Efecto de una bebida tipo shot a base de jamaica sobre los niveles de colesterol y triglicéridos y el peso en pacientes con sobrepeso y obesidad

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dc.contributor.advisorRivera-Iñiguez, Ingrid
dc.contributor.advisorMendívil-Rangel, Edgar J.
dc.contributor.advisorArellano-Gómez, Laura P.
dc.contributor.authorPérez-Cázares, Christell A.
dc.contributor.authorValenciano-Tatto, Daniela
dc.date.accessioned2023-05-08T16:09:43Z
dc.date.available2023-05-08T16:09:43Z
dc.date.issued2022-05
dc.descriptionEl Programa de Salud Pública e Innovación en Nutrición es un Proyecto de Aplicación Profesional. Fue implementado debido a un proyecto de investigación que surgió de una revisión sistemática de artículos científicos que compartían el mismo objetivo, el cual es crear un método de intervención nutrigenómica y nutrigenética por medio de alguna estrategía informática. Se realizaron menús de dieta control y menús para el grupo de portafolios de nutrigenética según su genotipo con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Asociación Americana del Corazón (AHA) por medio del software The Food Processor. Posteriormente, se llevó a cabo un ensayo donde se suministraba un suplemento compuesto a base de jamaica a adultos sanos, donde se recabaron muestras de sangre y orina para identificar los efectos del suplemento de lípidos en sangre y glucosa de los sujetos del estudio. En el periodo de otoño 2021, se realizaron análisis de diarios de alimentos y recordatorios de 24 horas de los participantes del estudio que fueron adultos con dislipidemias y sobrepeso y obesidad en el software The Food Processor. En este periodo Primavera 2022, se realizó una investigación sobre los efectos de una bebida tipo shot a base de jamaica e inulina de agave sobre los niveles de colesterol y triglicéridos y el peso en pacientes con sobrepeso y obesidad.es_MX
dc.description.sponsorshipITESO, A.C.es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11117/9048
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherITESOes_MX
dc.rights.urihttp://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdfes_MX
dc.subjectIdentidades e Inclusión Sociales_MX
dc.subjectSalud Pública e Innovación en Nutriciónes_MX
dc.subjectInnovación para la Saludes_MX
dc.titleEfecto de una bebida tipo shot a base de jamaica sobre los niveles de colesterol y triglicéridos y el peso en pacientes con sobrepeso y obesidades_MX
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_MX
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersiones_MX

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