Manual de participación en un mercado alternativo

Abstract

Este manual responde a las preguntas ¿qué es un mercado alternativo? ¿por qué es importante un mercado alternativo? ¿qué necesidades y problemas atiende en una comunidad o ciudad? ¿cómo se forman los mercados alternativos? ¿qué características debe tener un mercado para considerarse alternativo en la perspectiva de las redes alimentarias alternativas y los circuitos cortos de comercialización? ¿qué características o condiciones deben cumplir los productores para integrarse y participar en un mercado alternativo? ¿cuáles son las buenas prácticas de un mercado alternativo? ¿qué aspectos debemos prevenir en un mercado alternativo? ¿qué reglas o acuerdos se sugieren para un adecuado funcionamiento de los mercados alternativos? ¿qué debo tomar en cuenta si soy productor o consumidor en el mercado alternativo? ¿dónde puedo encontrar mercados alternativos? ¿dónde consulto esta información actualizada? ¿qué debo tomar en cuenta si quiero colaborar?