DEAM - Trabajos de fin de grado
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Ítem Acceso abierto Subasta internacional de arte: ARTIVA Verano 2026(ITESO, 2026-07) Hidalgo-Flores, Renata; García-Ruíz, Enya V.; Gutiérrez-Saucedo, Tamara; Alvarez-Zamarripa, Karen R.; López-Guzman, Sabina F.; Real-Covarrubias, Diego I.; Luna-Camacho, MarianaEl Proyecto de Aplicación Profesional (PAP) Inteligencia Cultural y Comercial para los Negocios Internacionales tiene como propósito diseñar y desarrollar iniciativas que integren la gestión cultural con estrategias comerciales para generar impacto social. En este periodo, el proyecto se enfocó en la organización de la Subasta Internacional de Arte ARTIVA Verano 2026, cuyo objetivo fue recaudar fondos para apoyar a la Fundación Loyola, al mismo tiempo que se impulsó la proyección de artistas emergentes y egresados del ITESO. Durante el periodo de participación, los principales objetivos fueron colaborar en la planeación y ejecución de la subasta, fortalecer la relación con los artistas participantes, promover la difusión de sus obras y contribuir al cumplimiento de las metas de recaudación del evento. Asimismo, se buscó generar espacios de vinculación entre artistas, coleccionistas, compradores y otros actores del sector cultural, favoreciendo nuevas oportunidades de desarrollo e internacionalización. La metodología de trabajo se basó en la gestión de proyectos, integrando actividades de planeación, organización, seguimiento y evaluación. Además, se complementó con cursos por profesionales visitas a eventos culturales y trabajo colaborativo, lo que permitió comprender las mejores prácticas para la organización de una subasta de carácter internacional. Como resultado, se llevó a cabo exitosamente la Subasta Internacional de Arte ARTIVA Verano 2026, logrando recaudar recursos destinados a la Fundación Loyola, fortalecer la visibilidad de los artistas participantes y generar vínculos que contribuyen a su desarrollo profesional y proyección en el ámbito artístico.Ítem Acceso abierto Reporte ejecutivo del proceso de consultoría colaborativa en etapa de implementación en una empresa de producción y venta de alimentos orgánicos a partir de maíz criollo(ITESO, 2026-07) Herrera-Ramos, Diego; Cobían-Cortes, Marcelo; Alonso-Baeza, Paola F.; Coronado-Fernández, Diego A.; Camejo-Cervera, Lian R.; Rosales-Aguilar, Doris A.; Trujillo-DeAlba, Maria A.El Proyecto de Aplicación Profesional Consultoría para la Competitividad en PYMES se desarrolló en colaboración con la empresa EMPRESA con el propósito de fortalecer su competitividad, profesionalización e institucionalización mediante la implementación de propuestas de mejora orientadas a su crecimiento sostenible. Este proyecto dio continuidad al trabajo realizado en un periodo anterior, pasando de la etapa de diagnóstico a la implementación de herramientas en las principales áreas de gestión de la organización. Durante este periodo de implementación se trabajó bajo una metodología de consultoría colaborativa, basada en reuniones de seguimiento con los empresarios, visitas de campo, observación directa de los procesos, análisis de información organizacional y validación conjunta de las propuestas desarrolladas. Las actividades estuvieron orientadas a atender las necesidades identificadas previamente y a generar soluciones viables acordes con la realidad de la empresa. Como resultado, se desarrollaron e implementaron diversos entregables en las áreas de Gestión Administrativa, Gestión Financiera, Dirección de Operaciones, Marketing y Ventas, y Gestión Legal. Entre los productos más relevantes destacan la actualización de la estructura organizacional, el fortalecimiento de la identidad institucional, herramientas para la evaluación del desempeño, controles financieros, propuestas de mejora operativa, estrategias comerciales y documentación para la protección de la marca. En conjunto, estos resultados proporcionan a EMPRESA herramientas que fortalecen su gestión organizacional, favorecen la toma de decisiones y contribuyen a consolidar su desarrollo como una empresa socialmente responsable dedicada a la producción de alimentos elaborados con maíz criollo.Ítem Acceso abierto Cosechando valor: diseño y posicionamiento de marca para Llamas Honey(ITESO, 2026-07) Zahoul-Serrano, María F.; Vázquez-Ramírez, Carlos J.; Quintero-García, Victoria; Medina-Sánchez, Miranda; Alonso-Mondragón, María L.; Rubio-Villegas, Emilio S.; Real-Palacios, Kenia; Acevez-Muñoz, Silvia R.Dentro del proyecto PAP "Proyectos Estratégicos para Artesanos en Tequila", durante el periodo Verano 2026. El presente reporte da continuidad al trabajo realizado con Llamas Honey, empresa familiar dedicada a la producción de miel orgánica y derivados apícolas en la comunidad de El Salvador, Tequila, Jalisco, fundada por Herasmo y Marily. El proyecto retomó el diagnóstico previo, centrado en la concentración de funciones operativas, comerciales y comunicativas en solo dos personas, y definió como objetivo fortalecer la estructura organizativa de Llamas Honey mediante estrategias de comunicación, diseño, empaque, producción y planeación hacia la certificación orgánica. El trabajo se organizó en cuatro líneas interdisciplinarias: narrativa y comunicación de marca, oficialización de empaque y etiquetado, identificación de requisitos para certificación orgánica, y organización de procesos de producción y almacenamiento. La metodología se basó en trabajo de campo, entrevistas con la familia Llamas Honey, investigación de tendencias de consumo y benchmarking con marcas de referencia, así como procesos colaborativos de diseño y validación constante con la organización. Entre los principales resultados se encuentran la publicación de contenido informativo en redes sociales sustentado en perfiles de buyer persona, el desarrollo del contenido completo de un libro de marca, la producción de una etiqueta premium y un starter pack de producto, una guía de organización para el almacén, y la definición de la ruta de pasos necesarios para iniciar el proceso de certificación orgánica. Estos resultados consolidan herramientas que fortalecen el posicionamiento comercial y la capacidad de gestión autónoma de Llamas Honey.Ítem Acceso abierto Midiendo el riesgo de mercado en inversionistas institucionales(ITESO, 2026-05) Hinojosa-Bale, Ana S.; Zapata-Castañeda, Camila D.; Marín-Gómez, Alberto; Hernández-Ruíz, Eduardo; González-Vázquez, Sean N.Se desarrolló un dashboard interactivo de administración de riesgos para el Instituto de Pensiones del Estado de Jalisco (IPEJAL), con el propósito de automatizar la medición del riesgo de mercado de sus portafolios de inversión. El sistema abarca tres tipos de instrumentos financieros: renta variable, deuda gubernamental y derivados de tipo de cambio USD/MXN. La metodología empleada se fundamenta en la teoría moderna de gestión de riesgos financieros. El cálculo del Valor en Riesgo (VaR) y el Valor en Riesgo Condicional (C-VaR), ambos al 99% de confianza con horizonte mensual, se realizó mediante el método de simulación histórica no paramétrica. El sistema fue desarrollado en Python con programación orientada a objetos, estructurado en cinco etapas: preprocesamiento de datos, construcción de series de valor de mercado, cálculo de métricas de riesgo, análisis de composición y diversificación, e integración en una aplicación de Streamlit. Para la obtención de datos se integraron APIs de Yahoo Finance, Alpha Vantage y el Sistema de Información Económica de Banxico. Como resultado, se entregó un dashboard organizado en cuatro pestañas correspondientes a cada segmento del portafolio y al consolidado total. La herramienta permite calcular de forma automática y reproducible las métricas de riesgo para cada sub-portafolio y el portafolio global, presentando los resultados mediante visualizaciones interactivas y métricas ejecutivas. El dashboard sustituye procesos fragmentados y manuales por un sistema estandarizado que reduce el margen de error y mejora los tiempos de respuesta.Ítem Acceso abierto Dashboard de análisis bursátil(ITESO, 2026-07) Santillanes-Llamas, Arturo; Pelayo-Morales, Paula I.; Correa-Sánchez, Milca L.; Hernández-Araujo, Alberto; Espinosa-Gutiérrez, Daniela; Fausto-Rizo, Alejandro; González-Vázquez, Sean N.El presente proyecto tuvo como objetivo diseñar, desarrollar e implementar un Dashboard de Análisis Bursátil para el Instituto de Pensiones del Estado de Jalisco (IPEJAL), con el propósito de facilitar el monitoreo de los mercados financieros mediante información automatizada proveniente de FactSet. La herramienta buscó apoyar la toma de decisiones de inversión a través de indicadores de renta variable, renta fija y métricas de riesgo de mercado. Metodológicamente, el proyecto combinó investigación documental, aprendizaje de herramientas tecnológicas e implementación prác.ca. Se utilizó el complemento de FactSet para Excel como base tecnológica, y se revisaron capítulos del CFA Program Curriculum 2023 relacionados con estrategias de inversión en renta variable y renta fija, análisis de curvas de rendimiento y administración de portafolios, para sustentar teóricamente los indicadores desarrollados. El proyecto se organizó en tres entregas. En la primera se construyeron indicadores de desempeño y momentum sectorial, correlaciones y un modelo de retorno esperado para renta variable. En la segunda se desarrollaron indicadores de nivel, pendiente, curvatura y valor relativo para la curva de tasas de México y Estados Unidos. En la tercera se integraron métricas de percepción de riesgo basadas en el VIX, spreads de crédito y un indicador propio de ape.to por riesgo para el tipo de cambio USD/MXN. Como resultado, se entregó a IPEJAL una herramienta centralizada y automatizada que concentra información antes dispersa entre distintos mercados, fortaleciendo el análisis financiero que respalda las decisiones de inversión del Instituto.Ítem Acceso abierto Tequila sin filtro(ITESO, 2026-07) Ramírez-Muñoz, Hannya C.; Ron-Mercado, Paola V.; Toscano-Rodríguez, Ali M.; Antón-Martínez, Carlos O.; Galindo-Villegas, Jaime E.; Rodríguez-Anguiano, Antonio D.; Aguirre-Báez, Alexandra; Godínez-Barrón, Renata; Avila-Miranda, Mónica; Castillo-Hernández, MauricioDurante el verano de 2026, en el PAP "Tecnologías para el buen vivir", colaboramos con productores de Tequila, Jalisco (Llamas Honey, Rancho El Chiquihuitillo, Cocina de Doña Evalia y Fibraz) para visibilizar narrativas locales más allá de la industria tequilera. Mientras el equipo sucesor se enfocó en infraestructura (baño seco y señalética), nuestro equipo centró sus esfuerzos en el fortalecimiento digital. Tras un diagnóstico que incluyó investigación documental, análisis territorial y visitas de campo, identificamos la falta de visibilización como la principal problemática. Para combatirla, renovamos la identidad y narrativa en Instagram y TikTok mediante calendarios editoriales, fotografías, entrevistas y guiones documentales; además, desarrollamos una propuesta de clase de cocina tradicional con Doña Evalia. En el área técnica, intervenimos la página web de Tequila Alterno: realizamos un diagnóstico técnico, elaboramos un prototipo de rediseño, actualizamos contenidos y corregimos vulnerabilidades críticas al restablecer el certificado de seguridad SSL. Estos resultados optimizaron la comunicación y seguridad actual del proyecto, además, dejaron herramientas organizadas que permitirán dar continuidad al PAP en futuros periodos.Ítem Acceso abierto La otra mirada de Tequila(ITESO, 2026-05) Martínez-Villegas, Elba M.; DeAnda-Velasco, Salvador; Rodríguez-Martínez, Daniela; González-Castro, Robin; Ron-Mercado, Paula V.; Sánchez-Martín, Ignacio; Avila-Miranda, Mónica; Castillo-Hernández, MauricioEl Proyecto de Aplicación Profesional 1N02 Proyectos estratégicos para artesanos en Tequila, La otra mirada de Tequila, tiene como objetivo el poder visibilizar y fortalecer a distintos artesanos locales del territorio, mediante una narrativa alternativa, más allá del enfoque dominado por la industria tequilera. Los productos trabajados durante el periodo Primavera 2026, fueron: una investigación y construcción de una base de datos de los actores de Tequila, el diseño de un mapeo sonoro visual de la flora y fauna de las diferentes zonas, la creación de estrategias para la recaudación de fondos, también la reactivación de las redes sociales con uso de elementos audiovisuales. Dentro de la metodología se siguió una lógica en donde todos los participantes le dieran un enfoque en base a los conceptos: económicos, culturales, sociales y territoriales que competen a este proyecto. De los resultados más destacados se encuentra: el bazar de Artesanos de Tequila, llevado a cabo en las instalaciones del ITESO, las cápsulas sonoras de los distintos ecosistemas de la región, avances sobre los registros de marca, el mapeo de actores para darles seguimiento y visibilización.Ítem Embargo Optimización de recetas y desarrollo de nuevos productos limpios y sustentables a base de cacao mexicano con propósito(ITESO, 2026-05) Toriz-CabezadeVaca, Galilea; Buentello-Arredondo, David; Velázquez-Figueroa, Fernando; Ortiz-Paz, Ana C.; Camacho-Pérez, BeniEl presente proyecto, desarrollado en colaboración con la empresa tabasqueña CACAOK’AN® dentro del PAP Programa para Mejoramiento de la Calidad, Productividad y Logística en la Industria Regional (4F04), tuvo como objetivo optimizar la formulación y los procesos de elaboración del cacao garapiñado para mejorar su competitividad y alinearlo con las tendencias de consumo saludable. La propuesta se enfocó en reducir el contenido de azúcares y calorías del producto para eliminar los sellos nutrimentales establecidos por la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, mediante la sustitución parcial o total de sacarosa por mezclas de D-alulosa, jarabe de agave e isomalt. Para ello, se empleó un diseño experimental de mezclas de vértices extremos y se evaluaron variables fisicoquímicas como actividad de agua, humedad, color, dureza y fracturabilidad. Los resultados mostraron que la combinación D-alulosa:jarabe de agave generó recubrimientos excesivamente pegajosos debido a su alta higroscopicidad, lo que dificultó su aplicación industrial. En contraste, las formulaciones con D-alulosa:isomalt y sacarosa:isomalt presentaron mejores propiedades texturales y estabilidad, destacando una mezcla óptima de 16.5 % alulosa y 83.5 % isomalt para alcanzar una dureza cercana al producto estándar. Paralelamente, se desarrolló una propuesta de estandarización operativa basada en la NOM-251-SSA1-2009, incluyendo diagramas de flujo, análisis de peligros y lineamientos HACCP para fortalecer la inocuidad y trazabilidad del proceso. El proyecto también identificó oportunidades comerciales relacionadas con empaque, posicionamiento y expansión hacia canales gourmet y especializados. Se crearon propuestas de “bundles” o “kits” para impulsar la venta de productos en conjunto, bajo diferentes contextos como momentos de consumo en el día o beneficios fisiológicos.Ítem Acceso abierto Manual para la participación en la Feria Colombia- Moda en Medellín, Colombia para la marca de ropa Dragona(ITESO, 2026-05) Clark-Infante, Ana R.; Castillo-González, Xally Y.; Ayala-Lozano, Daniela; Sandoval-Rosas, María J.; Mulgado-Servin, María F.; Revilla-Taracena, Eduardo A.Dragona se desarrolla dentro del sector de la moda independiente y alternativa en México, un mercado caracterizado por consumidores que buscan propuestas auténticas, creativas y diferenciadas frente a la oferta de moda comercial masiva. En los últimos años, este sector ha crecido gracias al impulso de redes sociales, el comercio digital y la preferencia por marcas con identidad propia y producción más personalizada. De acuerdo con la información obtenida mediante entrevista realizada a Paola Alcaraz, fundadora de la marca, el contexto actual presenta oportunidades importantes para Dragona, ya que existe un segmento de mercado conformado principalmente por jóvenes y adultos interesados en la autoexpresión, la originalidad y el consumo de productos con valor simbólico. Estos consumidores no solo adquieren prendas por necesidad funcional, sino también como una extensión de su personalidad e identidad (Alcaraz, comunicación personal, 2026). Sin embargo, Dragona también opera en un entorno altamente competitivo, donde conviven marcas nacionales emergentes, diseñadores independientes y grandes empresas de moda rápida con mayor capacidad financiera, presencia digital y alcance comercial. Esto obliga a la marca a diferenciarse constantemente mediante creatividad, propuesta visual sólida y estrategias de comunicación efectivas. A nivel interno, la marca se encuentra en una etapa de consolidación y crecimiento, lo que implica retos relacionados con posicionamiento, estructura de costos, formalización administrativa, selección de proveedores y ampliación de canales de venta. Asimismo, requiere fortalecer su presencia digital y generar mayor confianza en el consumidor mediante contenido estratégico y experiencias de marca. En este contexto, la principal oportunidad para Dragona radica en capitalizar su identidad disruptiva y transformarla en una ventaja competitiva sostenible, conectando con nichos específicos del mercado que valoran la exclusividad, el diseño alternativo y la autenticidad.Ítem Acceso abierto Manual para la internacionalización de la marca de ropa urbana Guiri para su participación en la feria Colombia-Moda en Medellín Colombia(ITESO, 2026-05) Verduzco-Salazar, Aida; Ibarra-Sánchez, Polett; Baeza-Aguirre, Máximo J.; Tejeda-Chávez, Edmundo; Gaxiola-García, Lluviany; Revilla-Taracena, Eduardo A.GUIRI opera dentro del sector de moda urbana en México, específicamente en el ecosistema creativo de Guadalajara, Jalisco, una ciudad que se ha consolidado como un polo relevante para industrias creativas, diseño independiente y propuestas emergentes de moda. Actualmente, la marca cuenta con presencia comercial tanto en canales digitales como en puntos de venta físicos a través de concept stores, ubicados en las ciudades de Guadalajara y Ciudad de México. Estos espacios permiten a la marca generar contacto directo con el consumidor, facilitando la experiencia sensorial del producto, la cual resulta clave para la percepción de valor, especialmente considerando la importancia de la calidad de materiales y acabados en su Propuesta. El contexto en el que se desarrolla la marca se caracteriza por: ● Alta competencia: coexistencia de marcas independientes, propuestas de streetwear, marcas de básicos premium y grandes cadenas de fast fashion. ● Consumidor híbrido: los consumidores combinan sensibilidad al diseño con criterios funcionales como precio, comodidad y versatilidad. ● Crecimiento del consumo digital: las redes sociales se posicionan como principal canal de descubrimiento y posicionamiento de marcas emergentes. ● Valoración de lo local: existe una tendencia creciente hacia el consumo de marcas mexicanas, especialmente aquellas con identidad cultural y propuesta auténtica. En este sentido, el proyecto busca no solo atender las problemáticas actuales de la marca, sino también diseñar una estrategia que le permita capitalizar sus fortalezas y adaptarse a las exigencias del entorno internacional, alineando producto, identidad y comunicación para lograr una propuesta competitiva y escalable.Ítem Acceso abierto Internacionalización de la obra de Paulina Carretero Quezada para ser expuesta en la galeria del Fondo de Cultura Económica en Bogotá, Colombia(ITESO, 2026-05) Ochoa-Martinez, Julissa; González-González, María R.; Pérez-Aldana, Santiago J.; García-Palma, Dana P.; Ruiz-Espinoza, Marino; Revilla-Taracena, Eduardo A.El presente proyecto tiene como objeto central la internacionalización de la obra de Paulina Carretero, artista plástica tapatía con más de una década de trayectoria profesional, hacia el mercado cultural colombiano. Se inscribe en el programa de Economía Solidaria y Trabajo Digno del ITESO y fue desarrollado por un equipo interdisciplinario de estudiantes de Administración de Empresas y Emprendimiento, Negocios y Mercados Digitales, y Comercio y Negocios Internacionales. La apuesta es doble: generar un impacto real en la trayectoria de la artista y construir un modelo replicable de gestión cultural para artistas visuales mexicanos que busquen insertarse en el circuito latinoamericano. La propuesta artística de Paulina Carretero se sitúa dentro del realismo mágico contemporáneo, abordando temáticas como el género, la identidad emocional y la introspección espiritual. Su trabajo, desarrollado principalmente en óleo, acuarela y técnicas mixtas, destaca por una narrativa visual simbólica, el uso de color saturado y la construcción de escenas cargadas de significado. Esta identidad estética le permite conectar con audiencias latinoamericanas desde un lenguaje visual compartido, pero con una voz propia. En términos de marca personal, Paulina se posiciona como artista mexicana contemporánea cuya propuesta dialoga entre lo íntimo y lo social, entre la imagen y el símbolo. Su identidad visual es reconocible por el uso del color saturado, la narrativa no lineal dentro del lienzo y la presencia de arquetipos femeninos cargados de tensión emocional. Sin embargo, hasta el inicio de este proyecto, su marca carecía de herramientas de comunicación digital profesionales como cortinillas institucionales, video de presentación y materiales curatoriales en inglés, indispensables para competir en circuitos internacionales. El PAP intervino en este plano generando piezas audiovisuales que dotan a su marca de proyección consistente y profesional. La oferta de valor del proyecto se articula en tres dimensiones. La artística: obras originales de alta calidad técnica con narrativas capaces de resonar con audiencias latinoamericanas por su tratamiento del género, la memoria y la identidad. La estratégica: el equipo PAP entrega a la artista un plan integral de internacionalización que incluye cotización logística detallada, análisis de precios para el mercado colombiano, materiales promocionales y el aseguramiento de un espacio de exhibición en el centro cultural de Bogotá. La relacional: la construcción de alianzas con la Universidad Andrés Bello de Caracas, Venezuela, y la negociación con actores del ecosistema cultural colombiano generan un capital social que la artista no poseía previamente y que representa una puerta de entrada real al circuito sudamericano.Ítem Acceso abierto Plan de exportación - Japón, Corea del Sur, Hong Kong y España(ITESO, 2026-07) Esqueda-Rodríguez, Ximena; Obeso-Garciablanco, Sofía; Aranda-Delgado, Mariana; Kelley-Corby, Dana M.; Riggen-Ramírez, Carlos; Allera-Mercadillo, Jose M.El propósito del proyecto fue apoyar a Destiladora Juanacatlan en la construcción de un plan de exportación de su producto, Tequila Carreta de Oro, hacía cinco mercados: Japón, Corea del Sur, Hong Kong, Singapur y España. A lo largo del semestre nos enfocamos en confirmar y agregar datos a las regulaciones arancelarias y no arancelarias de cada país, los requisitos de etiquetado y la documentación necesaria para poder exportar, además de buscar contacto directo con posibles distribuidores e identificar ferias internacionales relevantes para dar a conocer el producto. Para lograrlo, trabajamos con una metodología en la cual se hizo investigación y revisión de fuentes oficiales de aduanas y autoridades sanitarias de cada país, así como en acercamientos reales con empresas. También diseñamos un modelo de costos para el almacenamiento del producto en un recinto fiscal en Ámsterdam, pensando en su distribución hacia España, además de la realización de dos modelos de CRM uno para Europa y el otro para Asia. Como resultado, entregamos a la empresa un panorama claro de lo que necesita cumplir en cada mercado, propuestas de etiquetado adaptadas, un modelo logístico-fiscal, avances concretos en la negociación con Corea del Sur y un mapeo de ferias clave del sector.Ítem Acceso abierto Exportación de servicios legales a Colombia KERNEL blindaje empresarial(ITESO, 2026-07) Lozano-Muñóz, Camila; Martínez-Barba, Paulina; Rivera-Reyes, Alejandro; Nájera-Covarrubias, Esteban; Riggen-Ramírez, Carlos; Allera-Mercadillo, José M.El presente PAP tiene como objetivo fortalecer la estrategia de internacionalización de KERNEL Blindaje Empresarial, que se había comenzado en primavera de 2026. Esta continuidad del proyecto busca principalmente encontrar canales para identificar empresas colombianas que busquen la internacionalización. Los principales objetivos de este PAP fueron definir el perfil del cliente ideal colombiano, el análisis de barreras legales y regulatorias para la entrada de empresas colombianas al mercado mexicano, la definición del perfil del gestor, definición de procesos de facturación y cobro y el acercamiento exploratorio a empresas colombianas que buscan internacionalizarse. La metodología utilizada se basa en un cronograma que consta de 5 puntos principales entre los cuales se comenzó con una validación, diagnóstica y estrategia, para después pasar a la propuesta comercial, viaje, marketing y legal, finalizando con conclusiones y recomendaciones. Entre los principales resultados destacan la segmentación del mercado objetivo en cuatro perfiles de clientes potenciales, la construcción de un mapa actualizado de organismos empresariales y ferias sectoriales en Colombia, la elaboración de una propuesta comercial fortalecida para KERNEL y el diseño de lineamientos para la contratación de un gestor comercial local, así como el tema contable y fiscal necesarios.Ítem Acceso abierto Plan exportación de aguacate liofilizado. Alemania, Francia, Países Bajos, Norte de Estados Unidos(ITESO, 2026-07) Anaya-Tafolla, Miguel A.; Álvarez-García, Lazaro; Gradilla-Briseño, Misael; Infante-Hernández, Brandon F.; Silva-Cuellar, Roy S.; Riggen-Ramírez, Carlos; Allera-Mercadillo, José M.El Proyecto de Aplicación Profesional (PAP) se realizó en colaboración con la empresa AVUQA, dedicada a la producción y comercialización de aguacate en polvo mediante procesos de liofilización. El propósito general fue diseñar un plan de negocios para la expansión internacional del producto, identificando mercados estratégicos en Estados Unidos y Europa. Este proyecto surge como continuidad de la experiencia de Aguacates San Carlos, que anteriormente se enfocaba en la producción de aguacate fresco y ahora busca exportar su oferta con productos de valor agregado (aguacate liofilizado). Los objetivos se centraron en analizar el entorno económico y regulatorio de los países prospectos, evaluar el potencial de mercado, búsqueda de importadores, identificar segmentos de aplicación con mayor oportunidad y proponer modelos de entrada y estrategias de posicionamiento. La metodología se basó integrando estudiantes, profesores y responsables de la empresa en actividades de investigación de mercado, análisis de importaciones, identificación de distribuidores y diseño de propuestas estratégicas. Cada integrante del equipo asumió responsabilidades específicas por país o área de análisis, lo que permitió una visión integral y comparativa de los mercados internacionales.Ítem Acceso abierto Análisis de mercado y desarrollo de estrategia comercial para la apertura de una nueva planta de Petros Concretos S.A. de C.V. en la zona Valles de Jalisco(ITESO, 2026-07) Aguilera-Rodríguez, Sofía; Contreras-Huerta, Emiliano; García-Romero, Yaretzi E.; Sierra-Ramírez, Nelly F.; Avila-Padilla, Luz B.El presente Proyecto de Aplicación Profesional tuvo como objetivo desarrollar un análisis de mercado integral para Petros Concretos, con la finalidad de evaluar la viabilidad de abrir una nueva planta de concreto premezclado en la Zona Valles de Jalisco. El estudio contempló aspectos estratégicos, comerciales, financieros y de comunicación digital para fortalecer la toma de decisiones de la empresa. La metodología empleada incluyó investigación documental, entrevistas con directivos, análisis de mercado, benchmark competitivo y herramientas de diagnóstico estratégico como análisis de las 7 P’s, FODA, PESTEL y FODA estratégico. Asimismo, se desarrollaron entregables enfocados en identidad corporativa, comunicación digital y posicionamiento de marca. Entre los principales resultados se identificó que Petros Concretos cuenta con fortalezas competitivas importantes, como su control de calidad, respaldo técnico, capacidad operativa y reputación basada en la confianza y el cumplimiento. También se detectaron áreas de oportunidad relacionadas con la expansión geográfica, la profesionalización de su presencia digital y el fortalecimiento de su comunicación comercial. Como resultado del proyecto, se diseñaron propuestas de mejora orientadas al crecimiento de la empresa, incluyendo estrategias de comercialización, branding, contenido digital y análisis de viabilidad territorial. Se concluye que Petros Concretos posee condiciones favorables para continuar su expansión, siempre que mantenga una planeación estratégica alineada con las necesidades del mercado y su propuesta de valor, cabe mencionar, que para logra el posicionamiento y crecimiento es necesario considerar todos los resultados que se entregaron de manera virtual en carpeta drive listo para su implementación.Ítem Acceso abierto Desarrollo integral de estrategias financieras, comerciales y de comunicación digital para el posicionamiento y crecimiento de Ajuste a tu Medida, Tlaquepaque Jalisco(ITESO, 2026-07) Galván-Guerra, Paula R.; Hernández-Macías, Erika L.; Ramírez-Orozco, Santiago; Rodríguez-Barragán, Abril V.; Avila-Padilla, Luz B.El presente Proyecto de Aplicación Profesional (PAP) tuvo como objetivo diseñar una estrategia integral de reestructuración comercial, comunicación digital, branding y fortalecimiento organizacional para la microempresa Ajuste a tu Medida, especializada en la adecuación y reparación de fajas postquirúrgicas y prendas de compresión en Zapopan, Jalisco. La metodología empleada incluyó investigación documental, entrevistas con la propietaria, análisis de competencia, revisión de la comunicación de marca y aplicación de herramientas de marketing estratégico para identificar oportunidades de mejora y diferenciación. Como resultado, se definió una propuesta de valor centrada en la especialización técnica, la personalización del servicio y el acompañamiento durante el proceso de recuperación de las pacientes. Asimismo, se desarrollaron elementos estratégicos de identidad de marca, incluyendo la personalidad de marca, la pirámide de posicionamiento, mensajes clave de comunicación y recomendaciones para fortalecer la presencia digital y la experiencia del cliente. El análisis competitivo permitió identificar áreas de oportunidad relacionadas con la generación de confianza, la comunicación especializada, el contenido de valor y el fortalecimiento de la autoridad de marca. Con base en estos hallazgos, se propusieron acciones orientadas a consolidar el posicionamiento de la empresa dentro de su mercado. Se concluye que la diferenciación de Ajuste a tu Medida radica en la combinación de conocimiento técnico, atención personalizada y acompañamiento humano, elementos que constituyen una base sólida para fortalecer su crecimiento, profesionalización y posicionamiento futuro.Ítem Acceso abierto Desarrollo de identidad corporativa y visual, así como estrategias de precios, publicidad y comunicación digital para el posicionamiento de la Consultora Aureum en Tlaquepaque, Jalisco(ITESO, 2026-07) DelCastillo-Corona, Alfonso E.; Cornejo-Jauregui, Miguel A.; Mosso-Alvarez, Marco A.; Sánchez-Estrada, Verónica Y.; Avila-Padilla, Luz B.El presente reporte documenta la intervención estratégica e interdisciplinaria realizada para la consultora AUREUM, todo bajo el concepto de economía solidaria y trabajo digno. El diagnóstico inicial mostró que AUREUM, a pesar de poseer una alta ventaja competitiva sustentada en el dominio técnico de su fundador, se enfrentaba a los clásicos retos de una empresa en etapa de arranque: nulo posicionamiento de marca, inexistencia de una identidad corporativa con registro, ausencia de canales de comunicación digital y una estructura financiera carente de un modelo de costos unitarios y políticas de precios claros. Para dar solución a las problemáticas detectadas, se investigó y desarrolló un análisis de entorno (PESTEL, FODA y FODA Estratégico), un análisis de servicios mediante las 7P’s de la mercadotecnia, análisis de marca y documentación para la identidad visual, así como un benchmarking comercial. Los resultados e intervenciones se estructuraron en tres ejes disciplinarios: Diseño Integral: Se ejecutó el rediseño conceptual y tipográfico del logotipo de la marca, la creación del Manual de Identidad Corporativa normado y el diseño editorial de un Catálogo Digital Interactivo de Servicios. Finanzas: Se construyó una herramienta de costeo unitario y determinación del punto de equilibrio por proyecto y una estrategia de precios para asegurar la liquidez. Mercadotecnia y Negocios Digitales: Se perfiló el mercado meta mediante la metodología del buyer persona, se definieron objetivos SMART de comunicación, y se estructuró una parrilla de contenidos para redes sociales, complementada con guías de pauta para fotografía y de video. Todos lo antes mencionados fueron asignados a objetivos específicos y respaldados con su respectiva metodología. Estos entregables fueron compartidos de manera digital al empresario, listos para su implementación.Ítem Acceso abierto Voces del agua: fortalecimiento de la red de monitoreo comunitario para la defensa del territorio(ITESO, 2026-05) Álvarez-Luquín, Jimena; Domínguez-Robles, Ana P.; García-Ramírez, Linda I.; Narváez-García, Josué M.; Acevez-Díaz, Oswald; Hermosillo-Hurtado, Claudio; Valdéz-García, Brenda; Morales-GilDeLaTorre, HéctorEste Proyecto de Aplicación Profesional (PAP) forma parte del Programa de Sustentabilidad y Desarrollo Inclusivo del ITESO, y se hace llamar “San Pedro Valencia: renovación urbana, saneamiento ambiental y emprendimiento turístico”. Tiene como propósito promover el manejo sostenible del agua y la protección del territorio en las regiones Valles y Lagunas de Jalisco. Este proyecto es una continuación de esfuerzos previos de monitoreo y restauración ambiental iniciados tras desastres ecológicos en la zona, adaptándose en este ciclo a la crisis de desaparición de la laguna de Atotonilco.Ítem Acceso abierto Proyecto de consultoría colaborativa en la empresa en el Municipio de Zapopan(ITESO, 2021-11) Calderón-Pérez, Lucía; Castellanos-Ramos, Tania J.; Ledesma-Hernández, Paola V.; Pujals-Acevedo, José A.El nombre del PAP es Consultoría para la Competitividad cuyo propósito es aplicar una consultoría profesional a la empresa con la finalidad de contribuir a su desarrollo de capacidades empresariales y la apropiación de un modelo de negocios estratégico. El objetivo de este proyecto es generar propuestas de impacto y desarrollo en la empresa, que le ayuden a incrementar su productividad en los elementos de cada área que se identificaron (mediante diagnósticos internos, externos y de estrategias). Se buscan oportunidades de áreas de mejora que requieren especial atención para aumentar el nivel de desempeño, o implementar innovaciones con la finalidad de incrementar la competitividad. Durante el primer periodo de trabajo en la empresa se esperó cumplir con las primeras dos etapas de cambio las cuales son Conciencia y Decisión. La primera etapa Conciencia se empezó al aplicar un análisis interno, el cual consiste en un Pre-Diagnóstico y un Diagnóstico de todas las áreas por las cuales está compuesta una empresa, y se aplicó un Diagnóstico de la Cultura Organizacional. Se realizó un análisis externo en el cual se hace uso de las herramientas PESTEL y 5 Fuerzas de Porter. Para finalizar con esta etapa, se realizó un análisis de estrategias el cual está compuesto por la Estrategia de Precios y Diferenciación, las herramientas de FODA, FODA Cruzado y un Plan de Desarrollo. Para el desarrollo de estas herramientas se analizó toda la información recabada en toda la etapa para llegar a conclusiones sobre las condiciones de la empresa y posteriormente, proseguir con la etapa de Decisión. En esta etapa se generaron propuestas de implementación preliminares que se consideraron las más adecuadas y necesarias para este periodo O2021. Este proceso se ejecutó en conjunto con el equipo de la empresa y se trabajó en la misma al finalizar cada uno de los análisis previamente explicados, por lo tanto, se estuvo en constante actualización hasta terminar el análisis de estrategias. Para poder cumplir con las Etapas de Cambio planteadas, el equipo consultor del Instituto Tecnológico y Estudios Superiores de Occidente (ITESO) desarrolló un documento sobre la administración de este proyecto. Este contiene un acta constitutiva que describe su propósito, objetivo, gobernabilidad, equipos de gestión de proyecto, alcance, supuestos y restricciones. Se describió gráficamente la estructura del desglose de trabajo y una gráfica sobre el diagrama de red. Se explican los acuerdos de Recursos Humanos del equipo consultor y del equipo de la empresa en el cual, se especificó el nombre de cada integrante, el rol que cumplen en este proyecto y sus responsabilidades. Se incluyó un directorio de todas las personas involucradas donde se incluyen números celulares y correos electrónicos. Se especificaron los acuerdos de comunicación para definir los medios de enlace con cada una de las personas involucradas en el proyecto. Por último, se generó una matriz de riesgos para responder adecuadamente ante cualquier incertidumbre que se presente y se detalló un cronograma del plan de trabajo.Ítem Acceso abierto Reporte del proceso de consultoría colaborativa en etapa de implementación en una empresa privada dedicada al diseño y fabricación de equipos electromecánicos / electrónicos automatizados para la industria electrónica y manufacturera(ITESO, 2026-07) Sánchez-Gutiérrez, Francisco A.; Rincón-Ramírez, Oziel U.; Padilla-Arvizu, Carlos O.; Jiménez-Ortiz, Francisco J.; Gómez-Martínez, Luis R.; Pujals-Acevedo, José A.; Krauze, Laura P.El Proyecto de Aplicación Profesional “Consultoría para la competitividad para las pequeñas y medianas empresas (PYMES)” tuvo como propósito fortalecer la gestión estratégica, financiera, documental y operativa de la empresa, empresa dedicada al diseño y fabricación de equipos electromecánicos, electrónicos y automatizados para la industria manufacturera. El trabajo dio continuidad a iniciativas desarrolladas en periodos anteriores, especialmente durante Primavera 2026, con el objetivo de consolidar herramientas ya diseñadas y atender nuevas necesidades organizacionales. Durante el periodo Verano 2026 se trabajó en seis líneas principales: consolidación de indicadores estratégicos, fortalecimiento de herramientas financieras, diseño de una estructura de gobierno documental y control de accesos en Microsoft 365, preparación para una transición segura a esta plataforma, reducción de retrabajos asociados a proveedores y estandarización del proceso de ensamble mecánico. La metodología se desarrolló bajo una lógica participativa de proyectos, mediante diagnóstico, planeación, implementación, validación y evaluación. Para ello se realizaron recorridos en planta, reuniones con responsables de área, revisión de información, elaboración de entregables y validaciones periódicas con la empresa. Entre los principales resultados se encuentran un tablero de KPI en Power BI con hojas de captura en Excel, herramientas para analizar ventas, EBITDA y rentabilidad, una propuesta de organización documental y respaldo, un manual básico de Microsoft 365, un sistema de gestión de no conformidades y evaluación de proveedores, y un documento estandarizado para el proceso de ensamble. Estas soluciones fueron presentadas, ajustadas y aprobadas por la empresa.