Implementación del taller de conservas, creación de una mermelada de fruta de temporada y desarrollo de un plan de atención clínica nutricional
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Fecha
2017-05
Autores
González-Sánchez, Mónica A.
Orozco-Rosas, Haydeé
Jiménez-Caballero, Laura I.
Título de la revista
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Editor
ITESO
Resumen
Descripción
En este documento se presentan los resultados de la implementación de los talleres de conservas de alimentos en la comunidad de Miraflores, Juanacatlán. A través de este proyecto, se pretende que los habitantes de esta comunidad tengan a su alcance la información necesaria para tomar mejores decisiones respecto a su alimentación y conozcan cómo transformar y conservar alimentos.
Palabras clave
Procesos Organizacionales y Comunitarios en Juanacaxtle y Zonas Inmediatas de Marginación, Desarrollo Local y Fortalecimiento del Tejido Social, Desarrollo con Inclusión