Desarrollo de nuevos productos y sustentabilidad: caso de estudio
Cargando...
Archivos
Fecha
2011
Autores
Nava-Prado, Erika
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
ITESO
Resumen
Descripción
Trabajo sobre el desarrollo de nuevos productos y sustentabilidad que incluye un caso de estudio en la industria de alimentos. Los aspectos que se consideran en el desarrollo de nuevos productos son la necesidad del consumidor, la evaluación de las ideas, el plan de implementación, la ejecución de pruebas, el análisis de costos, la evaluación del desempeño en el mercado, la optimización de procesos y el destino de sus desechos. El tema se analiza desde un punto de vista multidisciplinario y se abordan aspectos de gestión de la innovación, responsabilidad social, mercadotecnia y evaluación de nuevas tecnologías. A través de la revisión documental y de entrevistas a profesionales, se busca aclarar dudas acerca del proceso de desarrollo de nuevos productos sustentables.
Palabras clave
Sustentabilidad, Productos Sustentables, Desarrollo de Productos, Empaque y Embalaje, Reciclaje, Innovación de Productos, Desarrollo de Productos Sustentables, Análisis de Mercado
Citación
Nava-Prado, E. (2011). Desarrollo de nuevos productos y sustentabilidad: caso de estudio. Trabajo de obtención de grado, Maestría en Administración. Tlaquepaque, Jalisco: ITESO.