DPTI - Trabajos de fin de grado
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Ítem Acceso abierto Exportación de servicios legales a Colombia KERNEL blindaje empresarial(ITESO, 2026-07) Lozano-Muñóz, Camila; Martínez-Barba, Paulina; Rivera-Reyes, Alejandro; Nájera-Covarrubias, Esteban; Riggen-Ramírez, Carlos; Allera-Mercadillo, José M.El presente PAP tiene como objetivo fortalecer la estrategia de internacionalización de KERNEL Blindaje Empresarial, que se había comenzado en primavera de 2026. Esta continuidad del proyecto busca principalmente encontrar canales para identificar empresas colombianas que busquen la internacionalización. Los principales objetivos de este PAP fueron definir el perfil del cliente ideal colombiano, el análisis de barreras legales y regulatorias para la entrada de empresas colombianas al mercado mexicano, la definición del perfil del gestor, definición de procesos de facturación y cobro y el acercamiento exploratorio a empresas colombianas que buscan internacionalizarse. La metodología utilizada se basa en un cronograma que consta de 5 puntos principales entre los cuales se comenzó con una validación, diagnóstica y estrategia, para después pasar a la propuesta comercial, viaje, marketing y legal, finalizando con conclusiones y recomendaciones. Entre los principales resultados destacan la segmentación del mercado objetivo en cuatro perfiles de clientes potenciales, la construcción de un mapa actualizado de organismos empresariales y ferias sectoriales en Colombia, la elaboración de una propuesta comercial fortalecida para KERNEL y el diseño de lineamientos para la contratación de un gestor comercial local, así como el tema contable y fiscal necesarios.Ítem Embargo Desarrollo de un proceso industrial para la obtención de butanol a partir de etanol de 2da generación empleando catalizadores heterogéneos en el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional (CINVESTAV), Guadalajara, Jalisco(ITESO, 2024-11) García-Mayorga, Alan F.; Sánchez-Carmona, Arturo; Soto-Oseguera, Andrea; Porras-Quevedo, GabrielaSe realizó un diseño conceptual de un proceso de conversión de butanol a partir de etanol en el laboratorio de energías renovables del CINVESTAV. El trabajo realizado forma parte del catálogo PAP de ITESO (PAP 4GO3), relacionado con el apoyo a la investigación y el trabajo del doctor Arturo Sánchez Carmona. Durante el desarrollo del proyecto, se llevó a cabo una investigación bibliográfica, obteniendo como resultado un esquema de reacción para la conversión de butanol a partir de etanol vía Guerbet. Posteriormente, se realizó la simulación del reactor mediante el software Supero Pro Designer de Intelligen, Inc. Finalmente, se presentó una propuesta de separación para el butanol generado en la simulación, el cual consta en 2 etapas de separación y 1 purificación del producto interés.Ítem Acceso abierto Análisis de mercado y desarrollo de estrategia comercial para la apertura de una nueva planta de Petros Concretos S.A. de C.V. en la zona Valles de Jalisco(ITESO, 2026-07) Aguilera-Rodríguez, Sofía; Contreras-Huerta, Emiliano; García-Romero, Yaretzi E.; Sierra-Ramírez, Nelly F.; Avila-Padilla, Luz B.El presente Proyecto de Aplicación Profesional tuvo como objetivo desarrollar un análisis de mercado integral para Petros Concretos, con la finalidad de evaluar la viabilidad de abrir una nueva planta de concreto premezclado en la Zona Valles de Jalisco. El estudio contempló aspectos estratégicos, comerciales, financieros y de comunicación digital para fortalecer la toma de decisiones de la empresa. La metodología empleada incluyó investigación documental, entrevistas con directivos, análisis de mercado, benchmark competitivo y herramientas de diagnóstico estratégico como análisis de las 7 P’s, FODA, PESTEL y FODA estratégico. Asimismo, se desarrollaron entregables enfocados en identidad corporativa, comunicación digital y posicionamiento de marca. Entre los principales resultados se identificó que Petros Concretos cuenta con fortalezas competitivas importantes, como su control de calidad, respaldo técnico, capacidad operativa y reputación basada en la confianza y el cumplimiento. También se detectaron áreas de oportunidad relacionadas con la expansión geográfica, la profesionalización de su presencia digital y el fortalecimiento de su comunicación comercial. Como resultado del proyecto, se diseñaron propuestas de mejora orientadas al crecimiento de la empresa, incluyendo estrategias de comercialización, branding, contenido digital y análisis de viabilidad territorial. Se concluye que Petros Concretos posee condiciones favorables para continuar su expansión, siempre que mantenga una planeación estratégica alineada con las necesidades del mercado y su propuesta de valor, cabe mencionar, que para logra el posicionamiento y crecimiento es necesario considerar todos los resultados que se entregaron de manera virtual en carpeta drive listo para su implementación.Ítem Embargo Comparación del efecto del selenito de sodio y nanopartículas de selenio en el crecimiento de plantas de Solanum lycopersicum, Capsicum annuum y Lactuca sativa en el Centro de Investigación y Asistencia Técnica del Estado de Jalisco (CIATEJ), Zapopan, Jalisco(ITESO, 2024-11) Salcedo-Castañeda, Saraí; García-Morales, SoledadEl PAP “Comparación del efecto del selenito de sodio y nanopartículas de selenio en el crecimiento de plantas de Solanum lycopersicum, Capsicum annuum y Lactuca sativa” es la continuación de un proyecto iniciado desde el semestre de otoño 2022. En este estudio se busca comparar el efecto bioestimulante del selenio (Se) en forma iónica como selenito de sodio (Na2SeO3) y de nanopartícula (NPs) en la germinación in vitro de hortalizas, así como en el crecimiento de plantas de tomate y lechuga en un sistema hidropónico. En el ensayo in vitro se utilizaron las concentraciones de 0, 1.25, 2.5, 5, 10 y 20 μM de ambas fuentes de selenio, en las tres especies. En el ensayo hidropónico únicamente se trabajaron las concentraciones de 0, 1.25, 5 y 20 μM para tomate y lechuga. En ambos ensayos se cuantificó la longitud de tallo/hoja, raíz, peso fresco, peso seco y pigmentos fotosintéticos. En el ensayo in vitro se obtuvo que las SeNPs son menos tóxicas que su forma iónica, donde los mejores tratamientos fueron con las SeNPs, 20 µM en chile, 5 µM para jitomate y 10 µM para lechuga, en hidroponía el mejor tratamiento fue de 5 µM para jitomate y lechuga. Los resultados de este proyecto se presentaron en el congreso VIII encuentro de vinculación SOMUCAAB 2024, donde se presentó el ensayo in vitro y generó un artículo que muestra ambos la experimentación in vitro.Ítem Embargo Análisis estructural de una matriz descelularizada de tejido epidérmico de ave mediante espectroscopía de Raman y SEM(ITESO, 2024-11) Michel-Páez, José E.; Mendoza-Aguayo, David J.; Díaz-Martínez, Néstor E.; Salgado-García, Miriam G.El PAP “Análisis estructural de una matriz descelularizada de tejido epidérmico de ave mediante espectroscopía de Raman y SEM”, es la continuación de un proyecto de maestría iniciado en enero del 2024 por la estudiante Miriam Guadalupe Salgado García, en donde se realizó un proceso de descelularización a un fragmento de tejido epidérmico de ave y se capturaron imágenes utilizando SEM. El objetivo del presente PAP fue el análisis de la estructura química y molecular del tejido luego del proceso de descelularización utilizando espectroscopía Raman y SEM. El proceso experimental consistió en la toma de espectros Raman para el análisis del tejido tratado en los que se buscó identificar la presencia de grupos funcionales correspondientes a colágeno, así como otras proteínas presentes en el tejido como laminina y elastina. Finalmente, a partir de las imágenes del SEM, se realizaron mediciones y análisis de datos obtener parámetros estadísticos que permitieron evaluar el estado de preservación. El análisis de los espectros de Raman obtenidos del tejido descelularizado permitieron comprobar la presencia de los principales grupos funcionales del colágeno, junto a señales características de laminina y elastina. La detección de estos enlaces químicos característicos permitió obtener evidencias que sugieren la correcta preservación de la estructura química del tejido luego del tratamiento. Los resultados obtenidos con SEM mostraron un diámetro promedio de los poros para el tejido descelularizado de 35.750μm, y un porcentaje de porosidad de 52.543μm. Ambos valores se encuentran reportados dentro de los rangos para matrices epidérmicas de ave saludables, lo cual sugiere que la estructura molecular del tejido tratado también se preservó.Ítem Embargo Potencial citotóxico de nanopartículas de oro sintetizadas a partir de extracto de Phaseolus vulgaris L. en la línea celular HT-29 en el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C., Unidad Zapopan(ITESO, 2024-11) Chimal-Ayala, Jorge L.; Mojica-Contreras, Luis A.El proyecto “Potencial citotóxico de nanopartículas de oro sintetizadas a partir de extracto de Phaseolus vulgaris L. en la línea celular HT-292 corresponde al PAP 4G03 de Apoyo a la Investigación I. Este proyecto se desarrolló en tres etapas experimentales: optimización de la reacción de síntesis de nanopartículas de oro a partir de extracto purificado de Phaseolus vulgaris L. (BBP-AuNPs), caracterización de las BBP-AuNPs y evaluación de actividad citotóxica en las líneas celulares HT-29 (cáncer de colon) y HDFa (fibroblastos dérmicos humanos). El objetivo principal fue evaluar la actividad citotóxica de las BBP-AuNPs en la línea celular HT-29, de lo cual se obtuvo un IC50 de 159.1 ± 68.03 μg/mL. No obstante, en el caso de las células saludables (HDFa) el IC50 fue de 74.53 ± 19.44 μg/mL, lo cual confirmó que el efecto citotóxico no es especifico. Se realizó caracterización por UV-vis, AFM, STEM, HR-SEM (con EDX), XRD, FTIR, XPS, DLS, potencial Zeta y fitoquímicos. Se obtuvieron tamaños de partícula promedio de 13.59 ± 4.87 nm (STEM) y de 17.77 ± 7.89 nm (HR-SEM). Adicionalmente, se detectaron enlaces C-C, C=C, C-O, C=O por FTIR y XPS, así como interacción entre el oxígeno y el oro y los picos correspondientes a Au (0), lo cual confirmó la formación de nanopartículas y que el recubrimiento superficial de las BBP-AuNPs contiene polifenoles. Finalmente, se realizó un escalamiento en SuperPro Designer con capacidad de procesamiento de 1 tonelada de frijol por día, lo cual resulta en la producción de 6.33 kg/h de BBP-AuNPs.Ítem Acceso abierto Voces del agua: fortalecimiento de la red de monitoreo comunitario para la defensa del territorio(ITESO, 2026-05) Álvarez-Luquín, Jimena; Domínguez-Robles, Ana P.; García-Ramírez, Linda I.; Narváez-García, Josué M.; Acevez-Díaz, Oswald; Hermosillo-Hurtado, Claudio; Valdéz-García, Brenda; Morales-GilDeLaTorre, HéctorEste Proyecto de Aplicación Profesional (PAP) forma parte del Programa de Sustentabilidad y Desarrollo Inclusivo del ITESO, y se hace llamar “San Pedro Valencia: renovación urbana, saneamiento ambiental y emprendimiento turístico”. Tiene como propósito promover el manejo sostenible del agua y la protección del territorio en las regiones Valles y Lagunas de Jalisco. Este proyecto es una continuación de esfuerzos previos de monitoreo y restauración ambiental iniciados tras desastres ecológicos en la zona, adaptándose en este ciclo a la crisis de desaparición de la laguna de Atotonilco.Ítem Acceso abierto Desarrollo de red hidráulica en la localidad del Refugio(ITESO, 2026-05) Escalante-Godínez, Manuel; López-Alvarez, Antonio; Serrano-Sandoval, Héctor M.; Martínez-Espinoza, Omar A.; Orozco-Sanabria, José R.; Romero-Soltero, Ernesto S.Diseño y propuesta de mejora de una red hidráulica para el agua potable de El Refugio, comunidad de Tala, Jalisco.Ítem Acceso abierto Biofábrica Ahuisculco primavera 2026(ITESO, 2026-05) Híjar-Rodríguez, Rubén; Banda-González, Carolina; Robles-DelRincón, José P.; Cervantez-Sánchez, Aldo; Aguilar-Morales, Fernando; Morales-GildelaTorre, HéctorEl Proyecto de Aplicación Profesional “Biofábrica Ahuisculco primavera 2026” tuvo como propósito fortalecer a la Biofábrica de Ahuisculco, una organización comunitaria ubicada en Tala, Jalisco, dedicada a la elaboración de bioinsumos agrícolas orientados a una producción más sustentable. El proyecto se desarrolló como continuación de procesos previos de vinculación entre la comunidad y el ITESO, buscando integrar herramientas técnicas y estrategias de comunicación que apoyaran el crecimiento de la organización. Durante el periodo escolar, el trabajo se enfocó en dos áreas principales: el análisis técnico de suelos y el fortalecimiento de la identidad y difusión de la Biofábrica. En el área técnica se realizaron análisis fisicoquímicos mediante metodologías como Walkley-Black, titulaciones con EDTA, fotometría de flama y mediciones de pH, conductividad y ORP, con el objetivo de evaluar características del suelo y generar bases para un diagnóstico más integral. Paralelamente, se desarrollaron propuestas de marketing, identidad visual, catálogo de productos y estrategias de comunicación para fortalecer el posicionamiento de la organización. La metodología seguida se basó en una lógica de proyectos participativos, iniciando con visitas de campo, reconocimiento del contexto y diálogo con los socios de la Biofábrica para identificar problemáticas y necesidades reales. Posteriormente, se estructuraron propuestas técnicas y de comunicación buscando vincular el conocimiento académico con las necesidades de la comunidad, manteniendo un enfoque colaborativo y de acompañamiento.Ítem Acceso abierto Análisis de riesgo de contaminación en las cuencas de los ríos Salado y San Antonio(ITESO, 2026-05) Hernández-Gómez, Paola C.; Fletes-Peña, Héctor; Sánchez-Hoyos, Paulina G.; Alcalá-Camacho, Veyda; Morales-GilDeLaTorre, Héctor; Valdez-García, Brenda; Aguilar-Morales, Fernando; Romero-Soltero, Ernesto S.Proyecto de Aplicación Profesional (PAP 1P02) San Pedro de Valencia: Renovación Urbana, Saneamiento Ambiental y Emprendimientos Turísticos tiene como propósito contribuir al saneamiento ambiental y a la reducción del riesgo de contaminación en las cuencas del arroyo Salado y del río San Antonio, ubicadas en los municipios de Tala, Tlajomulco de Zúñiga y Acatlán de Juárez. Durante el periodo primavera 2026 se trabaja en la actualización y profundización del análisis de riesgo de contaminación, dando continuidad al proceso iniciado en semestres anteriores. El proyecto amplía el estudio hacia nuevas zonas y variables socioambientales, integrando dimensiones ecológicas, sociales y territoriales. Los objetivos del periodo consisten en identificar y caracterizar las principales fuentes de contaminación, como vertederos ilegales, monocultivo intensivo de agave, descargas industriales, vinazas y deficiencias en sistemas de alcantarillado; así como analizar su impacto en la salud pública, los servicios ecosistémicos y la actividad productiva local. Asimismo, se busca fortalecer la validación comunitaria del diagnóstico y priorizar zonas críticas de intervención. La metodología se desarrolla en lógica de proyectos bajo el enfoque de Investigación-Acción Participativa (IAP), combinando trabajo de campo, entrevistas, recorridos comunitarios y colaboración con actores como Resistencia Civil por el Valle y representantes locales. Se emplean Sistemas de Información Geográfica (QGIS y Google Earth Engine) y un Análisis Multicriterio (AMC) para evaluar amenaza, vulnerabilidad y sistema afectable, integrando variables como industrias, agricultura, rellenos sanitarios, rezago social, edafología, fauna en riesgo, agua subterránea y concesiones de agua. El alcance del periodo escolar es consolidar un diagnóstico integral que sirva como base técnica y social para futuras estrategias de gestión integral de residuos, gobernanza ambiental y saneamiento sustentable del territorio.Ítem Acceso abierto Proyecto de consultoría colaborativa en la empresa en el Municipio de Zapopan(ITESO, 2021-11) Calderón-Pérez, Lucía; Castellanos-Ramos, Tania J.; Ledesma-Hernández, Paola V.; Pujals-Acevedo, José A.El nombre del PAP es Consultoría para la Competitividad cuyo propósito es aplicar una consultoría profesional a la empresa con la finalidad de contribuir a su desarrollo de capacidades empresariales y la apropiación de un modelo de negocios estratégico. El objetivo de este proyecto es generar propuestas de impacto y desarrollo en la empresa, que le ayuden a incrementar su productividad en los elementos de cada área que se identificaron (mediante diagnósticos internos, externos y de estrategias). Se buscan oportunidades de áreas de mejora que requieren especial atención para aumentar el nivel de desempeño, o implementar innovaciones con la finalidad de incrementar la competitividad. Durante el primer periodo de trabajo en la empresa se esperó cumplir con las primeras dos etapas de cambio las cuales son Conciencia y Decisión. La primera etapa Conciencia se empezó al aplicar un análisis interno, el cual consiste en un Pre-Diagnóstico y un Diagnóstico de todas las áreas por las cuales está compuesta una empresa, y se aplicó un Diagnóstico de la Cultura Organizacional. Se realizó un análisis externo en el cual se hace uso de las herramientas PESTEL y 5 Fuerzas de Porter. Para finalizar con esta etapa, se realizó un análisis de estrategias el cual está compuesto por la Estrategia de Precios y Diferenciación, las herramientas de FODA, FODA Cruzado y un Plan de Desarrollo. Para el desarrollo de estas herramientas se analizó toda la información recabada en toda la etapa para llegar a conclusiones sobre las condiciones de la empresa y posteriormente, proseguir con la etapa de Decisión. En esta etapa se generaron propuestas de implementación preliminares que se consideraron las más adecuadas y necesarias para este periodo O2021. Este proceso se ejecutó en conjunto con el equipo de la empresa y se trabajó en la misma al finalizar cada uno de los análisis previamente explicados, por lo tanto, se estuvo en constante actualización hasta terminar el análisis de estrategias. Para poder cumplir con las Etapas de Cambio planteadas, el equipo consultor del Instituto Tecnológico y Estudios Superiores de Occidente (ITESO) desarrolló un documento sobre la administración de este proyecto. Este contiene un acta constitutiva que describe su propósito, objetivo, gobernabilidad, equipos de gestión de proyecto, alcance, supuestos y restricciones. Se describió gráficamente la estructura del desglose de trabajo y una gráfica sobre el diagrama de red. Se explican los acuerdos de Recursos Humanos del equipo consultor y del equipo de la empresa en el cual, se especificó el nombre de cada integrante, el rol que cumplen en este proyecto y sus responsabilidades. Se incluyó un directorio de todas las personas involucradas donde se incluyen números celulares y correos electrónicos. Se especificaron los acuerdos de comunicación para definir los medios de enlace con cada una de las personas involucradas en el proyecto. Por último, se generó una matriz de riesgos para responder adecuadamente ante cualquier incertidumbre que se presente y se detalló un cronograma del plan de trabajo.Ítem Acceso abierto Reporte del proceso de consultoría colaborativa en etapa de implementación en una empresa privada dedicada al diseño y fabricación de equipos electromecánicos / electrónicos automatizados para la industria electrónica y manufacturera(ITESO, 2026-07) Sánchez-Gutiérrez, Francisco A.; Rincón-Ramírez, Oziel U.; Padilla-Arvizu, Carlos O.; Jiménez-Ortiz, Francisco J.; Gómez-Martínez, Luis R.; Pujals-Acevedo, José A.; Krauze, Laura P.El Proyecto de Aplicación Profesional “Consultoría para la competitividad para las pequeñas y medianas empresas (PYMES)” tuvo como propósito fortalecer la gestión estratégica, financiera, documental y operativa de la empresa, empresa dedicada al diseño y fabricación de equipos electromecánicos, electrónicos y automatizados para la industria manufacturera. El trabajo dio continuidad a iniciativas desarrolladas en periodos anteriores, especialmente durante Primavera 2026, con el objetivo de consolidar herramientas ya diseñadas y atender nuevas necesidades organizacionales. Durante el periodo Verano 2026 se trabajó en seis líneas principales: consolidación de indicadores estratégicos, fortalecimiento de herramientas financieras, diseño de una estructura de gobierno documental y control de accesos en Microsoft 365, preparación para una transición segura a esta plataforma, reducción de retrabajos asociados a proveedores y estandarización del proceso de ensamble mecánico. La metodología se desarrolló bajo una lógica participativa de proyectos, mediante diagnóstico, planeación, implementación, validación y evaluación. Para ello se realizaron recorridos en planta, reuniones con responsables de área, revisión de información, elaboración de entregables y validaciones periódicas con la empresa. Entre los principales resultados se encuentran un tablero de KPI en Power BI con hojas de captura en Excel, herramientas para analizar ventas, EBITDA y rentabilidad, una propuesta de organización documental y respaldo, un manual básico de Microsoft 365, un sistema de gestión de no conformidades y evaluación de proveedores, y un documento estandarizado para el proceso de ensamble. Estas soluciones fueron presentadas, ajustadas y aprobadas por la empresa.Ítem Acceso abierto Proyecto de consultoría colaborativa en empresa del sector alimentario en el municipio de Zapopan Jalisco México(ITESO, 2022-05) Pérez-Valencia, Andrea R.; Balanzá-Barrera, María F.; Ruffle, Noeline; Pujals-Acevedo, José A.; Viruega-Aguilar, Gustavo; Silva-Contreras, FátimaEl PAP de consultoría para la competitividad tiene como objetivo contribuir al desarrollo de las capacidades empresariales y la apropiación de un modelo de gestión estratégica por quienes dirigen las MiPyMes participantes, a través del análisis, propuesta e implementación de acciones que impulsen su competitividad para el desarrollo empresarial. Se trabaja colaborativamente con los líderes de las empresas en la identificación de oportunidades y formulación de propuestas, a fin de que logren tomar decisiones y definir soluciones viables y socialmente pertinentes para responder exitosamente a los retos de corto, mediano y largo plazos. El objetivo del proyecto es encontrar respuestas a las necesidades de la empresa, con el fin de beneficiar los diferentes ejes de mejora planteados en el plan de desarrollo de una manera cercana y colaborativa, mediante las necesidades planteadas anteriormente en la etapa de diagnostica se harán las implementaciones necesarias. La metodología que se utilizó es el proceso de consultoría colaborativa que lleva una visión sistémica. Durante el transcurso del PAP pudimos estudiar los procesos de producción de la empresa, así como evaluar sus clientes potenciales para readaptar su producción. Además, evaluamos el estado de su gestión de existencias en inventario y revisamos sus técnicas y prácticas de comunicación, sistemas de información actuales para mejorar su sistema de calidad.Ítem Acceso abierto Reporte ejecutivo del proceso de consultoría integral en una empresa de desarrollo y producción de alimentos ubicada en el AMG(ITESO, 2023-07) GonzálezLuna-Guardiola, Natalia; Flores-Santiago, Diego S.; Santana-González, Andrea; Rivera-Hernández, Efrén; Hernández-Paredes, Yareli A.; Pujals-Acevedo, José A.; Viruega-Aguilar, Gustavo; Silva-Contreras, FátimaLa empresa con la que se desarrolló el proceso de consultoría se dedica a producir y comercializar extruidos a base de cereales. Durante este periodo de Verano 2023 a través del PAP Consultoría para la Competitividad en PyMEs se realizó un proceso de implementación en consultoría colaborativa basado en los resultados obtenidos de los Proyectos de Aplicación Profesional de ciclos pasados (Otoño 2021 a Primavera 2023) y en la información de análisis obtenida las primeras dos semanas iniciales de trabajo con la empresa, entrevistando a sus colaboradores, ya que, se ha colaborado con la empresa desde otoño del 2021, periodos en los cuales se han implementado diversas herramientas en formatos, documentos, procedimientos derivados del plan de desarrollo y de trabajo, alineados a desarrollar capacidades empresariales, planteamiento de objetivos, tácticas y actividades, como lo son: Primavera 2023 • Diagramas en macroprocesos. • Taller de comunicación • Ejercicios de trazabilidad y diagrama de problemas. • Herramientas de costos y formatos de listas de precios. • Elementos de planeación de la producción e indicadores de almacén. Otoño 2022 • Formatos de registro de pedidos y compras, de sistemas de costos, digitalizados. • Propuestas de cambio al layout. • Manual de capacitaciones al personal. • Diagramas de flujo de operaciones • Planeación de producción. Verano 2022 • Análisis de sistemas con diagramas de flujo. • Procedimientos de operaciones e indicadores de almacén • Perfiles de puesto. • Análisis de Costos de Producción vs. Rentabilidad de la empresa Primavera 2022 • Identificación y desarrollo de ventas al menudeo • Posicionamiento de la marca y del mercado. • Investigación de canales de distribución • Estrategia de comunicación y publicidad. • Métricos de productividad en operaciones • Herramientas para manejo de información en almacén Una vez analizados todos los factores, se definió que se dará seguimiento a las áreas claves de desempeño y las capacidades empresariales que desarrollaron en el plan de desarrollo elaborado en el periodo PAP O2021, Diagnostico Colaborativo. Los documentos revisados en este periodo abarcan las mismas tres áreas claves de desempeño: la producción adaptativa, la economía de escala de producción y los sistemas de calidad, que fueron validadas por la dirección de la empresa. Dentro de la ACD Producción Adaptativa se hizo la revisión del uso de un informe con base de datos de las operaciones clave para la toma de decisiones y planeación de producción, comparando los resultados contra los planes de operación y el uso de esta información. A su vez se desarrolló una guía para procedimientos de pruebas en producción de Barras. En el ACD de Economía de Escala de Producción se desarrolló un modelo de costos para cotizar los nuevos productos en etapa de desarrollo, se auditó y evaluó el uso correcto de herramientas y formatos de materia prima y costos y se desarrolló una propuesta de distribución del espacio de manufactura considerando la nueva maquinaría. También se revisó la ejecución correcta de los procesos con la FSSC 22000, se auditó el seguimiento del taller de comunicación asertiva y se verificó la relación de proceso de producción con inventario en almacén y órdenes de compra. Por último, para la ACD en Sistemas de Calidad se propuso una herramienta para implementar la versión 6 de la FSSC 22000 para el punto 2.5.8-cultura de la calidad y se realizó un diagrama para dar seguimiento al desarrollo de nuevos productos con filtros para analizar si es factible y viable realizarlo o no.Ítem Acceso abierto Reporte ejecutivo del proceso de consultoría integral en una empresa de desarrollo y producción de alimentos, ubicada en el AMG(ITESO, 2023-05) GonzálezLuna-Guardiola, Natalia; Gómez-Villar, Carolina S.; Olmedo-López, Alejandro; Flores-Santiago, Diego S.; Pujals-Acevedo, José A.; Viruega-Aguilar, Gustavo; Silva-Contreras, FátimaLa empresa con la que se trabajó en consultoría se dedica a producir y comercializar extruidos a base de cereales. Durante este periodo de primavera 2023 a través del PAP Consultoría para la Competitividad en PyMES se realizó un proceso de implementación colaborativo basado en los resultados obtenidos de los PAPs (Proyectos de Aplicación Profesional) de ciclos pasados y en la información de análisis obtenida las primeras cuatro semanas trabajando con la empresa y entrevistando a sus colaboradores; ya que, se ha trabajado con la empresa desde otoño del 2021, periodos en los cuales se han implementado diversos formatos y estrategias, como lo son: Otoño 2022 – Formatos de registro de pedidos y compras, de sistemas de costos, digitalizados; propuestas de cambio al layout; manual de capacitaciones al personal; diagramas de flujo de operaciones y plan de producción. Verano 2022 – Análisis de sistemas con diagramas de flujo; procedimientos de operaciones e indicadores de almacén y perfiles de puesto. Primavera 2022- identificación y desarrollo de ventas; posicionamiento de la marca y del mercado; investigación de canales de distribución y estrategia de comunicación y publicidad. Una vez analizados todos los factores, se definió que se dará seguimiento a las áreas claves de desempeño y las capacidades empresariales que desarrollaron en el plan de desarrollo elaborado en el periodo PAP O2021, Diagnostico Colaborativo.Ítem Acceso abierto Reporte de intervención en un proceso de consultoría colaborativa en una empresa del sector de compra y venta de materiales industriales para el reciclado(ITESO, 2023-11) Sánchez-Sarabia, Rodrigo; Maldonado-Pimienta, Yoltic; Rodríguez-Hernández, Brandon; DeAlba, Fernando; Martínez-Ulloa, Fernando; Pujals-Acevedo, José A.; Burgueño-James, Juan R.; Viruega-Aguilar, Gustavo; Silva-Contreras, FátimaA continuación, se comparte el informe generado por un grupo multidisciplinario de cinco estudiantes y el equipo de consultores del proyecto "Consultoría para la Competitividad en Pequeñas y Medianas Empresas" (PAP otoño 2023). El propósito fundamental de esta iniciativa es fomentar el progreso de las habilidades empresariales y fomentar la adopción de un enfoque estratégico de gestión. Esto se logrará a través del análisis detallado, sugerencias e implementación de estrategias destinadas a impulsar la competitividad y el desarrollo de la empresa. Todo ello se fundamenta en proceso de diagnóstico colaborativo llevado a cabo en esta fase inicial para la empresa FIN recicladora. Según las herramientas y plantillas suministradas por los consultores para los análisis, o sea, análisis interno, externo y estratégico, concluyó que la empresa enfrenta retos en ventas, gestión y operaciones. Tras identificar el problema y las áreas de mejora junto con el análisis de la situación actual de la empresa, se decidió concentrarse en la elaboración de estrategias novedosas para detectar posibles implementaciones para agilizar la gestión de los procesos de la empresa, y un plan para captar clientes y aumentar progresivamente las capacidades de la empresa y elevar su competitividad. La metodología consiste en llevar a cabo las 3 etapas de análisis de la empresa; interno, externo y estratégico, para poder conocer la empresa por dentro, por fuera y su entorno, para de esta manera elaborar conclusiones precisas que ayuden a los directivos de la empresa a conocer su empresa de pies a cabeza, desde los ojos de sus empleados y sus clientes a la vez. Además, a partir de los hallazgos encontrados en estas etapas de análisis e interpretación y recolección de información, también se hacen propuestas de implementaciones que se puedan concretar y llevar a cabo en el semestre. En cada etapa se explican y se verifican las herramientas que se van a utilizar a los directivos de la empresa, para que ellos los aprueben. Asimismo, hay que apoyarse en los directivos para poder obtener información clave para esta etapa de análisis e investigación. Igualmente, como equipo se tiene que obtener información de fuentes externas para complementar la investigación.Ítem Acceso abierto Apoyo a la movilidad humana en Zapopan, Jalisco(ITESO, 2025-04) Michel- Moska, Karen; Hernández-Guerrero, Diego P.; Ponce-Ruelas, JudithEl trabajo realizado en el marco del Proyecto de Aplicación Profesional “Gobiernos Municipales: Por un Desarrollo Local Basado en la Gobernanza Democrática” consistió en fortalecer la capacidad de atención de la Jefatura de Personas en Movilidad Humana del Municipio de Zapopan mediante el diseño de herramientas que optimizaran el seguimiento de trámites y el acceso a información para personas migrantes. A partir de un diagnóstico participativo se identificaron limitaciones relacionadas con la falta de personal, la ausencia de herramientas sistematizadas para el seguimiento de casos y la carencia de materiales informativos accesibles. Como respuesta, se desarrolló una base de datos automatizada para la gestión y trazabilidad de trámites, un mapa visual con rutas hacia albergues y servicios de apoyo, y una serie de folletos informativos sobre los trámites más frecuentes. Estos productos fueron diseñados en colaboración con la Jefatura de Personas en Movilidad Humana para fortalecer los procesos institucionales, facilitar el acceso a derechos de las personas en movilidad humana y contribuir a una atención más eficiente, clara y centrada en las necesidades de la población migrante.Ítem Acceso abierto Diálisis peritoneal bajo la perspectiva semiclásica: modelado y soluciones(ITESO, 2026-05) Arias-Ontiveros, Luis; Cirkovic-León, Sebastian D.; Marin-Hoil, Dylan E.; Mendoza-Santiago, Mariana I.; Murguia-Zamora, Oscar E.; Pasaye-Esquivel, Victor A.; Restrepo-Rodríguez, Sebastian; Rodríguez-Zepeda, Alma I.; Ruiz-Gutiérrez, Rodrigo; Sacamo-Ceniseros, Fernando; Beas-Zepeda, Juan C.Ante la problemática de la Enfermedad Renal Crónica (ERC), cuyo principal tratamiento es la Diálisis Peritoneal (DP), este proyecto propone un modelo teórico alternativo basado en la aproximación WKB, que supera las limitaciones de los modelos actuales sobre el transporte de macromoléculas a través de la Membrana Peritoneal (MP). El presente proyecto propone un modelo teórico alternativo basado en la aproximación WKB, modelando la MP como una barrera de potencial la cual se rige por interacciones electrostáticas derivadas del potencial zeta. La validación con datos clínicos del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) mediante el modelo Pyle-Popovich-Moncrief (PPM) demostró que fármacos vasoactivos como Losartán, Prazosina y Verapamilo no alteran la permeabilidad peritoneal. Como solución técnica, se desarrollaron Puntos Cuánticos de Carbono (CQDs) para modificar esta barrera de potencial; su caracterización por AFM y DLS confirmó tamaños nanométricos y estabilidad coloidal (mejor con ácido ascórbico). Las pruebas preclínicas en Células Mononucleares (PBMCs) indicaron alta biocompatibilidad, sobresaliendo las muestras con ácido cítrico. El proyecto concluye que la nanotecnología, combinada con la aproximación semiclásica, es una alternativa viable para optimizar las soluciones de DP y lograr tratamientos más eficientes para pacientes con ERC.Ítem Acceso abierto Ciencia de datos en el bosque La Primavera(ITESO, 2026-05) Castañeda-Andrade, Kairos N.; Canales-Morales, Diego; Escobar-Ibáñez, Juan F.; Martínez-García, Luis R.Durante el semestre de primavera 2026 en el proyecto de aplicación profesional Bosque Escuela (PAP2E11A), en el Programa de desarrollo local y fortalecimiento del tejido social I, tuvimos como propósito realizar una revisión de literatura en torno al bosque La Primavera para identificar los temas predominantes y tendencias de investigación con el objetivo de generar una base de datos que permitiera analizar rápidamente los temas centrales y vacíos de información sobre el BLP. Para ello se utilizó un pipeline automatizado de extracción de datos con la API de Google Scholar y Procesamiento de Lenguaje Natural (NLP) con el modelo “es_core_news_lg” de spaCy para la minería de textos en documentos PDF. Encontramos 54 artículos científicos que contenían las palabras clave programadas, pero después de analizarlos solo 19 hablaban específicamente del BLP. Los temas más abordados son: 1) flora, 2) conservación del bosque. Como productos obtuvimos una base de datos estructura, es decir, la información extraída de los 54 artículos se organizó automáticamente en columnas de la siguiente manera: Título, Autores, Año, Publicado en, Link, Resumen, Citas, Ruta Local PDF, Tema_Central, Localización_Geografica y Resultados_Sintesis. Además, desarrollamos un programa en Python para automatizar dicho proceso, y una carpeta en OneDrive que contiene los 54 artículos estudiados.Ítem Acceso abierto Comunicación, comunidad y gobernanza. Tejer comunidad para la defensa y conservación del arroyo Las Tortugas(ITESO, 2026-05) Álvarez-Avila, Laura C.; Miranda-Camarena, Paulina; Cázares-Salinas, Paulina; Escobar-Ibáñez, Juan F.; Martínez-García, Luis R.Este trabajo se enfoca en el fortalecimiento del tejido social en el pueblo La Primavera mediante estrategias de comunicación y gobernanza orientadas a acompañar los esfuerzos comunitarios de resistencia en torno al arroyo Las Tortugas. A partir de un enfoque participativo, se desarrollaron acciones como el mapeo de actores, el mapeo participativo, talleres con infancias y la generación de contenido audiovisual y para redes sociales. El desarrollo del trabajo permitió identificar una problemática socioambiental compleja caracterizada por la fragmentación entre actores, la limitada apropiación del territorio, la participación intermitente de la comunidad y una percepción de insuficiente respuesta institucional. Asimismo, evidenció tensiones entre la dimensión ambiental y económica, así como condiciones de incertidumbre y temor que afectan la participación activa. También se reconoció la necesidad de tender la contaminación desde su origen y de fortalecer procesos colectivos sostenidos enfocados en grupos clave como infancias, comunidad vecinal y académicos. En este contexto, las actividades implementadas buscan contribuir a la articulación comunitaria, la visibilización de la problemática y la construcción de espacios de diálogo. En conjunto, el proyecto promueve procesos de transparencia, acompañamiento y fortalecimiento de capacidades colectivas para la defensa y el cuidado del entorno, entendiendo que el saneamiento del arroyo depende en gran medida de la consolidación del tejido social.