Innovación sostenible y articulación pentahélice en la cadena productiva del higo en Etzatlán, Jalisco

Abstract

Esta investigación explora las condiciones de posibilidad para el desarrollo de una eventual cadena productiva del higo en Etzatlán, Jalisco, desde el enfoque de innovación sostenible y el modelo Pentahélice. El estudio parte de un contexto caracterizado por sequía, limitada diversificación agrícola, rezagos en infraestructura y tecnología, y dificultades para el relevo generacional, en un territorio donde no existe producción establecida de higo. El objetivo fue identificar y describir los elementos y estrategias clave que permiten comprender su posibilidad de desarrollo y articulación multiactor. Se adoptó un diseño de predominio cualitativo y alcance exploratorio, sustentado en revisión documental, análisis de información estadística especializada, análisis de actores, entrevistas semiestructuradas y un ejercicio Delphi con dos rondas. Los hallazgos muestran que el desarrollo del higo no depende solo de introducir un nuevo cultivo, sino de articular de manera progresiva cuatro condiciones interdependientes: una base técnico-ambiental sustentada en el manejo eficiente de suelo, agua, sanidad, residuos y tecnología; una configuración comercial orientada a una cadena de valor, con canal definido, mecanismos de valorización paulatina; una sostenibilidad financiera basada en gradualidad, gestión del riesgo e inversión escalonada; y una dimensión social vinculada con participación local, buscando el relevo generacional y apropiación territorial. Se concluye que el higo puede perfilarse, en términos exploratorios, como una alternativa agrícola emergente para Etzatlán, aunque su desarrollo requiere validaciones agronómicas, organizativas y comerciales adicionales mediante pruebas piloto y articulación entre actores del territorio.