Importancia del índice glucémico en el desarrollo de alimentos funcionales

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dc.contributor.authorZúñiga-Rojas, Raquel
dc.contributor.authorEscalona-Buendía, Héctor
dc.date.accessioned2016-10-27T17:17:31Z
dc.date.available2016-10-27T17:17:31Z
dc.date.issued2015-06
dc.descriptionPóster en el que se expone la importancia de explorar el índice glucémico en diversos alimentos con potencial de ser ingredientes en alimentos procesados para determinar si tienen propiedades hipoglucemiantes y preventivas de hiperlipidemias.es
dc.description.sponsorshipITESO, A. C.es
dc.description.sponsorshipUAM-Iztapalapaes
dc.identifier.citationZúñiga-Rojas, R., Escalona-Buendía, H. (2015). Importancia del índice glucémico en el desarrollo de alimentos funcionales, póster presentado en XVI Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería. Guadalajara, Jalisco, México: Sociedad Mexicana de Biotecnología y Bioingeniería.es
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11117/3969
dc.language.isospaes
dc.publisherSociedad Mexicana de Biotecnología y Bioingenieríaes
dc.relation.ispartofseriesCongreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería;XVI
dc.rights.urihttp://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdfes
dc.subjectHipoglucemianteses
dc.subjectInsulinaes
dc.subjectNutracéuticoses
dc.titleImportancia del índice glucémico en el desarrollo de alimentos funcionaleses
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferencePosteres
rei.peerreviewedYeses
rei.revisorCongreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería

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