Clavigero. Comunidad de saberes, núm 11: El derecho a la alimentación
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Fecha
2019-04
Autores
Morales-Hernández, Jaime
Orozco-Hernández, Roberto
Ayala-González, Teresa I.
González-Torres, Luis F.
López-Ramírez, Mario E.
Viesca-Lobatón, Amalia
Muñóz, Oscar
Solís, Brenda
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
ITESO
Resumen
Descripción
Este número de Clavigero da cuenta de algunos avances de este Observatorio y presenta diversos acercamientos al complejo tema de la alimentación en México. Los textos abarcan desde la situación del derecho a la alimentación hasta las diversas opciones en marcha, pasando por la relevancia de la agricultura familiar, la importancia de la milpa como base de una buena nutrición y el papel fundamental del agua para la producción de alimentos.
Palabras clave
Alimentación, Derechos Humanos, Agricultura Familiar, México
Citación
Hernández-Morales, Jaime y Orozco-Hernández, Paulo (coord.) (2019) Clavigero. Comunidad de saberes, núm.11 El derecho a la alimentación. Tlaquepaque, Jalisco: ITESO.