DPTI - Trabajos de fin de grado
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Ítem Acceso abierto Elevando la tradición familiar a través de la innovación y la eficiencia estratégica(ITESO, 2026-05) Arceo-Buenrostro, Fernanda L.; Barraza-Padilla, Mariana; Chelala-Andrade, Santiago; Medina-Pérez, Ivana I.; Bojórquez-DelaGarza, Héctor D.; Real-Palacios, KeniaEste documento se desarrolló dentro del proyecto PAP "Proyectos Estratégicos para Artesanos en Tequila”, dentro del periodo Primavera 2026. El presente reporte final PAP se enfoca en el fortalecimiento de iniciativas locales en Tequila, Jalisco, trabajando específicamente con Llamas Honey, una empresa familiar dedicada a la producción de miel y derivados apícolas en la comunidad de El Salvador. Este trabajo dio continuidad a procesos previos desarrollados por generaciones anteriores del PAP, especialmente en temas relacionados con identidad visual, comunicación y organización del negocio. El proyecto continuó tomando como referencia conceptos relacionados con sustentabilidad, identidad biocultural y desarrollo local, buscando fortalecer la relación entre los procesos productivos artesanales y las herramientas contemporáneas de comunicación y gestión. Asimismo, se priorizó el análisis del contexto social y comercial de la organización para identificar oportunidades de mejora en su posicionamiento y profesionalización. La metodología se basó en trabajo de campo, observación directa, visitas a productores y puntos de venta, así como procesos colaborativos de análisis y desarrollo de propuestas.Entre los principales resultados destacan la sistematización de la identidad visual existente, la actualización estratégica de precios y la generación de herramientas de comunicación y organización que contribuyen a la profesionalización y fortalecimiento de Llamas Honey. Los resultados obtenidos permitieron consolidar herramientas visuales y organizativas que fortalecen la coherencia de la marca, mejoran su comunicación y contribuyen a la construcción de una propuesta más sólida y competitiva dentro de su contexto local.Ítem Acceso abierto Prediagnóstico e implantación de un sistema ERP en la empresa(ITESO, 2026-05) Dávalos-Ramírez, Diana; Medellín-Álvarez, Karen A.; Ochoa-Manjarrez, Santiago; Puentes-Hernández, Edgar A.El presente proyecto se desarrolló en el marco del Programa de Aplicación Profesional (PAP) enfocado en transformación digital empresarial, con el propósito de fortalecer los procesos operativos y administrativos de una MiPyME mediante la implementación de herramientas tecnológicas y la optimización de sus procesos internos. El proyecto dio continuidad a análisis y diagnósticos realizados en periodos anteriores, donde se identificaron problemáticas relacionadas con el uso de procesos manuales, la fragmentación de la información, la duplicidad de actividades y la utilización de múltiples plataformas no integradas para la gestión de ventas, inventarios, facturación y atención a clientes. Durante el periodo enero–mayo se trabajó en la implementación progresiva del sistema ERP Odoo, utilizando una metodología basada en gestión por procesos y metodologías ágiles mediante SPRINTS quincenales. A través de este enfoque se realizaron actividades de levantamiento de información, análisis de procesos AS-IS y TO-BE, normalización de bases de datos, configuración de módulos y pruebas piloto para validar el funcionamiento del sistema dentro de la operación de la empresa. Entre los principales resultados obtenidos destacan la implementación inicial de módulos de inventario, ventas, CRM, compras, manufactura, contabilidad y facturación, así como el desarrollo y mejora de una página web integrada al ERP. También se elaboraron diagramas BPMN, manuales operativos, tutoriales y documentación técnica para apoyar la adopción del sistema y facilitar la continuidad del proyecto. Los resultados obtenidos contribuyen a reducir actividades manuales, mejorar la trazabilidad de la información, automatizar procesos y fortalecer la toma de decisiones dentro de la organización. En conjunto, el proyecto representa un avance importante en el proceso de transformación digital de la empresa y sienta bases para una operación más eficiente, integrada y sostenible.Ítem Acceso abierto Reporte ejecutivo del proceso de consultoría integral en una empresa de la ZMG(ITESO, 2026-05) Camejo-Cervera, Lian R.; Baez-Cossain, Jorge E.; Armijo-Parades, Barbara A.; Luisa-Martínez, Julene; Uruñuela-Ruiz, Santiago; Trujillo-DeAlba, Maria A.Durante el desarrollo del Programa de Aplicación Profesional (PAP) “Consultoría para la competitividad en Mipymes”, se llevó a cabo un proyecto de consultoría en la empresa dedicada a la fabricación de muebles sobre diseño y de alta calidad. El objetivo principal fue dar continuidad al plan de desarrollo organizacional mediante propuestas de mejora enfocadas en fortalecer distintas áreas estratégicas de la empresa, a partir de las necesidades identificadas en el diagnóstico previo. Dentro del área de Dirección de Operaciones se desarrollaron propuestas relacionadas con la mejora de la seguridad industrial, análisis de defectos en producción, control de calidad y optimización de procesos mediante indicadores de desempeño y herramientas de análisis operativo. En Desarrollo Organizacional se trabajó en la actualización de reglamentos, fortalecimiento de la comunicación interna, capacitación del personal y actividades orientadas a mejorar el clima laboral y la integración de los colaboradores. Asimismo, en el área de Marketing y Ventas se elaboraron propuestas relacionadas con perfiles de puesto, políticas de venta, estrategias comerciales y fortalecimiento de redes sociales para contribuir al posicionamiento y crecimiento de la empresa. Finalmente, se abrió una nueva Área Clave de Desempeño enfocada en Dirección, al identificarse la necesidad de fortalecer el liderazgo y la toma de decisiones de los altos mandos. Dentro de esta área se realizaron actividades como el seguimiento del registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), la elaboración de una guía para la incorporación de un anexo al acta constitutiva, una propuesta de capacitación en liderazgo y el desarrollo de perfiles de puesto para cargos directivos y administrativos. El proyecto permitió generar herramientas y propuestas orientadas al fortalecimiento organizacional, la mejora de procesos y el desarrollo de una estructura interna más sólida y funcional para la empresa.Ítem Acceso abierto Reporte ejecutivo del proceso de consultoría colaborativa en etapa de diagnóstico de una empresa ZMG(ITESO, 2026-05) Rodríguez-Velasco, Iván O.; Herrera-Ramos, Diego; Cobían-Cortez, Marcelo; Castañeda-Chávez, Alondra R.; Cota-Beltrán, Frida S.; Trujillo-De Alba, Maria A.El Proyecto de Aplicación Profesional el cual corresponde a la “Consultoría para la Competitividad en PYMES” se llevó a cabo en colaboración con la empresa, con el propósito de contribuir al fortalecimiento de sus capacidades empresariales mediante el diagnóstico de la situación de la empresa e implementación de un modelo de gestión estratégica orientado a la competitividad y al desarrollo sustentable. El proyecto formó parte del Programa Integral de Consultoría en competitividad MIPYMES y tuvo como objetivo general analizar la situación actual de la empresa y diseñar propuestas de mejora en áreas clave como la estructura organizacional, el modelo de negocio, el mercado y las finanzas. Durante el periodo de participación se realizó un diagnóstico empresarial integral utilizando herramientas como análisis PESTEL, Benchmarking, Business Model Canvas, análisis FODA, Fuerzas de Porter, análisis de mercado y estructura financiera. La metodología seguida respondió a una lógica de proyecto participativo, en el cual la información fue recopilada y analizada de manera colaborativa entre el equipo PAP y la organización. Como resultados principales se obtuvieron propuestas de mejora estructuradas, entre las que destacaron una propuesta de estructura organizacional, lineamientos para la institucionalización de la empresa, bases para una estructura financiera adecuada y un plan de desarrollo estratégico. Estos productos permitieron a EMPRESA contar con información clara para la toma de decisiones y sentaron las bases para su crecimiento y consolidación en el sector de alimentos orgánicos y agro sustentables.Ítem Acceso abierto Reporte del proceso de consultoría colaborativa en etapa de implementación en una empresa dedicada al diseño y fabricación de equipos electromecánicos / electrónicos automatizados para la industria electrónica y manufacturera(ITESO, 2025-11) Torres-González, María P.; Centeno-Solórzano, Darío A.; Andujo-Infante, Santiago; Concha-Rangel, Héctor E.; Plascencia, Diego; Pujals-Acevedo, José A. G.El presente documento reúne los resultados del Proyecto de Aplicación Profesional (PAP) Consultoría para la Competitividad de Empresas Pequeñas y Medianas, desarrollado durante el periodo de otoño 2025 en continuidad con el trabajo iniciado en verano 2025 junto a la empresa. Empresa de Guadalajara dedicada al diseño y fabricación de equipos de prueba electromecánicos, electrónicos y de software. El propósito general del PAP es fortalecer las capacidades estratégicas, operativas y organizacionales de las PyMES mediante el diagnóstico, diseño e implementación de herramientas y procesos orientados a mejorar su competitividad. En este periodo, el proyecto se enfocó en dar seguimiento, evaluar y ampliar las tácticas iniciadas previamente, con base en tres áreas clave: dirección estratégica, gestión comercial y sistemas de información. Los objetivos del periodo incluyeron la formalización del plan estratégico, el desarrollo e implementación de herramientas de priorización de proyectos, la actualización de descripciones de puesto, la elaboración de un plan de capacitaciones, la validación de clasificaciones arancelarias y reglas de origen, la creación del Manual de Inventarios y la evaluación del ecosistema de comunicación interna (Microsoft Teams). La metodología utilizada siguió el ciclo participativo del PAP, integrando sesiones de trabajo colaborativo, entrevistas, análisis documental, observación en campo y validación continua con el equipo directivo y operativo de la empresa. Entre los resultados más relevantes destacan la documentación formal del plan estratégico, la estandarización de roles y procesos internos, herramientas para la toma de decisiones basada en datos, mejoras en comunicación interna y avances en profesionalización logística y comercio exterior. Estos productos sientan bases sólidas para la futura integración al ERP Oracle y para etapas posteriores de crecimiento y digitalización empresarial.Ítem Acceso abierto Consultoría colaborativa en etapa de diagnóstico en una empresa del sector agrícola en el giro de nutrición vegetal(ITESO, 2026-05) Romero-Inzunza, Alberto; Haramburu, Alice; Espinosa-Sánchez, Isabella; Rivera-Vázquez, Alba L.; Murillo-Adabache, Sergio; Pujals-Acevedo, José A. G.; Jiménez-Brunel, Diego; Viruega-Aguilar, Gustavo; Mesa-Pérez, Adriana G.Este reporte documenta la intervención del PAP “Consultoría para la Competitividad en PyMES” en una empresa del Área Metropolitana de Guadalajara (AMG), la cual se dedica al desarrollo y venta de agro insumos, como fertilizantes, coadyuvantes, mejoradores de suelo y productos de especialidad. El propósito general fue realizar un diagnóstico organizacional integral para fortalecer la competitividad y profesionalización de la empresa mediante una ruta de mejora estratégica, y hacer algunas implementaciones de alto impacto. Los objetivos y alcances durante el periodo escolar primavera 2026 consistieron en evaluar integralmente la madurez operativa en las áreas de Gestión, Mercado, Finanzas, Operaciones y Recursos Humanos. La metodología siguió una lógica de diagnóstico colaborativo dividida en tres niveles: análisis interno (herramientas DIE, Cultura Organizacional e Innovación), análisis externo (PESTEL y 5 Fuerzas de Porter) y análisis estratégico (FODA Cruzado e Inductores de Porter). Los resultados y productos más relevantes incluyeron el diseño de un Plan de Desarrollo que define la ruta crítica para evolucionar de una estructura empírica a una profesional. La creación de un Plan Estratégico de Una Página (PEUP) que redefinió la misión, visión y valores de la organización, además de reapropiarse del sentido de identidad. Se analizó el archivo de gastos, identificando errores y posibles mejoras, creando un archivo automatizado para la clasificación de estos. Por último, se hizo un análisis de la estructura de costos de producción, para conocer el costo real de sus productosÍtem Acceso abierto Desarrollo del plan integral considerando identidad de marca, así como estrategias de comercialización y comunicación digital para posicionar los productos de la nueva línea que ofrece Ángeles Cosmetique, en Tlaquepaque, Jalisco(ITESO, 2026-05) Cañedo-Juárez, Sissel P.; Gutiérrez-Bárcena, Valentina; Galván-Guerra, Paula R.; Pacheco-Valdés, Sergio D.; Avila-Padilla, Luz B.El presente trabajo tiene como objetivo diseñar un plan integral considerando identidad de marca, así como estrategias de comercialización y comunicación digital para posicionar los productos de la nueva línea que ofrece Ángeles Cosmetique. Se busca fortalecer la identidad de marca, mejorar su presencia digital y aumentar su visibilidad y posicionamiento en el mercado. La metodología empleada se utilizó para desarrollar y abordar 16 objetivos específicos tomando en cuenta la situación actual del negocio y la identificación de problemáticas. Como resultados, se diseñaron plantillas para generar un control de inventario y estrategia de precios, además se desarrolló estrategias de comunicación digital, promoción y publicidad, junto con un catálogo de productos y calendario de contenidos para redes sociales, enfocado en generar reconocimiento de marca, interacción con el público y conversión a ventas. Asimismo, se propusieron acciones para profesionalizar la imagen de la marca y diversificar sus canales de venta. Se concluye que la implementación de estas estrategias permitirá a la empresa fortalecer su posicionamiento, aprovechar sus ventajas competitivas y generar un crecimiento sostenible, manteniendo su esencia artesanal y diferenciación en el mercado.Ítem Acceso abierto Reporte ejecutivo del proceso de consultoría colaborativa en etapa de implementación en una empresa de manufactura y maquila de moldes de inyección de plástico(ITESO, 2026-05) González-González, Fabiana; Sánchez-Gutiérrez, Francisco A.; Pulido-Ortiz, Abraham; Alarcón-Rodríguez, Iker; Ramos-Díaz, Kristian E.; Oliva-Hernández, Blanca E.El PAP 3A02 – Consultoría para la Competitividad en MiPymes, perteneciente al Centro Universidad Empresa del ITESO bajo el eje de Economía solidaria y trabajo digno, tiene como propósito acompañar a micro, pequeñas y medianas empresas en el fortalecimiento de su competitividad mediante consultoría colaborativa aplicada por equipos interdisciplinares de estudiantes universitarios. El presente reporte corresponde a la cuarta etapa de intervención con una empresa del sector de transformación de plásticos ubicada en el Área Metropolitana de Guadalajara, especializada en maquila e inyección de piezas plásticas y fabricación de moldes. Las etapas previas, realizadas en verano - otoño 2024 y otoño 2025, cubrieron el diagnóstico organizacional y una primera fase de implementación, sentando las bases digitales y comerciales de la empresa. Durante el periodo primavera 2026, el equipo trabajó sobre tres áreas clave de desarrollo: organización de manufactura, estrategia comercial e innovación, y recursos humanos. Los objetivos del semestre se centraron en implementar indicadores de productividad, estandarizar procesos internos, fortalecer la presencia digital y consolidar la estructura comercial de la empresa. La metodología siguió la lógica de proyectos del PAP: entendimiento del contexto, caracterización de la organización, identificación de problemáticas, planeación de alternativas, desarrollo de propuestas de mejora y valoración de resultados e impactos. Entre los productos más relevantes destacan: la modificación del formato de control de entradas y salidas del almacén con dos indicadores de productividad (100% de cumplimiento); la señalización y delimitación de áreas de seguridad en planta (80%); un catálogo comercial actualizado con 30 nuevosproductos —190% de la meta planteada—, ya utilizado por el empresario en una cita real de negocios;y un modelo de costeo por línea de producto que permite definir márgenes de utilidad y esquemas de comisiones para el equipo de ventas.Ítem Acceso abierto Reporte ejecutivo del proceso de consultoría colaborativa en etapa de implementación en una empresa de manufactura y maquila de moldes de inyección de plástico(ITESO, 2025-11) Valenzuela-Lafarga, Mariana; Ramirez-González, Yaretzi P.; Moreno-Ceballos, Jorge; Cervantes-Valencia, Diego R.; Cancino-Romero, Emiliano; Pulido-Ortiz, Abraham; Oliva-Hernández, Blanca E.; Rodríguez-López, Moises J.El Proyecto de Aplicación Profesional “Programa Integral de Consultoría de Pymes – Consultoría para la Competitividad en MiPymes” tuvo como propósito fortalecer las capacidades operativas, comerciales y organizacionales de una empresa del sector manufacturero dedicada al moldeo por inyección. Este trabajo dio continuidad a un PAP previo, avanzando en la implementación de acciones orientadas a la profesionalización de la gestión y a la mejora del desempeño general de la organización. Durante el periodo Otoño 2025, la intervención se estructuró en tres Áreas Clave de Desempeño: organización de manufactura, estrategia comercial e innovación, y recursos humanos. La metodología utilizada respondió a la lógica de proyectos del PAP, integrando diagnóstico, planeación, diseño de alternativas, validación con actores internos, implementación y evaluación. Se emplearon herramientas como análisis de procesos, entrevistas, investigación de mercado, revisión documental, comparativos sectoriales, fichas técnicas, modelos Canvas y elaboración de materiales operativos y comerciales. Entre los resultados más relevantes destacan: un sistema de indicadores clave de desempeño, la estandarización del control de almacén, un inventario clasificado de moldes, una propuesta de valor formalizada, el rediseño del sitio web, la creación de perfiles digitales y una parrilla de contenidos, un análisis comparativo de canales de venta, entrevistas con actores del sector agroindustrial, una guía de ventas con fichas comerciales y la formalización de descripciones de puesto, incentivos y actividades de integración. Estos productos fortalecen la estructura organizacional y contribuyen al desarrollo competitivo y sostenible de la empresa.Ítem Embargo Investigación y desarrollo de dispositivos médicos nanoestructurados para el tratamiento de heridas crónicas y padecimientos dermatológicos(ITESO, 2025-12) Castillo-Reynoso, Diego; DiezdeSollano-Ricci, Julia; González-Valenzuela, Noé; Hernández-Davis, Pamela; MartíndelCampo-Molina, Sofía; Chávez-Rodríguez, Miguel Á.; Arias-Ontiveros, Luis; Baez-Alba, Hiram; Espinosa-Saavedra, Adolfo; Jiménez-Esparza, Orlando A.; Murguía-Galicia, Isaac; Pérez-Oliva, Yahir F.; Ponce-Martín, Jorge A.; Rojas-Parra, Elías; Torres-Rodríguez, Camila L.; Trujillo-Armenta, Camilo E.; Vázquez-Ortega, Santiago; Woolrich-Sorroza, Nancy; Macías-Grageda, Chantal; Padilla-Godínez, Francisco J.El presente Proyecto de Aplicación Profesional aborda el desarrollo, validación y transferencia de dispositivos médicos nanoestructurados y soluciones dermatológicas basadas en plataformas catalíticas avanzadas para el tratamiento de heridas crónicas y diversos padecimientos de la piel. Las heridas crónicas representan un problema de salud pública en México debido a su alta prevalencia en pacientes con diabetes, insuficiencia vascular o movilidad reducida, y a que suelen permanecer estancadas en procesos inflamatorios prolongados, lo que aumenta el riesgo de infecciones, biofilm, dolor persistente y amputaciones. Paralelamente, afecciones dermatológicas como dermatitis, psoriasis, acné, estomatitis aftosa, rinitis seca y heridas postquirúrgicas generan un impacto significativo en la calidad de vida de los pacientes y costos elevados para el sistema de salud. El proyecto integra investigación multidisciplinaria para comprender la fisiopatología de estas condiciones, estudiar modelos de catálisis relevantes y caracterizar el producto mediante técnicas fisicoquímicas seleccionadas. Asimismo, se desarrollaron prototipos funcionales como geles, apósitos, pañales impregnados, nanoemulsiones y formulaciones tópicas u orales, los cuales fueron evaluados en términos de seguridad, estabilidad y potencial terapéutico. En los casos en que los resultados experimentales no fueron concluyentes o reproducibles. El trabajo también establece una ruta general para la investigación, adaptación e implementación de esta tecnología en México, articulando innovación científica, formación profesional e impacto social. De esta manera, el proyecto se orienta a generar soluciones efectivas, accesibles y de alto valor para la población mexicana, manteniendo la confidencialidad de los elementos sensibles asociados con su desarrollo.Ítem Embargo Investigación y desarrollo de dispositivos médicos nanoestructurados para el tratamiento de heridas crónicas y padecimientos dermatológicos(ITESO, 2026-05) Jiménez-Hernández, Luis A.; Castillo-Pulido, Clara A.; Gontes-delaTorre, Leonardo; Ramírez-Valenzuela, Jimena P.; Torres-Rodríguez, Camila L.; Castañeda-González, Sofía M.; Macías-Grageda, Chantal; Sánchez-López, Andrés; Padilla-Godínez, Francisco J.El presente Proyecto de Aplicación Profesional (PAP) se enfocó en la investigación y desarrollo de dispositivos médicos nanoestructurados orientados al tratamiento de heridas crónicas y padecimientos dermatológicos, mediante el uso de tecnologías de caracterización, formulación y desarrollo de producto. El trabajo se realizó en colaboración con una organización colaboradora dedicada al desarrollo de dispositivos médicos basados en una matriz catalítica nanoestructurada con propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias y optimizadoras de cicatrización. Durante el semestre se desarrollaron distintas líneas de trabajo relacionadas con optimización de producción, escalamiento de síntesis, evaluación de estabilidad y desarrollo de nuevas formulaciones terapéuticas. Entre los proyectos realizados destacan el análisis del escalamiento del activo a distintos volúmenes, la evaluación de impregnación de apósitos para liberación controlada y el diseño de nuevas presentaciones como sprays y enjuagues bucales basados en tecnologías desarrolladas. Asimismo, se emplearon técnicas de caracterización para analizar propiedades morfológicas, químicas y térmicas de los materiales desarrollados. Paralelamente, se trabajó en aspectos comerciales y de marketing, incluyendo la búsqueda de proveedores nacionales para empaque y materiales promocionales. El proyecto permitió integrar conocimientos de nanotecnología, biomateriales, ingeniería química y gestión de proyectos en un contexto real de innovación biomédica, fortaleciendo competencias técnicas y profesionales aplicadas al desarrollo de soluciones para el sector salud.Ítem Embargo Investigación y desarrollo de dispositivos médicos nanoestructurados para el tratamiento de heridas crónicas y padecimientos dermatológicos(ITESO, 2025-07) Padilla-González, María J.; Miranda-delaCerda, Renata; Chávez-Rodríguez, Miguél Á.; Ruiz-Ruiz, Geraldina M.; MartíndelCampo-Gómez, Luisa; Trujillo-Armenta, Camilo E.; Cisneros-Gutiérrez, Carlos A.; Gastélum-Calderón, Eleazar; Vázquez-Ortega, Santiago; Padilla-Godínez, Francisco J.El Proyecto de Aplicación Profesional (PAP) titulado "Dispositivos Médicos Nanoestructurados para el Tratamiento de Heridas Crónicas y Padecimientos Dermatológicos", desarrollado por estudiantes del ITESO, se enfoca en la investigación, desarrollo y evaluación de soluciones basadas en nanotecnología para abordar problemáticas dermatológicas persistentes en México, como el pie diabético, eccema, acné y úlceras por presión. A partir de la síntesis de materiales nanoestructurados, el proyecto busca generar productos médicos y cosméticos con capacidad antimicrobiana, biocompatibilidad y liberación controlada de compuestos activos, como lidocaína y ácido hipocloroso. El trabajo integra técnicas avanzadas de caracterización: UV-Vis, TGA, DSC), pruebas de biocompatibilidad con microalgas (Chlorella vulgaris), y análisis de liberación cinética de principios activos, ajustados a modelos matemáticos. Además, incluye el diseño y evaluación de un wound cleanser funcional, formulado con HOCl, que contribuye tanto a la desinfección como a la regeneración tisular. El enfoque del PAP combina metodologías de investigación científica con análisis de mercado y estrategias regulatorias (COFEPRIS),proponiendo modelos de negocio viables para introducir productos al contexto mexicano. El proyecto se realizó de forma interdisciplinaria, involucrando a estudiantes de nanotecnología, química, biotecnología e ingeniería industrial, bajo una perspectiva ética, ambientalmente responsable y con potencial de transferencia tecnológica. Esta iniciativa representa una solución innovadora y sustentable para la atención de enfermedades cutáneas crónicas, mediante la aplicación de ciencia de frontera, modelos colaborativos de trabajo, y una clara orientación al impacto social y económico en el sistema de salud mexicano.Ítem Acceso abierto Fabricación y venta de productos de limpieza en Oblatos, Jalisco(ITESO, 2026-05) Gonzalez-Leon, Dana F.; Lopez-Aguilar, Marco A.; Jimenez-Cavazos, Fernando; Mendoza-Zepeda, María P.; Contreras-Rosas, CarlosEl presente proyecto se desarrolla en el marco del PAP de Consultoría en Transformación Digital, cuyo propósito general es acompañar a organizaciones en la adopción de soluciones tecnológicas que mejoren su eficiencia operativa y control de información. En este caso, se trabajó con una empresa mediana del sector manufacturero dedicada a la producción y comercialización de productos de limpieza y bienestar personal, que opera con una matriz de producción y tres sucursales como puntos de venta. El objetivo del periodo fue analizar la situación actual de la empresa, identificar problemáticas operativas por área y diseñar e iniciar la implementación de una solución basada en el ERP (por sus siglas en inglés, Enterprise Resource Planning o Planificación de Recursos Empresariales) Odoo 19, que permita centralizar la información y establecer controles claros sobre sus procesos. La metodología seguida se estructuró en cuatro fases: diagnóstico mediante visitas y entrevistas con personal clave, modelado de procesos actuales en formato BPMN (Business Process Model and Notation o Modelo y Notación de Procesos de Negocio) utilizando la herramienta ADONIS, diseño de procesos optimizados TO-BE (como debe ser el proceso con las mejores prácticas) alineados a las capacidades de Odoo, y configuración inicial del sistema con carga de datos maestros. Como resultados se obtuvo un diagnóstico integral de la operación, la identificación de riesgos críticos por área incluyendo ausencia de validación cruzada entre órdenes de compra, recepciones y facturas, compras reactivas sin planeación, y procesos financieros desconectados , además de la configuración de una empresa piloto en un entorno Odoo multiempresa con catálogos depurados, estructura de almacenes y módulos de compras, inventario y ventas configurados como referencia replicable para las demás empresas del grupo.Ítem Acceso abierto Fortalecimiento comunitario para la gestión y monitoreo del agua en la cuenca Río Santiago - Guadalajara(ITESO, 2025-12) Cervantes-Navarro, Ana K.; Pérez-González, Juan P.; Navarro-Viña, Ricardo G.; Taylor-Hernández, Georgianna; Escobar-Bueno, Mariana; Zepeda-Terán, Carla P.; Talavera-Nava, Fernando; Roque-Pineda, Carlos A.; Vargas-Franco, Aida S.Durante el semestre de otoño 2025 se continuó un trabajo interinstitucional y en campo, orientado a la gestión comunitaria del agua, el tratamiento alternativo de descargas residuales mediante humedales construidos, el fortalecimiento de purificadoras comunitarias y el monitoreo participativo de estos sistemas. Bajo un enfoque de Investigación-Acción-Participación, el equipo de alumnos y profesores diseñó e implementó estrategias técnicas, educativas y comunicativas para fortalecer la apropiación social de los proyectos. Entre los principales productos se encuentran: la organización de un encuentro para la socialización de resultados de la purificadora “El Carrizo”, la elaboración de infografías sobre el funcionamiento de humedales, el desarrollo de sensores de olor para seguimiento comunitario, el seguimiento al monitoreo de operación de humedales de tratamiento y la consolidación de un sistema digital que integra gestión de contenido, administración interna y visualización de resultados de monitoreo. Se obtuvieron avances en la comunicación y transparencia de la información del proyecto Ríos Vivos, así como la consolidación de herramientas tecnológicas para el fortalecimiento y autonomía organizativa. Finalmente, se identificaron retos relacionados con la participación comunitaria sostenida, evidenciando la necesidad de continuar procesos de educación ambiental. Así mismo, se reafirma que la recuperación ecológica del territorio no depende únicamente de soluciones técnicas, sino de procesos colaborativos, memoria colectiva y la construcción de capacidades comunitarias para la defensa y gestión del agua.Ítem Acceso abierto Break Cultural(ITESO, 2025-12) Guevara-Lerma, Dallan E.; Navarro-González, Diego; Velasco-ÁlvarezTostado, Daniela; Maisterra-Vizcaino, Lucía; López-Alvarado, Mónica P.; Gódinez-Herrara, Jair B.Este reporte de Proyecto de Aplicación Profesional (PAP) presenta un modelo de negocios estratégico para el restaurante Break Cultural en Tlaquepaque. El proyecto aborda desafíos críticos como la falta de estandarización operativa, la alta rotación de personal y la complejidad de gestionar 12 marcas sin diferenciación clara. Mediante la metodología Business Process Management (BPM) y herramientas diagnósticas como Ishikawa y PESTEL, el equipo interdisciplinario desarrolló manuales operativos y de compras que sistematizan la gestión interna. Asimismo, se fortaleció la identidad visual mediante el rediseño de empaques sostenibles y la creación de material fotográfico profesional. El diagnóstico de la experiencia del cliente, realizado a través de Customer Journey Maps, permitió diseñar una estrategia de comunicación digital centrada en Instagram y WhatsApp Business para fidelizar a trabajadores locales y visitantes. El trabajo concluye con lineamientos para un crecimiento sostenible basado en la eficiencia administrativa, la coherencia de marca y la conexión emocional con el consumidor.Ítem Acceso abierto Plan estratégico para la expansión de canales de venta y optimización de áreas administrativas de Llamas Honey Bees(ITESO, 2024-07) Águila-Camarena, Ilian M.; Vázquez-Ojeda, Mariana E.; García-García, María J.; Vergara-Lázaro, Ana I.; Cristo-Navarro, Pablo; Gómez-Rosales, Isabella; Flores-Acosta, Francisco J.; Cortés-Cisneros, Carlos R.; Vargas-Ocampo, Daniel; Real-Palacios, Kenia; Acevez-Muñoz, Silvia R.En seguimiento al trabajo del PAP de primavera 2024, se actualiza el resumen correspondiente al ciclo de verano 2024. Este documento detalla el Proyecto de Aplicación Profesional realizado en colaboración con la fundación Beckmann y pequeños productores en El Salvador, municipio de Tequila. El proyecto se centra en fortalecer a Llamas Honey, una empresa familiar enfocada en la apicultura y productos derivados de la miel. Esto se trabajó mediante la implementación de diversas estrategias administrativas y creativas que impulsan la gestión ordenada del inventario, producción y venta. La empresa ha adoptado una identidad centrada en lo artesanal, con esto se generó un rediseño del catálogo/revista del semestre pasado que busca que se presente su identidad a través de sus diversos productos. Se retoman objetivos previos, como la consolidación de puntos de venta en la Zona Metropolitana de Guadalajara y la mejora del catálogo de productos creado anteriormente. Además, se dará seguimiento al ERP “Odoo” para la gestión del inventario. Asimismo, se continuarán desarrollando estrategias de crecimiento en redes sociales con el fin de incrementar las ventas y mejorar la transmisión de la identidad de marca de Llamas Honey. Además, se propone una nueva herramienta para mantener un registro actualizado de ingresos y egresos, facilitando así la gestión financiera. Además, se usará una aplicación para gestionar los diversos clientes de la empresa, lo que permitirá visualizar de manera más eficiente sus gastos, ingresos y ventas, identificando claramente a los clientes más importantes. Estas iniciativas promoverán una comprensión más profunda del panorama administrativo y respaldarán la toma de decisiones estratégicas basadas en información precisa. Todo lo anterior acompañado de un repositorio que incluirá cursos, videos y podcasts, facilitando el aprendizaje en diversas disciplinas. Este recurso apoyará el desarrollo de los dos actores principales de la empresa, Herasmo y Marily, especialmente en las áreas de mercadotecnia y administración. Este enfoque se basa en el análisis de la situación actual de Llamas Honey y se alinea con los objetivos planteados tanto en periodos anteriores como en este. Este análisis y construcción conjunta se desarrolló a partir de la recuperación de los conocimientos y trayectorias de los propietarios de Llamas Honey y de los estudiantes del proyecto.Ítem Acceso abierto Formulación de inoculante biológico con cianobacteria Nostoc sp(ITESO, 2024-05) Pineda-Álvarez, Mariana; Alcaraz-Cruz, Martha C.; González-Vázquez, Ana C.El proyecto “Formulación de inoculante biológico con cianobacteria Nostoc sp.” se centró en desarrollar un prototipo de formulación, en donde la cianobacteria Nostoc sp. siga teniendo una viabilidad que permita su venta comercial y facilite el transporte de dicho microorganismo. Esto con la finalidad de tener un producto inoculante biológico que sustituya a los productos químicos existentes en el mercado que erradiquen las consecuencias ambientales que estos traen consigo. Para llevar a cabo este proyecto fue necesario llevar a cabo una investigación detallada acerca de las condiciones de crecimiento del microorganismo y validación de su cinética de crecimiento, posteriormente se realizó una propuesta de formulación y sus pruebas de viabilidad y microbiológicas pertinentes. Se realizó una corrida en donde los resultados arrojaron un funcionamiento casi nulo de los conservadores añadidos, por lo que, se tuvo que plantear una reformulación en donde se determinó que el factor clave era el pH manejado. Como resultado se obtuvieron dos formulaciones de prototipos en lugar de uno solo como se había planteado, mismos que fueron entregados a la empresa de Microalgas Oleas de México, junto con las hojas de Excel con la base de datos desarrollada, en donde se determinó que la mejor formulación era a la que se le había añadido un agente viscoso. Se espera que este proyecto tenga una continuidad en donde se validen los resultados obtenidos y posteriormente su funcionamiento en cultivos.Ítem Acceso abierto Proyectos estratégicos para artesanos en Tequila: Delicias del Agave(ITESO, 2026-01) Rosales-Rosas, Daniela; Acevez-Muñoz, Silvia R.; Castillo-Hernández, Mauricio; Bojórquez-DeLaGarza, Héctor D.; Real-Palacios, Kenia; Ávila-Miranda, Mónica; Rodríguez-Mejía, MauricioEl presente documento muestra los proyectos estratégicos realizados en Tequila, en el emprendimiento de la familia Landeros ¨Las Delicias del Agave¨. Durante el periodo anterior verano 2025, el RAP con la ayuda un equipo interdisciplinario de estudiantes desarrolló acciones para fortalecer Delicias del Agave, incluyendo una guía estratégica de marca, una parrilla de contenido digital y materiales administrativos y financieros. El proyecto se trabajó bajo la metodología de Design Thinking, apoyada en visitas de campo y herramientas participativas, y se sustentó en los enfoques de permacultura y paisajes bioculturales. Como resultado, se fortaleció la estructura organizativa, se generó documentación para futuros PAPs y se impulsó el uso de herramientas digitales, contribuyendo a la visualización y consolidación del proyecto. En el periodo actual de Otoño 2025, el trabajo con la familia Landeros se orienta hacia la documentación y sistematización de lo realizado en los periodos anteriores en ¨Delicias¨. El objetivo central es ordenar información y elaborar un documento narrativo que dé cuenta del proceso de colaboración del PAP con el emprendimiento, resaltando los resultados, aprendizajes y aportaciones obtenidos en torno a todo lo que es "Delicias del Agave", incluyendo Metates y Fogones. Para complementar se desarrolla una guía práctica que reúna los productos generados y las estrategias implementadas durante esta colaboración, con el fin de dejar un material útil para los Landeros y posibles colaboraciones futuras. Mediante la elaboración de esta guía se planea que sirva como referencia clara y accesible, en donde se documente todo lo que se ha trabajado en el proyecto y ofrezca herramientas que faciliten la continuidad y consolidación de los proyectos. Con lo antes mencionado, se pretende no solo registrar la evolución de ¨Las Delicias¨ sino dar estructura y permanencia a los logros alcanzados en conjunto, asegurando que el impacto de la colaboración trascienda el semestre en curso.Ítem Acceso abierto Estrategia de marca para un futuro limpio(ITESO, 2025-11) Ramírez-Chávez, Alejandra; Calcáneo-Muñoz, María; Lepe-Villalpando, Ximena; Nieto-Mercado, Valeria; Velasco-Sabalza, Eduardo; Gallegos-Castorena, CarolinaEl proyecto tuvo como finalidad fortalecer la identidad de marca y la estrategia comercial de LIMPIOSA, empresa dedicada a servicios de limpieza corporativa. Se buscó consolidar su posicionamiento en un mercado competitivo mediante la formalización de procesos internos, el diseño de herramientas de comunicación y la definición de estrategias de marketing. La metodología incluyó el rediseño de misión, visión y valores; la elaboración de diagnósticos estratégicos como FODA, PESTEL y 7 P’s; el desarrollo de manuales operativos y de identidad; así como la construcción de un modelo de negocio Canvas y un mapa de recorrido del cliente. Se aplicaron entrevistas, análisis comparativos y auditorías de comunicación para validar la propuesta. Los principales resultados fueron la creación de una filosofía institucional clara, un manual de identidad visual actualizado, diagnósticos estratégicos que permitieron comprender el entorno competitivo y la definición de pilares de marca. Se diseñaron materiales POP, estrategias digitales y parrillas de contenido que brindan coherencia y profesionalismo a la comunicación de la empresa. Además, se estableció un manual de comunicación digital que orienta la presencia en redes sociales y define lineamientos de tono y segmentación. En conclusión, el proyecto aportó a Limpiosa una estructura estratégica y operativa que le permitirá diferenciarse en el mercado, proyectar una imagen sólida y profesional, y contar con herramientas prácticas para la captación y fidelización de clientes. Asimismo, se sentaron bases para un crecimiento sostenido y para la expansión de la empresa en nuevas ciudades del país.Ítem Embargo Diseño de experiencias de aprendizaje con visión computacional, Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente (ITESO)(ITESO, 2025-12) Galván-Rendón, Ocxel A.; Luque-Vega, Luis F.Diseño de experiencias de aprendizaje con visión computacional es un proyecto desarrollado dentro del Programa de Apoyo a la Investigación del PAP 4G03. Su propósito general fue crear una herramienta física que facilitara la enseñanza homogénea de los fundamentos de visión computacional en el laboratorio de Mecatrónica del DPTI. Este proyecto surge a partir de la problemática detectada en cursos anteriores, donde las condiciones desiguales en las clases de visión computacional dificultan obtener resultados uniformes. El objetivo principal consistió en diseñar un prototipo que estandarizara las condiciones de captura de imagen. Los objetivos específicos se centraron en definir los contenidos básicos de visión computacional, estructurar actividades bajo la metodología Design Thinking y establecer un espacio que asegurara igualdad de condiciones para todos los estudiantes. El proyecto contempló el diseño, la fabricación, la validación estructural y la integración final del kit al laboratorio. La metodología utilizada fue Design Thinking. Primero empatizó mediante observación de las prácticas existentes. Después, se delimitaron los requerimientos del entorno, se generaron alternativas para resolver la problemática y se desarrolló el diseño CAD del prototipo en forma de “T”. Finalmente, se fabricó, ensambló y probó el sistema para evaluar su estabilidad y funcionalidad dentro del laboratorio. El resultado más relevante fue la creación de un prototipo físico adaptable que permitió obtener un entorno controlado y reproducible para las prácticas. Su implementación redujo la variabilidad en los resultados y mejoró la calidad del aprendizaje experimental. Los productos generados fueron el prototipo funcional y el reporte final del PAP.