Configuración de las Redes Alimentarias Alternativas en el occidente de México

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dc.contributor.authorRodríguez-Guerrero, Rodrigo
dc.contributor.authorOrozco-Hernández, Roberto P.
dc.contributor.authorLeal-Martínez, Gregorio
dc.contributor.authorEufracio-Jaramillo, Jorge F.
dc.contributor.authorÁlvarez Castro, Eric R.
dc.date.accessioned2023-08-09T17:46:38Z
dc.date.available2023-08-09T17:46:38Z
dc.date.issued2019-01
dc.descriptionIntroducción: La aparición y pronta propagación de la COVID-19 se ha sumado a crisis anteriores poniendo de manifiesto riesgos latentes, entre ellos los relacionados con la alimentación. Las Redes Alimentarias Alternativas formadas por grupos orientados a la producción, distribución y consumo de alimentos, han representado una posibilidad de acceso a alimentos sanos, ecológicamente sustentables y con prácticas socialmente más justas. El crecimiento de estas redes ha sido exponencial en las últimas décadas, y la situación de emergencia las ha llevado a reconfigurarse con rapidez. En este sentido, se aborda la manera en que se han reconfigurado estas redes en el Occidente de México. Metodología: Con enfoque cuantitativo y cualitativo, se exploran 96 experiencias distribuidas en cuatro estados del país: Colima, Jalisco, Michoacán y Nayarit. Resultados: Se parte de la categorización de las redes y su análisis, respondiendo dos preguntas principales ¿Cuáles son las pautas organizativas de estos colectivos en el Occidente de México?, ¿Cómo fueron reconfiguradas tales pautas durante la emergencia sanitaria? Conclusiones: Una serie de mecanismos que venían funcionando previo a la pandemia, han favorecido la redefinición espacial y temporal de las organizaciones que conforman Redes Alimentarias Alternativas, basándose en principios comunes de soberanía alimentaria, agroecología y economía solidaria.es_MX
dc.identifier.citationRodríguez-Guerrero, R., Orozco-Hernández, R. P., Leal-Martínez, G., Eufracio-Jaramillo, J. F., & Alvarado-Castro, E. R. (2023). Configuración de las Redes Alimentarias Alternativas en el occidente de México. Cooperativismo & Desarrollo, 31(125), 1–31. https://doi.org/10.16925/2382-4220.2023.01.01es_MX
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11117/9575
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherUniversidad Cooperativa de Colombiaes_MX
dc.rights.urihttp://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdfes_MX
dc.subjectCOVID-19es_MX
dc.subjectRedes Alimentarias Alternativases_MX
dc.subjectAgroecologíaes_MX
dc.subjectSoberanía Alimentariaes_MX
dc.subjectEconomía Solidariaes_MX
dc.titleConfiguración de las Redes Alimentarias Alternativas en el occidente de Méxicoes_MX
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_MX
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_MX

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