Diseño e implementación de un sistema de gestión de mantenimiento en una fábrica de tequila
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Fecha
2022-11
Autores
Jiménez-Hernández, Abel
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Editor
ITESO
Resumen
Descripción
El objetivo de este trabajo es incrementar el margen de utilidad para la empresa y el desarrollo sustentable del personal a cargo de las actividades de mantenimiento.
Durante la realización de este proyecto se muestra como a través de la sinergia de dos metodologías se realiza la gestión que garantiza el funcionamiento de maquinaria, equipos e instalaciones en una fábrica de tequila.
Se llevo en seguimiento del ciclo de Deming + la implementación de algunos de los pilares del TPM, focalizando la identificación, evaluación, solución y control de variables a través de toda la intervención.
Se alcanzaron nuevos indicadores en MTBF, OEE y YIELD, así como el beneficio en la utilidad eliminando desperdicios.
Por primera vez deja de ser una actividad minoritaria de servicio donde solo un grupo de ingenieros y técnicos son los responsables creando un compromiso con los responsables de los equipos y demostrando su valía en los resultados directos de la empresa.
Palabras clave
Industria del Tequila, Industria Tequilera, Gestión de la Calidad, Procesos de Producción, Procesos de Operativos
Citación
Jiménez-Hernández, A. (2022). Diseño e implementación de un sistema de gestión de mantenimiento en una fábrica de tequila. Trabajo de obtención de grado, Maestría en Ingeniería y Gestión de la Calidad. Tlaquepaque, Jalisco: ITESO.