Cosolidación de la empresa Bruleé. Productos congelados artesanales
Cargando...
Fecha
2021-06
Autores
Matus-Ramírez, Angélica
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
ITESO
Resumen
Descripción
Brulée es una empresa michoacana que comercializa productos congelados artesanales como paletas de hielo y helados. Para la empresa ha sido un reto permanecer en el mercado debido a circunstancias externas (COVID-19) que han puesto a prueba su capacidad.
A través de diversas herramientas mercadológicas se ha evaluado el estado actual de la organización con la finalidad de tomar decisiones sobre su reestructuración en procesos operativos, canales de distribución y creación de instrumentos de marketing digital. El objetivo es generar el flujo de efectivo necesario para que el negocio sea rentable y pueda permanecer en el mercado a corto y largo plazo.
Palabras clave
Productos Artesanales, Comercialización de Alimentos, Comercialización, Toma de Decisiones, Marketing Digital, Procesos Operativos
Citación
Matus-Ramírez, A. (2021). Cosolidación de la empresa "Bruleé". Productos congelados artesanales. Trabajo de obtención de grado, Maestría en Mercadotecnia Global. Tlaquepaque, Jalisco: ITESO.