Incremento en la producción de bacterioruberina mediante Halobacterium sp. NRC-1 a nivel matraz . Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C. CIATEJ
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Fecha
2019-07
Autores
Aragón-León, Alejandra
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Editor
ITESO
Resumen
Descripción
Halobacterium sp. NRC-1 es una bacteria halófila adaptada para vivir en condiciones extremas, como concentraciones de NaCl mayores al 10% y altas temperaturas. Esta bacteria es anaerobia facultativa, Gram negativa y con morfología de bacilo, es capaz de producir un carotenoide de 50 átomos de carbono denominado bacterioruberina, de alto interés industrial por su potencial antioxidante, su aplicación en la industria alimenticia y cosmética.
En este proyecto se utilizó Halobacterium sp. NRC-1 para producir carotenoides y se modificó el medio de cultivo ATCC2185 adicionando glucosa y succinato como fuente de carbono, sulfato de magnesio al 8% p/v y se varió la luz. Se realizó un diseño de experimentos 24 teniendo como variables de respuesta carotenoides totales y biomasa.
Se observó estadísticamente que el succinato es un factor significativo estadísiticamente y afecta de manera positiva la concentración de carotenoides y biomasa, probablemente debido a la viabilidad del Acetil-CoA para la carotenogénesis, propiciando la síntesis de carotenoides. Por otro lado, se obtuvo el mejor rendimiento producto-biomasa (YP/X) con la
adición de glucosa, succinato y sulfato, sin luz, obteniendo un 31% de mejora con respecto al cultivo en el medio ATCC2185.
Palabras clave
Apoyo a Centros de Investigación Externos, Sustentabilidad y Tecnología