Innovación de alimentos tradicionales: plan de negocios referente a ofrecer un servicio de comida rápida saludable
Cargando...
Archivos
Fecha
2011-06
Autores
Jacome-DeAnda, Laura G.
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
ITESO
Resumen
Descripción
En el presenta trabajo se analiza la viabilidad de un proyecto de servicio de comida rápida saludable. El interés de este proyecto es romper el paradigma de la tradicional comida rápida por medio de la preparación de alimentos cuidadosamente seleccionados y nutritivos que puedan adquirirse en un corto tiempo. Se presenta el planteamiento estratégico, los planes de mercadotecnia, ventas, distribución, promoción, publicidad, operaciones, recursos humanos y el análisis de costo-beneficio del plan de negocios.
Palabras clave
Servicios de Comida Rápida, Industria Alimenticia, Plan de Negocios, Análisis de Mercado, Plan de Operaciones, Plan Financiero, Comida Rápida, Análisis Financiero, Estrategias de Negocios
Citación
Jacome-DeAnda, L. G. (2011). Innovación de alimentos tradicionales: plan de negocios referente a ofrecer un servicio de comida rápida saludable. Trabajo de obtención de grado, Maestría en Administración. Tlaquepaque, Jalisco: ITESO.