Autopsia y eugénesis mercadológica: un examen pos morten de la tostada y el totopo raspado del metate
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Fecha
2016-07
Autores
Ortega-Arreola, Marivel
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Editor
ITESO
Resumen
Descripción
La necropsia, más allá de una perspectiva médica o forense, vista desde la mercadotecnia para vincular y reflexionar en torno al por qué fracasan los pequeños emprendedores aún y cuando estén colmados de buenas ideas de negocio. El reporte que se expone corresponde a un testimonio basado en la historia de una pequeña fábrica de tostada y totopo artesanal.
Palabras clave
Pequeña y Mediana Empresa PyME, Estrategia Mercadológica, Industria Alimenticia, Botanas, Tostada, Totopo, Plan de Mercadotecnia
Citación
Ortega-Arreola, M. (2016). Autopsia y eugénesis mercadológica: un examen pos morten de la tostada y el totopo raspado del metate. Trabajo de obtención de grado, Maestría en Mercadotecnia Global. Tlaquepaque, Jalisco: ITESO.