Diseño e intervención de nutrición comunitaria en Acatlán de Juárez, Jalisco
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ITESO
Resumen
Descripción
Este proyecto tuvo como objetivo evaluar el funcionamiento y efecto de una intervención educativa en nutrición para lograr una mejora en los hábitos alimenticios y la actividad física en un entorno escolar en niños de 6 a 10 años de escuelas primarias públicas de Acatlán de Juárez, Jalisco, México. Esto se realizó mediante una planeación de intervenciones con temas relacionados a la nutrición y a la actividad física; se comenzó con la revisión bibliográfica de nutrición comunitaria y soberanía alimentaria, posteriormente, se llevó a cabo la detección de las problemáticas en el reporte basal y la búsqueda de temas de manera comprensible para los niños. El producto final de este proyecto fue una propuesta educativa que pretende generar un impacto en los niños; dicha propuesta es un manual con los distintos talleres desglosados que será entregado a los directores de cada escuela para su futura aplicación.
Palabras clave
Nutrición Comunitaria, Salud Pública e Innovación en Nutrición, Desarrollo con Inclusión