DPTI - Trabajos de fin de grado
URI permanente para esta colecciónhttps://hdl.handle.net/11117/1866
Examinar
Envíos recientes
Mostrando 1 - 20 de 748
Ítem Acceso abierto Estrategia de comercialización para la empresa YamaBrava(ITESO, 2025-05) Zamora-Martínez,Laura C.; Ortega-Heredia, Diego A.; Guzmán-Camarena, Ana P.; Loera-Rivera,Sofía; Gallegos-Castorena, CarolinaEl Proyecto de Aplicación Profesional (PAP) se desarrolló en colaboración con YamaBrava, un emprendimiento dedicado a la elaboración artesanal de salsa macha. El propósito principal fue establecer un modelo de negocio funcional, construir una identidad de marca sólida y definir estrategias claras de comercialización y comunicación, brindando así a la emprendedora herramientas clave para impulsar su proyecto. El equipo estuvo conformado por estudiantes de cuatro áreas distintas: publicidad, mercadotecnia, finanzas e ingeniería industrial, lo que permitió conformar un grupo multidisciplinario con capacidades complementarias. El periodo de trabajo comprendió de enero a mayo de 2025. Durante el desarrollo del proyecto se emplearon herramientas de análisis como FODA, PESTEL, benchmarking y Lean Canvas, lo que permitió diagnosticar el entorno interno y externo del emprendimiento. Asimismo, se diseñaron recursos fundamentales como el manual de identidad visual y el de redes sociales. Entre los principales resultados destacan la creación de una identidad de marca alineada con los valores de la emprendedora —pasión por la cocina y compromiso con la calidad—, así como una estrategia de comunicación enfocada en plataformas digitales como Instagram y Facebook. Se concluye que el proyecto dotó a YamaBrava de bases sólidas para su crecimiento. No obstante, su éxito dependerá de la implementación efectiva de lo propuesto. Se recomienda a la emprendedora capacitarse en gestión digital y buscar alianzas estratégicas. Este proyecto demuestra la relevancia del trabajo colaborativo y del enfoque ético en contextos reales de emprendimiento.Ítem Acceso abierto Reporte ejecutivo del proceso de consultoría integral en una empresa de la ZMG(ITESO, 2025-05) García-Gómez, Fátima; Lomeli-Liparoli,Valery A.; Nicolet, Axel; Trujillo-DeAlba, Maria A.; Robledo-Pineda,Diana E.El PAP 3A02, Consultoría para la competitividad tiene como objetivo principal, contribuir al desarrollo la empresas capacidades riales y la apropiación de un modelo de gestión estratégica por quienes dirigen las MiPymes participantes, a través del análisis, propuesto para la implementación de acciones que impulse la competitividad de desarrollo rial. Durante las 13 semanas del periodo escolar de primavera 2025, se busca realizar el diagnóstico la empresa que ayude a identificar las principales problemáticas a abordar, para realizar implementaciones preliminares. La meta es generar un informe detallado que sirva como base para futuras mejoras a través la empresa propuesta del plan de desarrollo para su continuidad. El proyecto está conformado por un proceso de análisis interno que incluye FODA, Análisis de clima laboral, DIE, Voz del Cliente, QFD y Diagnóstico. Además de un análisis externo conformado por 5 fuerzas de Porter y Pestel. La metodología en cuanto a lógica de proyectos fue entrevistas con colaboradores, formatos facilitados por el consultor, investigaciones en fuentes secundarias y encuestas a clientes.Ítem Acceso abierto Reporte ejecutivo del proceso de consultoría integral en una empresa de la ZMG(ITESO, 2025-05) MartindelCampo-Gómez,Alexa; Güitrón-Gómez,Cecilia M.; Venegas-Pelayo, Susana; Trujillo-DeAlba, Maria A.; Robledo-Pineda,Diana E.El Proyecto "Consultoría para la Competitividad de MiPyMEs" tiene como objetivo fortalecer la estructura organizacional, operativa y comercial de una empresa dedicada al sector de alimentos para mascotas, mediante la implementación de herramientas estratégicas y la optimización de procesos clave en las áreas de producción, recursos humanos, ventas y finanzas. En la etapa de diagnóstico, se identificaron áreas de oportunidad en la gestión de recursos humanos, la estructura comercial, la producción y el manejo financiero, lo cual permitió desarrollar un plan estratégico orientado a corregir dichas áreas y sentar bases sólidas para el crecimiento de la empresa. Las implementaciones más relevantes incluyeron el desarrollo de un organigrama funcional, la creación de descriptivos de puesto para todos los colaboradores, un manual de reclutamiento y selección con procesos estandarizados, y un plan de compensaciones y beneficios que contempla sueldos reales, bonos variables y prestaciones legales, alineado con un sistema de evaluación mediante KPIs específicos por área. Además, se llevó a cabo la creación de un Plan Anual de Reconocimientos para fomentar la motivación y retención del talento. En el área de producción, se diseñaron bitácoras para registrar tiempos de cada etapa del proceso, protocolos conforme a la NOM-012 para garantizar calidad e inocuidad, un manual audiovisual para capacitar al personal y un plan maestro de producción para optimizar el uso de recursos. En el área de ventas, se desarrolló un modelo estructurado para un nuevo departamento comercial, con métricas claras, roles definidos y un programa de incentivos para optimizar el rendimiento del equipo. Adicionalmente, se mapeó el proceso actual para la futura implementación de chatbots en medios digitales, mejorando la captación y atención de clientes de manera automatizada. Finalmente, en el área de finanzas, se proporcionó una guía para el cálculo del ROI, permitiendo un seguimiento más preciso en futuros proyectos de inversión. Estas estrategias permitieron optimizar procesos, fortalecer la estructura organizacional y establecer una base para el crecimiento y la competitividad de la empresa en el sector, asegurando un manejo más eficiente de sus recursos y un mejor desempeño en sus áreas clave.Ítem Acceso Abierto Robomesha etapa de primavera 2025(ITESO, 2025-05) Ruiz-Romero, Pablo R.; Pérez-Sánchez, Pablo; Flores-González, Miguel J.; Lizárraga-Rodríguez, Jorge A.4D08 Desarrollo Tecnológico para la Sustentabilidad Ambiental, Energética y Alimentaria tiene como propósito crear una mesa robótica móvil la cual permita ser una plataforma interactiva diseñada para ser programada y contralada por estudiantes con el fin de promover las carreras STEM de IEEE. Para esto el equipo del PAP se dividió en 4 áreas con enfoques específicos, este reporte se enfocará en el área de interfaz el cual tiene como objetivo la creación de una interfaz gráfica intuitiva para el control de la mesa robótica. A través de un enfoque de Diseño Centrado en el Usuario (DCU), el cual nos permite poner en el centro de todo el diseño al usuario. Conociendo sus necesidades y retroalimentando el diseño con los comentarios de este. Los resultados preliminares indican que el sistema es intuitivo y fácil de usar, permitiendo un control confiable del robot. Por medio dos métodos, uno manual a través de un joystick y el segundo método de control por medio de un mapa para seguir rutas. Con esto se logró que le usuario sea capaz de mover al robot, pero no solo lo puede mover, sino que también podrá observar las diferentes señales que le manda el robot a la aplicación a través de gráficas.Ítem Acceso abierto Robomesha etapa primavera 2025(ITESO, 2025-05) Ocegueda-Melin, Jesús A.; Díaz-Macías, Luis E.; Galván-Rendón, Ocxel A.; Lizárraga-Rodriguez, Jorge A.El presente Proyecto de Aplicación Profesional (PAP) titulado "Programa de Desarrollo Tecnológico para la Sustentabilidad Ambiental Energética y Alimentaria I" tiene como propósito general diseñar y validar un sistema de control eficiente que permita al robot RoboMesha desplazarse con precisión y estabilidad en entornos urbanos controlados. Este trabajo da continuidad a un PAP anterior en el que se desarrolló la estructura física del robot y el sistema de adquisición de datos. En esta nueva etapa, se enfoca en la mejora del sistema de navegación mediante el cambio de un control basado en posición a uno basado en velocidad. Durante el periodo escolar, los objetivos fueron: modelar la cinemática del robot, implementar controladores PID en MATLAB/Simulink, validar la estrategia mediante simulaciones, y finalmente probarla físicamente con hardware embebido (Raspberry Pi, Arduino) y sincronización de datos en la nube mediante Firebase. La metodología siguió un enfoque experimental iterativo que combinó modelado matemático, simulación computacional y validación empírica. Los resultados más relevantes incluyen la correcta implementación del modelo cinemático inverso y el comportamiento estable del control PID bajo distintos perfiles de velocidad. Este proyecto busca aportar al desarrollo de soluciones móviles inteligentes que puedan integrarse en sistemas de monitoreo urbano, con potencial aplicación en logística, seguridad o monitoreo ambiental.Ítem Embargo Investigación y desarrollo de dispositivos médicos nanoestructurados para el tratamiento de heridas crónicas y padecimientos dermatológicos(ITESO, 2025-05) Blanco-Sánchez, Juan C.; Padilla-Hermosillo, Karla S.; Esparza-Plazola, Mariana; Navarro-Navarro, Sabrina M.; Preciado-Lara, Valeria; Pérez-Villegas, César; Rojas-Parra, Elías; Baez-Alba, Hiram; Morán-Magaña, Jesús I.; Ponce-Martín, Jorge A.; Rodríguez-Rodríguez, Laura B.; Woolrich-Sorroza, Nancy; Chiw-Lozano, Óscar G.; López-Ruvalcaba, Román A.; Gutiérrez-Gallardo, Cristofer B.; Padilla-Godínez, Francisco J.El Proyecto de Aplicación Profesional (PAP) titulado “Dispositivos Médicos Nanoestructurados para el Tratamiento de Heridas Crónicas y Padecimientos Dermatológicos” desarrollado en el ITESO, se enfoca en la creación de soluciones innovadoras basadas en nanotecnología para mejorar la cicatrización de heridas y la salud dermatológica. Este proyecto interdisciplinario une conocimientos de biotecnología, nanotecnología e ingeniería para diseñar plataformas catalíticas nanoestructuradas con propiedades antimicrobianas y de liberación controlada de fármacos. Las heridas crónicas, como úlceras diabéticas, y padecimientos como la psoriasis o el eccema, representan un problema de salud pública con alto impacto económico y social. Frente a esto, se propone la implementación de dispositivos médicos desarrollados con materiales biocompatibles que promueven la regeneración tisular, ya aprobados en Canadá, y que ahora buscan introducirse en el mercado mexicano. Durante el desarrollo del proyecto, se realizaron caracterizaciones fisicoquímicas (SEM, EDS, XPS, UV-Vis), evaluaciones de biocompatibilidad, ensayos antimicrobianos y estudios de liberación controlada, los cuales evidenciaron propiedades prometedoras de los materiales. Además, se elaboró una patente para proteger la propiedad intelectual del dispositivo. Paralelamente, se exploraron formulaciones cosméticas y desinfectantes, además de realizar estudios de mercado y normativa nacional (COFEPRIS) para facilitar su futura comercialización. Finalmente, se busca consolidar la creación de una empresa en México para escalar la producción, mejorar el acceso a tratamientos innovadores y reducir desigualdades en salud. Este PAP demuestra la capacidad de la ciencia aplicada para transformar realidades sociales a través de la innovación ética y sustentable.Ítem Acceso abierto Robomesha(ITESO, 2025-05) Villaseñor-Padilla, Alvaro; Lizárraga-Rodriguez, Jorge A.El programa de Programa de desarrollo tecnológico para sustentabilidad ambiental energética y alimentaria I con el proyecto RoboMesha tiene como objetivo: Documentar el desarrollo del diseño mecánico del robot RoboMesha, incluyendo modelado, rediseño, planos y consideraciones estructurales. Este proyecto destaca puesto que requiere del desarrollo de procesos de medición, diseño y construcción de un robot que, en colaboración con área de control, interfaz y electrónica, es capaz de realizar movimientos controlados por el usuario. Se trata de llevar nuestra visión creativa del modelo e implementarla en la realidad. Planeación es altamente valorada y la inspiración que aporta cada miembro ante el diseño nos lleva a tomar una metodología de problema solución – idea a implementación, en este proyecto fuimos capaces de generar un avance importante para lograr el objetivo general de desarrollo de proyecto, y sentar cimiento para que otros compañeros puedan implementar sus ideas y visión. Los resultados obtenidos de las mediciones, modelado e implementación de diseño se presentan como piezas ensambladas en CAD las cuales ya pueden ser implementadas para su construcción, con ayuda de los planos dibujados, realizar los procesos de manufactura que permiten el armado del prototipo.Ítem Acceso abierto Robomesha etapa primavera 2025(ITESO, 2025-05) Luna-Jaime, Fernando V.; Sepúlveda-Salcedo, Aaron H.; Pérez-Rosas, María A.; Torres-Rochin, Alexa; Lizárraga-Rodríguez, Jorge A.El Proyecto de Aplicación Profesional (PAP) «RoboMesha» (P2025-PAP4D08A) tiene como objetivo desarrollar una mesa hexagonal autopropulsada para apoyar la enseñanza práctica de robótica, control y programación en entornos académicos, en colaboración con la Asociación Tecnológica de la IEEE. Durante el semestre Primavera 2025, se dio continuidad a trabajos anteriores, enfocándose en el diseño del sistema electrónico y la integración de funciones clave como tracción omnidireccional, sensores y comunicación remota. Los objetivos del semestre incluyeron definir una arquitectura híbrida con Raspberry Pi 4 y Arduino Nano; integrar un controlador para cuatro motores DC con encoders de efecto Hall, validando su funcionamiento mediante I²C; habilitar la recepción remota de comandos vía Firebase; y documentar el desarrollo en un manual técnico para asegurar transferencia de conocimiento. Se empleó la metodología Design Thinking, un enfoque iterativo centrado en el usuario que abarca cinco fases: Empatizar, Definir, Idear, Prototipar y Evaluar. Esta metodología facilitó una adaptación constante del sistema a las necesidades educativas reales, desde la concepción hasta la implementación funcional. Como resultado, se logró un subsistema de propulsión estable que permite desplazamientos suaves en los ejes Vx, Vy y ω, controlado desde una interfaz gráfica en React conectada a Firebase. También se verificó la lectura continua de encoders y se estableció una fuente energética eficiente mediante un convertidor buck que regula de 11.1 V a 5 V. Los entregables incluyeron un manual técnico, esquemáticos, código fuente en Python y React, y un repositorio público en GitHub, dejando bases sólidas para futuras expansiones.Ítem Acceso abierto Elaboración de tortillas de maíz con harina fortificada con hierro para población vulnerable(ITESO, 2020-05) Maldonado-Ulloa, Gabriela; Bustamante-Rosales, Christian C.; González-Castro, Nancy; Ibáñez-Sámano, Maria J.; Ruiz-González, Ricardo G.Se trabajó en el PAP de Desarrollo de OSC para el empoderamiento social en el escenario del Banco de Alimentos de Tepatitlán para lograr establecer los criterios de fortificación de tortilla. El objetivo general fue contribuir al desarrollo e implementación de macronutrientes en harina para la preparación de tortillas fortificadas enfocado a prevenir la malnutrición en mujeres embarazadas y en periodo de lactancia de zonas marginadas en el estado de Jalisco. Durante 15 semanas de investigación se realizó un análisis sistemático de estudios en nutrición para evaluar los micronutrientes que pudieran añadirse a la tortilla, forma de ellos, dosis y posibles efectos secundarios, así como parámetros importantes para el diseño de un ensayo clínico aleatorizado que permita evaluar su efectividad. Con la literatura investigada se llegó a la conclusión que el micronutriente a añadir fue el hierro en forma de sulfato ferroso con una concentración de 66mg por cada kilo de harina. Se realizó un diseño de experimentos para poder corroborar la información obtenida de la literatura y evidenciar las propiedades organolépticas por medio de una encuesta hedónica. Se llegó a la conclusión que la cantidad de 66mg es efectiva en cuando a características organolépticas de la tortilla.Ítem Acceso abierto Investigación y Desarrollo. Materioteca Artifex(ITESO, 2024-07) Valenzuela-Hernández, Diego E.; Pérez-Silva, Natalie R.; Romo-Villegas, Karla R.; Cárdenas-Ramos, Andrés; Pérez-Ibarra, Elliot N.; Montaño-Álvarez Ernesto; García-Castro, José D.; DelRío-GarcíaRíos, Juan C.; Zorrila-García, Juan C.; Soto-Leal, Carlos F.; Montaño-Álvarez, Ernesto; Flores-Flores, Luis E.; Jiménez-Rodríguez, Jared; Mora-Torres, Juan P.; Cueva-Lomas, EnriqueEl PAP Materioteca y Sustentabilidad, en el ciclo de Verano 2024, tiene como propósito revalorizar residuos de ciclo técnico en materiales circulares, permitiendo la creación de productos a través de modelos comunitarios y accesibles. En Primavera 2024, el proyecto tenía dos líneas principales: Artifex Ciclo Técnico, que mejoró y optimizó la Compactadora 1.0 y experimentó con nuevas formulaciones de material multicapa, y Artifex Ciclo Biológico, que desarrolló semilleros con residuos orgánicos y micelio para la agricultura. Durante Verano 2024, el proyecto se dividió en Artifex Entreamigos y Artifex ITESO dentro de Artifex Ciclo Técnico, ya que se decidió cerrar Artifex Ciclo Biológico. Artifex Entreamigos, enfocado en el escenario del PAP, optimizó los procesos de producción de productos plásticos y mejoró el mantenimiento de las máquinas en el taller de ecodiseño. Los resultados incluyen la instalación de mangas para las resistencias y adaptación del sistema eléctrico de la Inyectora, la manufactura e instalación de la tolva y cortina de descarga en la Trituradora, el funcionamiento del Router CNC y la creación de manuales de mantenimiento. En la sublínea de productos, se elaboraron moldes de acero, un manual de lineamientos y mejoras, un video introductorio al escenario, un taller de metodología de diseño para mujeres del centro y un Análisis de Ciclo de Vida para láminas de HDPE. En Artifex ITESO se perfeccionó la formulación del material multicapa, realizó pruebas de tensión y absorción, modificó la tolva de descarga de la Trituradora 1.0, ensambló la Trituradora 2.0 y realizó un ACV de su manufactura.Ítem Acceso abierto Ecomat. Materioteca y sustentabilidad. Otoño 2024(ITESO, 2024-12) Cadena-Cortés, Paola M.; Cobos-Bojado, Dominique; Zamorano-Rolón, Daniela; Galindo-Herrera, Escarleth A.; Juárez-Morales, Roberto; Vázquez-Vergara, Estefanía; Jiménez-Rodríguez, Jared; Flores-Flores, Luis E.; Cueva-Lomas, Jesús E.; Aguilar-Sánchez, Jorge A.El PAP1L03A Materioteca y Sustentabilidad es un centro de investigación ambiental multidisciplinario que atiende problemáticas socioambientales fomentando una nueva cultura material. Para satisfacer este objetivo, se crea la evaluación ambiental ECOMAT, la cual valora y estudia el proceso de producción de los materiales de empresas productoras de México, especialmente Jalisco, en distintas etapas del Análisis de Ciclo de Vida (ACV). En el semestre Otoño 2024, se trabajaron con 3 líneas de trabajo distintas, las cuales, compartían el mismo objetivo, poder mejorar la actual versión de ECOMAT y fue posible con una actualización de la base de datos al añadir materiales de otras ya validadas, como lo fueron las declaraciones ambientales de producto (EPD) y de SimaPro, ayudando a generar comparaciones justas de los materiales. A la par, se crearon estrategias de difusión del acervo de Materioteca y ECOMAT en redes sociales y se desarrollaron herramientas para evaluar y mapear los materiales circulares en su proceso de producción inicial.Ítem Acceso Abierto Apósitos de celulosa bacteriana adicionados con aceite esencial de cebolla por electrohilado para quemaduras de I y II grado(ITESO, 2024-12) García-Moreno, Alejandra; GonzálezLuna-DíazDelCastillo, Ana; Panas-LópezDellamary, Dimitri I.; Dueñas-Jaco, Martha E.En el presente proyecto para el mejoramiento de la calidad, productividad y logística en la industria regional, el propósito fue potencializar la funcionalidad de los apósitos de celulosa bacteriana (CB) mediante la adición de aceite esencial (AE) de cebolla para el tratamiento de quemaduras de primer y segundo grado, brindándole propiedades antimicrobianas. Así, fueron crecidas, cultivadas y purificadas membranas de CB usando pulpa de ciruela amarilla como sustrato y se le adicionó AE a diferentes concentraciones mediante 30 minutos de electrohilado con una solución de policaprolactona (PCL) al 10% (w/w) a 2000 µL/h y 8 kV. Posteriormente, fueron sembradas cajas Petri por vaciado con Penicillium sp. y se le colocó a cada una en el centro un cuadrado de 2 cm x 2 cm de los apósitos de CB electrohilados con las diferentes concentraciones de AE, todo por quintuplicado. Se incubó a 30°C por 5 días y se realizó la medición de los halos de inhibición. Los apósitos con 2.7% (v/v) de AE fueron los que demostraron maximizar el halo de inhibición, con un promedio de 14.4 mm de distancia desde el parche y un valor máximo de hasta 19 mm observado. Asimismo, al realizar un ANOVA de un factor y emplear LSD de Fisher como prueba de comparaciones múltiples, se pudo concluir con un 95% de confianza que el tratamiento de 2.7% sí es estadísticamente diferente a todos los demás, por lo que se demuestra su efecto sobre la actividad antimicrobiana, además de no mostrar citotoxicidad sobre la membrana.Ítem Acceso abierto Sustentabilidad en la industria cárnica: transformación de residuos de conejo en alimentos para perros(IITESO, 2024-11) Marín-Alcocer, Angélica; Soria-Álvarez, Ana M.; Dueñas-Jaco, Martha E.En este Proyecto de Aplicación Profesional (PAP) titulado “Mejoramiento de la calidad, productividad y logística en la industria regional (4F04)” se buscó como una forma de utilizar los residuos generados en la cunicultura explorando su aprovechamiento como premios saludables para perros caracterizando las propiedades b2romatológicas y microbiológicas de la piel de conejo. Estos análisis incluyeron la determinación de proteínas, grasa, fibra, cenizas, humedad, pH, además de indicadores microbiológicos como hongos y levaduras, coliformes totales y mesófilos aerobios. Se demostró que la piel de conejo es un recurso viable, al tiempo que su tratamiento adecuado minimiza el impacto ambiental. Este proyecto destaca la importancia de incorporar prácticas sostenibles en esta industria emergente; promoviendo un aprovechamiento de estos residuos, contribuyendo a la innovación en la alimentación de mascotas.Ítem Embargo Investigación y desarrollo de dispositivos médicos nanoestructurados para el tratamiento de heridas crónicas y padecimientos dermatológicos(ITESO, 2024-11) Esparza-Plazola, Mariana; González-DeLeón, Camila; Hernández-Vila, Daniel; Blanco-Sánchez, Juan C.; Riolo-Sotelo, Carlos; Pérez-Villegas, César; Chiw-Lozano, Óscar G.; Juárez-Guzmán, Ángel R.; López-Ruvalcaba, Román A.; Gutiérrez-Gallardo, Cristofer B.; Vizcaíno, Danielle; Lira-Aguas, José M.; Villa-García, Sergio; Padilla-Godínez, Francisco J.El presente proyecto busca apoyar a una empresa canadiense desarrolladora de tecnología de plataformas catalíticas nanoestructuradas a trasladarse a México, de tal forma que pueda distribuir sus productos para tratamiento de heridas y padecimientos dermatológicos dentro del país y así mejorar la calidad de vida de aquellos pacientes que sufran de este tipo de afecciones. Asimismo, se busca apoyar a esta misma empresa a hacer los primeros pasos del proceso de investigación y desarrollo de nuevos métodos de síntesis de sus productos. Atendiendo a estos objetivos, se buscan los trámites, permisos y pasos a seguir necesarios para abrir una empresa en México cuyo giro sea la importación, almacenamiento y distribución de dispositivos médicos y cosméticos; así como opciones de establecimientos físicos donde la empresa podría ponerse. Además, se hacen estudios de mercado para comprender mejor las necesidades de los pacientes en México y la mejor forma en qué se puede hacer llegar los productos a estos. Igualmente, desde la perspectiva del I&D, se realizan distintas técnicas de caracterización (SEM, EDS, FTIR, TGA/DSC, espectroscopía UV-Vis y RAMAN) a distintas familias de muestras desarrolladas por la empresa canadiense; para poder describir la morfología y estructura molecular de cada muestra y después comparar estas a las correspondientes a las otras muestras pertenecientes a la familia (cuyo proceso de síntesis era similar, pero con ciertas variaciones hechas para cada muestra dentro de la familia). Finalmente, se destaca que también se tenía planeado realizar la técnica de XPS a las distintas muestras; así como ensayos de biocompatibilidad, actividad antimicrobiana y liberación controlada. Sin embargo, por cuestiones de tiempo y falta de disponibilidad de equipos, de momento estos no se han podido realizar.Ítem Embargo Investigación y desarrollo de dispositivos médicos nanoestructurados para el tratamiento de heridas crónicas y padecimientos dermatológicos(ITESO, 2024-07) Soria-Álvarez, Ana M.; Victorino-Apaez, Isaac; Báez-Herrera, José O.; Chavira-Ontiveros, Juan R.; Barboza-Ochoa, Carlos; Arrazola-Romo, Eduardo R.; Calzada-Delgado, Roxana A.; Padilla-Godínez, Francisco J.El objetivo de este PAP durante el período de verano fue evaluar 4 objetivos. Impacto del dispositivo médico, junto con otras nanopartículas, en el medio ambiente por medio de ensayos de viabilidad celular con diferentes concentraciones de los compuestos. Estructuración de 3 artículos para su futura publicación. Caracterizaciones por medio de diferentes técnicas (XPS, TGA y Uv-Vis) para obtener datos analíticos de los compuestos. Por último, impregnación del principio activo en telas para el desarrollo de pañales o apósitos que amplíen el uso del dispositivo médico. Los resultados obtenidos de la viabilidad mostraron que en la mayoría de las muestras evaluadas la viabilidad de las microalgas no se vio afectada, sin embargo, se recomienda plantear a futuro otros protocolos para tener datos más confiables. En el caso de las publicaciones se lograron completar 3 manuscritos de los análisis que se pidieron. Los resultados de la impregnación de telas revelaron que la formulación con el compuesto activo NP-R55 y la menor concentración de polímero eran las que permanecían en la tela de manera homogénea. Se llevaron a cabo ensayos de absorción con la concentración de polímero designada como óptima, variando la proporción de compuesto activo. Tras el análisis estadístico de estos ensayos, se concluyó que la formulación R55-3A modifica la capacidad de absorción de los pañales probados y la formulación R55-1A es la más adecuada para continuar con el desarrollo del producto. Para los XPS se decidió que la mejor superficie para estos análisis era la cinta de carbono y quedaron pendientes 8 caracterizaciones.Ítem Acceso abierto Consultoría en transformación digital en una institución educativa(ITESO, 2024-12) García-Aceves, Mirsha; Chávez-Maassen, Luis; Márquez-Coronel, Diego A.; Burgos-Campero, Asela A.; López-Ramella, Jorge I.; Monroy-Barraza, Karina A.; Rodríguez-Ruiz, Ana L.El proyecto de aplicación profesional PAP 3A03A: PAP Programa Integral de Consultoría en MYPE I, busca la integración y el manejo de los datos e información a partir de la implementación de sistemas de información gerenciales y ejecutivos, así como aplicar técnicas de analítica de datos a través de la transformación digital de las empresas para mejorar la toma de decisiones estratégicas que puedan derivar en una mayor productividad y competitividad. El escenario en el que se aplicó el PAP se ha enfrentado a desafíos sobre procesos manuales y baja digitalización. Así mismo, se identificó la dificultad de trasladar el deseo de tener un enfoque digital a la realidad, de manera que permee hacia todas las áreas de la institución educativa por igual. El objetivo del PAP es el siguiente: digitalizar los documentos y la información de los alumnos en los procesos de admisión, inscripción y reinscripción para la reducción del uso de papeles y copias. Después de fijar el objetivo y alcance deseados, se empezó a desarrollar una alternativa junto con el escenario, la cual consiste en la digitalización del 100% de los expedientes físicos de los alumnos y implementar el módulo de aspirantes en un ERP propio de la empresa antes del inicio del próximo ciclo escolar (enero de 2025). Se digitalizaron 213 expedientes, el cual equivale al 30% de los expedientes y se implementó el módulo digitalizando un 100% la documentación en el proceso y digitalizando el proceso un 80%.Ítem Acceso Abierto Restauración ecológica y conservación del Bosque La Primavera: un enfoque interdisciplinario de investigación, educación ambiental y comunicación(ITESO, 2024-11) Barrios-Martínez, Christa I.; Cuenca-Mariscal, José M.; Diaz-Meda, Mariana I.; García-Hernández, Juan R.; González-Müller, Juan J.; Hinojosa-Rábago, Judith A.; Jiménez-Robles, Isabella; Lomelí-Sánchez, María G.; Muñoz-Macias, André J.; Preciado-Lara, Valeria; Remus-Velázquez, Michelle; DeAlba-Martínez, Hugo; DeLaPeña-Domene, Marinés; Escobar-Ibáñez, Juan F.; Jiménez-Rodríguez, JaredMediante la investigación científica, la educación ambiental y la comunicación estratégica, el Proyecto de Aplicación Profesional 4D11 tiene como objetivo principal contribuir a la conservación del Bosque La Primavera, una de las áreas naturales protegidas más importantes de Jalisco. Durante este semestre, el proyecto abordó temas como la degradación ambiental, la pérdida de biodiversidad y la desconexión del ser humano con la naturaleza; así, se plantearon distintas metas que incluyeron la investigación de hongos micorrízicos en orquídeas nativas del BLP, la actualización del listado de aves, el análisis de riesgos de incendios forestales y el diseño de estrategias de difusión y educación para concienciar a la población sobre la importancia de conservar el BLP, así como la planeación de actividades prácticas como el voluntariado y la participación en eventos comunitarios. Por medio de la generación de conocimiento científico mediante experimentación en laboratorio, el análisis con herramientas tecnológicas como Python y ArcGIS, el desarrollo de materiales educativos, actividades de divulgación ambiental, entre otros, se lograron avances en la investigación de hongos micorrízicos para la conservación de orquídeas, la actualización del listado de aves del bosque, la creación de estrategias de comunicación innovadoras, como Ometeotl, una obra artística (sonora) y de elementos de ciencia ciudadana como la Guía de Flores. Este proyecto fortaleció la conexión entre la sociedad y el BLP, promoviendo una cultura de cuidado ambiental y generando herramientas científicas y educativas con impacto local y potencial de replicarse en otras comunidades y/o contextos.Ítem Acceso Abierto Plan estratégico para la expansión de canales de venta y optimización de áreas administrativas de Llamas Honey Bees(ITESO, 2024-07) Vergara-Lázaro, Ana I.; Nakakawa-Fregoso, Naomi; Oceguera-Torres, Fernando; Acevez-Muñoz, Silvia R.; Real-Palacios, KeniaEn seguimiento al trabajo del PAP de verano 2024, se actualiza el resumen correspondiente al ciclo de otoño 2024. Este documento detalla el Proyecto de Aplicación Profesional realizado en colaboración con la fundación Beckmann y pequeños productores en El Salvador, municipio de Tequila. El proyecto se centra en fortalecer a Llamas Honey, una empresa familiar enfocada en la apicultura y productos derivados de la miel. Esto se trabajó mediante la implementación de diversas estrategias administrativas y creativas que impulsan la gestión ordenada del inventario, producción y venta. La empresa ha adoptado una identidad centrada en lo artesanal, con esto se generó un rediseño del catálogo/revista del semestre pasado que busca que se presente su identidad a través de sus diversos productos. Se retoman objetivos previos, como la mejora del catálogo de productos creado anteriormente. Se creará nuevo objetivo enfocado en la venta local, como El Salvador, Tequila y Amatitán, y posteriormente enfocarnos en la Zona Metropolitana de Guadalajara. Además, se dará seguimiento al ERP “Odoo” para la gestión del inventario, así como la implementación de nuevas herramientas para hacer eficientes los gatos, ingresos y ventas. Estas iniciativas promueven una comprensión profunda del panorama administrativo y respaldaran la toma de decisiones estratégicas basadas en información precisa. Asimismo, se continuarán desarrollando estrategias de crecimiento en redes sociales con el fin de incrementar las ventas y mejorar la transmisión de la identidad de marca de Llamas Honey. Todo lo anterior acompañado de un repositorio que incluirá cursos, videos y podcasts, facilitando el aprendizaje en diversas disciplinas y de la implementación de la herramienta de ventas “Mercado Libre”. Este recurso apoyará el desarrollo de los dos actores principales de la empresa, Herasmo y Marily, especialmente en las áreas de mercadotecnia y administración. Este enfoque se basa en el análisis de la situación actual de Llamas Honey y se alinea con los objetivos planteados tanto en periodos anteriores como en este. Este análisis y construcción conjunta se desarrolló a partir de la recuperación de los conocimientos y trayectorias de los propietarios de Llamas Honey y de los estudiantes del proyecto.Ítem Embargo El uso del aceite esencial de clavo en la preparación de focaccia, sus propiedades fisicoquímicas y valoración del producto en CIATEJ, Zapopan, Jalisco(ITESO, 2024-11) Moreno-Alonzo, Paulina; Porras-Quevedo, Gabriela; Morales-Hernández, Norma; Haro-González, José N.; Contreras-Negrete, Jonhatan Y.El PAP titulado “El uso del aceite esencial de clavo en la preparación de focaccia, sus propiedades fisicoquímicas y valoración del producto”, que comenzó en Agosto de 2024, se prepararon panes tipo focaccia utilizando dos formulaciones: una con aceite vegetal como control, otra con sustitución parcial por aceite esencial (AE) de clavo (2%), otra con AE y el ingrediente proteico, y la útlima solamente con el ingrediente proteico otra acompañado de un ingrediente proteico para evaluar mejoras en el sabor. Las muestras fueron sometidas a pruebas para determinar su actividad antioxidante. Se emplearon los métodos de DPPH, ABTS y β-caroteno/ácido linoleico para cuantificar la capacidad antioxidante del aceite esencial de clavo en diferentes concentraciones, utilizando espectrofotometría para medir la reducción de los radicales libres. Además, se llevó a cabo una prueba sensorial con evaluadores, evaluando textura, sabor, olor y agrado general del pan focaccia mediante una escala hedónica de 9 puntos, y un perfil descriptivo para atributos específicos de olor y sabor. Los resultados permitieron determinar la viabilidad de utilizar aceite esencial de clavo como sustituto parcial en formulaciones de pan, considerando tanto su funcionalidad antioxidante como su aceptación sensorial.Ítem Embargo Simulación de la purificación de hidrógeno y dióxido de carbono proveniente de la gasificación de biomasa en el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del IPN, Unidad Guadalajara (Cinvestav), Guadalajara, Jalisco(ITESO, 2024-11) Flores-Ortiz, Alejandro; Porras-Quevedo, Gabriela; Valdivia-Urdiales, Blanca; Sánchez-Carmona, Arturo S.; Castillo-Preciado, Damian J.A lo largo de un periodo de seis meses, se desarrolló el modelo conceptual para la simulación de la gasificación de biomasa para la producción de hidrógeno puro y dióxido de carbono, de parte del ITESO en Prácticas Profesionales (PAP) 4G03 de apoyo a la investigación en conjunto con el CINVESTAV de Zapopan, específicamente el Laboratorio de Futuros en Bioenergía. El trabajo se adiciona a otro del Mto. Damian Preciado. Se realizó una simulación utilizando Super Pro Designer ® para la gasificación de biomasa, siendo este bagazo de caña de azúcar y adicionando un flujo de 1000 kg/h del sustrato a una humedad del 10%. Una conversión de carbono en la gasificación de 90% fue alcanzada, adicionando dos reacciones “Water Gas Shift” de alta y baja temperatura (530 y 241 °C, respectivamente), logrando una corriente de gas sintetizados (syngas) con 47.66% en masa de CO2 y 3% H2. Se realizó la purificación del dióxido de carbono utilizando un depurador con monetanolamina al 35% masa en solución acuosa, con una purificación del 89% del CO2. Mientras que la purificación del hidrógeno por medio de un Pressure Swing Adsorption (PSA) permitió una concentración del 99.99% masa del hidrógeno.