Reporte ejecutivo del proceso de consultoría integral en una empresa del sector alimentario ubicada en el AMG
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Fecha
2022-07
Autores
Mayorga-Riviello, Daniela N.
Salcedo-Peña, Julio A.
Hurtado-Mendoza, Rodrigo
Título de la revista
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Editor
ITESO
Resumen
Descripción
El Proyecto de Aplicación Profesional (PAP 3A02 - Consultoría para la competitividad), tiene como propósito implementar Capacidades Estratégicas que le permitan a las empresas operar hacia una competitividad superior.
En el periodo de verano 2022 el equipo conformado tuvo como objetivo específico el seguimiento y fortalecimiento de las capacidades empresariales que se han estado trabajando en los periodos anteriores, mediante la implementación de tácticas operativas alineadas. Se buscó llegar a metas realistas que generaran un impacto social, económico y de valor para la empresa y sus integrantes.
Las áreas trabajadas fueron costos, crédito y cobranza, pagos, identidad institucional, comunicación interdepartamental y procesos de producción y almacén. De las tácticas implementadas el 16.6% quedaron en producto y el 83.4% llegaron al uso, además en 83.4% se cumplió al 100% de la meta propuesta y el 16.6% se consiguió el 95%.
Para cada táctica se realizó una presentación de validación con el personal directivo, se reconocieron los impactos y las mejoras necesarias para continuar con la implementación de los cambios propuestos.
Palabras clave
Consultoría para la Competitividad en PYMES, Consultoría Integral en MYPE, Economía Solidaria y Trabajo Digno