Food truck de cocina asiática, estudio sobre la viabilidad de negocio en la zona metropolitana de Guadalajara

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dc.contributor.authorRuiz-Flores, César
dc.contributor.directorHernández-Rodríguez, Jesús R.
dc.contributor.directorRevilla-Taracena, Eduardo A.
dc.date.accessioned2017-04-17T15:50:29Z
dc.date.available2017-04-17T15:50:29Z
dc.date.issued2016-12
dc.descriptionTrabajo que presenta un estudio de las necesidades de mercado de los food trucks y la propuesta de un negocio de este tipo que venda woks inspirados en la comida asiática y que esté presente en distintos puntos de la zona metropolitana de Guadalajara. La metodología para la investigación de mercado fue por medio de técnicas cualitativas, con base en datos primarios y secundarios. Se aplicaron 30 entrevistas a profundidad con consumidores y expertos, se utilizaron técnicas de observación y se consultaron revistas, bases de datos y estudios pasados. De acuerdo a los hallazgos de la investigación, se llegó a la conclusión de que no se debe perder de vista la estrategia de marca, que es ofrecer productos saludables, de buen sabor, variados y cercanos al lugar de trabajo o casa de los consumidores. Por lo tanto, todas las actividades de promoción, comunicación y servicio deben estar enfocadas en estos pilares, pues será el diferenciador ante los competidores.es
dc.identifier.citationRuiz-Flores, C. (2016). Food truck de cocina asiática, estudio sobre la viabilidad de negocio en la zona metropolitana de Guadalajara. Trabajo de obtención de grado, Maestría en Mercadotecnia Global. Tlaquepaque, Jalisco: ITESO.es
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11117/4392
dc.language.isospaes
dc.publisherITESOes
dc.rights.urihttp://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdfes
dc.subjectEstudio de Mercadoes
dc.subjectModelo de Negocioses
dc.subjectEstrategias de Mercadotecniaes
dc.subjectPlan de Negocioses
dc.subjectFood Truckses
dc.subjectVenta de Alimentoses
dc.titleFood truck de cocina asiática, estudio sobre la viabilidad de negocio en la zona metropolitana de Guadalajaraes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises
rei.peerreviewedYeses

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