Asesoramiento administrativo a restaurantes, San Pedro Valencia, Acatlán de Juárez
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Archivos
Fecha
2016-07
Autores
Flores-Manzo, Guilebaldo
Zapata-Arana, Adrián
Mestas-Palafox, Gabriel
Miranda-Hernández, Eduardo M.
DePaul-Montaño, Rodolfo
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
ITESO
Resumen
Descripción
Proyecto de Aplicación Profesional en el que se dio asesoramiento administrativo a un restaurante de San Pedro Valencia. Se realizaron análisis de sus datos históricos con el motivo de conocer las ventas del negocio y evaluar a través de formatos de Excel su rentabilidad. Como resultado del asesoramiento a la propietaria y al encargado del restaurante, se encontró que existe un desconocimiento de cómo administrar un negocio. Parte de la solución fue la creación de un manual con terminología básica de administración y con una serie de pasos a seguir para tener un mejor control del negocio.
Palabras clave
San Pedro de Valencia: Renovación Urbana, Saneamiento Ambiental y Emprendimientos Turísticos, Desarrollo con Inclusión, Desarrollo Local y Fortalecimiento del Tejido Social