Influencia de métodos de extracción en la obtención de ácidos grasos de aceite de semillas de calabaza (Cucurbita Argyrosperma Huber sp)
| dc.contributor.author | Vera-Espinoza, Marlene R. | |
| dc.date.accessioned | 2017-05-25T19:10:29Z | |
| dc.date.issued | 2017-05 | |
| dc.description | En este proyecto se valoraron los rendimientos de tres métodos de extracción del aceite de la calabaza Cucurbita Argyrosperma Huber sp que son comúnmente utilizados en la industria: Soxhlet y Lixiviación como métodos químicos y el método mecánico de prensado en frío. El propósito fue lograr la caracterización de los ácidos grasos presentes en el aceite mediante el método analítico de espectroscopía raman y analizar cuál de los tres métodos conserva mejor las cualidades del aceite. | es |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11117/4570 | |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.publisher | ITESO | es |
| dc.rights.uri | http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/TodosLosDerechosReservados.pdf | es |
| dc.subject | Apoyo a Centros de Investigación Externos | es |
| dc.subject | Desarrollo Tecnológico y Generación de Riqueza Sustentable | es |
| dc.title | Influencia de métodos de extracción en la obtención de ácidos grasos de aceite de semillas de calabaza (Cucurbita Argyrosperma Huber sp) | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es |
| rei.embargo.lift | 10000-01-01 | |
| rei.embargo.terms | siempre | es |
| rei.peerreviewed | No | es |
| rei.revisor | Orozco-Ávila, Ignacio |