Clavigero. Comunidad de saberes, núm 11: El derecho a la alimentación

Resumen

Descripción

Este número de Clavigero da cuenta de algunos avances de este Observatorio y presenta diversos acercamientos al complejo tema de la alimentación en México. Los textos abarcan desde la situación del derecho a la alimentación hasta las diversas opciones en marcha, pasando por la relevancia de la agricultura familiar, la importancia de la milpa como base de una buena nutrición y el papel fundamental del agua para la producción de alimentos.

Palabras clave

Alimentación, Derechos Humanos, Agricultura Familiar, México

Citación

Hernández-Morales, Jaime y Orozco-Hernández, Paulo (coord.) (2019) Clavigero. Comunidad de saberes, núm.11 El derecho a la alimentación. Tlaquepaque, Jalisco: ITESO.