Elaboración de una herramienta para la planeación de la producción para la elaboración de carnes frías y embutidos

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dc.contributor.advisorVillanueva-Villanueva, Francisco J.
dc.contributor.advisorChimal-Figueroa, Jorge L.
dc.contributor.authorOchoa-Rodríguez, Luis A.
dc.contributor.authorHerrera-López, José A.
dc.date.accessioned2022-03-15T19:52:08Z
dc.date.issued2018-10
dc.descriptionEl proyecto realizado tuvo como objetivo el evaluar, mediante la utilización del software FlexSim, los procesos que agregan valor a un producto, siendo este el jamón de cerdo; así como el crear una herramienta de planeación de la producción para la empresa OMEX Alimentaria, empezando durante la etapa final del proyecto de primavera 2018 y al comienzo del proyecto de verano 2018. Para poder cumplir este objetivo se hicieron varias visitas a la empresa OMEX en donde se solicitaba información y se aclaraban las dudas que nos iban surgiendo y donde se presentaron los avances que se tenían hasta esos momentos. Los resultados que obtuvimos fueron satisfactorios, pero no los más esperados debido un poco a la dificultad que se tuvo al obtener la información necesaria.es_MX
dc.description.sponsorshipITESO, A.C.es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11117/7872
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherITESOes_MX
dc.rights.urihttp://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdfes_MX
dc.subjectSustentabilidad y Tecnologíaes_MX
dc.subjectMejoramiento de la Calidad, Productividad y Logística en la Industria Regionales_MX
dc.titleElaboración de una herramienta para la planeación de la producción para la elaboración de carnes frías y embutidoses_MX
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_MX
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersiones_MX
rei.embargo.lift10000-01-01
rei.embargo.termssiemprees
rei.peerreviewedNoes
rei.revisorVillanueva Villanueva, Francisco Javier

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