo la metodología Design Thinking y establecer un espacio que asegurara igualdad de condiciones para todos los estudiantes. El proyecto contempló el diseño, la fabricación, la validación estructural y la integración final del kit al laboratorio.
La metodología utilizada fue Design Thinking. Primero empatizó mediante observación de las prácticas existentes. Después, se delimitaron los requerimientos del entorno, se generaron alternativas para resolver la problemática y se desarrolló el diseño CAD del prototipo en forma de “T”. Finalmente, se fabricó, ensambló y probó el sistema para evaluar su estabilidad y funcionalidad dentro del laboratorio. El resultado más relevante fue la creación de un prototipo físico adaptable que permitió obtener un entorno controlado y reproducible para las prácticas. Su implementación redujo la variabilidad en los resultados y mejoró la calidad del aprendizaje experimental. Los productos generados fueron el prototipo funcional y el reporte final del PAP.
Obtención, purificación y caracterización funcional de un aislado proteico de semilla de calabaza (Cucurbita spp.) mediante técnicas de extracción convencionales y alternativas verdes, Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, Zapopan, Jalisco
(ITESO, 2025-12) Rodea-Ruano,Paolo; Alcázar-Valle, Elba M.
El PAP Obtención, purificación y caracterización funcional de un aislado proteico de semilla de calabaza (Cucurbita spp.) mediante técnicas de extracción convencionales y alternativas verdes forma parte de una línea de investigación iniciada previamente en el estudio del sistema alimentario milpa, enfocada en la revalorización de frijol, maíz y calabaza. Se abordó la problemática del subaprovechamiento de la semilla de calabaza, un cultivo cuyo valor económico para las familias agricultoras ha disminuido por falta de alternativas de transformación con valor agregado. El objetivo principal del estudio fue obtener y caracterizar un aislado proteico de Cucurbita spp. con potencial funcional en la industria alimentaria. Se plantearon cuatro objetivos específicos: comparar dos métodos de desgrasado (hexano y terpenos de naranja), extraer y purificar la proteína mediante solubilización alcalina y precipitación isoeléctrica, secar el aislado por aspersión, y evaluar sus propiedades tecno-funcionales.
Se desgrasó la semilla para mejorar la recuperación proteica y se solubilizó para precipitar la proteína y purificarla. Posteriormente, se obtuvo un polvo mediante secado por aspersión, y se caracterizó el aislado con la técnica SDS-PAGE y un diseño factorial 22 para evaluar solubilidad, emulsificación y espumación.
Se obtuvo un aislado proteico con alta estabilidad interfacial y solubilidad dependiente del pH. Se concluye que la proteína de calabaza presenta viabilidad como ingrediente funcional y como alternativa de valorización para productores rurales. Los productos generados fueron el aislado proteico (65 g), la base de datos analítica, la metodología del proceso y una comparación documentada entre solventes.
Optimización de columna prototipo para destilación a vacío y separación de levaduras del fermento para eliminación de vinazas, ITESO, Jalisco
(ITESO, 2025-12) Orozco-Saucedo, Isabel; Castañeda-González, Sofía M.; Villagrán-Villaseñor, Ricardo A.; Ruan-Montañés, Daniela; González-Aréchiga, José O.
El proyecto Optimización de columna prototipo para destilación a vacío y separación de levaduras del fermento para eliminación de vinazas surge ante la problemática ambiental asociada a la producción de tequila, especialmente al gran volumen de vinazas. El proyecto, continuación del de verano 2025, se enfocó en restaurar, calibrar y poner en operación el sistema, así como integrar el proceso de separación de levaduras necesario para alimentar la destilación de forma continua.
El objetivo general fue optimizar el funcionamiento de la columna piloto y sus sistemas de alimentación. Los objetivos específicos incluyeron: diagnosticar y reparar fallas estructurales y operativas, calibrar sensores de temperatura y presión, estabilizar la operación bajo vacío mediante sellado y aislamiento, establecer condiciones de destilación para el mosto, documentar en un manual protocolos de operación para futuras corridas y realizar la ingeniería básica para un proceso batch a vacío para la Tequilera Hacienda de Oro.
La metodología integró inspección técnica del sistema, validación del sistema hidráulico y térmico, calibración mediante DAQami, separación de levaduras y corridas experimentales de destilación con monitoreo continuo de vacío, temperaturas y flujo. Los resultados muestran un sistema funcional capaz de mantener un vacío estable, perfiles térmicos reproducibles y, sobre todo, una operación continua con alimentación controlada fiablemente. Los productos incluyen manuales operativos detallados, ingeniería básica para el escalamiento industrial en la Tequilera Hacienda de Oro y una simulación altamente efectiva y completa en Aspen Plus® para automatizar los cálculos del punto de ebullición de la mezcla a diferentes presiones de vacío específicas.
Desarrollo de matrices vegetales para un cultivo celular en el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, en Guadalajara, Jalisco
(ITESO, 2025-12) Hernández-García, Carlos A.; Córdova-García, David E.; Vallejo-Cardona, Alba A.
El PAP Desarrollo de matrices vegetales para un cultivo celular se desarrolló en el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco como parte del proyecto iniciado en verano 2025. El presente proyecto abordó una posible solución hacia matrices degradables para obtener cultivos de formación tumoral con células cancerígenas. El principal objetivo fue evaluar la viabilidad de la porción sólida de parénquima de Aloe barbadensis Miller como matriz celular, y el gel de la misma planta como andamio para el crecimiento celular en forma de esferoides tumorales. Se plantearon dos objetivos específicos: Evaluar un método óptimo para tener la matriz vegetal estéril y evaluar el ambiente idóneo para el crecimiento celular dentro de la matriz vegetal, comparado con el crecimiento dentro de una matriz convencional de alginato.
Las metodologías evaluadas de desinfección y esterilización de sábila fueron a través del uso de calor húmedo (esterilización convencional a presión), ozono en solución (ozonificación) y choque térmico. Se realizó esterilización por inmersión en soluciones de H2O2, NaClO, NaOH y ácido cítrico a diferentes tiempos y concentraciones.
La evaluación de viabilidad del crecimiento celular se realizó con células HeLa, las cuales se crecieron sobre la sábila tratada, como control se utilizó un andamio tradicional de alginato de calcio (al 1 y 3%), Las células HeLa permiten evaluar diferentes aspectos de los cultivos tumorales, como viabilidad, formación de tumores y posiblemente la evaluación de la eficacia de fármacos en un ambiente tumoral.
Establecimiento de un protocolo para la inducción de poliploidía en Agave attenuata, agave ornamental nativo de México, Centro de Investigación y Asistencia en Tecnológica y Diseño del Estado de Jalisco, Zapopan, Jalisco
(ITESO, 2025-12) Miranda-Guevara, José J.; Rodríguez-Domínguez, José M.
El Proyecto de Aplicación Profesional Establecimiento de un protocolo para la inducción de poliploidía en Agave attenuata, agave ornamental nativo de México, del Programa de Apoyo a la Investigación I, tuvo como propósito explorar la duplicación cromosómica como estrategia para mejorar el valor ornamental y potencial comercial de esta especie. El trabajo da continuidad a un PAP previo en el que se había establecido el cultivo in vitro de agaves y la generación de callo; en la presente etapa el trabajo se enfocó en aplicar agentes antimitóticos y confirmar la poliploidía mediante análisis citogenéticos. Durante el semestre se planteó como objetivo principal: inducir poliploidía en la especie de agave Agave attenuata, por lo que se implementaron los siguientes objetivos específicos: establecer cultivos in vitro y ex vitro, inducir poliploidía con colchicina, evaluar la viabilidad y crecimiento de los explantes y corroborar cambios en el nivel de ploidía por conteo cromosómico e hibridación in situ. La metodología siguió la lógica de proyectos: diagnóstico del problema, diseño del protocolo, ejecución experimental y valoración de resultados. Se obtuvieron evidencias claras del número cromosómico 2n = 60 en células diploides y de la presencia de metafases presumiblemente tetraploides, lo que indica una inducción parcial de poliploidía y la generación de plantas mixoploides. Como productos principales se generó un protocolo ajustado de inducción y análisis citogenético, un conjunto de microfotografías documentadas, mostradas en este reporte, y recomendaciones metodológicas para futuros ensayos con agentes antimitóticos alternativos.