Configuración de las Redes Alimentarias Alternativas en el occidente de México
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Archivos
Fecha
2019-01
Autores
Rodríguez-Guerrero, Rodrigo
Orozco-Hernández, Roberto P.
Leal-Martínez, Gregorio
Eufracio-Jaramillo, Jorge F.
Álvarez Castro, Eric R.
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad Cooperativa de Colombia
Resumen
Descripción
Introducción: La aparición y pronta propagación de la COVID-19 se ha sumado a crisis anteriores poniendo de manifiesto riesgos latentes, entre ellos los relacionados con la alimentación. Las Redes Alimentarias Alternativas formadas por grupos orientados a la producción, distribución y consumo de alimentos, han representado una posibilidad de acceso a alimentos sanos, ecológicamente sustentables y con prácticas socialmente más justas. El crecimiento de estas redes ha sido exponencial en las últimas décadas, y la situación de emergencia las ha llevado a reconfigurarse con rapidez. En este sentido, se aborda la manera en que se han reconfigurado estas redes en el Occidente de México. Metodología: Con enfoque cuantitativo y cualitativo, se exploran 96 experiencias distribuidas en cuatro estados del país: Colima, Jalisco, Michoacán y Nayarit. Resultados: Se parte de la categorización de las redes y su análisis, respondiendo dos preguntas principales ¿Cuáles son las pautas organizativas de estos colectivos en el Occidente de México?, ¿Cómo fueron reconfiguradas tales pautas durante la emergencia sanitaria? Conclusiones: Una serie de mecanismos que venían funcionando previo a la pandemia, han favorecido la redefinición espacial y temporal de las organizaciones que conforman Redes Alimentarias Alternativas, basándose en principios comunes de soberanía alimentaria, agroecología y economía solidaria.
Palabras clave
COVID-19, Redes Alimentarias Alternativas, Agroecología, Soberanía Alimentaria, Economía Solidaria
Citación
Rodríguez-Guerrero, R., Orozco-Hernández, R. P., Leal-Martínez, G., Eufracio-Jaramillo, J. F., & Alvarado-Castro, E. R. (2023). Configuración de las Redes Alimentarias Alternativas en el occidente de México. Cooperativismo & Desarrollo, 31(125), 1–31. https://doi.org/10.16925/2382-4220.2023.01.01