Escalamiento a nivel piloto de astaxantina por Xanthophyllomyces dendrorhous

dc.contributor.author	Anchustegui-Icaza, María J.
dc.date.accessioned	2017-01-06T17:12:45Z
dc.date.issued	2016-12
dc.description	Proyecto de Aplicación Profesional en el que se realizaron corridas de crecimiento a manera de escalamiento en matraces de 250 ml, seguidos de biorreactores de 10 y 150 L de la levadura mutante X.dendrorhous, productora del caroteno astaxantina, compuesto de gran utilidad en la industria. Se tomaron muestras por tres días en tres diferentes corridas significativas y se midió su concentración de biomasa mediante el método de densidad óptica y concentración de azúcares mediante DNS. Se obtuvieron tres gráficas de comparación de ambos resultados a los niveles de escalamiento de 10 y 110 L, y en ambas corridas una concetración final aproximada de 4 g/L de biomasa transcurrido el tiempo de fermentación con una concentración de 1mg de astaxantina por gramo de levadura obtenida.	es
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11117/4130
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	ITESO	es
dc.rights.uri	http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/TodosLosDerechosReservados.pdf	es
dc.subject	Apoyo a Centros de Investigación Externos	es
dc.subject	Desarrollo Tecnológico y Generación de Riqueza Sustentable	es
dc.title	Escalamiento a nivel piloto de astaxantina por Xanthophyllomyces dendrorhous	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es
rei.embargo.lift	10000-01-01
rei.embargo.terms	siempre	es
rei.peerreviewed	No	es
rei.revisor	Arellano-Plaza, Melchor

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