Estandarización y escalamiento del proceso de elaboración de gomitas FoodLab
| dc.contributor.advisor | Villegas-Ruiz, Xadeni | |
| dc.contributor.advisor | Calzada-Suarez, Luis A. | |
| dc.contributor.author | Castorena-Raudry, Iria | |
| dc.contributor.author | Ruvalcaba-Medina, Jovana L. | |
| dc.contributor.author | Piñeyro-Peña, Enrique E. | |
| dc.contributor.author | Godínez-Manríquez, Sergio | |
| dc.date.accessioned | 2023-08-31T20:04:15Z | |
| dc.date.available | 2023-08-31T20:04:15Z | |
| dc.date.issued | 2022-12 | |
| dc.description.sponsorship | ITESO, A.C. | es |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11117/9906 | |
| dc.language.iso | spa | es_MX |
| dc.publisher | ITESO | es_MX |
| dc.rights.uri | http://quijote.biblio.iteso.mx/licencias/CC-BY-NC-2.5-MX.pdf | es_MX |
| dc.subject | Sustentabilidad y Tecnología | es_MX |
| dc.subject | Mejoramiento de la Calidad, Productividad y Logística en la Industria Regional | es_MX |
| dc.title | Estandarización y escalamiento del proceso de elaboración de gomitas FoodLab | es_MX |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_MX |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | es_MX |
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- Estandarización y escalamiento del proceso de elaboración de gomitas.pdf
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