Entre el manjar y la muerte ¿cuáles hongos se pueden comer?

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.authorGúzman-Dávalos, Laura
dc.date.accessioned2021-04-27T22:46:39Z
dc.date.available2021-04-27T22:46:39Z
dc.date.issued2010-07-06
dc.descriptioncida“El problema con los hongos venenosos mortales es que los síntomas pueden presentarse hasta 72 horas después de que se consume. Si los síntomas desaparecen o se detectan tarde llega al fallo linfático o renal y el único remedio se vuelve el trasplante de un órgano”, menciona Gúzman Dávalos. En la plática titulada Entre el manjar y la muerte ¿cuáles hongos se pueden comer?, la profesora Laura Guzmán introduce la naturaleza de estos seres y sus peligros. En realidad, la mayoría de los hongos no son las setas y champiñones que vemos, sino raíces debajo de la superficie o ya muy dentro de un tronco. Laura advierte sobre la toxicidad del hongo, y que de ser consumido se debe llevar inmediatamente a las personas a que reciban atención médica. Laura Guzmán es Licenciada en Biología de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, I. P. N., Maestra en Ciencias (Biología) de la Facultad de Ciencias, UNAM y Doctora en Ciencias Biológicas de la Facultad de Ciencias, UNAM, con mención honorífica. Desde hace tiempo sus temas de investigación giran en torno a los hongos, micro y macroscópicos, su taxonomía, morfología y los estudios micobióticos.es_MX
dc.description.sponsorshipITESO, A.C.es
dc.identifier.citationGuzmán-Dávalos, Laura. (2010). Entre el manjar y la muerte ¿cuáles hongos se pueden comer?, 6 de julio de 2010. Guadalajara, Jalisco: ITESO.es_MX
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11117/6559
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherITESOes_MX
dc.rights.urihttp://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-ND-2.5-MX.pdfes_MX
dc.subjectHongoses_MX
dc.subjectToxicidades_MX
dc.subjectCafé Scientifiquees_MX
dc.titleEntre el manjar y la muerte ¿cuáles hongos se pueden comer?es_MX
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectes_MX
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_MX

Archivos

Bloque original
Mostrando 1 - 1 de 1
No hay miniatura disponible
Nombre:
2010_07_06_Hongos del bosque_Laura Guzman.mp3
Tamaño:
222.6 MB
Formato:
Descripción:
Audio de la charla
Descargar

Colecciones

CPC - Café Scientifique