Estandarización de procesos de producción en unidad de negocios Proval

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dc.contributor.advisorSánchez-Carrillo, Felipe
dc.contributor.authorGómez-Orozco, Farid H.
dc.date.accessioned2023-08-10T16:59:49Z
dc.date.available2023-08-10T16:59:49Z
dc.date.issued2023-05
dc.descriptionComo parte del propósito de este proyecto, se planteó desarrollar, completar o modificar los documentos del master manufacturing record e instructivo del proceso de envasado de crema de cacahuate en la unidad de negocios Proval perteneciente al grupo SESAJAL. A su vez, se definieron como objetivos específicos la estandarización de factores involucrados en proceso de producción actual (Operarios, equipo, método, etc.), documentar información en piso durante las producciones a través de imágenes o videos y medir la satisfacción de los documentos establecidos por los involucrados en el proceso. Para esto, se definió como metodología a utilizar la identificación de la problemática, visita a la empresa, levantamiento inicial de la información, análisis de proceso, generación de diagramas y documentación, balanceo de proceso, validación de la información, correcciones, validación final, medición de la satisfacción y la entrega de resultados, todo esto en conjunto con el equipo y personal involucrado dentro del proceso en piso. Finalmente, como parte de los resultados obtenidos, se tiene la creación y corrección de instructivos de trabajo que permitan a la dirección documentar y estandarizar sus procesos productivos dentro de la empresa, además de un balanceo de proceso con el fin de determinar el aprovechamiento óptimo y mejorar el análisis del proceso a desarrollar en dichas producciones.es_MX
dc.description.sponsorshipITESO, A.C.es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11117/9613
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherITESOes_MX
dc.rights.urihttp://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdfes_MX
dc.subjectMejoramiento de la Calidad, Productividad y Logística en la Industria Regionales_MX
dc.subjectSustentabilidad y Tecnologíaes_MX
dc.titleEstandarización de procesos de producción en unidad de negocios Provales_MX
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_MX
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersiones_MX

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