DPTI - Trabajos de fin de grado
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Ítem Embargo Diseño de experiencias de aprendizaje con visión computacional, Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente (ITESO)(ITESO, 2025-12) Galván-Rendón, Ocxel A.; Luque-Vega, Luis F.Diseño de experiencias de aprendizaje con visión computacional es un proyecto desarrollado dentro del Programa de Apoyo a la Investigación del PAP 4G03. Su propósito general fue crear una herramienta física que facilitara la enseñanza homogénea de los fundamentos de visión computacional en el laboratorio de Mecatrónica del DPTI. Este proyecto surge a partir de la problemática detectada en cursos anteriores, donde las condiciones desiguales en las clases de visión computacional dificultan obtener resultados uniformes. El objetivo principal consistió en diseñar un prototipo que estandarizara las condiciones de captura de imagen. Los objetivos específicos se centraron en definir los contenidos básicos de visión computacional, estructurar actividades bajo la metodología Design Thinking y establecer un espacio que asegurara igualdad de condiciones para todos los estudiantes. El proyecto contempló el diseño, la fabricación, la validación estructural y la integración final del kit al laboratorio. La metodología utilizada fue Design Thinking. Primero empatizó mediante observación de las prácticas existentes. Después, se delimitaron los requerimientos del entorno, se generaron alternativas para resolver la problemática y se desarrolló el diseño CAD del prototipo en forma de “T”. Finalmente, se fabricó, ensambló y probó el sistema para evaluar su estabilidad y funcionalidad dentro del laboratorio. El resultado más relevante fue la creación de un prototipo físico adaptable que permitió obtener un entorno controlado y reproducible para las prácticas. Su implementación redujo la variabilidad en los resultados y mejoró la calidad del aprendizaje experimental. Los productos generados fueron el prototipo funcional y el reporte final del PAP.Ítem Embargo Obtención, purificación y caracterización funcional de un aislado proteico de semilla de calabaza (Cucurbita spp.) mediante técnicas de extracción convencionales y alternativas verdes, Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, Zapopan, Jalisco(ITESO, 2025-12) Rodea-Ruano,Paolo; Alcázar-Valle, Elba M.El PAP Obtención, purificación y caracterización funcional de un aislado proteico de semilla de calabaza (Cucurbita spp.) mediante técnicas de extracción convencionales y alternativas verdes forma parte de una línea de investigación iniciada previamente en el estudio del sistema alimentario milpa, enfocada en la revalorización de frijol, maíz y calabaza. Se abordó la problemática del subaprovechamiento de la semilla de calabaza, un cultivo cuyo valor económico para las familias agricultoras ha disminuido por falta de alternativas de transformación con valor agregado. El objetivo principal del estudio fue obtener y caracterizar un aislado proteico de Cucurbita spp. con potencial funcional en la industria alimentaria. Se plantearon cuatro objetivos específicos: comparar dos métodos de desgrasado (hexano y terpenos de naranja), extraer y purificar la proteína mediante solubilización alcalina y precipitación isoeléctrica, secar el aislado por aspersión, y evaluar sus propiedades tecno-funcionales. Se desgrasó la semilla para mejorar la recuperación proteica y se solubilizó para precipitar la proteína y purificarla. Posteriormente, se obtuvo un polvo mediante secado por aspersión, y se caracterizó el aislado con la técnica SDS-PAGE y un diseño factorial 22 para evaluar solubilidad, emulsificación y espumación. Se obtuvo un aislado proteico con alta estabilidad interfacial y solubilidad dependiente del pH. Se concluye que la proteína de calabaza presenta viabilidad como ingrediente funcional y como alternativa de valorización para productores rurales. Los productos generados fueron el aislado proteico (65 g), la base de datos analítica, la metodología del proceso y una comparación documentada entre solventes.Ítem Embargo Optimización de columna prototipo para destilación a vacío y separación de levaduras del fermento para eliminación de vinazas, ITESO, Jalisco(ITESO, 2025-12) Orozco-Saucedo, Isabel; Castañeda-González, Sofía M.; Villagrán-Villaseñor, Ricardo A.; Ruan-Montañés, Daniela; González-Aréchiga, José O.El proyecto Optimización de columna prototipo para destilación a vacío y separación de levaduras del fermento para eliminación de vinazas surge ante la problemática ambiental asociada a la producción de tequila, especialmente al gran volumen de vinazas. El proyecto, continuación del de verano 2025, se enfocó en restaurar, calibrar y poner en operación el sistema, así como integrar el proceso de separación de levaduras necesario para alimentar la destilación de forma continua. El objetivo general fue optimizar el funcionamiento de la columna piloto y sus sistemas de alimentación. Los objetivos específicos incluyeron: diagnosticar y reparar fallas estructurales y operativas, calibrar sensores de temperatura y presión, estabilizar la operación bajo vacío mediante sellado y aislamiento, establecer condiciones de destilación para el mosto, documentar en un manual protocolos de operación para futuras corridas y realizar la ingeniería básica para un proceso batch a vacío para la Tequilera Hacienda de Oro. La metodología integró inspección técnica del sistema, validación del sistema hidráulico y térmico, calibración mediante DAQami, separación de levaduras y corridas experimentales de destilación con monitoreo continuo de vacío, temperaturas y flujo. Los resultados muestran un sistema funcional capaz de mantener un vacío estable, perfiles térmicos reproducibles y, sobre todo, una operación continua con alimentación controlada fiablemente. Los productos incluyen manuales operativos detallados, ingeniería básica para el escalamiento industrial en la Tequilera Hacienda de Oro y una simulación altamente efectiva y completa en Aspen Plus® para automatizar los cálculos del punto de ebullición de la mezcla a diferentes presiones de vacío específicas.Ítem Embargo Desarrollo de matrices vegetales para un cultivo celular en el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, en Guadalajara, Jalisco(ITESO, 2025-12) Hernández-García, Carlos A.; Córdova-García, David E.; Vallejo-Cardona, Alba A.El PAP Desarrollo de matrices vegetales para un cultivo celular se desarrolló en el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco como parte del proyecto iniciado en verano 2025. El presente proyecto abordó una posible solución hacia matrices degradables para obtener cultivos de formación tumoral con células cancerígenas. El principal objetivo fue evaluar la viabilidad de la porción sólida de parénquima de Aloe barbadensis Miller como matriz celular, y el gel de la misma planta como andamio para el crecimiento celular en forma de esferoides tumorales. Se plantearon dos objetivos específicos: Evaluar un método óptimo para tener la matriz vegetal estéril y evaluar el ambiente idóneo para el crecimiento celular dentro de la matriz vegetal, comparado con el crecimiento dentro de una matriz convencional de alginato. Las metodologías evaluadas de desinfección y esterilización de sábila fueron a través del uso de calor húmedo (esterilización convencional a presión), ozono en solución (ozonificación) y choque térmico. Se realizó esterilización por inmersión en soluciones de H2O2, NaClO, NaOH y ácido cítrico a diferentes tiempos y concentraciones. La evaluación de viabilidad del crecimiento celular se realizó con células HeLa, las cuales se crecieron sobre la sábila tratada, como control se utilizó un andamio tradicional de alginato de calcio (al 1 y 3%), Las células HeLa permiten evaluar diferentes aspectos de los cultivos tumorales, como viabilidad, formación de tumores y posiblemente la evaluación de la eficacia de fármacos en un ambiente tumoral.Ítem Embargo Establecimiento de un protocolo para la inducción de poliploidía en Agave attenuata, agave ornamental nativo de México, Centro de Investigación y Asistencia en Tecnológica y Diseño del Estado de Jalisco, Zapopan, Jalisco(ITESO, 2025-12) Miranda-Guevara, José J.; Rodríguez-Domínguez, José M.El Proyecto de Aplicación Profesional Establecimiento de un protocolo para la inducción de poliploidía en Agave attenuata, agave ornamental nativo de México, del Programa de Apoyo a la Investigación I, tuvo como propósito explorar la duplicación cromosómica como estrategia para mejorar el valor ornamental y potencial comercial de esta especie. El trabajo da continuidad a un PAP previo en el que se había establecido el cultivo in vitro de agaves y la generación de callo; en la presente etapa el trabajo se enfocó en aplicar agentes antimitóticos y confirmar la poliploidía mediante análisis citogenéticos. Durante el semestre se planteó como objetivo principal: inducir poliploidía en la especie de agave Agave attenuata, por lo que se implementaron los siguientes objetivos específicos: establecer cultivos in vitro y ex vitro, inducir poliploidía con colchicina, evaluar la viabilidad y crecimiento de los explantes y corroborar cambios en el nivel de ploidía por conteo cromosómico e hibridación in situ. La metodología siguió la lógica de proyectos: diagnóstico del problema, diseño del protocolo, ejecución experimental y valoración de resultados. Se obtuvieron evidencias claras del número cromosómico 2n = 60 en células diploides y de la presencia de metafases presumiblemente tetraploides, lo que indica una inducción parcial de poliploidía y la generación de plantas mixoploides. Como productos principales se generó un protocolo ajustado de inducción y análisis citogenético, un conjunto de microfotografías documentadas, mostradas en este reporte, y recomendaciones metodológicas para futuros ensayos con agentes antimitóticos alternativos.Ítem Embargo Aislamiento de un consorcio bacteriano con potencial de degradación de hidrocarburos(ITESO, 2025-12) Fu-Chu, Tzu C.; López-Gil, Carlos E.; Tejeda-Rueda, Andrés; Camacho-Pérez, BeniEl Proyecto de Aplicación Profesional (PAP) “Degradación de hidrocarburos e identificación de bio-enzimas”, desarrollado junto con la empresa MAQUISA, tuvo como objetivo estandarizar un método analítico para evaluar la degradación de diésel mediante técnicas espectrofotométricas. Aislar un consorcio bacteriano con potencial para la degradación de hidrocarburos. Aunque es un proyecto nuevo, da seguimiento al desarrollo del detergente mencionado, ampliando su estudio con caracterizaciones microbiológicas y pruebas químicas. Durante el semestre, nos enfocamos en encontrar métodos de análisis que permitieran cuantificar la eficacia de ambas formulaciones y conocer mejor a los microorganismos que las componen. De igual manera se pretende elaborar un nuevo consorcio de bacterias a través del aislamiento de microorganismos ya encontrado en muestras de petróleo o bien en suelos contaminados de hidrocarburos donde ya están acondicionados para degradar hidrocarburos de manera más eficiente. Se trabajó bajo la lógica de proyectos, desde la identificación del problema hasta la propuesta de mejoras. Probamos técnicas como espectrofotometría FTIR, tinciones de Gram, pruebas de motilidad. En el camino, enfrentamos varios retos técnicos como el uso de petróleo para aislar el consorcio y la poca precisión en los instrumentos de medición disponible. Como resultado, confirmamos que del petróleo se logró aislar un consorcio de microrganismo con la capacidad de degradar hidrocarburos, aunque en las lecturas de crecimiento de los consorcios en un medio de petróleo (forzado para que solo tengan de petróleo como fuente de carbono), el consorcio alternativo mostró un mayor crecimiento de colonia sin embargo el consorcio aislado de igual manera tuvo un muy buen crecimiento a comparación del de línea. Este proyecto sienta las bases para continuar desarrollando soluciones más accesibles y efectivas contra la contaminación por hidrocarburos.Ítem Embargo Untables para bebé: Baby Nuts(ITESO, 2025-12) Vargas-González, Alfonso; Camacho-Pérez, BeniEl propósito del PAP4F04 es colaborar con pequeñas empresas regionales con el fin de brindar apoyo en proyectos que generen valor agregado. En este contexto, se trabajó con Baby Nuts, un emprendimiento local que se encuentra en una etapa inicial de implementación de mejoras en la calidad de sus productos y en la optimización de sus procesos productivos. El objetivo del proyecto fue enfocarse en el desarrollo del untable de almendra, realizando pruebas fisicoquímicas para identificar las variables que influyen en la textura y la consistencia del producto, así como proponer mejoras en el proceso que permitieran reducir los tiempos de producción. Se llevaron a cabo análisis de humedad mediante termobalanza, donde se observó que la almendra con cáscara presenta una menor eficiencia en la transferencia de calor y una disminución en la velocidad de pérdida de agua. Asimismo, mediante pruebas con viscosímetro Brookfield, se determinó que la viscosidad del untable de almendra era aproximadamente diez veces mayor que la del untable de cacahuate, utilizado como referencia de consistencia. Pruebas adicionales de viscosidad, complementadas con evaluaciones sensoriales, evidenciaron que un mayor tiempo de secado reduce significativamente la viscosidad del producto; sin embargo, esto afecta negativamente la experiencia de consumo, generando una percepción de mayor densidad y menor facilidad de ingesta. A partir de estos resultados, se propuso la incorporación de una etapa de molienda previa al secado, seguida de un proceso de tamizado, con el objetivo de mejorar la homogeneidad del producto, optimizar su consistencia y reducir los tiempos de producción, estimándose una disminución de hasta un 50 % del tiempo total del proceso.Ítem Embargo Análisis microbiológicos y fisicoquímicos para prolongación de vida útil de una salsa botanera(ITESO, 2025-11) Rivera-Sánchez, Paola; Castro-Jaime, Melissa; Camacho-Pérez, BeniEl proyecto de análisis microbiológicos y fisicoquímicos para extender la vida útil de una salsa botanera formó parte del Programa para mejorar la calidad, productividad y logística en la Industria Regional I (4F04). Su objetivo principal fue identificar y solucionar el problema que acorta la vida útil de la salsa botanera que produce la microempresa Deliyolisiosa. Este trabajo continuó investigaciones anteriores del programa enfocadas en optimizar la formulación, estabilidad y conservación del producto. Durante el curso escolar, se plantearon metas claras: determinar la fuente de contaminación microbiana, evaluar cómo influyen las condiciones de almacenamiento, comparar distintos métodos de desinfección y proponer mejoras prácticas para garantizar la inocuidad y estabilidad del producto. Para lograrlo, se realizaron análisis microbianos de los ingredientes, pruebas fisicoquímicas (como pH, actividad de agua, color y viscosidad), y se diseñó un plan básico HACCP. La investigación se desarrolló siguiendo una secuencia lógica: diagnóstico inicial, estudio de ingredientes, experimentos con desinfectantes (hipoclorito y Biocid FV), pruebas de almacenamiento a temperatura ambiente y en refrigeración, y finalmente validar los resultados con las normas mexicanas correspondientes. Se concluyó que el principal foco de contaminación son los chiles de la receta, el Biocid FV fue un mejor desinfectante que el hipoclorito, y que el refrigerado mantiene los niveles microbianos seguros. Como aportaciones clave se destacan un diagnóstico completo sobre la seguridad del producto, la validación de un método eficiente de sanitización, la comparación de la duración en distintos almacenamientos y un plan HACCP preliminar. Estos avances brindan a Deliyolisiosa una guía técnica para mejorar la estabilidad y seguridad de su salsa botanera.Ítem Acceso abierto Estrategia de marketing e identidad de marca para el posicionamiento de JOVEM en Zapopan(ITESO, 2025-07) Paz-Lira, Sophia V.; Molina-Hernández, María J.; Hernández-Valencia, Héctor M.; Velasco-Sabalza, Eduardo; Gallegos-Castorena, CarolinaEl presente trabajo tuvo como objetivo desarrollar una estrategia de marketing e identidad de marca para el Museo Jorge Vergara (JOVEM), con el fin de fortalecer su posicionamiento en la Zona Metropolitana de Guadalajara. El proyecto se centró en construir una propuesta comunicacional coherente con los valores del museo y capaz de conectar emocionalmente con sus públicos. Se aplicó una metodología mixta con herramientas del marketing estratégico: análisis PESTEL, benchmarking, diagnóstico de las 7P, desarrollo de buyer personas, validación de identidad visual y diseño de storytelling. También se elaboraron lineamientos para fotografía, propuestas de parrilla de contenidos, recomendaciones para rediseño del sitio web y análisis de precios para souvenirs. Entre los principales resultados destacan: una nueva misión, visión y valores alineados a la experiencia inmersiva del museo; un manual de identidad visual validado con usuarios; una segmentación ampliada de públicos; y una estrategia de posicionamiento centrada en el usuario, basada en cómo cada visitante vive, percibe y se vincula emocionalmente con el museo. Se entregaron herramientas prácticas como guías de contenido y estrategias digitales integradas. Se concluye que la propuesta desarrollada permite al museo consolidar su identidad, conectar con distintos públicos y planear su comunicación con un enfoque coherente, emocional y participativo. Se recomienda continuar con la implementación, evaluación de impacto y generación de alianzas estratégicas que potencien su desarrollo futuro.Ítem Acceso abierto Herencia colectiva y conocimiento dialógico: reapropiación de la memoria y trabajo interdisciplinario(ITESO, 2025-12) Cuevas-Verges, Alexa; DelMuro-Herrera, Jimena; García-Delorme, María C.; González-Gómez, Andrea C.; Gutiérrez-Lizárraga, Alan J.; Meza-Rivas, Ariadna E.; Rivera-López, Luis G.; Romero-Ramírez, Jorge A.; Silva, Diana G.; Torres-Orozco, Juan A.; Olivera-Bonilla, Ana R.; Gutiérrez-Astudillo, Nayar C.; Najar-Acevez, Carlos I.; Monterrubio-Soto, Juan C.El Programa de Aplicación Profesional TACTO tiene como propósito vincular a los estudiantes con procesos comunitarios para desarrollar propuestas que fortalezcan prácticas locales y respondan a problemáticas identificadas junto con los actores sociales. Durante este periodo escolar, el trabajo retomó la experiencia acumulada en ciclos anteriores, lo que permitió dar continuidad a líneas de acción previas y evitar duplicar diagnósticos o intervenciones. Los objetivos del semestre se centraron en: (1) comprender las dinámicas actuales del contexto mediante actividades de familiarización y revisión de antecedentes; (2) definir, junto con los actores sociales, las necesidades prioritarias a atender; y (3) diseñar y planificar alternativas de intervención viables para su desarrollo en etapas posteriores. La metodología siguió la lógica de proyectos, avanzando desde la exposición y análisis de escenarios, la organización de equipos de trabajo y la sistematización de información disponible, hasta la integración de propuestas preliminares. Este proceso combinó revisión documental, reflexión colectiva, ejercicios exploratorios y construcción colaborativa con el actor social. Como resultado, se generaron productos que consolidan las bases del proyecto, entre ellos: la definición del escenario de trabajo, un diagnóstico inicial actualizado, y la planificación general de las alternativas a desarrollar. Estos insumos ofrecen una ruta clara para la implementación en semestres siguientes y fortalecen la continuidad del PAP TACTO como proceso formativo y comunitario.Ítem Acceso abierto Gestión y consolidación del proyecto familiar Ruta del Chiquihuitillo. Gestión financiera y proyecto arquitectónico de baño seco(ITESO, 2024-12) Bautista-Mendoza, Macaria; García-Gutiérrez, María F.; González-León, Andrés; Godínez-Padilla, César M.; Cervantes-Villalvazo, María F.; Castillo-Hernández, Mauricio; Fellner-Grassmann, Andrea M.; Rodríguez-Mejía, MauricioLa Ruta del Chiquihuitillo es un proyecto familiar ubicado en el pueblo de Tequila, Jalisco, que invita a descubrir una faceta diferente de este emblemático lugar. A través de la Ruta y la Cocina de Evalia Rivera, la familia busca ofrecer experiencias únicas que van más allá del turismo tradicional, resaltando la riqueza cultural, natural y culinaria de la región. Este proyecto es una oportunidad para conocer Tequila desde una perspectiva auténtica, conectando con sus tradiciones y sabores en un ambiente cálido y cercano. El proyecto está en consonancia con los objetivos del PAP: Proyectos Estratégicos para Artesanos en Tequila, el cual busca fortalecer la identidad cultural de la región, promoviendo el turismo sostenible y generando oportunidades económicas para las comunidades locales. Al visitar el Rancho del Chiquihuitillo, los turistas no solo disfrutan de una experiencia gastronómica excepcional, sino que también contribuyen a la conservación del patrimonio natural y cultural de Tequila. Para este periodo de otoño 2024, se trabajó en mejorar la administración del proyecto, enfocándonos en optimizar la organización tanto de la Ruta del Chiquihuitillo como de la Cocina de Evalia Rivera. Para ello, se implementó un calendario mensual automatizado en Excel que facilita la planificación de actividades. También se diseñó una hoja de pedidos con información predeterminada, lo que hace más eficiente la recolección de datos de los clientes. Además, se creó una lista de compras que permite llevar un mejor control de los productos necesarios, registrar los precios de los insumos habituales y, de esta manera, entender mejor los gastos. Se desarrolló una herramienta automatizada en Excel para la creación de menús utilizando listas desplegables, lo que agiliza y simplifica el proceso de brindar esta información. Asimismo, se implementó un formato para registrar los costos de los platillos, facilitando la elaboración de cotizaciones. Por último, se elaboró un manual de uso detallado que explica cómo funcionan estas herramientas y cómo utilizarlas correctamente en cada apartado. Estas mejoras buscan hacer la gestión del proyecto más práctica, organizada y eficiente. Así como se gestionó la puesta en marcha del equipamiento del rancho proyectando en conjunto con la familia un baño seco que solucione las necesidades del rancho en cuanto a posibilitar un recurso que haga más llevadera la estancia y visita al rancho usando ecotecnologías y construcción con tierra. De este modo se trabajó en el diseño arquitectónico, se realizaron los estudios del terreno, así como dar los primeros pasos en el trabajo de cimentación de dicho espacio. De modo que con esto se dio arranque con los proyectos arquitectónicos que puedan dar fuerza al rancho, desde una identidad de turismo sustentable y con la posibilidad de atraer más visitantes.Ítem Acceso abierto Estrategias interdisciplinarias de conservación, tecnología y vinculación social en el Bosque La Primavera(ITESO, 2025-12) Hinojosa-Rábago, Judith A.; Hernández-Ceballos, María A.; Ochoa-Bru, Sofía; Franco-Félix, Fabrizio; Rodríguez-Madrigal, Deyanira; Rentería-Camacho, Alberto; Machuca-Martínez, Sofía; Puente-Peredo, Jorge R.; Grant-Pérez, Carlos A.; Rodarte-Macías, Grecia; Pereyra-Ojeda, Jennifer D.; DeAlba-Martínez, Hugo; DelaPeña-Domene, Marinés; DeLuna-Fors, Karen; Escobar-Ibáñez, Juan F.; Jiménez-Rodríguez, Jared; Martínez-García, Luis R.El presente reporte documenta los avances del Proyecto de Aplicación Profesional (PAP) Bosque Escuela ITESO durante el semestre Otoño 2025, enfocado en la conservación del Bosque La Primavera mediante un enfoque interdisciplinario que integra ciencia, tecnología y vinculación social. En el ámbito ecológico, se realizó la caracterización de la vegetación a partir de análisis espaciales y muestreos de campo, así como la conformación inicial de un banco de semillas de especies nativas para apoyar procesos de restauración. De manera complementaria, se actualizó el listado oficial de aves del bosque y se desarrollaron materiales educativos orientados a la observación y valoración de la biodiversidad. En el componente social y tecnológico, el proyecto fortaleció la participación comunitaria a través de jornadas de voluntariado y estrategias de educación ambiental, además de modernizar el sistema de ciencia ciudadana Tlalpohualli mediante una infraestructura digital escalable en la nube. Asimismo, se implementó una estrategia de difusión que incluyó una instalación inmersiva para reflexionar sobre la desconexión humano–naturaleza. En conjunto, el proyecto evidencia cómo la articulación entre conocimiento científico, herramientas tecnológicas y participación social puede contribuir de manera efectiva al cuidado, la apropiación y la conservación de un ecosistema estratégico para la Zona Metropolitana de Guadalajara.Ítem Acceso Abierto Restauración ecológica y conservación del Bosque La Primavera: un enfoque interdisciplinario de investigación, educación ambiental y comunicación(ITESO, 2025-05) Macias-Hernández, Ana S.; Galindo-Namur, Sebastián; Franco-Félix, Fabricio; Rosas-Peña, Ana P.; Rubio-Chávez, Brenda S.; Vázquez-Fernández, Yarynn; Barajas-Cicourel, Uri; Franco-García, Sofía C.; Córdova-García, David E.; Ochoa-Bru, Sofía; Peña-Galaviz, Luis A.; Yuen-Gutiérrez, Eileen S.; DeAlba-Martínez, Hugo; DelaPeña-Domene, Marinés; Escobar-Ibáñez, Juan F.; Jiménez-Rodríguez, JaredEl documento describe un Proyecto de Aplicación Profesional (PAP) del ITESO orientado a la conservación del Bosque La Primavera (BLP), combinando investigación científica, participación ciudadana y comunicación ambiental. El proyecto es interdisciplinario e involucra subproyectos enfocados en: micropropagación de orquídeas y propagación de especies nativas para restauración ecológica; análisis de presión y conectividad del paisaje mediante SIG y teledetección; estudio del acceso al bosque desde una perspectiva socioespacial; y desarrollo de herramientas de educación ambiental como el “Bosque Escuela”. También se implementan iniciativas de ciencia ciudadana como “Tlalpohualli”, un sistema comunitario de monitoreo visual, y la creación de una guía de árboles locales para fomentar el reconocimiento de la biodiversidad. Otro eje clave es la difusión, mediante contenido audiovisual en redes sociales, buscando sensibilizar y vincular emocionalmente a las personas con el bosque. Asimismo, se analiza la desconexión creciente entre las personas y la naturaleza urbana, proponiendo intervenciones educativas y participativas para revertirla. El objetivo general es promover la conservación del BLP a través de acciones colaborativas, científicas y comunicativas, que integren tanto conocimientos técnicos como experiencias comunitarias. El proyecto busca articular la ciencia, la educación y la participación social para generar una relación más consciente y sustentable entre las personas y su entorno natural. La continuidad del PAP y su replicabilidad son claves para incidir a largo plazo en la protección del ecosistema y el fortalecimiento del vínculo sociedad-naturaleza.Ítem Acceso abierto Desarrollo del plan integral de mercadotecnia, comunicación y optimización de procesos que fortalezca la identidad de marca, mejore la percepción de valor de los muebles y contribuya al posicionamiento competitivo de Nuovo Espacio en el mercado del mobiliario personalizado en Tlaquepaque, Jalisco(ITESO, 2025-12) Cañedo-Juárez, Sissel P.; Pacheco-Valdés, Sergio D.; Paredes-Zermeño, Santiago; Ruvalcaba-Corona, Mateo; Avila-Padilla, Luz B.El proyecto tuvo como objetivo desarrollar un plan integral de mercadotecnia, comunicación y optimización de procesos para fortalecer la identidad de marca, mejorar la percepción de valor de los muebles y contribuir al posicionamiento competitivo de Nuovo Espacio, microempresa mexicana dedicada al diseño y fabricación de mobiliario personalizado. El trabajo se enfocó en analizar la situación actual de la empresa, identificar oportunidades de mejora y proponer estrategias funcionales y sostenibles. La metodología aplicada incluyó el diagnóstico mediante las 7P’s del marketing mix, análisis FODA y PESTEL, benchmarking de la competencia, definición de mercado meta, desarrollo de estrategias de precios, comunicación digital, promoción y diseño de material POP. Además, se elaboraron manuales de identidad y de lineamientos para redes sociales, así como el desarrollo de sistemas de inventarios. Los principales resultados fueron la consolidación de una identidad visual coherente, la creación de estrategias de comunicación digital y comercial adaptadas al contexto de la empresa, la propuesta de un modelo de precios competitivo y la estandarización de procesos administrativos. Estos avances fortalecerán el posicionamiento de Nuovo Espacio y mejorarán la eficiencia operativa y la percepción de valor de sus productos. El proyecto permitió integrar conocimientos interdisciplinarios de mercadotecnia, comercio, finanzas y diseño, generando un impacto positivo en la gestión interna y externa de la empresa, así como en su proyección dentro del mercado del mobiliario personalizado en la ZMG.Ítem Acceso abierto Implementación de norma IATF Automotriz de la empresa SILIJAL S.A.DE C.V.(ITESO, 2025-06) Castro-Morales, Carlos A.; Rico-Rosales, Diego; Ruiz-Bernal, AlejandroEl documento presenta un proyecto de aplicación profesional enfocado en la implementación de la norma IATF automotriz en la empresa SILIJAL para mejorar la calidad, productividad y logística en la industria regional. Área de logística de entregas. Proyecto de Aplicación Profesional en SILIJAL El proyecto se centra en la implementación de la norma IATF 16949 en la empresa SILIJAL para mejorar su proceso de surtido de pedidos. • Se desarrolló un diagnóstico del flujo actual y se identificaron brechas con respecto a la norma IATF. • Se documentó y optimizó el proceso de "Surtido de Pedidos" para estandarizar y certificar el procedimiento. • El objetivo es agregar valor a los servicios de SILIJAL y fortalecer su capacidad de crecimiento en el sector automotriz. Ciclo Participativo del Proyecto El ciclo participativo incluye varias fases que documentan el desarrollo del proyecto y su impacto. • Fase 1: Diagnóstico y alineación inicial mediante análisis de documentación y revisión de flujos. • Fase 2: Desarrollo colaborativo de la documentación con asignación de responsables y características de control. • Fase 3: Validación y ajuste continuo a través de sesiones de verificación en sitio. • Fase 4: Consolidación y transferencia con entrega formal de la documentación. Importancia de la Estandarización La estandarización es crucial para garantizar la calidad y eficiencia en el proceso de surtido de pedidos. • Documentar procesos crea reglas claras para el equipo, mejorando la coordinación y eficiencia. • Los diagramas de flujo y formatos IATF aseguran que no se pase por alto información crítica. • La estandarización permite replicar mejores prácticas y facilita la capacitación del personal nuevo. Caracterización de la Organización SILIJAL SILIJAL es una empresa mexicana con 50 años de experiencia en soluciones químicas, enfocándose en el sector automotriz. • Busca certificarse en IATF 16949 para fortalecer su posición como proveedor estratégico. • La misión es desarrollar soluciones químicas innovadoras que equilibren calidad, rentabilidad y sostenibilidad. • Los valores de la marca incluyen compromiso, excelencia, integridad y colaboración. Problemáticas en el Proceso de Surtido Se identificaron varias problemáticas críticas que afectan la eficiencia del proceso de surtido de pedidos. • Falta de estandarización en el flujo de surtido, generando inconsistencia en los resultados. • Puntos de control críticos no formalizados, lo que impide la verificación sistemática. • Comunicación operativa desestructurada, dependiente de canales informales como WhatsApp. • Brechas documentales que dificultan la certificación IATF. Alternativas para Mejorar el Proceso Se diseñaron y evaluaron alternativas para abordar las problemáticas en el proceso de surtido de pedidos. • Se optó por el rediseño del proceso con estaciones de verificación independientes. • Implementación de un sistema de gestión visual como complemento inmediato. • Estas alternativas buscan generar mejoras tangibles y establecer controles necesarios para la certificación. Desarrollo de la Propuesta de Mejora La propuesta se centra en la optimización del proceso de surtido de pedidos para cumplir con IATF 16949. • Se identificaron 28 actividades críticas distribuidas en 6 etapas principales. • Se implementó un sistema de control visual mediante conos de colores para gestionar el estatus de pedidos. • La metodología asegura que las soluciones sean prácticas, medibles y sostenibles. Reflexión Crítica y Ética de la Experiencia La experiencia en SILIJAL resaltó la importancia de la empatía y la colaboración en la mejora de procesos. • Se aprendió que el cambio real ocurre cuando el personal se siente parte del proceso. • La optimización debe respetar el conocimiento existente y facilitar el trabajo diario. • La experiencia enriqueció tanto a los estudiantes como a los colaboradores de SILIJAL.Ítem Acceso Abierto Reforzar programa de lealtad (Mystery Shopper), mejorar la atención al cliente y asegurar un servicio diferenciado en las estaciones del grupo OCTANO(ITESO, 2025-12) Velázquez-Figueroa, Fernando; Oetling-Ramírez, Georg E.; Ruiz-Bernal, AlejandroEl documento presenta un proyecto de aplicación profesional enfocado en el desarrollo e implementación de una herramienta de inteligencia de negocios para mejorar la calidad de servicio en las estaciones de Grupo Octano en México. Proyecto de Aplicación Profesional en Grupo Octano El proyecto busca mejorar la calidad del servicio en estaciones de Grupo Octano mediante un sistema de inteligencia de negocios. • Se desarrolló un Dashboard en Power BI para monitorear la calidad del servicio en las estaciones de las Regiones Occidente y Nayarit. • Se identificaron irregularidades en el cumplimiento de estándares de servicio. • Se transformaron y visualizaron datos del programa Mystery Shopper. • Se implementaron fórmulas analíticas para calcular la distribución porcentual de categorías de respuesta (Excelente, Bien, Regular, Mal). Contexto y Caracterización de Grupo Octano El proyecto se desarrolla en un sector altamente competitivo, donde la experiencia del cliente es clave para la fidelización. • Grupo Octano opera 59 estaciones de servicio en Jalisco, Nayarit, Michoacán y Guanajuato. • La empresa busca fortalecer la calidad del servicio y la atención al cliente. • Se identificó la necesidad de un sistema que monitoree y mejore la experiencia del cliente. Identificación de Problemáticas en el Servicio Se detectaron varias problemáticas que afectan la calidad del servicio en las estaciones. • Necesidad de un diferenciador competitivo en el mercado. • Falta de herramientas para monitorear y mejorar la experiencia del cliente. • Actividades previas incluyeron recolección y análisis de datos históricos, segmentación de flotillas y diseño de dashboards. Propuesta de Mejora y Plan de Trabajo Se propone implementar un sistema de inteligencia de negocios y documentación operativa para mejorar la calidad del servicio. • Se desarrollará un Dashboard en Power BI y un manual de procedimientos. • Se busca pasar de una gestión reactiva a una proactiva basada en datos. • El plan de trabajo se estructura en 10 semanas con actividades específicas y productos a entregar. Resultados y Valoración de Impactos Las herramientas desarrolladas permitieron identificar áreas de mejora y tomar decisiones informadas. • Se logró una base de datos centralizada y limpia. • Se identificaron estaciones con mejor y peor calificación del servicio. • Se generaron reportes ejecutivos que facilitan la toma de decisiones. Reflexiones Críticas y Aprendizajes del Proyecto Los participantes reflexionan sobre sus aprendizajes y el impacto del proyecto en su formación profesional. • Se desarrollaron competencias técnicas y analíticas en el uso de herramientas como Power BI. • Se fortaleció la comunicación y el trabajo en equipo interdisciplinario. • La experiencia permitió una inmersión en la realidad operativa y social del sector gasolinero.Ítem Acceso abierto Implementación de norma IATF Automotriz en la empresa SILIJAL S.A. de C.V.en el área de gestión comercial (nacional)(ITESO, 2025-12) Plazola-Ortiz, Paula X.; Álvarez-García, Mauricio; Ruiz-Bernal, AlejandroEl documento presenta un Proyecto de Aplicación Profesional enfocado en la implementación de la norma IATF 16949 en la empresa SILIJAL para mejorar la calidad, productividad y logística en su gestión comercial (Nacional). Proyecto de Aplicación Profesional en SILIJAL El proyecto busca mejorar la calidad y productividad en SILIJAL mediante la implementación de la norma IATF 16949 en sus procesos comerciales. • Se desarrolló en el área de Gestión Comercial de SILIJAL. • Se documentaron y validaron cinco procesos clave: Marketing y Prospección, Promoción de Venta, Gestión de Pedido, Venta a Mostrador y Servicio Postventa. • Se utilizó una metodología de gestión de proyectos que incluyó diagnóstico, análisis documental, validación práctica y consolidación de entregables. • Los resultados incluyen procesos estandarizados, plantillas IATF completas y diagramas actualizados. Contexto y Situación Actual de SILIJAL SILIJAL es una empresa mexicana con más de 50 años en la industria química, enfocada en productos a base de silicón. • La empresa ha evolucionado hacia la digitalización y la mejora de su Sistema de Gestión de Calidad. • Se identificaron discrepancias entre la documentación existente y la operación real, lo que generaba riesgos operativos. • La transición hacia un ERP (Zoho) requiere procesos comerciales bien documentados y estandarizados. Identificación de Problemáticas en Procesos Comerciales Se detectaron diversas problemáticas en la estandarización y documentación de los procesos comerciales. • Desalineación entre la operación real y los procesos documentados. • Dependencia de prácticas informales como notas manuscritas y comunicación verbal. • Falta de claridad en roles y responsabilidades, generando ambigüedad y duplicidad de tareas. • Brechas en los requisitos de la norma IATF 16949, especialmente en documentación y control de registros. Alternativas y Plan de Mejora Propuesto Se propuso la implementación progresiva del Plan de Calidad alineado a la norma IATF 16949. • Se validó que la alternativa más adecuada era actualizar y documentar los procesos existentes. • Se diseñó un plan de trabajo estructurado en fases: diagnóstico, integración documental, validación práctica y consolidación. • Las fases del plan se programaron desde el 01/09/2025 hasta el 30/11/2025. Desarrollo de Propuestas de Mejora en SILIJAL El desarrollo de propuestas se centró en documentar y estandarizar los procesos comerciales. • Se realizó un levantamiento de información a partir de la documentación existente y observaciones en campo. • La integración documental se llevó a cabo en la plantilla IATF 16949, especificando actividades, herramientas y responsables. • Se validaron los procesos documentados mediante observación directa, ajustando diagramas de flujo según la operación real. Resultados y Impactos del Proyecto El proyecto logró avances significativos en la estandarización de procesos comerciales. • Se elaboraron y actualizaron las plantillas IATF 16949 para los cinco procesos comerciales. • Se corrigieron los diagramas de flujo en Adonis, mejorando la representación visual de los procesos. • Se generó mayor claridad operativa, eliminando duplicidades y formalizando responsabilidades. Recomendaciones para Futuras Etapas del Proyecto Se identificaron aspectos pendientes y oportunidades de mejora para el futuro. • Completar las columnas restantes de la plantilla IATF 16949, incluyendo controles y riesgos. • Integrar la documentación al sistema ERP para una gestión uniforme. • Fortalecer la comunicación interna y definir roles claros para evitar discrepancias en la ejecución de actividades. Conciencia sobre Realidades en SILIJAL Durante el PAP, se desarrolló una comprensión profunda de las dinámicas y realidades de los colaboradores en SILIJAL. • La interacción con responsables de procesos permitió una empatía hacia su contexto laboral. • La documentación y estandarización son esenciales para la operación diaria, no solo una norma. • La mejora de procesos impacta en la claridad, organización y trazabilidad del área comercial. • Se reconocieron las implicaciones éticas de la profesión, contribuyendo al bienestar y justicia organizacional. Aprendizajes de Paula Ximena Plazola Ortiz Paula adquirió habilidades valiosas más allá de la técnica, enfocándose en la adaptación a la realidad organizacional. • Aprendió a observar la operación real antes de hacer suposiciones sobre el funcionamiento. • Desarrolló habilidades para preguntar, validar detalles y trabajar con paciencia ante inconsistencias. • Mejoró su capacidad de escucha, interpretación y síntesis de información de diversas fuentes. • Se enfocó en la comunicación clara y la colaboración, buscando soluciones que faciliten el trabajo. Crecimiento Profesional de Mauricio Álvarez García Mauricio fortaleció sus competencias técnicas y sociales, mejorando su formación como ingeniero industrial. • La documentación y estandarización de procesos le permitió profundizar en el análisis de operaciones reales. • Enfrentó retos que exigieron criterio y pensamiento crítico, aumentando su seguridad profesional. • El trabajo colaborativo mejoró sus habilidades de comunicación y escucha, obteniendo información de manera efectiva. • La experiencia reafirmó su capacidad para asumir responsabilidades y aportar soluciones con ética y compromiso.Ítem Acceso abierto Implementación de Norma IATF Automotriz de la empresa SILIJAL SA de CV Aplicado en el área de gestión de almacén de producto terminado(ITESO, 2025-12) Mabarak-González, Renata; Santillan-Flores, José R.; Ruiz-Bernal, AlejandroEl documento presenta un proyecto de aplicación profesional enfocado en mejorar la calidad, productividad y logística en la empresa SILIJAL S.A. de C.V. mediante la implementación de la norma IATF automotriz. Área de gestión de almacén de producto terminado. Proyecto de Aplicación Profesional en SILIJAL El PAP se centra en mejorar la calidad y logística en la empresa SILIJAL S.A. de C.V. mediante la actualización de sus planes de calidad. - El proyecto se realizó de agosto a diciembre de 2025. - Se enfocó en la gestión de almacén de producto terminado. - Se buscó fortalecer procesos internos y actualizar documentación existente. - Se trabajó en colaboración con el personal de la empresa. Contexto y Caracterización de SILIJAL SILIJAL es una empresa líder en el sector químico con más de 50 años de experiencia. - Se dedica a la fabricación y comercialización de productos químicos industriales. - La empresa está en proceso de recertificación en ISO 9001 y certificación en IATF 16949. - Se divide en áreas funcionales como Gestión Comercial, Suministro, Innovación y Desarrollo, y Gestión de Almacén. Identificación de Problemas en Procesos Se detectaron problemas en la validación y registro de información en el almacén. - La dependencia de formatos físicos y comunicación verbal puede causar errores. - Se observó la necesidad de digitalizar procesos mediante el ERP de Zoho. - La documentación existente no siempre coincidía con los procedimientos reales. Propuesta de Mejora y Desarrollo El enfoque fue actualizar los planes de calidad existentes en lugar de crear nuevos. - Se revisó y validó la documentación existente para asegurar su coherencia. - Se llenaron tablas de planes de calidad en Excel, alineando la información con la práctica real. - Se trabajó en conjunto con directivos y personal del almacén para supervisar el proceso. Resultados y Valoración del Proyecto El trabajo permitió comprobar la coherencia entre la documentación y las operaciones diarias. - Se actualizaron y completaron los planes de calidad. - Se reforzó el control documental y la alineación entre teoría y práctica. - Se contribuyó a la meta de SILIJAL de mejorar su documentación. Reflexiones y Aprendizajes de los Estudiantes Los estudiantes reflexionaron sobre su experiencia y aprendizajes durante el PAP. - Renata Mabarak destacó el crecimiento en su capacidad de documentación y trabajo colaborativo. - Rodrigo Santillán mencionó la importancia de interpretar documentos técnicos y la mejora en la organización del trabajo. - Ambos estudiantes valoraron la experiencia como un crecimiento académico significativo.Ítem Acceso abierto Comparativa y valoración de propuesta de valor de productos utilizados en la elaboración de la tortilla(ITESO, 2025-12) González-Ambriz, Regina; Hernández-López, Miguel J.; Serrano-Gárate, Yael; Ruiz-Bernal, AlejandroEl Proyecto de Aplicación Profesional (PAP) “4F04 Para Mejoramiento de la Calidad, Productividad y Logística en la Industria Regional” se desarrolló en colaboración con la empresa Silijal S.A. de C.V., dedicada a la formulación de productos químicos especializados. El propósito general fue comparar y valorar el desempeño de aditivos, antiadherentes y grafitos utilizados en la elaboración de tortillas, con el fin de respaldar científicamente la propuesta de valor de la empresa y detectar áreas de mejora en sus productos. El proyecto no tuvo relación directa con un PAP anterior y se centró en evaluar parámetros fisicoquímicos (pH, viscosidad, humedad, actividad de agua, gelatinización) y sensoriales (color, sabor, textura, aceptación), aplicando una metodología experimental basada en el análisis comparativo entre distintas marcas competidoras, incluyendo Silijal, TIA, Mexenil, DITA, Lusio y Teflonoro. Las pruebas se realizaron en los laboratorios de Química y Alimentos del ITESO, siguiendo protocolos de medición estandarizados. Los resultados demostraron que los aditivos de Silijal y Mexenil presentaron la mayor estabilidad y rendimiento, mientras que el conservador TIA mostró un efecto más ácido que afectó la textura del producto. En el análisis sensorial, la tortilla con aditivo Mexenil obtuvo la mayor aceptación por parte de los consumidores. El proyecto permitió identificar fortalezas y oportunidades de mejora en los productos de la empresa, aportando información técnica y sensorial útil para la optimización de formulaciones y el fortalecimiento competitivo de Silijal en el mercado de la industria tortillera.Ítem Acceso abierto Plan de calidad IATF aplicado al área de suministro SILIJAL, S.A. de C.V.(ITESO, 2025-12) Arreola-Mercado, Daniela; Macias-Alfonso, Enrique; Ruiz-Bernal, AlejandroEl documento presenta un Proyecto de Aplicación Profesional enfocado en el mejoramiento de la calidad, productividad y logística en la industria regional, específicamente en la empresa SILIJAL, S.A. de C.V. mediante la implementación de un Plan de Calidad conforme a la norma IATF 16949. Proyecto de Aplicación Profesional en SILIJAL El Proyecto de Aplicación Profesional se centra en mejorar la calidad, productividad y logística en la empresa SILIJAL, alineándose con el estándar IATF 16949. - Se desarrolló un Plan de Calidad para el área de Suministro. - Se implementaron cinco fases: Arranque, Diagnóstico, Integración Documental, Validación Práctica y Consolidación. - El objetivo fue asegurar el cumplimiento normativo y mejorar la trazabilidad y control de procesos. Metodología y Fases del Proyecto El proyecto se estructuró en cinco fases metodológicas para abordar las necesidades de SILIJAL. - Primera fase: Arranque y Entendimiento del Contexto, donde se definieron los alcances del proyecto. - Segunda fase: Levantamiento y Diagnóstico, que incluyó auditorías internas y revisión de procesos. - Tercera fase: Integración Documental, enfocada en la reconstrucción del Plan de Calidad. - Cuarta fase: Validación Práctica, con implementación piloto de nuevos procedimientos. - Quinta fase: Consolidación, que integró productos finales y documentación. Resultados y Logros del Proyecto El proyecto logró estandarizar y documentar el Plan de Calidad del área de Suministro. - Se generaron procedimientos estandarizados y diagramas de flujo para cada subproceso. - Se mejoró la trazabilidad y se redujo la variabilidad documental. - SILIJAL está ahora preparada para auditorías internas y externas, fortaleciendo su cultura de calidad. Reflexiones y Aprendizajes de los Estudiantes Los estudiantes reflexionaron sobre su experiencia y los aprendizajes adquiridos durante el proyecto. - Se destacó la importancia de la comunicación, la honestidad y el pensamiento crítico. - La experiencia permitió aplicar conocimientos teóricos en un entorno real, enfrentando desafíos prácticos. - Se reconoció la necesidad de adaptarse a las realidades operativas de la empresa y la importancia de la estandarización documental. Justificación del Proyecto El desarrollo del Plan de Calidad es crucial para la integración de SILIJAL al sector automotriz. - Se requiere un control riguroso de proveedores y trazabilidad de materiales. - La implementación del Plan de Calidad asegura el cumplimiento normativo y mejora la capacidad de respuesta ante auditorías. - El proyecto representa una oportunidad para aplicar competencias de ingeniería industrial en un entorno real.